我现住在四川成都，这里的特色美食可多了。种类多名目多花样多，变着法的让你掏钱，故而就有了“一个来了就不想离开的城市”品牌。

成都最著名的就是火锅，没有重庆那种麻，但特色是辣，就是川妹子那种“辣”。麻辣烫，来成都的人都要吃，既麻又辣还烫，辣得滋滋滋的还不罢手。还有就是大家常取乐的担担面沒“蛋”，钟水饺没“钟”，龙抄手没“龙”，夫妻肺片没“肺”……

成都特色美食既有传统的，也有现代的。因为成都人心细还富有创新精神，这或许就是成都美食经久不衰的原因吧！不信么？给大家数数：

廖记棒棒鸡、麻婆豆腐、韩包子和赖汤圆、铜井巷素面、红油素面、杂酱面、酸菜肉丝面、蛋花面、甜水面、奶汤羊肉面、鸡汤银丝面、什锦烩面、鳝鱼面、肠旺粉、酸辣粉、白家肥肠粉、鸡丝豆腐脑、跷脚牛肉……

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我的家乡是东北黑龙江的，我们这美食有的是。有杀猪菜、有猪肉炖服粉条、有锅包肉、有里道斯红肠，有亚沟粘豆包、有炖林蛙、有辣椒炒野猪肉，有山菜包子、有小鸡炖蘑菇、有烤林蛙，有烤排骨和烤鸡蛋，还有家常大拉皮子和家常凉菜，总之是什么好吃的都有。我们是大有口福。作为东北人，我就喜欢来点风干肠，弄个猪蹄子，再来几瓶哈尔滨啤酒，喝他个痛痛快快。

我是重庆人，不用说我的家乡最有特色的当然是火锅，大家喜欢吗？喜欢点右上角，谢谢

我是云南楚雄滴！我是楚雄人，我骄傲！

我就说说我知道的和我吃过的楚雄美食吧。

第一，我个人觉得到楚雄首先要吃的就是很有楚雄味的小锅米线。不过现在已经很难吃到正宗的楚雄小锅米线了。原来在楚雄市五一巷有一家的小锅米线就非常正宗，绝对的老楚雄味，但是西门小区拆迁，也不知道搬什么地方去了。

第二，楚雄的烧粑粑。在楚雄市航空路市工商局旁边有个烧粑粑摊，她家已经卖了很多年的烧粑粑了，味道也比较地道，应该算是正宗的老楚雄味了。

第三，楚雄的凉米线。原来在楚雄的五一巷有一家两个双胞胎姐妹开的五一小吃，凉米线非常好吃。后来不知道为什么不开了。个人觉得楚雄的凉米线比较好吃的是下面几家：楚雄三市街的红运小吃，马芬家的清真凉米线，府后街停车场对面有个很小的门面，最近发现的，这里的凉米线也很好吃。

第四，攀枝花。这个在我的头条号【吃货米米的旅行】里就有介绍，有兴趣可以看看。攀枝花采摘来之后，可以炒、可煮、可炖、可凉拌，吃法很多，绝对的原生态绿色食品。不过，这个应该不算是楚雄特此，别的很多地方都有，在楚雄元谋也有，我们姑且算是楚雄特色美食吧。

第五，棠梨花。这个也是纯野生美食，绿色无污染。

开的花就这样，非常漂亮。

图片中还未开花的花苞，就是我们要采摘的美食。

第六、苦刺花。这个和棠梨花相反，吃的不是花苞，而是已经开了的花。苦刺花苦，具有清凉解毒的功效。

这个是苦刺花的花朵。
这个是素炒苦刺花。
这个是凉拌苦刺花。

第七金雀花。有一道美食：金雀花鸡蛋饼，应季了，我们楚雄人都会吃。
这个就是金雀花
金雀花鸡蛋饼，我们的最爱。

好了，很具有楚雄特色的美食暂时想到这些，希望大家补充。

第一：腊肉腊肠，湘西腊肉腊肠全国有名。 第二：麻阳冰糖橙，这种橙子很甜，像冰糖一样， 所以才有冰糖橙之名。麻阳是产冰糖橙的地方。 第三：酸萝卜，辰溪酸萝卜，红皮萝卜做的酸萝卜， 风味独特。 第四：糯米血肠，把猪血和糯米，肉沫搅拌均匀，加一些香料，然后灌到猪大肠里面。然后阴干或者烟熏干。 第五：粉辣子，这个是把炒香的糯米打成粉，加入特制的香料，搅匀后，把这个填到辣椒里面，然后放到坛子里面，密封半个月后，就可以吃了。

