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你怎么看待所谓的酒桌文化?

2020-08-09 11:16阅读(143)

你怎么看待所谓的酒桌文化?:你怎么看待所谓的酒桌文化?这个问题从表面看是说与酒有关的事情,实则里面包含中国人文、礼仪的内容。酒桌文化里面大有学问。先:-

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你怎么看待所谓的酒桌文化?这个问题从表面看是说与酒有关的事情,实则里面包含中国人文、礼仪的内容。酒桌文化里面大有学问。

先来看一下,酒文化是一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒作为一种特殊的商品,给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国有句俗语:无酒难为宴,无酒不成礼。意思是说,如果宴席上不上酒,就不能成为宴席;没有酒人与人之间的交流也不好以礼相待。可见酒桌文化的讲究之多。

酒桌文化,讲究人员的组成,当亲戚坐在一起,敬酒的礼仪很明确尊长、平辈大小,最后才能与晚辈共饮。当朋友聚在一起,志趣相投,交流话题也是有说法的,饮酒也是有讲究的。同学聚会,酒桌文化的学问更深了,除了叙说同学情谊,穿插社会百态、人生阅历、事业家庭等,都包含在里面,酒桌上绝对不能有互不相投之言,讲究互尊互敬,互相包容,切忌争锋好胜,丧了和气,丧了同学友情。就是祖孙儿辈人坐到一起吃宴席,酒桌的文化也得讲究,曾祖父、祖父辈、父亲辈、儿子辈、孙子辈,绝对不能乱了套,尊敬长辈,爱护晚辈,互敬互爱,量力而行,适量饮酒。爱惜身体,珍重生命。

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中国的酒桌文化源源流长、历史悠久、相传至今、长盛不衰。走在大街上随处可见饭店、酒店、夜总会、歌厅、聚义楼等,时间到了饭点,饭店门前人山人海、门庭若市、宾朋满座。

相传酒是五谷精,常饮人轻松。每天二、三两,走路行如风。朋友久别逢,饭店里边请。饭菜等上齐,杯杯增友情。亲朋好友久别重逢、业务拓展、迎接上司、逢年过节、接风洗尘等等。都离不开酒桌文化。在各种场合、招待哪类人物,都得智慧应对。如果应对不好,适得其反。就是喝了不少酒,最后效果也不好。也就失去了举办酒席的意义。所以说中国的酒桌文化博大精深、源源流长。我们应该认真研究和学习。

综合上述我们要特别重视中国的酒桌文化的研究和学习、发展。用智慧的头脑应对各种场合的酒席招待。使客人、客户、朋友、亲人们皆大欢喜、人人满意、友谊加深、牢不可破、离别常想、情深似海。

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酒桌文化和酒文化一字之差,可意义却谬之千里。

在国内,几乎每个地方都有各自的酒桌文化——喝酒的规矩。这些所谓的酒桌文化都有一个共同的目的,就是让你多喝,喝多,喝醉,喝倒。所以小编觉得,这种酒桌文化是不值得提倡的。

小编有个好哥们,头一年去老丈人家走新亲,就差点因为这种酒桌文化送了小命。怎么回事呢?这个兄弟年前结的婚,可谓是又娶媳妇有过年,好事赶一起了,新婚忙碌加之过年准备,过年时就累感冒了,第二天一早就和媳妇一起开车去老丈人家拜年,他岳父兄弟6个,这哥们是最小的女婿,可谓娇客呀。

岳母和几个婶子大娘忙了一上午,准备了满满三桌菜,岳父兄弟几个还不算,担心陪不好新客,又叫了邻居家能喝的后生过来作陪。酒席一开始,这兄弟想以感冒不适不能喝酒为由少喝一点,结果大家一通劝,入了席就喝上了。

他岳父这边的规矩是新客上门要给长辈敬酒,晚辈要给新客敬酒,而且为表心意,给长辈敬酒用酒杯(长辈年纪大了不能多喝),晚辈给新客敬酒要用茶杯,一茶杯能盛半斤酒,当然不会倒满可一杯也有二两,他老婆家堂兄弟多,孩子也多,这样晚辈就多,一圈还没下来,这哥们就直呼喝不下了,五六个晚辈端酒,合起来就一斤了。但这是晚辈们头一回给自己敬酒,怎么着也得接着呀,于是他老婆就边说少倒点边给他拿了个大茶杯,把接的酒先喝一小口剩下的倒杯里慢慢喝。

