适合于懒人种的蔬菜要选择易成活，好管理，生长周期长的蔬菜为首选，这类蔬菜只需要定期给它施肥，除除草，不需要每年都重新种植一次，可谓是种植一次能吃几年，下面我就来介绍介绍哪些蔬菜符合这些特征，适合懒人种植？

一，血皮菜。

血皮菜在我们这里叫观音汉菜。血皮菜非常适合懒人种植，并且种植血皮菜不需要什么技巧，剪一截血皮菜直接插在土里就能成活，血皮菜有很强的分蘖能力，能慢慢长出一大蓬。只需要定期给它施施肥，施肥的时候顺便给它中耕一次，增加土壤的蓬松性，使根系能快速吸收到养分。种植血皮菜不需要特地准备地块，屋前屋后的自留地就可以种植，或者种植在土边就可以，也不会和其它庄稼抢夺养分。

二，韭菜

韭菜可是出了名的懒人蔬菜。种植韭菜可以用种子育苗移栽，也可以把韭菜老株分株的方法。种子育苗移栽一般大棚种植和专业韭菜种植户多数会用这个方法，像我们农民自家种韭菜吃，多数采用韭菜老株分株的方法，把韭菜老株起起来，再按比例分好，种植下去就可以了。种植韭菜不需要经常管理，只需在采割后松松土，施施肥，适时培培土就可以了。

三，茭白（高笋）

茭白也是属于懒人蔬菜，不过茭白不是种植在地里，而是在水里。种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来。只要有水，就能一直生长。

四，佛手瓜

佛手瓜也是属于种植一次，就能生长很久的蔬菜。种植佛手瓜要搭建一个架子，它有很强的攀附能力，枝叶非常茂盛，天气变冷，佛手瓜的藤蔓就会停止生长，慢慢枯死到了来年春天，它又会发出新芽，重新生长。

以上这些蔬菜都是属于懒人蔬菜，易种植，好成活，容易管理。

老赵是村里出了名的懒汉，但奇怪的是餐桌上却有吃不完的蔬菜，这让周围的邻居都羡慕不已。后来，老赵告诉邻居，只需往菜园子里种上以下几种蔬菜，准能像他一样——懒汉也能有吃不完的蔬菜。

1、韭菜

韭菜，又叫“懒人菜”，能得此名，全因韭菜具有一次种植就能收割多茬，且只要我们管理得当，便能一直收割下去的特性。正常情况下，韭菜只要栽种一次，便能吃上六七年，且无论是寒冬还是酷暑，韭菜都能收割。也就是说，韭菜是一种只要想吃，就能随时收割的作物。

为确保韭菜的收割茬数及质量，我们在收割韭菜后应该在断茬处撒上一些草木灰，这样既有助于韭菜断茬处伤口恢复，又能防止病虫害的乘虚而入，可谓一举两得。

2、空心菜

空心菜，在我们当地也叫“无心菜”。种过空心菜的老农都知道，空心菜再生能力很强（茎叶多生），只需把茎叶掐除，又能从旁边长出新的茎叶。最主要的是，空心菜的生长周期很强，一般四月份种植，便能吃到寒冬到来之前（十一月中旬左右）。

空心菜喜水，对水分的要求很高。所以，在空心菜生长过程中，我们一定要保证土壤中水分充足。在连续干旱、高温的天气，我们还应该给空心菜浇水降温，防止高温日灼而导致空心菜叶子发糊、发黄，影响空心菜的质量与产量。

3、南瓜

南瓜是一种抗寒、抗旱、抗病能力强，且根系发达的葫芦科作物，它对于土壤、水分、肥料等要求不高，对于种植地域没有限制。之所以把南瓜列入“懒人菜”系列，全因一颗藤能结多个瓜，其产量较高；且当南瓜为嫩瓜时，有嫩瓜的吃法，而当南瓜成熟后，又有不一样的吃法，具有吃法多样的特性。最主要的是，成熟的南瓜只要存放得当，便能保证南瓜存放半年之久不会坏掉。

为保证南瓜的存放时间，我们不能把成熟的南瓜直接放在地面之上（地面容易受潮），且一定要把南瓜柄朝上存放（防止南瓜柄压坏）。此外，存放南瓜的地方还应该通风、干燥，既要避免阳光直射，又要防止雨水打湿。

