韩剧中才会发生的桥段在现实生活中也真实上演了，江西兄弟5人，其中4人陆续的了胃癌。王先生的大哥、二哥几年前都应胃癌去世了，而自己也在去年查出胃癌。在医生的建议下，让2位弟弟也做了检查，结果最小的弟弟也查出胃癌，还好是在早期，已经做完手术出院。

为什么这一家人会有这么多胃癌患者呢？

原来除了遗传因素外，与他们的饮食习惯有着密不可分的联系。王先生一家生活在一个偏僻的农村，物质匮乏，腌菜是必不可少的重要菜肴。这些年经济好转了，但酸菜、豆腐乳、腊肉这些高盐、腌菜食品，却成了他们生活中的一部分。

腌制食物属于高盐食物，可以破坏胃黏膜，而其中的硝酸盐通过细菌的作用，可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺，亚硝酸盐和亚硝胺会诱导胃黏膜的癌变，也就是细胞基因的突变，从而增加癌症发生的几率。

除了腌制食物，以下食物也是高“致癌食物”，请远离

1、 剩菜剩饭

隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症、胃癌等。

2、烤肉/烧烤

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。

3、加工肉制品

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为“一级致癌物”每天食用50克（1两）会增加18%结肠癌和直肠癌的患病概率。

4、发苦的坚果

平时我们吃瓜子、花生，有时会不小心吃出苦味来。这苦味正是来源于它——黄曲霉毒素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的10倍。发苦的花生、玉米、坚果就要警惕。

5、槟榔

2018年，湖南湘雅医院曾发布新闻：“病房现50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。”中世卫组织癌症研究中心曾发布的一项调查结果也显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔。

嚼槟榔时，口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应，引起口腔黏膜病变，长期下来会使口腔黏膜病变导致纤维化，从而引发口腔癌。

癌症“癌”字三个口，远离癌症，除了忌口，以下几方面也需重视！

1、运动锻炼不能忽视

虽然运动锻炼并不是万能，但是在预防一些心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病方面有一定的作用，同时也可以提高人的免疫抵抗力，对抑制肿瘤爆发有相对作用。

2、吃得多不如吃得全

其实，一种食物营养再丰富，对某些疾病的预防效果再好，那也是局限的。为了追求某种效果，而单一地多吃某一种食物，难免会匮乏别的营养。

饭中有豆，再加薯（红薯、芋头、山药等膳食纤维丰富）；

菜中有叶，再添果（核桃、花生等）；

肉中有菇，配点笋；

汤中有藻（海带、紫菜、裙带菜等），飘点花（菊花、桂花、槐花等）。

3、保健茶换着喝，绿茶不离身

皮肤干燥无光时，可以喝一段时间的柠檬水；

便秘者可喝些蜂蜜水；

心情不好时，可选择玫瑰花泡水喝；

上火时用菊花泡水喝。

不只喝一种茶，多种茶换着喝，但不管喝哪种茶，每天都要喝800毫升左右的白开水。

在古代茶即是药，绿茶味甘涩，营养丰富，“幽而不冽，啜之淡然”，以绿茶养生再好不过。

紫阳毛尖是未经发酵而制成的，保留了鲜叶中的茶多酚、儿茶素以及维生素，这些营养物质都具有很好的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。

此外，紫阳毛尖产自陕西蒿坪镇富硒生态区，每100g含硒15ug，是其他茶叶的6倍之多。

硒与DNA修复、细胞凋亡、内分泌、免疫系统以及抗氧化等生理活动有关，而这些过程也与癌症发病存在关联。

饮茶补硒防癌，简单易行，是一种适合大众的养生方式。

4、保持良好的情绪是基础

人不管处于哪个阶段，保持平和的心态最重要，遇事不急不躁，待人接物平和自然。这样你的生活将会充满色彩。

平时生活中我们一定要留意自己身体的每个异常，做到早发现早治疗，每天健康养生，快乐生活！

说到加快患上癌症的食物，在日常生活中我们每个人都可能有在吃，其中最为常见的莫过于腌制食物，烧烤食物和霉变食物，这三种食物如果吃多了，就有可能会加快让癌症的到来的步伐。

