用五香粉可以做出哪些好吃的菜？

用五香粉可以做出哪些好吃的菜？五香粉是用八角，小茴香，丁香，桂皮，花椒等等香料，研磨成粉的香味调料。

是一种用途比较广泛的香味调料，可以制作香菜，腌制品，蘸水，调面糊，制作家禽肉类，野味菜肴，煎，炒，炸，烧菜，烩菜，去腥增香，去除膻味，解除油腻的一款大众香料。

典型的水煮肉片，麻辣熏鱼，干煸肉丝，风味牛肉干，香辣鱼片，五香花生，五香蚕豆，等等，都可以用五香粉。

香辣鱼片的做法：

草鱼一条剔骨片下鱼片，大葱拍破，姜拍破，大蒜拍破，胡椒粉调成葱姜料汁，倒入鱼片进行腌制20分钟。

姜末蒜末少许，小米椒剁碎少许，干辣椒段少许，葱花一点点，土豆生粉少许，香油，香辣酱少许，豆瓣酱一点点，炒熟的白芝麻少许，五香粉少许，五香辣椒面少许。

锅烧油，油温烧至六成热，把所有鱼片撒入少许生粉充分抓匀，在一片一片把鱼片下人油锅炸至金黄捞起来备用。

再一次锅烧油，一点点就可以了，姜末蒜末爆香，下干辣椒段爆香？下小米椒碎，翻炒几下，下豆瓣酱和香辣酱炒出红油，把炸好的鱼片拌入，撒入少许盐，充分翻炒均匀，在下少许生抽酱油，少许花椒油翻匀，最后撒入五香粉，五香辣椒粉和白芝麻，最后加入少许红油，翻匀起锅就可以开吃了！

五香粉的用途非常之多，非常之广，煮汤，下面，拌馅料，腌制食品，都可以多种运用。而且可以去腥增香，增添食物的风味。

“”云南食八怪“”的回答，希望对你有所帮助，拜拜！

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