当然，适合懒人种植的蔬菜还有很多，老赵提到的也只不过是冰山一角而已，欢迎小伙伴们评论补充。

适合于懒人种的菜，应该南方较多，南方的春夏秋多高温高湿，特别是有水积余的水沟，塘这些常常会意想不到的，象水芹菜，空心菜。这些厨余蔸根只要往这些沟，塘边一搭，连挖都地都省了，常常会生长出许多来。

我屋前下面一条水沟，是下面一片农田放水的，以前只有外面是水泥的，里面一向那时候没用水泥砌，家里挑选了的水芹和空心菜蔸多是往塝下一倒，经过那些鸡等的往下抓，有的会到那水沟里，后来没几年，整条水沟每年生长着满满半沟水芹和空心菜。

这条沟到水田有一百多米，整个春，夏，秋都密生着，村里人吃厌了家里辣椒，豇豆，茄子，就往那条水沟里摘些空心菜，水芹等吃，后来没人种过，一直长了几十年，味道还不知比家里种的好多少倍。

直到前几年，上面拔了许多款支援农田水利工程，将那一条沟用水沟全砌了起来，才断绝。那水泥砌好沟连泥鳅都不见了，以前村里小孩子总用筲箕在那层层的水芹，空心菜根中捞些小鱼，泥鳅之类，再摘几把菜，回家有个交待，也少落得没做作业挨凶。

在陆上称得上懒人菜，那属洋姜和苋菜了，洋姜只要种了一年，只要种植下去，也不要拔草，也没去施肥，那姜秆生长会将附近草荫弱，自己生长得很好，每年秋天，冬天挖出，那姜秆往原地上一铺，第二年那生长出来了，还越点越大发展起来。还没见过什么虫害，病害的。

再一个是苋菜，弄块地种下去，别连根拔，用刀等上面割着嫩叶炒吃，没过几天，那苋菜茎中那冒出比以前更多嫩叶，不过割了三次后，那叶子味就淡了许多。只要留一两株到秋后，那密密花籽就生出来了，不用管它，那苋菜籽自落入地下，第二年又见那一片的生长，不过年数多后，苋菜与其他菜不同，那味就不好了，得重新安排一块地种一次。

适合于懒人种的菜，懒人种菜？当然说懒人种的菜，不是说这个人真的很懒，而是说，种植这类蔬菜下去不需要花多少时间管理同样可以收获蔬菜吃。懒人蔬菜还有一个特性就是种植一次，可以多次采收，或者还可以长时间两三年都可以采收的品种。

懒人菜具体有哪些呢？

1、洋姜。洋姜这种蔬菜，野外野生的也有很多，只需要一个种子，对土质没有要求，就算很贫瘠的土地，洋姜会埋去土中就能发芽生长，并且分孽很快，只要有土，会不停的生长。每年挖都挖不干净，越挖越长得好，每年不需要管理，到了秋天就去挖就可以了。洋姜吃起来脆爽，做腌菜更是一绝。

2、丝瓜。丝瓜也是个不需要操心的品种。丝瓜种植起来比较简单。在农村，丝瓜一般种植在水塘边，因为丝瓜喜水，不能干旱，丝瓜本身水分就足，没有足够的水分供给，丝瓜很难长大，长的也不嫩，老化很快。丝瓜种植一棵，一棵里面放三粒丝瓜种子就可以，这样丝瓜长蔓很快，见树就爬，丝瓜蔓会随着树枝的分枝而长高，将来结瓜也到处有，丝瓜可以采摘吃几个月时间，只要经常浇水，丝瓜吃不完。

3、韭菜。韭菜是典型的懒人菜，韭菜是多年生蔬菜，可以采收三四年时间。每年可以采收五六次。为了保证韭菜的质量与产量，收割韭菜后用草木灰撒收割后的根部，这样可以杀死韭菜蛆虫，还可以给韭菜根消毒杀菌。韭菜要想长的肥壮又嫩，就要多下肥，农家肥可以多下，农家粪水给韭菜追肥很好用。

