大蒜的种植时间和技术要点总结http://haonongzi.com 发布日期：2016-2-29 15:42:00 来源：好农资招商网

　　大蒜含有多种维生素、微量元素等营养物质，同时也有很好的保健作用，受到了广大人民群众的喜欢。鉴于大蒜市场的旺盛需求，农户们纷纷选择种植大蒜。那么，大蒜什么时候种植呢？大蒜种植需要掌握哪些技术要点呢？

　　大蒜的种植时间

　　大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶 期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～ -10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9 月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响 ，生产期缩短，产量低，品质差。

　　大蒜的种植技术

　　一、大蒜的浇水：

　　大蒜叶虽耐旱性较强，但根系入土浅，吸收能力弱，所以大蒜要求有较高的土壤湿度，而 且不同的生育期，对土壤湿度有不同的要求。

　　1、在大蒜播种后保持较高的土壤湿度，如过干旱，应提前浇水，以达适墒播种。冬前一 般不灌水，促根蹲苗。

　　2、在次年施大蒜返青肥后，要灌头水，这是蒜薹、蒜头增产的关键。

　　3、在大蒜幼苗期保持土壤见干见湿，能促进根系发育生长。

　　4、大蒜幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求 达到高峰，农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理。

　　5、在大蒜的鳞茎发育后期，需水迅速减少，应控制浇水，促进磷茎成熟和提高蒜头的耐 贮性。

　　二、大蒜的施肥：

　　大蒜可以按生长发育和需肥、吸肥特点进行施肥，大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅； 以基肥为主，追肥为辅的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需 要。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种。以下做详细介绍。

　　1、大蒜的基肥：

　　大蒜的基肥最好以有机肥为主。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等 。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应 施足基肥。

　　基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定。 有条件的可施用棉籽饼等饼肥50-100公斤。配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮 磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等。每667平方米施用标准氮肥75公斤左右。氮素化肥要 有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、钾肥绝大部分作基肥施用。磷肥使用过磷酸钙30公斤 左右。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻 入耕层。钾肥的施用数量，一般每667平方米施用硫酸钾30公斤左右。

　　基肥的施用一般是将有机肥的一半在耕地前施入，均匀地撒施在土壤表面，结合耕地，将肥料 翻入地下；另一半在播种时，集中进行沟施，并使肥、土相混，然后播种。如以碳酸氢铵或有 机肥作基肥时，要开沟埋施，或随水浇施，施用后结合整地使肥与土壤混合均匀。磷肥的施用 最好是浅施、集中施或分层施。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕后栽蒜时施用，或 在整地后浅施在地下6-10厘米处，以利幼苗吸收利用，培育壮苗，提高磷肥当季利用率。钾肥 可在耕地时，随耕地随撒施，翻入地下即可。

　　2、大蒜的追肥：

　　从大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期，根据其生长发育和需肥、吸肥特点，分期 进行施肥，即为追肥。

　　大蒜的追肥一般以氮肥为主，需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用，这有利于大蒜 的正常生长发育，有利于促进养分的吸收利用和增进品质。氮肥对大蒜具有显著的增产效果。

　　在给大蒜追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响。另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜 瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大。因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当 增加氮肥的施用量。

　　大蒜追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头 的产量。大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例 施用，或施用复合肥。这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显著提 高蒜薹和蒜头产量。

　　追肥时期一般可分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。

　　大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。冬前壮苗的长 相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10g左右，根系均匀，有30条左右。秋播大蒜播 种后一般7-9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总追肥量 的25%左右。易发生外层型十字生长的品种，催苗肥应少施或不施。

　　大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根 系的越冬保护层，提高幼苗越冬性能，确保安全越冬。同时还有利于次年早返青，快生长。

　　大蒜返青期的追肥：当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时 清除覆盖物，晒苗2-3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有机 肥1000-1500公斤，或标准氮素化肥10-15公斤。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追 肥，或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用。

　　大蒜蒜薹伸长期的追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段 时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣 分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期。

　　因为蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出，植 株地上部分的生长量达到最大值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%，根系积极横向扩展， 生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥量应占总追肥量的40% 左右。要增施复合肥、钾肥， 促进大蒜抽薹和蒜头的膨大。