很多家庭都有自己腌菜的习惯，尤其是一些老年人，很喜欢吃咸菜。在腌制的过程中，咸菜里面含有的亚硝酸盐是一种强致癌物，如果长时间吃多了，那么就有可能会导致癌变。

而烧烤食物在烧烤的过程中，尤其是烤的烧焦了的黑色部分，里面含有多种致癌物和有毒元素，如果整天吃烧烤，而且烤的太黑太焦，也可能会导致患癌风险升高。

还有一个有名的致癌物，就是黄曲霉素。它广泛存在于发霉的花生，玉米里面，如果经常吃这些发霉的花生玉米做成的油，长期摄入大量的黄曲霉素，就有可能会导致癌变。

除了这些，还有长期吃大量的油炸食品，腊肉制品等，也不算是健康的饮食。癌症的发生可能跟很多因素有关，比如家族性的基因遗传，基因突变，外界环境因素，放射影响等，都有可能会导致癌症的出现，日常的饮食也是一方面的因素。

虽然基因问题我们无法提前选择，但是对于日常的生活习惯，饮食结构，我们可以通过自己的努力，让自己更好的远离这些致癌物，交给自己的患癌风险。

78%以上的人都吃过患上癌症的食物，你吃过吗？

随着社会飞快的发展。除了有好玩的以外，还有好多好吃的食物。

1.腌制食品。腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

2.熏制食物。熏制食品有熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

熏制食品一般都是腌制的。含有一定的亚硝酸盐成分。长期食用引起身体癌变的几率会增加。

3.油炸食物。油炸食品是我国传统的食品之一，有炸麻花、炸春卷、炸丸子，油条、油饼、面窝，洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，

油炸食品对人体的危害有

1:油炸食品热量高，比较油腻，不易消化，容易导致肥胖

2:油炸食品经过高温处理产生硝酸盐类物质容易致癌

3:是导致高脂血症喝冠心病的危险食品。

4:油炸食品含有大量的反式脂肪酸，膨松剂及色素等物质都对人体有很大的伤害。

吃熏制食物建议： 适当食用改善口味是可以的，不过食用前最好是使用冷水浸泡一段时间以消除存在的亚硝酸盐成分。

建议大家以上这三类食物还是都别在吃了，为了自己的健康身体忍忍就过去了。做好以下三点，还能让你的身体更健康！

1.饭后散散步，有助于肠胃消化。

2.坚持天天早晨晨跑。

3.每天要有1-2小时的健身时间。

以上图片来自于网络，侵权联系删》

小编，写的不详细，可能会漏掉一些食物，亲亲们，帮忙补充下

很多人都是谈癌色变。但是现在癌症的发病率确实非常的高，尤其是肺癌，肝癌，乳腺癌。很多时候都是病从口入。所以我们在日常的生活当中了解到什么东西应该多吃，什么东西应该少吃，什么东西应该不吃。从饮食上来注意再加上合理的运动，才能够保持一个健康的身体。有几种食物真的是尽量的少吃为好，这几种食物如果吃多了真的会加快患上癌症的步伐，所以这一点一定要引起大家的注意。

第一就是口香糖。很多人都喜欢吃口香糖，有事没事的时候在嘴里嚼一个口香糖，感觉能够清新口气，但是在制作的过程当中，添加了很多的色素以及天然橡胶。如果经常吃口香糖的话，会对自己的肠胃不好。

