一人带孩子，怎样解决老公的早餐？有什么简单营养的早餐吗？

你好我是小徐哥，我来回答你的问题。

早餐做鸡蛋饼简单美味且省时间，面粉加蛋加牛奶打成糊，加点疏菜碎，电饼铛烙1分钟出锅。

祝你生活愉快。

下面视频是我拍的希望对你有帮助

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早上可以早起，我觉得早餐可以吃面条，这样熟的快，再加上几个鸡蛋和青菜，营养餐。

想让你们都试试培根蔬菜饼！！！！

是让我冬天早晨爬起来做早餐的最大动力！

光看图就知道有多好吃吧！

外壳是酥脆的，底部是焦香的，内里是喧软的！

只要晚上提前准备好食材，早上10分钟就可以完成！！

喜欢啥菜放啥菜，我可以一星期不重样！

大致就是分为三步走：

①把喜欢的蔬菜头天晚上切丝备用。（重点是头天晚上的辅助啊！！）

②早起和蛋糊

③煎饼

-----详细做法分割线------

1、头天晚上用切丝器最细的那个刀片，把菜修成细细的丝。

放什么随你喜欢，我试过只放萝卜丝味道也不差。

我丧心病狂的放过6种，就是这次↓↓↓↓↓↓

2、先拿出青萝卜丝和胡萝卜丝先放一点盐，杀出水分后挤干。

接着和豆腐皮丝、培根（放一半）、香菇片一起放盐、五香粉、香油拌匀。

盐味要比平常炒菜稍微重一点，等下面糊里就不放盐了。

3、打散4个鸡蛋?5-6勺面粉，一点点泡打粉（1g左右）搅成较为浓稠的，酸奶质地的面糊。

和好后把蔬菜放进去

蔬菜糊最后的状态是这样的：

4 、平底锅刷一点油，开中小火

面糊倒进去摊平整，然后撒上剩余的培根片

煎到两面金黄就可以盛出来了！

除了有萝卜的清脆，豆皮的香气，还有培根的焦脆，香菇的口感，还有饼的暄软，反正一口下去就是超级满足啊！

哦对了，这个量是两人份。

你可能会遇到的问题：

Q： 泡打粉可以不放吗?

A ：那一丢丢的泡打粉是蔬菜饼暄软、蓬松的秘密武器！

在超市调料区可以买到，现在泡打粉都是无铝的，很健康。

实在买不到也可以选择忽略，就是口感上可能略有缺失~

Q：每样菜放多少？

A：想放多少放多少。

我做的这个是4朵小香菇、4条培根、萝卜们和豆皮各一小撮。

菜少面糊多，饼会非常的蓬松柔软，蛋香更加浓郁。

菜多了，口感更丰富。

放个对比图看下。

Q：饼子看起来这么厚，能煎熟吗？

A： 家属第一次见也这么问了，说你怎么可能这么快就煎熟呢？

这饼子看起来很厚的样子，但他并不是死面饼子，面粉很少

全靠菜蛋撑起架子，再加上泡打粉的膨发

而蔬菜和鸡蛋又都非常好熟的，所以小火煎到两面焦黄，包熟！

你老公是正常人吗？还是他工作特殊，自己不能做早饭？要你带着孩子还要起早做早餐？蒸包子吧。

在孩子和老公没起床之前就开始准备呀，又或者提前一天晚上准备好食材。我一般都是晚上预约好粥或者豆浆，早起再煮个鸡蛋，配点馒头，玉米或者下个面条[呲牙]

用电压力饭锅，可以预约熬粥，早起还是喝点粥养胃比吃快餐营养，到点起床粥已经做好了，在煎个鸡蛋或者馒头片拌个黄瓜就很好了

5分钟搞定早餐，一碗椰子麦片，一个鸡蛋一杯纯牛奶。起床，烧一壶水，然后煮几个鸡蛋，热杯奶就搞定了?

