会员制，吸纳会员，实行充值优惠，这样能稳住客户，预收款，稳住资金。多做公益事业，多宣传，建立会员微信群。旧客户介绍新客户。

餐饮行业建群主要目的是提高品牌形象，优惠幅度变化吸引消费者权益 锁定客户需求为导向，把客户成为铁丝毫 怎样用客户转介绍成为新会员，扩大客户消费习惯，健康良性竞争，不要抬杠，实事求是，不要只听客户赞也要听点评好坏，才有竟争本钱 不把同行看成对手，要发觉人家优点，才能有更好的发展 人家优惠比人家更优惠，两个都没有好处 应该建一个可以听的消费者真话的群集反馈意见提升自己商家品牌特色维护，更好优化群的素质，和商铺全面服务，没有最好只有更好，现在客户需求不是平宜就好 值得是最好 每样东西都有价值，怎样令群里知道你的东西值这个价 好好学习

首先要弄清什么是社群？现在互联网技术不断发展，互联网世界也不断延伸，现在的社群影响力，和以往已经不可同日耳语，做得好的社群，那就是源源不断的顾客和消费者，而且粘性与特别强，这就是餐饮行业可以尝试做社群的原因。

那么餐饮行业可以怎么做社群呢？

1.定位

首先要做好社群的定位。因为这是社群未来之后的发展方向，有了垂直的定位之后，才会有清晰的群体。那么餐饮行业怎么做社群定位呢？可以从产品，文化，价值等入手。比如主打地方小吃的，可以从地区文化出发，强调地区文化，又或者做健身餐，轻食类的餐饮，可以建立价值观类社群，主打坚持健身，让自己变得更好等价值观念。

建社群做好定位，可以是让每个成员都明白社群的定位，以及能为成员带来什么价值。

2.选好平台

不断延伸的互联网让世界触手可及。其实建社群可选择的平台有很多，微信QQ是主要的平台。就餐饮行业来说，微信群当然是主要的阵地。但是找用户可以通过不同的平台找呀，就比如说以前比较火的在伏牛堂米粉，在开业前期，通过在微博搜索“湖南+北京”这样的关键词关注40到50个这样的用户，目的是为了找寻在北京的湖南人。然后再找他们线下见面，内测米粉。通过这样的方法，他们建了7个以湖南人为核心的微信群，积攒了近2000个高质量顾客，这批初始顾客，也让只有30多平的小店，用4天卖出14362碗米粉的壮举。

3.提供价值，让成员参与互动

社群毕竟是松散的组织，要让社群持续保持活力，就需要输出价值，让成员能不断的参与互动，维持活性。比如餐厅经营以产品为主要对象的社群，可以让用户参与到外卖产品设计中来，比如让成员推荐自己喜欢的口味，或为新品取名等； 还有做健身餐的餐饮为例，可以利用打卡、晒照等方式，利用人的攀比心理，激励成员相互竞争、相互促进；给社群设计一些定期的活动也是非常必要的。这样会给成员制造一种稳定的期待感，让社群更有温度。活动可以是晒单、抽奖、发红包，也可以任何能够吸引成员参加的形式。

除此之外，可以为社群提供一些专属福利，比如会员专享价格、限量产品、优惠券等、赠品，甚至周边等；

以上就是餐饮做社群的方法，但是值得注意的是，不管如何做社群，进行营销，一定要记住“产品是发动机，营销是驱动器”，好的产品才是经久不衰的看家法宝，只不过品牌阶段不同你所对应的产品也不尽相同，而营销，不过是时机运气与创意的结合体，所以，用心做产品，用爱服务客户，这才是本质。

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参考来源：《从伏牛堂看餐饮人如何玩转社群营销》吴宇佳

《餐厅如何打造外卖社群经济，让用户成为你的忠实粉丝？》杨景文

餐饮的社群来源于线上与线下！

线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况，吸引粉丝群体关注度。

2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程，吸引粉丝的想吃和求知的欲望，汇聚热度和粉丝群。

线下1.经营定位要合理，让顾客感受舒适！

2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。

3.要有合理的促销方案，让利，返利，积分，长期吸引反复消费群体，成为会员。

4.营造消费中服务舒适的体验感，服务要有温馨感和仪式感，让顾客有被尊重的归属感！

5.企业文化的铸就，形成品牌的影响了，吸引和被信任的群体。

其实线下实体模式下的用户粘性是非常高的，尤其是刚需的餐饮业。

任何行业搭建社群的目的都是用户变现，即便是在早期没有社群概念，其实餐饮业已经开始在做VIP卡充值，其实质就是当下所说的“会员电商”。

所以，鉴于上述像餐饮业这类门店而言，只要菜品质量及服务能给到用户较好的体验，搭建餐饮业社群并非难事。可以从以下几点入手：一、建立社群用户“粉丝”权益；二、做好节假活动宣发预告；三、规划好新品试吃活动；四、建立转介带拉新就餐返利机制。

现在这个社会，想要做好餐饮，已经不适合“酒香不怕巷子深”。食物的口味，店铺装修，干净卫生，定价合理等，这些都是基础 ，但是想要做好餐饮，必不可少的就是运营营销，搭建社群就属于这一部分，创新思维至关重要。

类比于传统的店铺运营方式，主要是线下活动搭建社群

如通过店铺打折，各种朋友圈活动

商家通过进行各种打折活动，拉拢顾客加入商家群，之后店铺推新品都可以在群里进行。这样的好处就是精准定位，加入群的人都是来店铺消费过或有意，对于店铺美食有初步了解。朋友圈活动这个很好理解吧，各种集赞行为，宣传店铺，但是都要通过线下活动作为支撑。这种运营方式放在以前可能很管用，但对于现在网络发展来看，完全是杯水车薪。

