吃过许多面包，做过许多面包，没孩子前有充足的时间做日式软面包吐司，看着面团慢慢长大非常的治愈，偶然的一次机会接触到了欧包(低糖、低油、高纤维，听上去就是健康的代名词)。一开始老以为那不就是烤馒头么，因为原料就是简单的四种：面粉、酵母、水和盐。

结果做了一次后无法自拔，刚出炉的欧包非常好吃，撕开时热气扑面而来，微脆的外皮有燕麦和黑芝麻粒散发出天然谷物的香味，尤其是加了全麦粉的口感结实硬挺，嚼得根本停不下来。

最主要的是万能啊，没主食吃直接当馒头，还可以做成Brunch,加上香蕉花生酱美式炒鸡蛋超级满足

还可以做成开放式三明治，想吃什么就放什么。

出去登山野炊的时候把它做成夹杂坚果的，随便拿一片比士力架都管用，总之现在做的最多吃的最多的就是欧包啦

做法也是非常的简单，只需要搅拌和二次折叠发酵就可以。详细的做法在我主页有详细的视频有

我觉得好利来的面包还可以 属于物美价廉的。或者罗森的面包也行适合上班族。面包种类太多 而且专卖店繁多 价格也高低不一 又要好吃 又得经济实惠 两者兼得的很难

我觉得吃面包就是在享受甜香松软时刻 而制作面包的过程就像是制作一件艺术品。下面我来分享一下我做过的两种 当然也是我比较喜欢的。

牛角包

200克高筋面粉 一个鸡蛋 3克油 15克白糖 搅拌均匀 用90克温牛奶和面 放入15克化好的黄油 揉成光滑的面团（揉久一点 我用了二十分钟[捂脸]） 盖上保鲜膜醒发至两倍大 发好的面团继续揉排气 擀成长方形大面片 切成三角形 每个三角形从宽的一面卷起 二次醒发变大 抹上蛋黄液 撒上芝麻 烤箱200℃ 烤20分钟

豆沙面包

180克牛奶中加入3克酵母 12克白糖 2克盐 搅拌均匀 倒入300克高筋面粉 拌成絮状 加入24克食用油揉成光滑面团醒发两倍大 发好的面团排气 分成等分的剂子 取一个摁扁包上豆沙馅整理成圆形 刷上蛋黄液 撒上芝麻 烤箱150℃考25分钟

吃货网购达人来啦??

其实我更喜欢面包店的面包，特别是【雷神】也就是巧克力面包，我上次去伊凡工坊买了两个雷神面包，它是真的好吃??，（我买了最后两个，后面想买的人都没了）

下面推荐可以在网上购买的!

给你推荐好吃的面包和一些适合减肥人士吃的面包??

超好吃会回购的面包

1.三只松鼠的手撕面包（饿了的时候，无聊的时候吃，特别香，双十二我就囤了两箱在家）

2.卡尔顿焗式蛋糕（很像外面肉松小贝的口感??入口即化）

3.豪士小小面包（里面有夹心，一口一个，过瘾!）

4.豪士乳酸菌面包（他们家的面包都还可以，每次趁活动我都会买几箱，好吃不贵）

5.紫米面包!（这个我强推!我超爱吃，良平铺子是有三层的，像三明治一样，不过别的牌子也蛮好吃，我更爱良品铺子??）

6.贝奥芋泥奶茶珍珠夹心软欧包（欧包非常软，而且不腻，早餐吃一个刚刚好??）

7.半熟芝士（馋嘴的时候来一个，满足）

接下来是减肥人士的专场啦

1.田园主义全麦面包（我回购过很多次）

2.奥古莉全麦面包（这一款热量会高一些，不过在减肥期间如果嘴馋可以吃这个）

全麦面包我一般就吃这两种

提醒一下，买全麦面包时一定要买配料表中第一名是全麦粉的全麦面包，这样的才是真的全麦面包，而且全麦面包一般是灰褐色，不会是白色（灰褐色那种太纯正的全麦面包我吃不下??）

我在北京工作的时候，曾经试吃过很多的面包房的面包，我最喜欢吃的是原麦山丘的面包，面包体绵软有嚼劲，馅料特别扎实，而且有股麦香味，最关键她是我见过做的最大的面包[捂脸]。它家招牌是高纤奶酪、红酒芝士、黑眼豆豆，还有个酸奶味的，我朋友出差去都给我带10几个，我能吃一个月。而且别的面包房都模仿不来呀的味道，我曾经试过别的店黑眼豆豆，简直和它差远了，原麦加热过的黑眼豆豆，吃一口瞬间巧克力丝滑浓郁的巧克力流心弥漫你的唇齿，让人欲罢不能。我本人也试过做高纤奶酪，但做不好，它馅料菠萝芝士果干酸甜可口，和黑麦面包特有的质朴麦香味相得益彰，发酵的很到位，不知道近几年又出新品没，好想念。

前几年因体质问题，无食欲，淘宝看有人推荐台湾洪瑞珍的三明治，价钱挺贵的，我尝试买了6块，就是一块简单的三明治，吃一口，爱上她，不管吐司还是起士，火腿，组合的刚刚好，香甜松软，带着微咸，非常适口。我持续买了好多次，嘴叼的朋友尝试吧，保证你喜欢。

说个我家乡的面包房，洛阳冠生园，已经关闭了，但是在十几年前，她家刚出炉的炸弹面包，蛋挞（8毛一个），老远都闻到它香甜面包味，都需要排队买，以后上大学我在外地就没再吃过。

