大家好，我是铲子爱厨房，吃一个星期水煮白菜能瘦多少斤？作为一名通过饮食从产后140斤减到目前110斤的过来人，我的回答是:如果你想通过吃水煮白菜来达到瘦身的效果，短时间内会有一定的成效，前提是你天天吃水煮白菜来代餐，但是这样的饮食会导致营养摄入不足。营养搭配极度不合理，很容易导致前期瘦下来一点，后期又会因为自己的暴饮暴食体重而急剧上升，所以最终的结果就是越减越肥。

想要瘦身减肥离不开的六字箴言，“管住嘴，迈开腿”，很多朋友都做不到这一点，尤其是夏天，很容易暴饮暴食，吃冷饮、甜品、小龙虾、火锅等比较多，而且夏季炎热，不喜欢在户外活动，也减少了脂肪的燃烧，肥胖就随之而来。

想要减肥，先要了解为什么会肥胖？

肥胖的原因有很多。

首先就是遗传因素，双亲中如果有一方比较肥胖，那么子女的肥率为50%。另外，缺乏体育锻炼和过度的摄入高热量、高脂肪的食物，也是造成肥胖的很大原因。生活方式的不合理、经常熬夜、心理压力过大等也会导致过度肥胖。

肥胖，是由于体内的脂肪堆积明显过多导致的。想要减肥，就要减掉多余的脂肪。如果一周只吃水煮白菜，相当于减少了热量的摄入，身体会在短时间内通过燃烧脂肪进行能量的补给，但是长时间这样做是很难坚持的，饮食结构太单一，不能有效补充营养，会导致身体出现其他问题。

想要减肥，就要健康的瘦下来，不是采用极端的减肥方式。

有句老话说的很实在，要想吃的好而且不容易发胖，一定要按这个方法来吃––“早饭吃的像皇帝，午饭吃的像平民，晚饭吃的像乞丐。”

其实只要对的生活方式，合理的饮食，不要暴饮暴食，吃的营养均衡，保证自己身体每天所需要的基础代谢量。经过长时间的积累，形成一种正确的饮食方式。身体就会在不知不觉中发生变化，体内的脂肪也会悄悄离去，自然而然也就瘦了下来。

最近我一直在学习邱医生的减肥食谱，下面就推荐几道非常适合减肥期间来吃的食谱，希望对你有所帮助。

––【早餐】––

鸡蛋+豆浆/豆腐脑/牛奶+青菜+水果

早饭一定要低油低盐，青菜水煮的比较好，鸡蛋可以选择吃蛋清，豆浆，豆腐脑，牛奶选一样就可以啦，水果可以在早餐与午餐中间吃一种。

––【午餐】––

西兰花+鸡胸肉+杂粮馒头/藜麦饭/窝窝头

午餐一定要吃饱，所以主食一定不能少，主食是以粗粮为主，比较常见的藜麦，玉米，杂粮等，都可以作为主食来食用，土豆，薯类等也都算主食，主食的摄入量一般以自己的拳头大小为宜。另外，肉类可以选鸡胸肉或牛肉，西兰花也可以用绿叶蔬菜来代替。

––【晚餐】––

绿叶蔬菜+水果+杂粮粥

晚饭吃的像乞丐，所以晚餐的时候一定不能吃多，晚饭吃撑很容易导致晚上睡觉的时候肠胃蠕动不佳，影响睡眠也会影响身体健康，减肥期间不要吃太甜的水果。

只要按照上面的方法去吃，都会使身体达到一个非常健康，非常合理的状态，瘦下来也是迟早的事情。另外，减肥不要操之过急，不能急于一时，要形成一个长期自律的状态，减肥也是水到渠成的事情。

除了以上要管住嘴以外还要迈开腿，也就是每天保持适当的运动量，才能达到瘦身减肥的效果。

运动会分为有氧运动和无氧运动。有氧运动因为氧气比较充足，所以能够有效地去燃烧脂肪，把营养物质代谢的非常彻底。如果能够搭配无氧运动的话，效果会更好。而且运动的时间也要长一些，一般是在一个小时左右最好，因为在运动的时候，前30分钟都会消耗糖分，之后才会开始消耗脂肪。运动刚开始不要大强度的去锻炼，而是选择比较持久的运动才好，比较常见的瘦身运动，比如有氧操，快走，游泳，跳绳等，都可以达到代谢脂肪的目的。

