煮好的玉米怎么分别嫩不?:你好我是老康,很高兴回答你的问题!煮好的玉米怎样分嫩不嫩?其实很简单,嫩玉米和老玉米口感就是不一样的。嫩玉米口感鲜嫩多汁:-煮
你好我是老康,很高兴回答你的问题!
嫩玉米口感鲜嫩多汁,咬一口里面的汁水会在嘴里爆开,而且咬下玉米粒的时候,根部会有残留的皮留下,咬不干净。鲜嫩的玉米粒口感就像刚做好的撒尿牛丸,一口咬下,在嘴里直接爆炸,汁水满嘴,回味无穷!但不合适做菜,水分太大。
老玉米的口感不太好,其实一看就能看出来,老玉米煮熟后颜色深,颗粒不饱满,口感有点发涩,颗粒略硬,不适合煮着吃,可以做排骨炖玉米,玉米饭等!
总结一下就是:煮着吃就吃新玉米,做菜吃就用老玉米!
我是山城敏敏,很高兴回答你这个问题。
煮熟的玉米区分是否嫩的方法如下:
1.可以啃得干干净净的就是比较老的玉米,啃不干净的基本上就是嫩玉米了。
2.可以弄出“猪儿虫”形状的就是老玉米,不能弄出的是嫩玉米。
3.用手指掐一下,有很多汁的就是嫩玉米,没有很多汁的就是老玉米。
4.整个玉米比较饱满的就是老玉米,稀稀拉拉的就是嫩玉米。
5.比较甜的就是老玉米,没有那么甜的就是嫩玉米。
大家还有什么方法吗?欢迎一起分享
用指甲轻轻掐一下玉米粒,硬邦邦的都不怎么掐得动就是老玉米,如果掐着感觉是软的,那玉米就很嫩都不会老。
熟玉米非常好辨认是嫩是老 可以拿出一个玉米棒子用手掐一下,用指头非常容易掐动的话就属于嫩玉米。
很高兴回答你的问题,根据我吃玉米的经验
1、首先嫩的玉米细胞水分多,煮熟了,放一段时间,表面会凹下去。
2、表皮也不像老玉米,肉眼看过去,角质感没那么厚。
糯玉米不太容易分,黄玉米比较好区分,煮熟的黄玉米,颜色浅一点的是相对嫩的,颜色比较深的是老一点的。还有就是嫩一点的,玉米粒偏圆润,老一点的比较扁平。
戳它??
用手一按,就知道了老嫩了。
煮好的玉米怎么分别嫩不嫩?看完我的回答,轻松就能区别。
第一:看。看颜色,颜色老的玉米颜色发黄,嫩的发白并且有光泽。然后看玉米尖端,老玉米尖端的玉米粒也很饱满,嫩玉米则是小半粒。看玉米沟缝,老玉米缝隙小,嫩玉米缝隙大。
第二:用手掐。指甲放到玉米粒上,轻轻掐一下,容易掐进去的是嫩玉米,反之则是老玉米
玉米的软硬
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