4、空心菜、红薯尖、红苋菜等这类速生掐尖多次采收的蔬菜都是。这类蔬菜的特点是，定植后，生长速度快，可以多次采收，最重要的是人们喜欢吃。

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只要种植一次，不需要花费过多时间和精力去打理，就能源源不断地采摘，这种适合懒人种的蔬菜居然还不少。然而，现在正值冬季，不少春夏季的懒人菜种不了啊，有哪些适合懒人冬季还能种的蔬菜呢？

西洋菜

西洋菜到底有多好种，其近乎野蛮的生命力可能令许多人意想不到，只要有土壤和水分，从我国的黑龙江到广东广西，从长三角平原到西藏高海拔地区，通通都可以生长。

西洋菜又叫豆瓣菜，属多年水生植物，但陆地栽培也长势极好，适合南方冬春季节种植。西洋菜除了水田、湿地种植外，家庭小菜园、阳台花盆都可随意栽种。

西洋菜既可用种子播种，也可以截取茎蔓扦插种植。当西洋菜的嫩茎叶达到20-25厘米时，就可以收获了。收割完一茬菜后，浇好水肥，还可以收获第二茬、第三茬……

茼蒿

跟西洋菜一样，茼蒿也是南方冬季打火锅最喜爱的蔬菜之一。除了味道好，茼蒿也是懒人菜的一种，适合秋冬种植，可一次播种，多次收割。

茼蒿播种后，在间苗采食茼蒿苗时，在留下的茼蒿苗长大后采摘时，注意不要拔除茼蒿根部，直接采摘嫩茎，留下的茼蒿根部还能长出茼蒿嫩苗来，这样就可以达到一次种植多次采摘、随吃随摘的效果。

牛皮菜

牛皮菜，顾名思义，是一种叶片像牛皮一样光滑柔韧的蔬菜，在冬春季节常见种植，沾土就生、有水就长，极为耐寒易种。以前在农村，牛皮菜常被农民种来喂猪。但是牛皮菜营养价值非常高，近年来逐渐被人们认识并颇受城市居民青睐。

牛皮菜叶片光滑，鲜嫩多汁，一般栽种后40天左右就可以采来吃了，采用剥外叶的方式采摘，可以吃到第二年的清明节之后，可以吃的周期很长。

总之，适合懒人种植的菜还有很多，以上三种蔬菜，不仅适合秋冬种植，不需要过多管理，而且都可以一次种植多次采收。在自己的小菜园种上它们，随摘随吃，健康又美味！

所谓“懒人菜”就是指种植简单，不挑环境，对土壤肥力要求低，随便栽种不用花费太多精力就可以采摘食用的蔬菜，这类蔬菜往往只需种植一棵，或者种植一茬就可以收获多次，所以特别适合懒人栽种。就我们南方来说，懒人菜就相对要多些，我介绍几种我们当地最常见的。

种植一棵足够一家人享用的懒人蔬菜。首先是丰收瓜，也叫“佛手瓜” “洋丝瓜”，这可谓是所有懒人菜中的极品了，随便丢在哪儿都不愁发芽。从小我们家里最多的就是丰收瓜，无论在菜地边，还是小院子，或是果树下，随便埋下一个成熟的丰收瓜，不出几天就会生根发芽，随便搭个棚或者瓜藤爬上果树或者高墙，它就会疯长，并且不负众望开花、结果，产量出奇高，种一颗多得能产几百、上千斤。农村人家嫩的会采摘来食用，大部分用来喂家禽家畜。

其次是南瓜。房前屋后，菜地边，或是与山地玉米、烤烟套种，南瓜在农村人眼里也是懒蔬菜之一，随便撒几粒瓜籽下去，过不了多久，总给你一种惊喜，那就是爬满地的瓜藤和大大小小的南瓜。不用你怎么管护，甚至不用管它的死活，从鲜嫩的瓜藤、艳丽的瓜花到小嫩瓜、老南瓜，只要你愿意，随时可以享用。

三就是扁豆。它属于藤本植物，适应能力非常强，我们农村里一般人家就只需种一两棵就行，好多人家就是种植在房前屋后的空地上，然后给它一个支架就行。结扁豆的时候一串一串挂满支架，一家人根本就吃不完。