––【内容总结】––

1、想要减肥，并不要一味的吃水煮白菜，单纯吃水煮白菜很容易导致反弹，如果还搭配其他的食材一起吃，也不会达到瘦身的目的，要保证营养的均衡摄入，可以选择不同种类的绿叶蔬菜去搭配食用。

2、在饮食上保证营养的多样性，不吃肥肉等高热量的食物，用青菜，瘦肉，鸡胸肉等低热量的食物代替，用粗粮、杂粮代替馒头，面条等主食。

3、有效补充蛋白质，能够加速脂肪的代谢燃烧，加快瘦身的速度。每天补充足量的蛋白质是非常有必要的，只吃水煮白菜也不能够补充蛋白质，所以这种方法是不可取的。

4、在保证了饮食合理以后，一定要积极的去参加运动，而且持之以恒，不能三天打鱼两天晒网，减肥才能成功。

––【写在最后】––

我已经通过合理的饮食和运动，从刚生完宝宝的140斤到现在减到了110斤，成功瘦身30斤，而且没有反弹，还在持续减，我的目标体重是95斤，每天会在头条发文打卡分享自己的一日三餐饮食情况。如果想要瘦身的，可以看一下我平时发布的食谱文章，关注铲子爱厨房，和球球妈一起吃着变瘦变美吧！

（本文由“铲子爱厨房”原创制作，未经授权禁止搬运转载）

减肥吃的水煮白菜，可不是本题几个回答里用到的开水白菜。那可是皇家大菜，当减肥餐，不是一般人吃得起的，一份好多钱，再要连吃一个星期，一个月的工资肯定不够。即便如此，这道用火腿、老鸡老鸭和干贝熬出的汤烩白菜，营养再丰富，味道再鲜美，也不能连吃一个星期，不吃主食。否则那就不叫减肥，叫要命。

人的生命依靠能量支撑，就像汽车，靠汽油燃烧获取前进的动力。汽车的能量是加油，还要够标号的，否则拉缸毁车。人体的能量是吃饭，要吃进足够的脂肪、蛋白和糖，才能保证身体正常。

最简单的道理，你是怎么胖的？是平时吃的太好太多了，消耗不了，一点点累计起来的原因。要想一下子断绝营养供应，你认为可以，身体受不了。因为它已经适应你每日每顿豪吃海喝的状态，突然断供，必然难受，不死也要褪层皮。
当然意识到身体过于肥胖，要减肥，是好事。但要懂得上面说的道理。正确的减肥方式，要在医生指导下，分三步进行：①首先把进食量控制到进出均衡，吃进去的和消耗掉的一样多；②一定的不要偏食少食，每天只吃白菜；③适当增加运动。

我很好奇，为什么明知道自己坚持不下来，却要尝试呢。

你知道吗？减肥最大的忌讳就是没办法坚持。尝试了几天半途而废。减肥如果你不能坚持两年以上，反弹是必然的。

你的这种一星期只吃水煮白菜，是通过摄入低能量来达到减肥目的。不必纠结能减几斤，我也在思索你能否坚持的下来。因为坚持不下来，告诉你能瘦十斤也没用。

即便你能坚持下来，身体能受得了吗？

你这种一周都不吃主食，也没有脂肪，也不吃蛋白质，仅有膳食纤维的减肥方式， 一周可以，一个月可以吗？一年可以吗？

大家都知道主食主要的营养物质是碳水化合物，而碳水化合物最重要的作用是供能。减肥少吃主食是必须的，但不吃一点儿主食都不吃也是不行的。你知道主食另一个作用吗？

主食中的碳水化合物也是唯一可以直接给大脑供能的，这也就是为什么减肥的人记忆力、反应力降低的原因。少吃还可以，不吃主食的话脑袋没有直接供能的物质，没人提供能量，机器怎么运转呢？

再来说说其他的营养物质，蛋白质是构成一切生物的基础，维生素、矿物质更是不能少，身体长时间得不到营养供给，还的维持正常的生理活动，基础消耗，时间长了会造成营养不良。