那么最新，最有用的搭建社群方法是什么呢？

1.通过短视频吸粉搭建群体

抖音，快手，西瓜视频，每天发布几个短视频作品，可以达到吸粉宣传目的，粉丝群搭建十分容易。

2.通过直播平台进行管理变现

各种网络直播平台，对于每天的管理操作和用餐人群直观呈现，菜品选择制作，设备维修管理等等，只要有创意。涨粉很快的，而且直播变现也是额外收入。

3.通过自媒体账号（网红）营销

如果自己没有时间进行自媒体运营的话，可以找一些有粉丝基础的人合作，通过他们直播或视频宣传推广，吸引粉丝搭建社群。

当然，菜口味好，环境干净卫生，服务好，是社群成功的基础　　

　　这几乎是人人都知道的废话了，如果这家店口味实在不行，再好的运营手段也没用，很多人去过一次都不会再去了，而且线上互联网传播速度这么快，没实力支撑全靠营销，必定凉凉。小张哥麻辣烫开店7年，能够在餐饮行业发展如此迅速，离不开自身基础实力支撑。想开店不知道如何入手，不知道如何营销宣传，可以联系我们，包括店铺培训，运营管理，营销宣传等等全程指导辅助，省心省力！

餐饮的社群来源于线上与线下！

线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况，吸引粉丝群体关注度。

2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程，吸引粉丝的想吃和求知的欲望，汇聚热度和粉丝群。

线下1.经营定位要合理，让顾客感受舒适！

2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。

3.要有合理的促销方案，让利，返利，积分，长期吸引反复消费群体，成为会员。

4.营造消费中服务舒适的体验感，服务要有温馨感和仪式感，让顾客有被尊重的归属感！

5.企业文化的铸就，形成品牌的影响了，吸引和被信任的群体。

餐饮行业其实可以我婚庆，影楼，合作开发推广

引客，聚客，留客（锁客），转介绍带客。1建社群要考虑社群给客户带来的实际价值，而非你赚钱索取利益的工具。2持续的互动环节让客户流连忘返3解决客户的部分需求，4社群主题……

一、基础工作：做好社群的推广和引流

在对外推广社群之前，先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工，身边的朋友，以及店里的一些忠实顾客。社群建立以后可以引导他们在群里发言、引起讨论、活跃气氛。

有了初步积累后，如何进一步吸引人进群呢？通常有这些渠道：

1、线下门店做推广，引导顾客进群；

2、员工分销裂变，邀请顾客或者朋友；

3、公域流量平台引流；

4、企业线上平台账号推广，如微信公众号、直播账号；

5、鼓励顾客带顾客，拉新裂变。

其中，线下门店推广引流是核心，例如在店里张贴海报、桌牌或买单时的引导，告知顾客群内有活动或给予一些福利，如进群赠送优惠券，就可实现引导顾客进群。

在公域流量平台，餐企可以通过在包装中放入二维码、DM单等方式将流量逐步导入社群当中。

顾客的拉新裂变，需要餐企通过裂变营销方式来刺激顾客主动拉新，例如拉满10人获得奖励或规定群满抽取奖励。

二、关键工作：重视社群的维护及活跃

记得有这么一句话：“开发十个客户，不如维护好一个客户”。社群的管理中，留住用户比吸引用户更重要。如果一个社群长期没有活动，很容易让社群暗淡下去，逐渐成为死群。因此，要格外重视提升用户黏性的社群活动，通过利用多种多样的社群活动，促进群内的气氛活跃起来。

在这里，推荐几种花式营销玩法，通过这些营销方式，能够创建有质量的群活动来活跃群气氛。

（1）会员日活动

操作建议：在社群内设定月度/周度会员活动，发放折扣券、满减券等优惠活动海报，培养用户消费习惯、增加用户消费频次。

（2）拼团

操作建议：在社群内发放菜品优惠券的小程序链接，拼团人数一般设置在2-5人，可以起到裂变转化会员的效果。

（3）商城秒杀

操作建议：在社群中，每周设置1到2次的商城产品秒杀活动，活跃群气氛的同时，促进线上半成品/生鲜礼盒的销售。

（4）砍价

操作建议：可将明星菜品券限时限量砍价活动的小程序链接分享到社群中，如1元购买原价68元的锅底，分享10人砍价可购买。

（5）直播带货

操作建议：开展直播带货，并在社群中分享直播活动海报，调动更多成员观看直播，参与互动。

推荐与微信结合更紧密的腾讯看点直播，通过直播实现与微信小程序的打通，能在直播中完成下单引导、会员注册、线上领券到店消费等多项营销活动。

（6）预售/储值活动

操作建议：在一些特定节日或时令，在社群中推荐预售/储值活动，可提前锁定大量的未来到店用餐的客户，提升复购率！

（7）礼品卡

操作建议：创建“福利群”等优惠社群，分享礼品卡链接引导群内成员购买，或直接在群内转赠礼品卡供群内成员领取和转发，通过微信社交链条裂变拓展外部会员。

关于如何运营好你的餐饮社群，还有一些有益的建议：

01、群不在于规模大小，在于质量。

02、在运营的过程中寻找那些真正有价值的客户，建小群运营（也就是vip群），小群慢慢沉淀做大了，才是最有价值的资源。

03、群里不要一次性发过多的广告，营销要有遵循用户心智接受规律。

社群营销不一定立竿见影，但是只要坚定方向，不忘初心为顾客创造价值，就会成功！

以上工具及方案均来自天财商龙，关于餐厅经营的方方面面，欢迎关注、向我们发起提问，共同探讨。

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