种植一茬足够享用几年的懒人蔬菜。首先是香椿。我们村里好多人家都种有香椿树，并且好多香椿树都有几年、几十年的树龄了。香椿树基本上都是种植在菜地边和田地边，不用怎么管护，每到开春的时候就可以采摘到鲜嫩的香椿头来吃或者出售，深受农村人的喜爱。其次是韭菜。

韭菜可以撒种也可以用老根排栽，我个人就喜欢后者。一般情况下，韭菜栽种一茬可以采割无数茬，只要水肥跟上，有的甚至几年都不用翻挖。三是空心菜，也叫“蕹菜”，特别容易栽，只要有水的地方就会成活。

空心菜分蘖、再生能力非常强，我一叔叔是专门搞水产养殖的，平日里没有太多的时间和精力去挖地种菜，于是他就在自家鱼塘的一角丢两根竹竿，再扯几根空心菜丢进水里，没过几天，空心菜就发根须并且很快分蘖长藤蔓，才一个多月时间就长满了鱼塘的一角，那茎叶水嫩水嫩的，吃起来味道也很好，只要不弄死它，随时都可以采摘食用。

四是木耳菜，我们叫“豆腐菜”，用扦插的方式很容易成活。因为它的叶片肥厚，特别像多肉植物，所以一般人家既把它当蔬菜，也把它当盆景，随便怎么种都可以，煮汤、炒食、煮面等都非常不错。

除了我介绍的以上几种懒人菜外，你还知道其他更适合懒人种的蔬菜吗？欢迎关注花腰妹留言交流！

你这问题问到我心里去了，我就算是比较懒的那种人，我家里种的不少菜都是又省时，又省劲儿的，种一次，能吃好久，我给你分享一下。

1、蒜苗

蒜苗绝对是适合懒人种的菜，最省事，在地里也能种，在室内也能种。不知道你懒到什么程度，要是都懒得去地里看，那你就在床边上，整两个盘子，把蒜的根朝下，摆在盘子里，然后倒水进去，这就可以了。

只要盘子里没水了，你就再少倒点进去，屋子里别太冷就行，过几天这蒜就出蒜苗了，等涨到一定大小的时候，你可以割下来做个猪肉炒蒜苗，要是稍微勤快点，蒜苗馅的混沌和饺子也挺好吃。

2、大葱

大葱也算是懒人种的蔬菜，你愿意在地里种就在地里刨几个垄，把小葱放里面，埋上土，浇点水，就能长大，好好管理水肥能长的又多又大，不好好管也没关系，也够你吃了。

如果你更懒一些，不爱去地里种，那就也在床头，在屋子里就行，整个纸壳箱子，放点土进去，或者锯末子也行，把大葱立着摆进去，然后浇水就行，温度够的话，它总长，你别把大葱整根拔出来，你揪叶子，吃葱叶，揪完了它还长，你可以从现在种，一直吃一冬天。

3、小白菜

我一看你这题目，我写小白菜的时候我就想起那个苦命的孩子了，就是叫小白菜那个。你这么懒，这蔬菜种在你家里都受苦，没事它们也挺坚强的。

小白菜种植也很简单，买点菜籽，把土稍微翻耕一下，菜籽撒进去，再盖点土，只要别太冷，暖和点，就能出苗。

种小白菜在屋里、阳台上都能种，整个大大的盘子，放里面点土或者锯末子，把小白菜籽撒上，再盖一层，然后保持温度和湿度，就能出苗，揪一茬，吃了之后，还能长。

绝对是懒人蔬菜，你好好管理水肥，它长的就大，你虐待它，不给饭吃，它也饿不死，也能长出来，只是有点干巴瘦。

4、香菜，生菜

香菜，生菜，小白菜这些菜都很容易种，买来种子，你要是懒的严重，你也不用出门去种子商店，在网上也能买，然后快递给你送到家，连土，培育菜的大器皿，网上都有卖的，你点点手机就行，就给你送家里来了。

然后至于种，你得自己动手，假如你太懒的话你可以关注@高老慢 ，然后你雇我，我去给你种，我还可以帮你打理，然后成熟了，我帮你割下来，洗干净，陪你涮火锅，但咱得说好了，得你出钱买肉还有酒啥的，吃完了你要是需要刷碗，咱们另算钱。