减肥，更要主要健康。

其实，只要改变饮食结构，即使少吃但又不会饿，这样才是长期、有效的减肥方法。

建议你就餐顺序如下：汤-凉菜-肉-主食。

主食减少原来的1/3，鱼肉蛋奶不能少但要适量，多吃蔬菜。

希望你可以以健康为前提的减肥，祝你瘦身成功！

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

大连营养师俱乐部编辑、微课负责人

王兴国特训班5期学员】

在现在这个爱美的社会，大部分人都想拥有很好的身材，但是管住嘴也不是那么容易的，就喜欢吃很多好吃的，当然了，也不爱运动，这样的话就离好身材还有很大一步呢，有人就试了很多办法，既然不想锻炼的话，就先从饮食开始吧！连着吃一个星期的水煮白菜，看看有没有什么明显的变化，能瘦多少斤。

水煮白菜我们都知道，在煮白菜的时候不用油，就只用白水煮，把白菜放到水里煮一下熟了就可以了。我们大部分人都可能知道水煮白菜是减肥的人经常吃的，用水煮白菜来代餐，这个菜几乎是没有油水的，吃起来也没啥味，就是白菜的味道，还是很难下咽的。毕竟我们吃了太多的美味小吃和大餐，要一下子适应水煮白菜，还是有难度的。

但其实我想说，如果连着一个星期都吃水煮白菜减肥我还是不建议的。因为连着一个星期都是这样的话，瘦下来的都是身体里的水分，这样短期内可能很有效果，但是后期就很容易反弹了，最后也只能是失败告终。仅仅通过吃水煮白菜来得到好身材是不可取的，要通过适当的锻炼和合理的饮食来减去脂肪。

——【吃水煮白菜减肥之“十万个为什么”】——

1，吃水煮白菜连着一个星期会怎么样？

答：连着一个星期都只吃水煮白菜，把这个当做主食的话，就会一下子瘦很多，但这样瘦的都是水分，体重会有明显的变化。

2，水煮白菜基本做法是？

答：首先就是把白菜洗干净，在锅里倒点水烧热，就直接可以把白菜放进锅里煮了，等白菜变软了就可以了。

3，水煮白菜怎么做才好吃？

答：水煮白菜就是一道很简单的减肥餐，直接吃其实是不太好吃的，不怎么好下咽。要是只吃这个的话，在煮的时候可以适当的加一点调味料，这样可以让白菜稍微好吃一点，比如可以加点辣椒，盐都是可以的。

4，如果想减肥，该怎么吃？

答：如果想要减肥，就不能只想着一下子就减下来，要慢慢来，所以不能把水煮白菜当主食，但是要减少高脂肪的摄入，也不要吃很多高脂肪高热量的食物，这样有助于减肥。

5，怎么做才能有效减肥？

答：减肥真的不是一天两天的事情，不能只吃一些水煮白菜这样的东西，对身体健康不好，这样身体是瘦下去了，体质也跟着一起下去了，而且很容易反弹回来，因为胃口一直没有尝到有味的食物就很容易暴饮暴食，所以减肥一定要科学。

——【减肥之小技巧】——

(1) 减肥期间一定要控制甜食，就比如冰淇淋，糖果之类的都不利于减肥。

(2) 要减少主食的摄入，尽量只吃到三分之一的白米饭，搭配一些杂粮饭，增加饱腹感。

(3) 该吃的还是要吃，要保证每天都吃蔬菜和水果。

改革开放四十年，我国各项建设都取得了巨大的成就，可以说我们中华民族实现了伟大的复兴。与此同时，我们中华民族的体重也得到了巨大的提升，以至于现阶段兴起了全民减肥的热潮，从城市到乡村，大街小巷全是如何减肥的话题。同时也出现了太多的各种明目的减肥食谱，这些食谱都标榜着能让人在最短时间内收到最意想不到的效果。比如说七日减肥瘦身法，白菜减肥餐等一大堆减肥特效办法。但是对于老百姓来说很难辨别出哪些减肥餐才是合理健康的。不能否认，有些过度宣传的减肥方法在初期有很多都能看得到成效，但是从长远来看都是不健康的。

关于吃水煮白菜一个星期的这个减肥方法就是属于不健康减肥法的一种。下面我们来仔细说一说。人的机体需要各种各样的营养元素才能维持健康，而这些营养元素来源于不同的食物。耶鲁大学的相关研究曾经提示：控制饮食在某种食物或某类食物，确实能让人在减肥计划开始实行的时候短时间体重降低下来。可是问题出现了，这种办法能坚持多久呢？或者说一个人能坚持只喝白菜汤多长时间呢?一旦身体达到极限之后，人体本能的会很狂热地摄入更多的其他食物。最终的效果只能适得其反。