多亏了这个大茶杯,让他暂时能少喝不少,就这样晚辈们敬酒他喝的也有半斤了,他岳父这里还有一个规矩,就是新客头一次来,长辈们要给新客添酒,也就是每个长辈给随意倒一些酒,寓意夫妻长长久久,这个酒必须得喝。好几位长辈这添的酒差不多有半斤 ,这样下来,两拨人倒的酒就差不多一斤了,摆在哥们面前。

本来这时候他喝的已经差不多了,平时也就是半斤的量。这天也加着兴奋,高兴,一边说笑一边就把长辈添的半斤酒又给喝下去了,到这为止的话,基本上会醉但还不至于出问题。关键是那帮喊他姑父的晚辈们,一看哥们把长辈添的酒全喝了,马上就开始起哄说,要姑父把他们敬的酒也给喝了。他老婆在娘家也不好意思太护着老公,就没有阻拦晚辈们纠缠,只是说哥们已经喝多了之类的话,实在没办法,哥们只有接着喝了,眼看着已经扶着桌子坐不稳了,端酒杯手都在晃,这时岳母出来了。还是丈母娘疼女婿,当然首先是疼女儿,一看女儿不好意思阻拦,女婿又不好推脱,从厨房走过来就一通解围,接过女婿的酒杯替他喝了。

老婆开车带他回到家,一直睡到晚上还是没有醒酒,家里人赶忙把他送到医院,医生一看就说酒精中毒,幸亏送来医院了,如果在家睡一晚上不定会怎样呢,严重的如果呕吐物堵塞气道,在酒醉昏睡状态很容易窒息丧命。就这样,这哥们在医院输了三天液才慢慢恢复过来,这还得感谢他岳母挡了半茶杯酒,不然还没有这么快恢复。

这就是@耕读随笔 的回答,希望题主喜欢,欢迎朋友们指点评论。

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草民如我,被邀饭局的机会极少,一旦有了还不能不去,否则便不和谐。一旦去了,酒还一定不喝,否则痛苦。但举世皆醉而我独醒似乎又于理不合,更有好事者刨根问底……

酒桌上有著名的三种人不能放过,即所谓“拿药片儿的,戴眼镜儿的,扎小辫儿的。”这些人貌似不胜酒力,他实践证明他们是“人不可貌相,海水不可斗量”,一般都有酒量。酒桌上有喜欢喝酒但从不让自己醉酒的,也有醉酒了但不无事生非的,这都还比较好。至于借酒壮胆,无事生非的那些人,我说实话不好感。但也不晓得这些人究竟是真的往常有若说不出,值得同情,还是地道想托故惹事,令人不齿。总之酒桌上的文化很丰富,不管是语言还是社交用的得体才好!

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酒桌文化其实始于喝酒吃饭之前

谁和谁喝酒

才是决定这席酒能不能喝出文化

谈笑有鸿儒

往来无白丁

其实古人早就定论

吃饭喝酒和谈笑间樯橹灰飞烟灭是一样的

和谁喝酒

与谁谈笑

其实在写邀请函的时候

已经八九不离十

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酒桌上,确实有很丰富的文化现象。

酒桌上存在一整套的规则,从座次,到各种礼仪,到敬酒顺序,敬酒方法,都无不充斥着看似无规则,其实却是潜藏着非常重要的规矩。

比如官场,有时职务最高的坐主座,其他按职务次序排列;有的按资历最老的,职务最高的坐次主座,其他按序排列。敬酒也有规矩,比如有的要先给主座敬酒,但有时主座带着夫人的,就应该先给主座的夫人敬酒——这叫女士优先;有时先给坐中资历最老的先敬酒,然后才论职务高低;有时主座会谦让,让先给远道的客人敬酒,等等。

比如商场,基本和官场一样,都是按身份的重不重要,重要程度来排座次,先敬酒。

民间则不一样,一般是按照年龄、辈分、主、客来排座次。意思就是:有时按年龄,就是年龄大的坐主位;有时按辈分,就是辈分高的坐主位;有时按主客,一般都是客坐主位。但也有客不压主的说法,所以有这个习俗的就是主人坐主位。