我现在城市郑州，我买最多的是多乐之日的鲜奶发酵吐司，因为我喜欢它软又奶味十足，做吐司，岩烧芝士味非常正。

今天在街上偶尔买得香酥牛奶棒，10元7根，外酥里嫩，实惠也好吃的[呲牙]。

其实我对甜食研究非常多，喜欢的朋友关注我，相互交流吧，

手撕面包

个人推荐“俄罗斯大列巴”！

相信现在好吃的面包有很多，但随着人们对于饮食的要求越来越高，在吃东西时都特别讲究食物的营养价值。列巴不仅饱腹感特别的强，而且营养价值也不错。

什么是“列巴”？

列巴是俄文译音“面包”的意思，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。

俄罗斯纯正的列巴，一种是味酸，而且很硬，大数人都不能接受，但俄罗斯列巴也有不少品种，而且吃法和做法都很灵活。

列巴的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的。风味独特、新鲜出炉的大列巴外层焦黄诱人，里面松软可口、芳香四溢、唇齿留香。

列巴的口感很有嚼劲，用料精心挑选，所以保质期能有20天(常温下)，并且不会象我们平时吃的面包一样，挤压后就缩成很小的一小团！入口很酥脆，越嚼越香，吃完以后回味无穷！

列巴的花式吃法

很多人买了大列巴之后不知道如何吃？今天就来告诉您如何花样吃“俄罗斯大列巴”请备好纸巾，往下看！

俄罗斯列巴如何做成三明治？

1. 均匀的将大列巴斜面切开，每片厚度不易过厚，不要超过1公分。

2. 家中若有培根可以选择培根，如果没有也可选用薄薄的五花肉，一样很赞。将切好的肉片平铺于大列巴的切片上。

3. 再将煎好的鸡蛋放置于培根之上，若鸡蛋过大，可以一切为二。

4. 另外将清洗过的大叶的蔬菜按大列巴的大小切开。

5. 菜叶也铺上后，最后将第二片大列巴盖在上面。

大列巴三明治就大功告成了！

俄罗斯列巴涂抹什么最好吃?

第一种：

1. 将大列巴进行切片，并准备好黄油和叉勺。用叉勺将黄油均匀的涂抹在大列巴切片上。

2. 再将另一片大列巴进行黄油涂抹，并两片相互盖住，入口后，麦香，干果香，奶香奇袭，无法抗拒。

1. 将大列巴进行切片，并准备果酱和叉勺。用叉勺将果酱均匀的涂抹在大列巴切片上。

2. 再将另一片大列巴进行果酱涂抹，并两片相互盖住，入口后，麦香，干果香，奶香奇袭，无法抗拒。

俄罗斯列巴怎样撑起你的一天餐食？

1. 早餐： 俄罗斯列巴+牛奶、豆浆等，享受一顿营养美味的早餐，整个上午都有好精神。

2. 中餐：午餐前的一片俄罗斯列巴，再搭配新鲜蔬菜，不再让饥饿换来暴饮暴食，好身材自然来。

3. 下午茶：下午时光，一杯下午茶配上俄罗斯列巴，补充能量，在下班前的工作中再发一次力~

哈哈~一个面包竟有这么多玩法，真是会吃会玩呢~

我感觉还是全麦好吃

强烈推荐魔都非常好吃的一家面包店?? ！没有之一！

FASCINO BAKERY(丰盛里店) ，南京西路地铁站??出来后很方便就能找到 ?? 之前也是无意间门口路过，就被无法抵挡的??香味吸引，有段时间还有经典款试吃 ~~~

?? 枫糖核桃吐司?? 虽然外面裹了一层脆脆甜甜的枫糖，味道却甜而不腻，非常好吃?? 这是购买率很高的一款哟

??海盐生乳卷，整体非常扎实，奶油香滑不腻！是我喜欢的口味，简直是早餐??必备嘛。

还有焦糖海盐泡芙也太好吃了吧！虽然有一点点咸咸的却不会让你觉得很腻。 还有个芝士切片也非常好吃，芝士味很重，而且刚出炉的时候软软的，搭配牛奶??完美 。

这家店每次去人都很多，需要排队买单，不过基本上都是带走的，所以还好，堂吃的非常少。 推荐喜欢吃面包的小伙伴们一定来尝一尝这家店，绝对比你去吃什么网红店的面包好吃??很多倍，除了价格上比普通连锁的面包店贵一点外，味道上有坑的就来找我！！！

.牛奶面包卷

材料：

A.高筋面粉250克，奶粉10克，白砂糖20克，盐2克，牛奶140克；

B.发酵粉3克，无盐黄油25克。

做法：

1.将全部A料放入碗中和成面团，无需光滑，成团即可，然后盖上盖子放冰箱冷藏过夜。转天从冰箱中取出面团，轻轻拉开，发现已经很有弹性且能拉出筋膜了。

2.面团因冷藏而有点硬，所以要提前从冰箱中取出，回回温，等它柔软一些时再将面团稍揉下就更光滑有弹性了。

3发酵粉加一点点温水化开，倒入碗中，再加入黄油。

4.然后混合均匀成光滑面团， 这里可是要揉面的，怕粘手就放面包机里揉，很快就能揉成撑出薄膜的完全阶段。

5.然后盖上一块稍厚的湿布，放温暖处，让面团第一次发酵至原来的两倍大。

6.发酵完成的面团取出，擀开卷起排去大气泡，然后分成等量的几个小面剂子，分别滚圆。

7.取一个，擀开成长形薄片。

8.将面片从两头向中间卷起，对称着卷到中间位置即成面包卷。

9.全部卷好后，收口向下的放入烤盘，用利刀在面包坯上划割自己喜欢的开口。

10.然后室温做第二次发酵，让面包坯胀大发胖后，再在表面刷一层全蛋液。

11.放入预热好的烤箱中，170度，15分钟烤焙，至颜色金黄即可取出。