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适合懒人种的菜也不少，它并不是说人真懒，而是说比较好种植，病虫害少好管理。适合懒人种的菜有洋姜，阳荷，金针菜(即晒的干黄花)，木耳菜，韭菜，血皮铁，空心菜，红薯叶尖，牛皮菜，丝瓜，扁豆，佛手瓜等。

洋姜，阳荷，一年种植多年收获，金针菜即黄花一种栽种，多年采摘，采摘回来蒸一下就凉晒，这三种菜只管锄下草就行。丝瓜，扁豆，佛手瓜也很种植，但关键是必须要搭架让它攀爬，只有地方攀爬就非常容易了，都是反复的结果，食用期很长。

木耳菜选颗小树边种下，春天生长起来，爬满一树枝，摘叶子一直吃到秋天，啥也不用管，关键是它秋天的种子掉地上，第二年自己就生出小木耳菜苗了。

韭菜大家都熟悉了，割了它又会发起来，嫩的韭菜苗更好吃，血皮菜，空心菜，红薯叶尖都是掐了又反复生长的菜，病虫害很少。牛皮菜以前主要是用于喂猪，由于牛皮菜是碱性蔬菜，病虫害又少，现在很多人都喜欢食用。总之人勤地不懒，但现在的人种地的少，又想种菜又没时间管理的人，以上这几种蔬菜很适合种植，所以也叫适合懒人种植的蔬菜。

“懒人菜”顾名思义就是既省时省力，又能丰收。最好是一次种植一年收益那种，这就完全符合了我们“懒人菜”中心思想，那么到底有哪几种菜能做到真正的不用管也能丰收的呢？今天老贾就来给大家推荐3种蔬菜；

1 韭菜

如果“懒人菜”凭级别的话那么韭菜绝对是第一了，韭菜是一种宿根植物，如果管理好的话一次种植收获它个6 7年绝对不成问题。那种植方法是什么呢？老贾在这里推荐方法是直接用韭菜根种植，这样既可以剩下育苗时间，而且成活率也非常的高。同时我也要注意给韭菜养根，在夏季6-8月份的时候可以停止收割，给韭菜一个休养生息机会。这段时间也是韭菜根部充分吸收营养的时间，为之后的韭菜茁壮生长打下基石。

2 生菜

生菜最为东北蘸酱菜的首选，基本是人人都喜欢。同时也是一种种植简单的蔬菜，剩菜的种类有很多，不过能一年四季种植的也就是剥离剩菜。剩菜的种植方法没有什么值得注意的，先把土壤浇湿把种子撒在土表层。之后在覆盖上一层薄土，5 6天就会发芽之后每天喷水保持土壤湿润就可以。

3 苋菜

苋菜平时拌成凉菜绝对是夏季一道解暑神菜，同时它的生命力也非常顽强，耐热性极好，一般一个夏季几乎都能收获。而且苋菜的结籽量很大，几乎种锅苋菜的地方第二年在去看，还会长出许多迅速生长出来的苋菜。

好了老贾关于适合懒人种植的菜有哪些，就分享这么多了。大家感觉不错的话就给老贾点个关注和赞吧！

适合于懒人种的菜有哪些？

适合于懒人种的菜品种就是耐干旱、耐贫瘠，种植一次管一年以上，边采收边生长的蔬菜，这些蔬菜也是很多的，大体疏理一下。

1、木本蔬菜，这类蔬菜只要种植下去就可以不需要更换就可以连续采收利于，如香椿、木瓜、枸杞、竹笋、刺龙牙、番茄树等。

2、水生蔬菜，这类蔬菜利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面种植，种植一次初期采收。如莲藕、茭白 、慈姑 、水芹 、菱角 、空心菜、莼菜、荸荠、芡实等。

3、土中种植的蔬菜，这类蔬菜是多年生的，如黄花菜、韭菜、菊花、薄荷、鱼腥草、芦蒿、芦笋、佛手瓜、 百合、芋头、 山药、姜、魔芋、菊芋、巴蕉芋等。

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