教育培训 > 豚骨拉面与我们平常吃的汤面有何不同？
豚骨拉面与我们平常吃的汤面有何不同？
2020-08-09 21:17阅读(214)
豚骨拉面与我们平常吃的汤面有何不同？:豚骨拉面和我们国人常吃的面还是不一样的。中国有刀削面炸酱面龙须面臊子面兰州牛肉面热干面担担面云吞面，面食料理博大
豚骨拉面和我们国人常吃的面还是不一样的。
中国有刀削面炸酱面龙须面臊子面兰州牛肉面热干面担担面云吞面，面食料理博大精深。日本的拉面历史不到百年，是中国传过去的。拉面最早进入日本，是在19世纪末的明治时代，它们诞生于横滨和神户的中华街。
作为国民美食，日本拉面主要分为酱油拉面、盐味拉面、味增拉面和豚骨拉面。豚骨拉面汤汁只使用猪骨熬制。
在日本，拉面用杯来形容，而不是碗。所以才有了制作拉面的最高追求“一杯入魂”。
要做好一碗好吃的招牌原味豚骨拉面，需要准备这些食材，食材不多却又不简单。
要说一碗拉面的灵魂所在，那一定是汤了。多个部分的猪骨头在锅中经过20小时的熬制，没有任何的添加剂，真正做到原汁原味。
值得一提的是配菜里的叉烧肉，虽说较瘦，但口感却掌握的恰到好处。用机器统一切出的肉片薄度适中统一。
上乘小麦制作而成的细面，为保证更好的与骨汤融合，几乎每一根面都是同样的粗细，这样吃起来也越加劲道爽滑。
一碗好的拉面极其注重细节，在上汤之前还要先热碗，这样才不会有温差，让汤的味道更好。
当然，配菜也是不能少的，尤其是一颗漂亮的糖心蛋。当热乎乎的一碗面端到面前，很快就会看见一层薄薄的油膜。没错，这就是骨胶原。一入口，浓郁的骨汤香味便弥漫开来，这正是来自纯骨熬制而成的滋味。
当然不一样啊。汤的话比较更好喝一点。人体感觉要更鲜一点。
相关问答推荐
热点关注
一天中什么时候运动减肥效果好抓 小孩能不能练哑铃多大的孩子适合 小孩嘴唇起皮怎么办怎样才能预防 孩子的罗圈腿是怎么形成的三大因 孩子早恋怎么办如何有效疏导孩子 医生婆婆称自己专业孩子的事必须 儿子成人礼送什么礼物好呢给你孩 有孩子的夫妻千万不要离婚对于孩 小孩千万别让老人带的说法正确吗 自卑缺乏安全感的孩子怎么改善 怎么让孩子开口说话 这几个方法 怎么让孩子吃饭 教你如何让孩子 怎么管教不听话的孩子 家长首先 顽皮的孩子怎么管教的 这些方法 叛逆期的孩子怎么管教 引导孩子 孩子性格软弱怎么办 懦弱的性格 孩子性格偏激怎么办 孩子性格偏 孩子性格固执怎么办 家长们不妨 爱惹事的孩子怎么管教 不妨试试 养育优秀的孩子具备特征，家长要 高考数学难出新天际，可有的孩子 “做胎教”和“不做胎教”的孩子 花费十几万只考了302分 妈妈觉得 甘肃作弊考生留下来的疑团，是怎 一举夺魁！高三学生离校时，校领 高考钉子户：26次参加高考，今年 D2809次列车因泥石流脱线！此类 “女儿16岁，学校宿舍里分娩了” 扭曲邪门的内容，频频出现在教科 川渝地区几所大学实力很牛！四川
