为什么立秋节令南北方吃的食物不同？

你好笔者我是文化领域的创作者颠强时代

今年的八月七号就到立秋了，立秋是二十四节气中一个重要的的节日，我国古代劳动人民用智慧总结出了二十四节气，也算是对初夏秋冬的一个大体描述，在各个节气里劳动人民才能更好的发展生产活动，更利于秋收春种。

立秋表示着炎热的酷暑将要结束，凉爽的秋天马上来临了，不过在立秋前后还有“秋老虎”的说法，意思就是在“立秋”的一星期左右还要炎热几天，最近这几天就感觉到了，临近立秋这几天就特别的热，天气是特别的闷热，并且断断续续还会下几天的小雨，可能正值六月“六月天孩儿的脸说变就变吗。”天气反复无常才正符合六月的天气。也正可能是这几天的雨水要赶去这夏日的燥热，迎接金秋的到来。

在立秋这天笔者说南北吃的食物不同，但是在小编的家乡北方，历史文化悠久美丽的山东，似乎没有这一种很特别的说法，在家乡生活得这二十几年里从来也没有听家里的长辈们说过立秋要注意吃什么食物，它和清明，冬至的节日习俗不一样，像在我们家乡冬至吃水饺防止冻耳朵，而立秋就和平常过日子没有什么区别，可能我们这里很多不注意养生吧，不过小编从养生谱上了解到各个节气吃不同的食物，更有利于身体的养生，像到了寒冷的节气喝姜糖水有利于身体驱寒，驱散身体里的寒气，而在秋天多吃冬瓜可利于排气，冬瓜有利于排气利尿的作用吗。

在夏天吃西瓜有利于消暑解渴的作用，西瓜中多含有糖分，能在炎热的夏天补充人们因为出汗而流失的糖分，这样才不会中暑，其实不管吃哪种食物都是对我们身体能量的一种补充，让我们体内流失的能量及时的得到补充，才不会因为能量的缺失导致出现身体状况。

最后总结：

我国是多民族组成的国家，因为地理环境的不同，各民族的生活习俗不同，导致我们出现南北的生活风俗差异，也正是这种地理差异才使得我们各民族生活习俗丰富多样化，而在立秋这天会有南北吃的食物不同，可能和古代的社会情况不同，那时候生活条件差，人们舍不得吃猪肉，一年到头吃不上好点的食物，所以才会到了特别的节日吃点好的，以此来犒劳辛苦的自己，现在人们生活条件好了，似乎也没有特别的讲究了，只要吃的开心，吃的健康，也不会在乎节气了。

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我国南北差异大，立秋节令南北饮食风俗有不同也是正常自然的，就是同南方的，也有十里不同风，百里不同俗呢。一处处形成习惯都有差异，何况我国还是多民族杂居的国家呢，各民族的饮食习惯也是有异的。

立秋是二十四节气之一，排于第十三位，代表阴历七月的节。立秋预示炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天快要到来，是夏秋的分水岭。由于我国地理位置南北及东西差异大，特别南北纬度差别大，南北的气温差是很大的，气温差别大，种作不同，饮食有异就是必然了。明天，8月7日，阴历六月十八已时就交立秋了，借此，粗说一下立秋民俗。

戴楸叶，寓报秋意，求保一秋平安。有的农村，每逢立秋日有戴楸叶的习俗，叶为红色，能图吉庆，这多是北方人习惯，南方少有。南方有贴秋膘，大鱼大肉进补。立秋悬秤称人与苦夏相比验肥瘦，瘦了需大补，补之法就是“贴秋膘”，以吃厚味即鱼肉食来补，这“贴秋膘”，南北皆有。

有的地有“摸秋”习惯，摸秋不算偷，丢秋不追究。立秋之夜，人悄悄结伴去他人瓜园菜地摸回瓜果疏菜，这就是“摸秋”，丢了也吉利，摸不算偷，丢了也吉不追。还传女的摸到南瓜可生男，摸到扁豆就生女，那说法多了。还有“咬秋”的，就是说立秋这天吃西瓜的习俗，咬秋又叫咬瓜，寓意炎夏难耐，忽逢立秋，咬住不放，吃西瓜防病，吃饺子五谷丰登。有的地方有吞服红豆习惯，意为“补秋屁股”预防疾病。尝秋鲜的更多，这就更显各地特色了，各地有什么新鲜的都可尝之，这南北东西都大不同。所以是可以理解的，不会同一的。我国不但立秋时形成的饮食大有不同，就是平时，也是有许多不同的，南方米北方麦，这就十分明显有异。

立秋水::秋水清湛碧，西風助波起。小船荡水花，秋阳泛光晰二O=o年八月六日

按照中医理论，夏季过后，无病三分虚。

所以北方人们有立秋贴秋膘之说。

• 贴秋膘就是到了立秋以吃肉来长肉。人们在立秋这天以秤体重，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。体重减轻了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
• 天津，南方一些地区还流行“咬秋”。 立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”西瓜有药用价值，利尿，清热，祛湿。所以立秋吃西瓜有清湿热的作用，一个夏天的暑湿清理掉。于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。