姜、葱和蒜那个做菜用的多？实话实说全用的多，而且餐餐都离不开。比如作姜丝肉，姜就用的多。葱爆羊肉，那葱就不少用。蒜拌茄子，那蒜就不能少。而且姜、葱和蒜是药食两用材料呢。不信您就接着往下看:

(1)、生姜的药用功效

生姜具有解毒杀菌的作用

平时，我们吃松花蛋、吃肉或是吃鱼、虾、蟹等海产品时，通常都要放上一些姜片、姜未或姜汁，为的是把食物里边的有害物质杀灭或容解掉。

(2)、大葱的药用功效

解热祛痰，健脾开胃，增进食欲，低抗病毒。

葱里含的挥发油成份，具有刺激身体汗腺，起到发汗散热的作用。葱油能刺激上呼吸道，使粘痰易咳出。葱能足进消化吸收刺激胃机体消化分流的作用。从而达到增加食欲，提高免疫力，增强体质，有效抗击病毒的目的。

(3)、大蒜的药用功效

大蒜属于含抗菌物质一一质物杀菌素。而且功效为最大高等植物，医生们称大蒜为\"天然的广谱抗生素”。具有广谱抗菌的作用。

大蒜中含有一种叫\"流化丙烯”的辣素，这种辣素能够杀灭很多病菌和人体内的寄生虫。其杀菌能力可还到青梅素的十分之一。对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、仿寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌，以及人体内的寄生虫，如钩虫、滴虫等都有杀灭作用。能抑制甲型流感病毒。杀灭痢疾阿米巴原虫。大蒜中的植物杀菌素主要为大蒜素及多种含硫的化合物。

所以姜、葱和蒜平时都应该食用。

蒜

我们在日常生活中做菜的时候，往往都会用到姜、葱、蒜。那做菜的时候用的最多的是哪一个配料呢？

先来说一下姜，一般情况下这鱼或者肉类都会用到姜。因为姜片可以去腥味，还可以增加一点香味。平时在煲汤的时候也会用到姜，在做海鲜类的更加要用到姜。但是在一般就蔬菜类的就不一定要用到姜了

蒜比姜用途广泛多了，不管是蔬菜类或者鱼肉都会用到蒜，做菜用蒜蓉能增加香味，就连煲汤也会用到蒜。蒜头不仅可以用来做菜的配料，而且还可以生吃等等。 很多人每天做菜都会用到蒜，总地来说，生活中做菜的时候用的蒜比姜多一点。

葱比姜蒜用的还要少一点，因为从大部分是在成菜的时候放一点点搭配颜色。在做鱼做肉的时候，用的葱也比较少。在炒蔬菜的时候更加不会用到葱，所以在日常做菜的时候葱是用的最少的。

这个问题我有我自己的看法！

首先葱姜蒜都是我们日常生活中必不可少的调料，但是究竟哪个用的最多也是要根据菜系和个人口味来决定的。

比如川菜以辣为主，那么用花椒和辣椒制作佳肴就更多。

再比如陕西人爱吃面，而最讲究的便是和蒜一起吃，这样才更有味道。

如果家里人爱吃肉，那么就肯定少不了姜，因为姜的主要作用是去腥。

如果爱吃蒸煮的，像鱼之类的就要用到葱姜和蒜来调味，并且加酱油来提鲜。

所以无论是哪一种调料，只要能够制作成一盘佳肴，那就是必不可少的，无论用的次数多少！

希望我的回答对你有用，我是阿宅，一个喜欢美食的人，喜欢就多多关注点赞哦??

应该葱姜，蒜各有千秋，葱姜可以制肉腥！鸡鸭鱼各种肉！加些葱姜菜更香，炒肉蒜头用的多，青菜加蒜头，茄子也加蒜头！根据菜来添加那一种，或者三种都可以！

很高兴来回答这个问题，葱姜蒜这几样东西我们做菜哪一种用到的比较多呢？

首先这也是一个个人口味问题，没有绝对性，对于美食这方面我们绝对不要效仿别人，根据自己的口味来做一道可口美食才是一种享受，更有舒适感。

葱姜蒜这三种调味的东西，从烹饪用途上来讲大葱的食用还是为最多的。

尤其是北方地区，无论是炒菜炖肉还是做汤，一般第一步都是要炝锅爆香的，所以离不开葱花。

如果是饭店的话葱姜蒜是三种缺一不可的，这样气味更佳；在家做饭的话用葱花最多，一部分人会感觉很麻烦等一些原因，不可能都用，这也是个人习惯问题。

一道美食源于两大因素：1、色香味俱全的诱惑力。

2、个人的饮食习惯与口味。

适合自己的才是最重要的。

以上都是个人观点，大家是怎样看待这个问题的呢？

姜葱

我是葱用的最多，其次是蒜，再其次是姜。

这个要看个人口味了，北方地区肯定是葱蒜用的多，南方地区喜欢煲汤，姜会用的多，葱蒜做个配料调味。

您好，很高兴回答您的问题，姜、葱和蒜那个做菜最多，答案是姜，一般炒菜基本上都是以生姜为主，葱蒜点缀。