请托办事时,请客人要让受请人坐主位,自己在下作陪。

酒桌上,各地习俗也有不同。比如有的地方是次座要先给主座敬酒,但有的地方却是主座先站起来为大家敬酒,然后大家再反过来一一给主座敬酒。

酒桌上,一般是谁组织酒局谁埋单。但也有特殊的情况,组织者不一定买单,或暗中托人办事者,或组织者的晚辈,或组织者的下属。

还有同桌存在两个派系的,就会安排并列两个主座;敬酒时,一般是先给对方主座敬酒。

下属、晚辈、下座的人替领导或长辈喝酒的,要喝干了,对方上级或长辈可以不喝干;同理,下属、晚辈、下座的人为领导或长辈敬酒的,自己要喝干了,对方则可以不喝干。

一般碰的酒,双方都要喝干。对方是领导或长辈的,可以不喝干。

哈哈!就总结这些吧!

酒桌文化也是博大精深,学无止境啊!

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酒桌文化是中国特有的文化。说到酒桌文化,必须要谈中国的餐饮文化及礼仪,因为酒桌文化是从餐饮文化发展而来的,是餐饮文化的一部分,没有餐饮文化,酒文化也难登大雅之堂。

中国的餐饮礼仪渊远流长。据文献记载,至少在周代,饮食文化已经形成一套相当完善的制度,特别是受到了孔子的称赞与推崇而成为历朝历代表现大国风貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

古代的宴饮礼仪,较为繁琐复杂,有一套非常讲究的程序:主人折柬相邀,临时迎客与门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客人到齐后引客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴席结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这套传统宴席礼仪,目前在有些地方仍完整地保留下来,比如山东、香港及台湾。

谈起酒桌文化,大家都有切身的体会,“酒文化\"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人的交际,大多是在酒桌上完成的,没有酒很难谈成事儿,可见酒的功效与作用了。

酒作为一种交际的媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情等都发挥了独到的作用,就是自家人团圆也离不开酒。酒桌文化确实成为中国人根深蒂固的一种餐饮文化。

但是什么都要把握个\"度“,物极必反,这个浅显的道理,人人都明白,尤其是在酒桌上,更应当保持清醒,过量饮酒不仅与事无补,还会事与愿违。个人认为,无论什么喝酒场合,人多人少,心情如何,都要适可而止,不要过度饮酒,更不能把酗酒当作饮酒,也不要相互无休无止的劝酒。迎来送往,朋友相聚,同学聚会,社会交际,家人团圆等难免不喝酒,\"无酒不成席\",这虽然是一句老话,但在现实生活中,也的的确确需要这么做。但是,在酒桌上把握“度”,是非常重要的,往往因为这个“度”没有把握好,造成了很多麻烦,甚至付出了生命的代价。

酒桌文化说到底还是餐饮文化中的酒文化。敬酒本来是餐饮文化中的重要礼节,礼仪上的重要程序,是温文尔雅的相互性礼节。本来在下对上的互动中,敬酒是不带有强制性的,但在上对下的回敬中,就往往带有了极大的强制性,就衍生出了一种劝酒文化。当劝酒文化大兴其道时,酒文化就有些走样了。

总得看来,酒桌文化具有积极向上的一面,但也有看到不利的一面,比如过度敬酒、劝酒就是酒桌上的一种不良的习气,把社会风气搞得乌烟瘴气;以量大能喝为荣,既伤身体,又伤感情,还浪费资源;带来了不好的风气,酒桌上对领导阿依奉承,溜须拍马,助长了邪气的上升,败坏了社会风气,使人更加势利虚伪,有时酒桌上还掺杂大量假恶丑的东西等等。

所以,中国的酒桌文化,既不光彩也不糟糕,关键在人,你能不能把握住度。万事皆有度,物极必反,月满则亏,过了那个度,就是个错误!

〖图片源自网络〗

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俗多.雅少!

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腐败的温床,交际的场所,灰暗的地带,聚友的圣地,交易的领地,外交的舞台。

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我把酒桌就分三类:官系,亲系,情系。官系高档,亲系实惠,情系虚伪!