用糖梨子最好，糖梨子是我们这里的山货，也就是山上自然生长的一种梨。树像沙梨一样，果实也像沙梨，但是小多了。

糖梨子不像沙梨，摘下来张嘴就吃，是甜的。糖梨子直接吃的话，涩涩的不好吃。

糖梨子的吃法是这样的，把糖梨子摘回来之后，用来泡盐水，以及各种配料，几天之这样吃起来就不会涩了。

糖梨子还能用来泡酒，野果泡酒是有养生作用的，每天喝一小杯就能治疗高血压、防止动脉硬化、防癌抗癌等等，所以这糖梨子酒是很受欢迎的。

这样的好东西，用来做冰糖炖梨最好不过了。

#梨##冰糖炖梨#都知道梨子能生津止渴、润燥化痰。秋燥的时候特别时候来一份养生小甜点-冰糖炖梨。

梨有润肺清热，生津止渴的功效。与冰糖同食，能增强润沛止咳作用，对肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干都有特别好的功效。做这道甜点用到的主要食材是雪梨，有滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳的功效，对咽喉也有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

做法很简单，准备雪梨1个，冰糖适量，枸杞适量

雪梨去皮去核放入碗中备用

在上面撒上准备好的冰糖和枸杞，冰糖根据自己的口味来，不喜欢吃太甜少放一些就好，然后枸杞随便撒几个，一切都很随意。

虽说叫炖梨，但是实际上是隔水蒸的，蒸制之后梨子会出水，就这样隔水蒸20分钟取出来稍微晾凉就可以吃了。

冰糖炖梨用什么样的梨好

冰糖炖梨用雪花梨最好，现在越来越多的人开始注重养生了。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，另外对于咽喉不舒服，感冒咳嗽吃这个都很管用。下面教大家如何做冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨做法如下：

原料：

雪花梨1个，冰糖6克，枸杞3克，水30克

做法：

1、准备好冰糖、雪梨，把雪梨洗净，用去皮器给雪梨去皮，也可以不去皮。

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。用小勺挖去梨核，不去核直接和冰糖炖味道不好。

3、把雪梨清理干净后放入冰糖，再把枸杞放入梨心，添满凉开水。

4、在炖盅内加一点点水，把雪梨放进去。注意：不要加太多水，因为雪梨一炖会有很多汁水。

5、将炖盅放进蒸锅，小火炖40分钟左右即可，炖的时间不要太长。

6、最后把蒸好的雪梨装到碗里，美味健康的雪梨炖品就做好了。真的是一款很简单又很营养的养生饮品。

注意事项：

• 如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅一起蒸软就可以了。

冰糖雪梨当然用雪梨比较好[害羞]

做法：雪梨掏空，放泡发好的银耳，冰糖、红枣、枸杞上锅蒸熟即可

红梨

所需材料：雪梨1个，冰糖5克，枸杞子适量，水适量

1、准备好所有的材料。

2、把雪梨用刀去掉上层顶部。

3、勺子挖去梨核，把雪梨洗干净后放入冰糖。

4、枸杞放入中间，放水

5、盖好雪梨盖蒸1个小时左右就可以吃了

[玫瑰]普通的就可以， 梨一般分为鸭梨、雪梨、香梨。这只是梨的品种不同而已。具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用，一般都用雪梨或鸭梨炖的。

水果店里常卖的梨子有几种，皇冠梨、雪花梨、香梨、黄花梨、苹果梨等各种品种，不同的地区对梨子的叫法还稍有不同。

最近去外面水果店逛了逛，不同品种之间价格差异还是比较大。

雪梨：3.39/500G

蜜梨 4.9/500G

冰糖梨 12.9/500g

这些梨子，看起来都是脆甜脆甜的，用来煮冰糖炖梨应该都不错。

图经济实惠的话，选择最便宜的雪梨，也不会错的。

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

这个时节喝点这个刚刚好，今天晚上就去买点回来炖给家人喝喝。

感谢提出这个问题的朋友，提醒了我。

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冰糖炖梨用什么样的梨好？【制作方法看以下视频】美观又好吃
冰糖炖梨是一种比较常见的食物，有一定的药膳的作用，要是出现感冒咳嗽或者是咽喉肿痛，都可以适当的吃一些，能够发挥一定的治疗作用。在选择梨子的时候，最好选择雪梨，雪梨也就是雪花梨，它在润肺止咳方面的功效会更好一些，口感上也更受人喜欢。我们来看一下这方面的内容。
那我们在制作的时候，完全可以根据自己的喜好进行选择，这样不仅可以使得制作出来的冰糖炖雪梨更有味道，在制作上，也不会迫害雪梨的营养价值，冰糖炖雪梨适合各类人群选择，尤其是对中老年，是不错的营养补充佳肴哦!
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨功效作用
以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。
但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。

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冰糖炖‘’梨‘’一般选用的都是雪梨，雪梨性量富含维生素b有清热润肺之功效对干咳有一定疗效，但如果想要止咳效果好点可以加点川贝母这样对治疗咳嗽有很好的效果。

当然是砀山梨好！