　　大蒜蒜头生长期的追肥：因为蒜薹采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头 的生长是以增重为主，平均日增重1g左右，日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以速效氮 肥为主，配合施用磷、钾肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%-30%。

　　大蒜的追肥方法：一般采用条施、随水施或埋施。施用土杂肥时，可顺行开沟，撒成条状；施 用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土，浇水，或随水浇施，或趁雨撒施。要注意加 强中耕除草，保持土壤疏松和墒情，以加快根系对养分的吸收利用。

　　三、冬前管理

　　在正常情况下，大蒜播种后经5-7天，即可出苗，出苗后喷天达2116（抗旱壮苗型）600倍 液一次，幼苗期，要适当控制浇水，尤其是盖地膜的，一次浇水即可保证全苗。出苗期要经常 查苗，及时破膜引苗出膜。如果基肥不足，可在出苗一个月后追“催苗肥”，一般苗期不必追 肥。土地封冻前浇封冻水。不盖地膜的可在越冬前覆盖牛马粪、碎草，保护幼苗安全越冬。 蒜苗长至5-6叶时，冬前可喷一次天达2116（壮苗型）800倍液，有明显的促根生长和防冻效果 。

　　四、春季管理

　　秋播大蒜在翌年春季，气温回暖 ，土地解冻后，要及时除去冬前的碎草（牛马粪不必除 去），中耕松土，提高地温。选择晴暖天，浇返青水，如基肥不足可结合返青水追“返青肥” ，一般亩追尿素20千克。4月上旬，清明以后，随着气温升高，蒜苗生长加快，到“烂母”后 ，大蒜进入花芽和鳞芽分化期，需水肥增加。在蒜苔开始抽出时，可喷天达2116（叶菜型） 600倍液，并结合浇水，追一次含氮较多的“催苔肥”，每亩施复合肥20-25千克。

　　催苔肥后再喷两遍天达2116（根茎型）600倍液。经过40-45天，地上部停止生长，地上植 株的营养，向蒜头转移。据测定每头蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜头膨大期，此期可追 一次“催头肥”，一般亩追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面湿润，延长叶片生长 ，促进养分向蒜头输送，减缓叶片衰老速率，促进蒜头膨大，提高蒜头产量。

　　五、收获

　　蒜苔要适时收拔，拔苔早了容易断苔，产量低。拔苔晚了蒜苔老化，纤维增加，影响品质，也降低产品产量。拔苔前3-5天停止浇水，使植株体内膨压降低，易于拔苔。拔苔应选在晴暖天气的中午或下午 进行。 拔苔18-20天后，大蒜叶片开始退色，叶尖凋萎，假茎变软，开始倒伏，证明大蒜的蒜头开始休眠，即可收刨。

　　收刨大蒜后，在田间一排排摆开，使后排的茎叶盖住前排的蒜头。晾晒2-3天，待茎叶干枯后捆成把，将蒜头向外堆垛或编成蒜辫，挂在避雨通风的棚内贮藏或销售。

您好，科学兴农为您解答。

说起大蒜种植这个我觉得自己还是有些话语权的，老家刚好临近大蒜产区，当地种蒜的农户也是挺多的。我家每年都会种上几亩大蒜，不过今年大蒜的行情不是很好啊。

我老家在河南，当地的大蒜种植时间在9月底开始种植，来年5月中下旬收获。

不过每个地方的气候不太一样，所以种植时间上会有所差异。像青海西藏等地区，冬季气温太低，不是秋季种植大蒜，一般采用春播的方式，东北地区一般也是采用春播的方式。时间一般在4月份进行播种。而四川和贵州地区一般在八月份进行播种。所以种植户要根据当地的情况进行种植。

下面再和大家分享一下大蒜种植的问题。

首先来看一下大蒜的生长习性，大蒜喜欢比较温凉的生长环境，耐寒能力非常强，不过大蒜在长到四五片叶子的时候抗寒能力是最好的，所以一般种植打算的时间标准就是以这一点来定的。在入冬之前，大蒜最好是能够长出四五片叶子，这样的大蒜才能够更好的越冬。

