青汁真的有效且适合长期饮用吗？

早在1943年就已经有了青汁，日本的一名军医为了给家人补充营养，用废弃的蔬菜榨汁，并发现蔬菜汁对他儿子的肺炎和妻子的肾病产生了的良性效果。

1983年，一家叫 kyusai的日本公司将青汁设计为粉状的膳食补充剂，逐渐推广开来。市场爆发点是在2000年之后，化妆品巨头 Fancl 展开大规模零售，让青汁成为了日本流行的美容保健品。

为什么在日本流行？

先说下青汁，它是甘蓝和大麦的嫩叶做成的，主要是用来补充膳食纤维达到营养均衡的，适合生活不规律和蔬菜摄入量不足的人群。众多周知，日本的菜很贵！又少又贵！他们平时的饮食也就是一片海苔包着米饭和鱼肉，顶多就是再加一点点蔬菜，他们日常饮食中吃的膳食纤维很少，营养也很难达到均衡。不只是青汁，包括日本的很多饮品，大多都是以补充蔬菜营养为卖点的。

但是，在中国。蔬菜种类齐全，随时随地都能买得到，平时吃饭肉菜搭配，根本不需要单独补充蔬菜营养。

不过青汁，还是有它的好处的。只不过也没有什么突出的功效，至少它基本上没有害处。虽然没有网传的那么神奇，多少还是有一定的存在价值，比如会有维生素、纤维素和矿物质。它的好坏取决于原材料和加工工艺。以每年2--3月的麦苗最佳，麦苗高15--20cm最好时收割，但是嫩叶的营养时间段，收割如果不及时的处理，营养成分就会很快的丧失。加上土壤、气候、肥料的影响，不同地方都各不相同，不能保证同等的质量。

而且加工工艺 上说，市场上的设备大多是仿造派生，不够成熟。生产环境、机器设备的效果也千差万别，这些都影响着青汁的质量。

综合来说，还是吃些绿色蔬菜比较实惠健康安全。

各种蔬莱所榨青汁营养不同。

青汁的成份含:叶绿素.多种维生素、矿物质、糖类、钙、多种稀有微量元素等。

蔬菜种类不同，所榨青汁功效也不同，它具有美容、止渴生津、清火消炎、补充人体微量元素等。毕竟百草都是药。

它属于药食同源，对人体食后没有影响的，可放心饮用，饮用青汁，要多品种化，不要长期饮用，单一品种清计，毕竟有些清计带寒凉性。对于体质差的人还是有影响的。品种多样化，才能保证，身体各种营养的供应。

以上是我个人建议，仅供参考，写得不好。请勿喷。

听说青汁可以减肥，是真的吗？我们来说说大麦青汁的前世今生。

当然可以，青汁作用类似蔬菜和水果，只是营养更丰富一些，并没有那么神奇。

1、一般通过调整饮食，增加运动量是可以变瘦的。饮用青汁只是辅助作用，如果想保持身材，还必须持续调整饮食和生活习惯。

2、多吃蔬菜和水果对身体是有一定好处的，同理常喝青汁也是一样。

3、以上可以看出，青汁和牛奶性质相同，主要是补充叶绿素等蔬菜水果营养，常喝有好处，但不要迷信。