让人觉得可笑的是有些减肥的人还会给自己制定一个奖励机制，号称减肥太辛苦了，既然周一至周五都坚持了那么久了，到了周末会犒劳自己一下，大吃一顿，这时候会超量摄入食物，这样一来体重就会明显反弹。所以这种吃一周水煮白菜的减肥方法是不可取的，希望大家能够明白。

更多健康信息，请关注张之瀛大夫

谢邀！很抱歉最近才有时间来回答这个问题。

这个问题我从两个方面来回答：

1、吃一个星期水煮白菜（假设其他食物都不吃）

这种饮食状态类似于果蔬辟谷，按照每日三餐每餐食用水煮白菜500克来说，每日摄入热量约270大卡=0.27千卡。

一个成人每日正常热量消耗：2000-2400千卡，辟谷状态下无法从事大幅度体力劳动，静止状态下消耗约1400千卡。

每日热量缺少约1400千卡，一周消耗9800千卡，7700千卡=1公斤脂肪

因此，一周只吃水煮白菜，消耗1.27公斤脂肪。

同时考虑到，辟谷状态水分会大量流失，身体进入“求生状态”（水分大量排出，代谢大幅降低）

吃一个星期水煮白菜，大约可瘦8~12斤。

2.为了健康，请不要这样减肥！

虽然吃一个星期水煮白菜，大约可瘦8~12斤，但是作为一个营养师强烈反对这种减肥方式！

①这种减肥会对身体会造成极大的损伤，节食减肥很容易造成电解质紊乱，严重会危及生命；

②节食减肥所减去的，大量是水分！水分在恢复正常饮食后，会快速回弹至原先水平，也就是平时朋友们减肥遇到的快速反弹情况。

③健康的减肥方式，一定是在保证营养均衡的状态下，减少油脂和热量的摄入，通过调理身体体质，改善人体不平衡的状态完成的！盲目追求减肥速度伤害身体，是违背减肥初衷的！大不可取！

其实减肥不难，贵在坚持，重在方法！

#减肥那点事儿，我是闪瘦君#每天分享一些减肥干货，希望帮您避开减肥路上的磕磕绊绊！~

作为一名用科学说话的人，现在想告诉所有类似问题的关注者和提问者：

如果有一个人鼓吹长期只吃某种食物，就宣称可以达到某种瘦身效果，那一定要警惕了。

每个有减肥和减轻重量的人都应该知道减肥的基本原理，就是每日的饮食摄入热量，要低于每日的身体消耗量。

所以说减肥并不是说不可以吃巧克力，冰淇淋，一定要在热量摄入不超标的情况下吃（这也意味着只能吃很少的量，否则马上热量就超标）。同时要意识到吃了高热量食品，就会挤压你吃其他食物的空间，而很多食物带来的饱腹感确实不能比拟的。

同时减肥还要坚守几个准则，就是热量的摄入不能够过分得少，否则可能不足以完成日常的基本工作和活动甚至身体机能。容易引发代谢类和内分泌疾病，更不要说完成减肥大业了。提前就住进医院了。

其次就是对于饮食的摄入要丰富要多样化。说实话，白菜是无辜的，在烹饪方式适当的情况下，油和盐都不太多的情况下，白菜本身的热量并不高，还有一定的纤维提供，但是根本谈不上均衡。一天都在吃白菜的话，首先蛋白质和脂肪的摄入都是极度缺乏的，其次缺乏热量的供应。把白菜换成青菜或者藕片、海带以及其他素食，可能都会出现问题。更不要说酸奶、苹果，也都未必可以提供均衡的营养来源了。

我的建议很简单，健康饮食，加上多运动，你一定可以瘦，没必要单一饮食自暴自弃。

白菜，一种被大家誉为“白金菜”的蔬菜，如果说问到坚持吃一星期可以瘦几斤？我只想说：如果光吃清水煮白菜，一周可以不健康的瘦10斤，您各位愿意吗？

说到“水煮白菜减肥法”，其实是一种不健康减肥方法，单纯控制某种饮食或者某种食物的情况下，的确可以在短时间内降低体重，但是这样的“不健康方法”其实并坚持不了多久，一旦到达极限，很容易适得其反，疯狂的进食其他食物，最后的结果只能以失败告终。另外，在这个单纯食用水煮大白菜的过程中，很容易导致身体出现“营养不良”的情况下，对健康不利，您觉得可以尝试吗？