他自己在外面吃呗，你还带个孩子，不是应该他来给你们煮早饭吗

我是豌豆公主77，早餐健康营养很重要，一定要吃，而且要吃好，今天为大家推荐的是只需要十分钟就能做好的简单早餐做法，不需要花费很长的时间，一起来了解一下早餐食谱简单快速做法吧！

葱花蛋饼的做法：

1、小葱洗干净，切成细碎的葱花；

2、打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀；

3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，最后撒入香葱花；

4、中火加热平底锅，抹一层薄油，转小火，倒入一大勺鸡蛋面糊；

5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就完成了。

早餐烤燕麦：

主料：快熟燕麦40克，牛奶100克，鸡蛋1个，香蕉1个，坚果果干，椰蓉

调味品：盐，糖，肉桂粉；

早餐烤燕麦的做法：

1、把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀，加入少许椰蓉搅拌，盐和糖适量；

2、把搅拌好的牛奶鸡蛋燕麦倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作搅拌；

3、摆上果干、坚果，还可以加蔓越莓干、蓝莓干、腰果等等；

4、撒上椰蓉，烤盘铺上锡箔纸，帮助其均匀受热；

5、提前预热烤箱，上下管180度烤20-25分钟即可。

玉米饼：

主料：玉米粉25g，鸡蛋液15g（全蛋蛋液），普通面粉13g；

辅料：牛奶约30g，白糖7g；

1、将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液混合在一起；

2、加牛奶搅拌均匀，牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状；

3、锅微热，加3g食用油，入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起，用锅铲翻面，两面煎好起锅即可。

无油香蕉松饼：

主料：香蕉（越熟越好）1根，鸡蛋1只，牛奶70g，面粉80g；

辅料：盐少许，糖；

无油香蕉松饼的做法：

1、熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，用蛋抽不断锤压，越细越好；

2、打个蛋，加入牛奶、盐，一起拌匀；

3、加入面粉，一起拌，Z字型拌匀，最后呈现糊状，有流动性，又不会太稀，像浓稠一点的酸奶状即可；

4、不粘锅开中小火，先热锅1~2分钟，不用油，然后转最小火，用大锅勺挖一大勺下去；

5、看到表面有小气孔就可以翻过来了，继续等1分钟左右，两面呈焦黄色即可。

到此，美味又营养的早餐就完成了~觉得有用的可以关注 豌豆公主77 哦！

这样给自己和家人做的几款早餐，做法简单又营养。

鸡蛋汤面做法：

1.干的网纹面（容易存放，家里方便备货），用热水浸泡4-5分钟捞出。

2.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋煎熟，加一大碗水，放适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽调味，大火烧开，放入家里备有的蔬菜和用热水泡过的面，再次烧开，撒上葱花即可。（有条件的加点卤肉更营养，更美味）

鸡蛋面粉煎饼做法：

1.容器内加150克低筋面粉，200克水，打入两个鸡蛋，放适量的盐、鸡粉、十三香，用筷子充分搅拌均匀成糊，撒入一把葱花（有条件的可以加生菜丝、红萝卜丝戓者容易熟的蔬菜丝）再次搅拌均匀。

2.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋面粉糊摊开慢火煎煎金黄色，翻过来再煎至熟透即可。

鸡蛋卤牛肉汤米粉做法：

1.干米粉（容易存放，家里方便备货），用热水浸泡4-5分钟捞出。

2.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋煎熟，加一大碗水，放适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽调味，大火烧开，放入家里备有的蔬菜和用热水泡过的米粉，再次烧开，放入卤牛肉撒上葱花即可。

鸡蛋炒米粉（炒面）做法：

1.东莞米粉或干的网纹面（容易存放，家里方便备货），用70度热水浸泡5-6分钟捞出沥干水分。

2.红萝卜半个切柔丝，洋葱少许切丝（按自己喜欢的蔬菜选2-3样切丝都可）

3.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋炒熟，放入蔬菜丝，翻炒几下，放入用热水泡过米粉戓面，慢火炒三分钟左右炒至粉戓面变软熟透，用适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀装碟撒上葱花即可（有条件的撒点炒香的白芝麻口感更佳）。

需要卤肉方法的请在评论区留言戓私聊，我会为你解答。