大蒜喜欢长日照的生长环境，较长的日照时间有利于大蒜花芽和鳞芽的分化，促进大蒜丰产。另外大蒜不耐干旱，生长环境需要水分适当。有机质丰富且排水性好的土壤更加适合大蒜的生长。

不知道你是要在家中种植大蒜还是要在大田中大面积种植大蒜。不过在家中自己种植大蒜比较简单，没有太多的要求，小时候很多朋友冬天应该都用清水泡过大蒜吧。大田种植大蒜的话其实从今年的大蒜行情来看并不是十分乐观，大蒜价格远低于去年的价位。所以想要今年大面种植大蒜的朋友还是需要谨慎考虑的好。

下面就具体讲一下大蒜种植过程中需要注意的一些事情。

家庭种植大蒜

家庭种植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比较简单。没有太多的要求，只需要在上面提到的时间里进行种植就可以了。水培也是可以的，不过水培容易出现后期大蒜营养不足的问题。所以水培大蒜一定要注意没此剪过大蒜叶子之后，给浸泡大蒜的水中加上一些营养液，促进大蒜恢复生长。另外注意多给大蒜晒太阳，这样更有利于大蒜叶子生长。经常换水，避免大蒜腐烂。

盆栽的话如果是想要收获蒜头的话，就不要剪太多次蒜叶子，这样不利于大蒜鳞茎养分积累，并且要注意每隔一段时间施一次肥，不需要太多，稍微施一些就可以了，来年春天注意抽蒜薹，减少营养流失。五月份左右（河南地区）就能够收获了。

大田种植

如果你是大田种植大蒜的话注意事项就要多了。除了上面提到的种植时间需要注意之外，还有就是选择良种，可以说好的蒜种是成功的一半。其次需要注意避免重茬的问题。底肥要施足，每亩地厩粪大概需要2500公斤左右，另外还需要饼肥和磷酸二铵各50公斤，磷酸钾30公斤。

种植过程中注意保持合理的密度，早熟品种每亩地5万株左右，种晚熟品种每亩保持在4万株以下。播种不可过深，一般在3厘米左右的深度。追肥一般三到四次，分别是催苗肥、盛长肥、孕苔肥、蒜头膨大肥。另外注意病虫害防治等问题。这里就不再详细叙述了。

这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识。

大蒜什么时候种最好？

大蒜的播种时间一般是根据当地的天气温度来决定，在温度相对高的地方，比如四川、广州等地，在秋天播种大蒜，大蒜可以安全越多，在第二年初夏的时候变能收获。但是在冬天温度很低的地方，比如东北、新疆等地方，一般是在春天播种，秋天收获。

因为马上就到了播种秋大蒜的季节，所以下面就来看一下秋季大蒜如何播种以及要注意的事情。

首先就是选择大蒜的种子，其实就是我们常吃的蒜瓣。大蒜瓣要求没有病害和虫害，挑选好的蒜瓣清洗干净后用杀菌剂搅拌均匀，可有效杀死寄生在蒜瓣上的病菌。蒜瓣挑选好后，下一步便是施肥整地。在整地前先施肥，肥料可选择充分腐熟的农家肥再加上适量化肥，撒好化肥后深翻土壤，一般在30公分左右，翻好土壤晾晒半个月左右。尽量早一点翻地，才能早一点播种，一般在秋分左右便要种植好，这样才有利于大蒜出芽长出根系，有利于越冬。在晾晒半个月后整地平畦，畦宽120-140公分，便可播种大蒜了。种植大蒜后要先浇水一次，有利于大蒜出芽。

种植大蒜要合理密植，一般是株距在10-12公分之间，行距在15-20公分之间，深度在6公分左右，这样有利于出芽以及大蒜生长。在大蒜出苗后要适时喷洒叶面肥和杀菌剂，在防止大蒜出现病虫害的同时还可提高产量。在大蒜出苗以后再次浇水，并结合锄地可促进大蒜根系生长。在小雪节气到来之前一般会浇水2-3次并结合锄地，并撒上麦糠可保护大蒜安全越冬。