第二就是槟榔。很多人尤其是男人喜欢没事叫槟榔吃。槟榔这东西有的时候吃多了容易上瘾，而且味道也特别的不好。

第三就是发霉的食物变味的东西。有些东西过期之后就发霉，这些东西特别的危险，发霉的食物细菌特别的多，一定要注意，千万不能够再吃。因为发霉的东西会产生一种致癌物质。

第四就是猪肝。很多人喝酒的时候喜欢来一盘猪肝菜。少吃一点没什么，但是猪肝一定不能多吃，因为猪肝本身就是猪身上排毒的器官，如果吃多了容易导致动脉硬化。

第五就是臭豆腐，以及油炸的东西。臭豆腐其实非常的不营养。但是很多人却喜欢吃。另外就是油炸的东西如果吃多了，对肠胃等等各个方面都有非常严重的影响。

以上这些食物都是不能多吃，甚至是尽量少吃或者是不吃。因为这些东西会使我们的身体免疫力慢慢的降低。我们应该多吃一些清淡的蔬菜青菜。另外多运动，不能长时间的站着或者是坐着，一定要多活动。还有一点就是不能够吃太烫太辣的东西，因为这些东西会破坏我们的口腔黏膜。

就现在门道特别多，我们父母辈，爷爷奶奶辈的人，就靠腌制食品过日子，什么“腌咸菜，腌豇豆，腌辣椒??”不知吃了多少，家人没有一个得癌的，什么霉变食物也经常吃，好多东西发霉了不舍得甩掉，洗洗，或扒掉霉点，照样吃，也没得癌呀。

“生死天注定”这句话绝对的正确，我认识几个人，特别会保养身体，生活特别有规律，最后都得癌死了，让人感到很诧异。糟吃糟长反倒没事，身体适应了，就能抗的住。我经常“咸菜烧新鲜黄鱼”，特别下饭好吃，明知“咸菜”是所谓的致癌物，但就是控制不住的想吃。听天由命吧，谁不死啊？吃不吃最终都要死，满足了嘴的诱惑也是一种幸福，死也要做个饱死鬼

说到患癌有很多因素：

1.长期生活在被污染的环境下（药物污染，粉尘污染，噪音污染等等）。

2.具有不良的生活习惯，不按时作息，不按时进餐。

3.具有不良的嗜好，嗜食生冷辛辣刺激，嗜好烟酒甜食腐食发酵食品等食品。

4.不注意劳逸结合，不锻炼不运动。

5.有病不看医生，不体检或胡乱吃药等。

关于能加快患癌几率的食品有：

1.被黄曲霉素污染的食物，比如沤米，发霉的黄豆、花生米等。

2.长期嗜食鱼肉类、动物肉类食品。

3.过咸，过甜，过咸，过期的食品。

4.大量的烟酒咖啡奶茶等人工制作添加剂过多的食品。

我是五色土聊历史，我来回答：

现在患癌症的人特别多，其实患癌症，不光和饮食有关系，和其他方面的有很关系；在心理层面，像竞争压力大呀，心里负荷太重；在医疗方面，大量使用抗生素，小病大治；在环境方面，像空气污染，水的污染，土地的污染，都会导致粮食和蔬菜的污染，还有转基因食品，地沟油；总之凡是违反天道生产出来的东西，对人的健康都是有害的。

现在的人不是营养不够，而是营养过剩，癌症是吃出来的，请看一下'”癌”这个字怎么写， 是三个口加一个山字，通过说文解字，我们就能看出，那是因为吃的太多，超出了你需要的数倍，像山一样多。

你的身体承受不了这么多的食物，这些食物是需要你身体的能量去化解的，超负荷了，身体化解不了，就变成了垃圾，时间长了就变成了病灶，所以要管好自己的嘴， 才能管理好自己的健康，你的健康是由你自己把握的，健康掌握在你自己手中。

尽量少在外面吃饭，外面的饭，没有自己家做的饭可靠，外面的饭味道好，但是他加了很多添加剂，对人体是有害的。尽量购买食物，而不要购买食品，在人心不古的今天，还是把你的胃交给你自己吧，不要交给饭店，聪明人都是回家吃饭的。