长期过度节食的行为会造成身体出现抵抗力下降、损伤胃肠粘膜、影响皮肤健康等后果。

对于真正的减肥而言，需要各位综合考虑：

首先，餐食中应该减少脂肪类物质的摄入：

生活中，应该减少高脂肪食物的摄入，炒菜的过程中要少放油，严格控制植物油脂的添加，建议在烹调过程中要尽可能的选择蒸煮炖等低温烹调方式，减少有害物质和高能物质的产生，有利于减肥。

控制“甜食”的摄入：

零食的摄入会造成很大一部分能量物质的摄入，所以在生活中要减少各种甜品零食、点心、蛋糕、甜饮料的摄入。

主食“粗细搭配”，减少精白米面的摄入：

主食对于减肥过程中的效果影响较大，建议正在减肥的人群在保证自己没有饥饿感的情况下可以减少三分之一的主食，另外主食要粗细搭配，粗杂搭配，增加全谷类食物、杂豆以及薯类的摄入，增加饱腹感，利于减肥。

摄入营养密度较高的食物：

蔬菜、水果应保证，牛奶酸奶每天300克左右，增加豆类、蛋类食物摄入，保证优质动物蛋白质（鱼禽）的摄入。

远离重口味，细嚼慢咽利于减肥：

重口味食物往往会增强食欲，所以在生活中要减少这类食物的摄入，利于减少总能量的摄入；细嚼慢咽，每口饭可以咀嚼20-30下，减少食物总量的摄入。

除了饮食，生活中当然要增加运动量，只有吃动平衡才能更好的促进减肥，建议每周要有3天以上的运动，特别是力量训练，只有管住嘴、迈开腿，才能更加健康的减肥。

注：一名专业的营养师，希望我的回答对您有所帮助，图片来源于网络，如有侵权请告知删除

好巧，我这周正在吃水煮白菜减肥，已经吃了四天了，真的坚持不下去了，现在一看到白菜就想吐，但是我决不放弃！

因为我朋友之前吃了13天的水煮白菜从125瘦到了101，她家很有钱，所以雇佣了一个营养师，营养师说水煮白菜是最快又有效的减肥方法。

水煮白菜的功效：排宿便、清热解毒、清理肠道减掉腹部过多的油脂

我之前用过很多种减肥方法：瘦身果冻、瘦身咖啡、酵素梅、瘦身奶昔、左旋肉碱减肥药都没有效果，但是我坚持了四天这个水煮白菜减肥法却瘦了2斤，虽然瘦的不多，但是效果还有的，所以一定要坚持下去呢！

给大家看看我做的水煮白菜，有没有想吃的？管够呦

一个星期，只吃水煮白菜，等于变相绝食，这种方法，短期当然瘦的很多（具体因人而异）。但这种方法是不可持续的，对健康危害很大的，一旦稍微恢复正常饮食就很容易反弹的。

白菜的主要成分是水和膳食纤维，热量和其他营养成分含量都很低，每百克白菜含热量18千卡，膳食纤维0.8克，水分94.6克。假如只吃水煮白菜，你每天能吃4斤的话（考虑到水煮白菜美滋没味的，基本已经是极限了），摄入的热量也才360千卡。要知道，普通成人每天需要2000千卡左右的热量，即使是减肥期间，一般也不建议热量摄入低于1200千卡，360千卡基本就是变相绝食了，只是利用白菜较好的饱腹感骗骗自己的胃罢了。

只吃水煮白菜或者直接绝食，身体的热量、蛋白质、必需脂肪酸、维生素矿物质、甚至膳食纤维（刚才说的4斤白菜也才16克的膳食纤维，达不到推荐量），身体的基本热量和营养需求得不到满足，热量低了，身体至少还需要维持基本的呼吸、心跳和脉搏等生理功能，体重肯定会快速下降。但营养也不够了，蛋白质不够肌肉和内脏的蛋白质就有流失，铁摄入不足就容易贫血，B族维生素和膳食纤维摄入不足就容易便秘......

而且因为肌肉的流失，营养不良导致的身体机能下降，经过这样一周的变相绝食，基础代谢是会明显下降的，你又总不能一辈子绝食，一旦恢复正常饮食，体重就会快速反弹，不可持续。

减肥还是要循序渐进，至少要保证身体基本的热量、蛋白质、膳食纤维和维生素矿物质需求，盲目节食甚至绝食，只能适得其反。