在第二年惊蛰前后地面温度和地下温度回升，这个时候便可清除麦糠进行追肥灌水，可促进大蒜生长。大蒜喜水，一般地表有干土时就要结合锄地浇水，并随着大蒜的生长逐渐增大浇水量并追肥。在大蒜长出蒜薹时，这个时候需水和需肥量增多，这个时候要结合追肥灌水，但是在采收蒜薹的三天前要停止灌水方便抽苔工作。在抽苔工作结束后，可根据土壤的含水量进行灌水，但是要在抽苔12天以后停止浇水，这个时候停止浇水可以使大蒜长的更加紧凑，品质也会提高。

大蒜在种植过程中需要充足的水分以外，也要防止病虫害的发生，常见的病虫害有叶枯病、灰霉病、蛴螬等，要做到预防为主防止结合。

大蒜含有多种维生素、微量元素等营养物质，同时也有很好的保健作用，受到了广大人民群众的喜欢。鉴于大蒜市场的旺盛需求，农户们纷纷选择种植大蒜。那么，大蒜什么时候种植呢？

大蒜的种植时间

大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶 期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～ -10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9 月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响 ，生产期缩短，产量低，品质差。

大蒜的种植方法

大蒜的种植分为覆膜及露天两种大蒜种植方法

覆膜种植大蒜的方法：

步骤一、在大蒜播种前要深耕细耙，精细整地，平整畦面。每亩施有机肥5000千克，饼肥50千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾肥30千克。整好地后，做成阴沟阳畦，畦面比地膜窄20～25厘米，沟深、宽各25厘米。

步骤二、因为大蒜播种前进行催芽，覆盖大蒜播种时间可比露地栽培大蒜晚5～7天，可于10月15日前后播种，每亩种植密度35000～40000株。

步骤三、覆膜种植大蒜一般以浇小水为主，第一水播种后即浇，第二水接近出苗时浇，幼苗期浇一水，越冬前浇一水，返青期浇一水，蒜薹分化期浇一水，到提薹前浇3～4水，提薹前5～7天停止浇水，以利提薹。提薹后浇3～4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。

大蒜顶不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞时，可揭去地膜，同时除草。

步骤四、大蒜的主要害虫是葱蓟马和蒜蛆。防治可用80%敌敌畏1200倍喷杀葱蓟马，用90%敌百虫1000倍灌蔸毒杀蒜蛆。其主要病害有叶枯病、软腐病。防治，在播种前可用0.5%硫酸铜溶液进行土壤消毒;若发病可喷洒80%百菌清800倍液。

露天种植大蒜的方法：

步骤一、因为大蒜根系浅、吸收力弱，应以排灌方便，疏松肥活的沙壤土为宜。一般三犁三耙，使田地细碎平整，以利扎根出苗。在深耕细整的基础上，水浇田最好起畦，畦宽1～1.5米，沟宽30厘米，沟深25厘米，中沟、围沟适当加深，以利排灌，每畦内栽5～7行大蒜。

步骤二、大蒜在播种前需进行催芽和辛硫磷拌种。开沟深10厘米，宽6～7厘米，播种后覆土3～4厘米。10月10日前后播种。每亩密度35000～38000株。

步骤三、大蒜在播种后应立即浇水，5～6天后再浇一水，幼苗出齐后浇第三水，以后中耕划锄。冬季浇一水、返青期及时打锄、中耕，并每亩追施有机肥2000～3000千克，氮肥30～40千克。蒜薹生长期浇3～4次水，保持土壤呈湿润状态。

在大蒜提薹前5天停止浇水，以利提薹、在蒜头膨大期，浇4～5水，在收蒜头前5～6天，停止浇水，以利收获。此外，在大蒜生长期间，对大蒜地的杂草应及时锄掉，在大蒜播种后地表喷1.5%乙草胺除草。

感谢提问者邀请！大蒜种植时间和方法是怎样的，在这个问题上，我只能回答传统式的种植时间和方法分享。

传统式的种植时间是: 有簪无簪八月十三，在阴历的八月十三，前后两天是种植大蒜的最佳时间，如果种植早了，或者是种植迟了，就会减少产量，个头小，大蒜出台的时候出不出来，就没有大蒜果实，就会减少产量了，有劳无食。

传统式的种植方法: 首先利用挖锄，挖八寸宽的沟底，在放上有机肥料，在再沟底的两面放上大蒜种子，在覆膜一层肥土，在覆膜的过程中，五分厚的土就可以了，土覆膜厚了，大蒜生不出来，就少苗了，就会减产。

在留两尺五寸宽的大行子，等到春季正二月份，种植辣椒，就这样依次套种，传统种植大蒜的方法就写到这里了，友们有新的种植大蒜的方式，也说出来一起探讨，相互学习，有写的不周之处，希望提出意见，和建议，谢谢！关注!