像外面的油炸食品，烧烤食品，熏制食品，腌制食品，都尽量少吃，因为他们用的油(地沟油)、盐(工业盐)和肉(病死的猪肉)都不可靠。如果实在想吃，可以自己做，这样在选材上我们可以把握，在制作环节上，也过滤掉了很多不良的因素。

总之自己动手，丰衣足食，能自己做的就不要假手于他人，做一个能节制、有自制的人， 一定要记住过犹不及，能做到”中庸”是一种境界！！！

我是五色土聊历史，欢迎大家关注！！！

近几年来，癌症的发病率不断升高，让大家不得不重视癌症的预防。无论是出现在身体哪个部位的癌症，在疾病发展过程中，都可能会威胁到生命安全，因为癌症特点明显，除了发展速度快之外，还容易引发局部疼痛，甚至有肿瘤细胞转移和扩散的趋势。据了解，饮食不当是诱发恶性肿瘤的一大因素，因此部分容易引发疾病的食物需要忌口。

哪些癌症的发生和饮食不正确有关呢？

饮食不合理带来的负面影响比较明显，还可能会诱发某些癌症。例如比较常见的食管癌、胃癌、肠癌、肝癌以及口腔癌的出现都和饮食均有关系。如果在饮食过程中总是摄入对人体健康不利的食物，有可能就会导致某些癌症发生。因此，想要预防这些癌症最关键的就是注意饮食正确，这样才能避免健康受影响。

会加快患上癌症的几种食物是什么？

1、油炸食物

当患了癌症之后，应该避免进食油炸的食物。油炸食物目前受到很多年轻人的欢迎，因为其方便且口感好。但是，油炸肉类的过程当中，油温可高达200度以上，此时就会产生有致癌性质的物质苯并芘。摄入这种物质之后，不仅可能加快癌症的进程，而且会影响癌症的治疗效果。况且，油炸食物一般硬且脆，不利于消化。因此，对于癌症患者而言，油炸食物也是最好不要碰的。

2、烧烤食物

为了降低癌症的患病率，最重要的就是少吃烧烤类食物。现在很多人食物的烹饪方法不正确，总是喜欢将食物拿去烧烤，但是经过烧烤的食物可能在高温环境下会产生有害物质，经常进食这些烧烤过的食物有可能会增加患癌风险，这样癌症出现之后也会影响身体健康。因此，想要有效预防疾病，维持身体健康状态，最重要的就是注意饮食科学合理，少吃烧烤类食物，这样才能维持身体健康。

3、腌制食物

通常情况下，食物经过长时间的腌制后，可能会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃中会转化成致癌物质亚硝胺。如果在患上癌症之后，依然进食含有大量亚硝酸盐的食物，就会使体内致癌物质大量积累，加速癌症的发展。因此，人们在患癌之后，应该少吃腌制类的食物，选择其他新鲜的食物进行即可。这样才能避免身体摄入亚硝酸盐，对疾病的治疗不利。

4、甜食

在生活当中很多人都喜欢吃甜食，尤其是一些女性。甜食是最诱惑人的食物，但甜食吃多了也会引发很多疾病。吃太多的甜食会让人的胰腺功能受到损伤，人体的胰岛素大量分泌，导致不少爱吃甜食的人会患上胰腺癌。所以人们每天吃糖的摄入量最好要控制起来，不要让自己的身体太过甜腻，导致不必要的疾病产生。

5、烟熏而成的食物

食物在熏制的过程中都会产生一种叫苯并芘的化学物质，它有强烈的致癌性，吃下去会对身体造成非常的伤害。不止如此，很多人在熏制食物的过程中会添加很多有刺激性的香料，比如辣椒，这些东西在被吃到胃里以后也会对胃黏膜造成很大的刺激，让它出现损伤。而胃黏膜如果肠胃处于损伤状态的话，是很容易诱发癌变的。

6、隔夜的食物

部分人生活比较节俭，经常将吃剩下的剩菜剩饭，留到隔天加热进食。其实，这种节俭的方法并不可取。因为，部分食物放置时间过长，容易受到细菌、微生物的污染降低营养价值。进食之后，反而会影响肠胃道功能。长期下去，出现癌症的概率也会增高。因此，隔夜的食物最好不要端上餐桌，食材以新鲜和卫生的为主。

7、霉变食物

为了避免癌症的出现对人体健康造成影响，平时应该远离霉变食物。一般食物霉变之后就应该扔掉，很多人比较节俭，在食物霉变的情况下还进食，有可能会导致健康受损。

这些霉变的食物含有致癌物质，经常摄入有可能会增加患癌风险。因此在饮食过程中应该注意合理化，远离霉变食物，食物一旦变质就要及时扔掉。

8、酒和香烟

酗酒的时候，肝脏会无法及时的分解乙醇，肝脏负担加重了，就会导致肝损伤，引发肝硬化、肝纤维化和脂肪肝的出现，最终发展成肝癌。除了酗酒人群之外，经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高，数据显示，结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。而既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

癌症来临之前，身体会发出这些“求救信号”，千万别忽视！

1、头痛

人的大脑是人体信号的根源，都是含有一些敏感性的色素细胞，当出现有严重的头疼、癫痫、或大脑障碍等问题出现时，就是身体在向你发出极为强烈的信号。当你不去注意或者后期皮肤上也出现了很明显的色素瘤时，就说明已经开始蔓延到大脑的范围了，这样的话就极为有可能会出现肿瘤或癌变的挣扎。

2、关节疼痛

我们平时要注意自己的关节，很多上了年纪的人都会患有一些关节骨骼的严重病症。人体骨骼也是极容易扩散癌细胞和癌变的方面。如果有像关节炎等这些类似的症状，平时疼痛难忍，那么一定要去医院定 时的检查，仔仔细细的检查到底是因为什么原因造成的，如果不定期去检查，在后期就极其容易出现癌变的症状。

3、排便习惯改变

排便习惯突然改变是需要当心的，包括以下两个方面，一个是排便频率发生变化，比如排便次数突然增多，或者是腹泻和便秘交替出现，这种情况应该引起重视，另一个方面指的是大便性状的改变，如果大便突然不成形，而且还夹杂有血或是脓，应考虑是肠道的问题，若经常发生这种情况，且经正规治疗两周以上仍无效者，或是直结肠癌的早期征兆。

预防癌症，坚持5件事，或可远离癌症！

第一件：养成健康的饮食习惯

生活中少吃辛辣，烧烤，油炸，油腻的食物，这些食物均含有多人体健康不利的成分。许多人还喜欢吃腌制食品，长期下去，会对消化道造成慢性刺激，从而诱发癌症。

第二件：多喝水

日常生活中我们可以多喝水，以促进身体的代谢，加速有害物质的排出。可取硒谷高山的紫阳毛尖，用茶锅煮10分钟，或每日热水冲泡即可。紫阳毛尖含硒成分是一般食物的3倍，每100g含有15μg硒元素。硒被科学家誉为“抗癌之王”，硒能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境、能抑制多种致癌物质的致癌作用、是癌细胞的杀伤剂。

我国70%的人生活在缺硒的土地上，通过饮用紫阳毛尖，补充每日人体所需的硒元素，简单易行。

第三件：适当运动

想要预防癌症，归根结底就是要提高身体的免疫力，身体免疫力强，那么患癌的几率就会大大的减少，而适当的运动能够提高并保持良好的免疫力。可以说，适当的运动是预防癌症最为有效的方法，对身体健康的好处是非常大的。适当的运动其实也很简单，就是每天有1个小时左右的运动量，不需要很激烈的运动，能够起到运动身体、活动身体、并保证身体免疫力即可。