很高兴回答你的问题。

首先，谢邀。

大蒜播种最适合的时期是越冬前，这时候如果控制植株长到那么几片叶片的时候，大蒜就进入到了它最强力的时段：

能够积攒最多的能量，又足够强大，可以抗寒。具体来说，长江及其以南，一般是9月的中下旬。而在北方可能在更早的时段。

大蒜的幼苗其实是比较耐寒的，虽然-7℃到-10℃是可以适应的，但是最好的情况是0℃上下。

学气象的都知道，我国南北方的划分有很多，比如秦岭淮河一线，当然也有1月份的0℃等温线。

所以，答案就呼之欲出了：

南方在9月中下旬，北方大部分地方在9月中旬前后或者2-3月份。

这时候无论是气候条件，还是水分、营养积累等，都是最适合大蒜生长的。

如果觉得有用，您就给点个赞、粉个好友呗。

大约花费0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。

毕竟，我辣么萌~

大蒜的品种很多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。大蒜种植要早冷凉的气候条件下，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆50px下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。

中秋左右种大蒜，是最佳时机。大蒜耐肥。种植前施有机肥，复合肥每亩100斤，磷肥100斤深挖平整打畦，畦宽1.5米，每畦4行，株距10厘米，蒜种不要露外，栽好后用脚踩实即可。

大蒜什么时候种最好，一要看处在哪个地区，二要看你种下去的蒜是安排什么用途的，比如，如果是扯蒜苗，当然最佳时期是国历八月底到九月初，这段时间种下的蒜如果肥水配合得当，应该在国庆节左右收获，且价格可观，农历秋分前后种下去的蒜，如果扯蒜苗，可能就要春节前后了，如果种植的是蒜种，那就得国庆节左右种植，我说的这个时间表是我们新繁大蒜的栽种时间，不知其它地区适用不

大蒜既是日常生活中重要的调味品也是一种日常美食，吃饺子、吃包子蘸着醋和大蒜真是必有一番风味。大蒜在过个地区都有种植，而且种植时间受气温影响各不相同。我们本地种植大蒜多是赶在小麦播种期，也就是九月底十月初的样子，但是不能太晚。

七月葱，八月蒜，九月不栽是懒汉。种蒜不出九，出九长独头。其实都是说种植大蒜要看本地的气温变化，我们本地出九月种植的大蒜长势也不错没有多少独头蒜，但是一定要注意一个问题，秋冬蒜一定要等到降温前让大蒜长出五六片叶子来来能更好越冬。

敲个黑板：大蒜何时种植最好？

1. 种植大蒜没有特别严格的时间，看本地上冻时间向前推，最好等到上冻前大蒜能够长出五六片叶子，既不能消耗过多的蒜瓣、土壤养分还可以开春之后长势旺。
   

2. 露天大蒜种植一般集中在九月底十月初，十月靠后不能太久，九月不能太靠前，时间靠前大蒜长势旺会消耗过冬养分，种植晚大蒜不抗寒容易发生冻伤。
   

3. 大蒜种植既需要充足的有机肥打底也需要混掺一定量复合肥，肥料充足土壤肥沃，但是大蒜根系较浅不适宜深耕，大蒜种植时尽量人工种植保证蒜尖向上好出芽。

4. 钙肥对于大蒜生长有很大的促进作用，磷钙肥充足的蒜地大蒜秸秆粗壮抗病抗倒伏能力都比较好，而且蒜头大产量高，在底肥或者后期追肥之中要注意磷钙肥的使用。

5. 春季虽然也可以种植大蒜，但是不如秋冬蒜产量高品质好，还是建议大家种植秋冬蒜创造更好地经济效益。大蒜可以多年留种，对于头年种植大蒜的朋友买种要认真。