第四件：保持良好的心情

有一个良好的心情，对于我们身体健康是非常重要的一个因素，有很多患癌症的人就是由于心态比较好，心情比较放松，有助于身体细胞生成和修复。经常郁郁寡欢生闷气，就会加速癌细胞的生长。

第五件：定期体检

很多癌症在刚开始的时候，症状是不明显的，很容易被忽视，而定期体检可以帮助我们及时发现一些癌前病变，这时如果及时处理了，那自然也就离癌症远远的。不仅如此，定期体检还可以帮助我们发现早期癌症，而癌症如果能早期治疗，那治愈率也就会大大增加。

世上根本就没有这种食物！

我们可能都听说过，“癌”字三张口，这句话主要是在提醒我们，癌症的发生和饮食脱不了关系，很多时候癌症的发生可能都是饮食不当所致。

会加快患上癌症的几种食物是什么？

癌症的发生不是一朝一夕的，它是多种因素长期综合作用的结果。民以食为天，吃得好才能健康，如果吃不好可能就会诱发一系列疾病，包括癌症。首先，食物中有些物质可能就是强致癌物，长期食用必然会增加癌症发生风险。其次，有些食物即便看似健康，也是必不可少的一类食物，但是长期食用也会增加患癌风险。

一、隐形的致癌食物

说它隐形致癌，是因为我们每天都在吃，看似与癌症无关，没有致癌物，但是也会存在潜在的风险。

1、高盐食物，食盐是我们生活中必不可少的添加剂，但是如果长期大量食用高盐食物，尤其是腌制食物如咸鱼、咸菜等，还有各种调味品，这些食物会直接损伤胃粘膜，长此以往就会诱发胃癌，事实证明高盐食物是导致胃癌发生的关键因素之一。

2、辛辣刺激性食物，如辣椒，长期食用也会刺激胃粘膜，加重胃病，诱发胃癌。

3、过烫的食物，有些人就喜欢吃烫食，喝热茶，殊不知长期这样吃的话，会直接伤害食道黏膜，诱发食道癌，这也是导致食道癌发生的常见饮食因素，要注意。

4、高脂肪食物，如肥肉、油炸食物等，包括高糖食物，如甜品、糕点，这些食物虽然不会直接致癌，但是长期食用也会加重胃肠道消化负荷，也会成为消化道肿瘤的凶手。

二、明确的致癌食物

相对应地，有些食物本身就含有明确的致癌物质，可能少量吃没什么问题，但是随着食用量的积累，对机体造成的伤害会越来越严重，致癌物的积累最终就会诱发癌症。

1、发霉变质食物，这是最应该远离的食物，其中含有强致癌物黄曲霉素，是诱发肝癌、胃癌等常见癌症的高危因素，尤其是粮食、坚果等容易发霉的食物，一定要注意排查，一旦有发霉迹象，尽快扔掉，腐烂的水果、蔬菜也坚决不能吃。

2、烟熏烧烤食物，夏天最离不开的就是烧烤，还有些人喜欢吃熏肉、熏鱼等烟熏食物，殊不知这些食物在加工过程中会产生一些致癌物，比如苯并芘，另外还有油烟中所含的致癌物，这些都是诱发癌症的高危因素。

3、高温油炸食物，食用油在高温过程中会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物，长期接触厨房油烟是肺癌的关键病因，与油烟中所含致癌物息息相关，所以油炸食物也要少吃。

4、各种加工食物，如香肠、腊肠、腊肉等加工肉食，这些食物虽然美味，但在加工过程中添加了很多的食物添加剂，有些也会有致癌风险，应该少吃。

5、各种零食，包括膨化食品、辣条、爆米花等，这些食物是很多人解馋的必备品，h还是那句话，有些零食尤其是非正规厂家生产的零食，为了吃起来更美味，会添加各种成分，其中可能就会致癌的可能，零食虽好，也要少吃。

我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在癌症相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！