坐标：陕西榆林

榆林属于陕北，位于黄土高原，主要产小米，五谷杂粮，这里比较特色的美食有很多，下面简单介绍几款特色美食，譬如：

非常有名的榆林豆腐

榆林豆腐用的是本地特有的桃花水，酸浆水点的豆腐吃着口感滑嫩，去榆林旅游可以吃到有名的榆林豆腐宴，满满一大桌的盛宴全是用豆腐做的。

舌尖上的黄馍馍

黄米糕、黄米糕节、黄米枣糕、黄米粽子、黄米摊黄、黄米酒等和黄馍馍一样都是用陕北特有的小米黄米加工而成。

陕北第一碗四十里铺羊肉面，比较出名的雷家羊肉和王茂源羊肉面都是非常不错的羊肉面馆，羊肉做法简单，面条主要是揪面片，本地做出的羊肉加入了本地特有的调料地椒叶，吃着不腥不膻，深受外地人喜爱。

清凉解暑的“活捉鱼”

“活捉鱼”榆林绥德名小吃，主要是当地特色凉粉——黑粉配卤猪头肉，清热泻火，特别适合夏季食用。

铁锅炖羊肉

榆林横山铁锅炖羊肉，曾拿过好多大奖，享誉海内外。做这道美食必须选用当地的羊肉当地的水，否则做不出它的美味。

还有陕北羊道、炸豆奶、拼三鲜、抿节、圪坨等其它特色美食。

地道的辣椒酱！

我的老家是西北农村，过去农村条件不是太好，物质条件并不富裕，能吃饱肚子就行的那种日子，平常吃的都很简单，一碗面条加一勺油炸辣子，菜呢！夏季还好自己地里有种不花钱，冬季可就差距大了，有条件的可以买把韭菜象征性的放一点有点颜色，没有条件的就放点秋天腌制的大白菜（咸菜）放上一点也不敢多吃。西北的冬季时间比较长一直到来年五月夏季自己地里才有菜。漫长的冬天面条拌辣椒是我们最基本也是食用量最大的主料。

家里条件好点的吧油炸辣子油多辣子少，家里条件差的吧油少辣椒多还有股糊味，因为那是没有食用油，油放的少辣椒放的多放锅里炒熟的所以糊味很浓，为了降低糊味还看上去有油所以出锅的时候烹了很多醋，因为醋比油便宜，加上也喜欢吃醋，等于拌面的时候少放醋了。

这样的生活我一直在我的老家过到15岁，后来出了门打工生活上就有了改善。

出门打工长年在外，刚开始出门的时候母亲会用罐头瓶子给炸好一瓶油炸辣子带上，带上家乡的味道，好在外面能吃口家乡的味道。

慢慢的我在外地打工时间长了，离家越来越远，远隔2000公里！总不能为了口辣椒来回折腾，那个时候的快递业远没有今天方便。后来也习惯了家乡之外的饮食文化，家乡外的辣椒酱让我有了新的选择。

那个时候我每次进超市看到最多的就是某干妈的辣椒酱，虽然从小没有吃过那种有豆子的辣椒酱但是经过一番尝试我还是慢慢习惯了这种味道，也慢慢的开始喜欢上了这种口感，一个周一瓶辣椒酱，饿的时候有没有饭没关系，只要有馒头有辣椒酱掰开馒头一勺辣椒酱口水都能流出来，好吃，过瘾，刺激，无法用文字描述，辣椒的味道和味蕾的交合仿佛饥饿瞬间被炸锅能吃上五六个馒头。

曾几何时我在超市购买某干妈辣椒酱的时候也思考过，这样一个大品牌超市货架满满都是他的产品，当时就他卖的好市场占有率也高那一年的赚多少钱啊？就是有第二家也是陪太子读书！在我心里谁想撼动他的市场地位那几乎不可能！

前段时间有媒体报道某干妈出现危机事件新闻，大意是为了省成本换了原料导致味道有点改变等等信息。这样的花边新闻对我而言看过了过对我没啥影响，也没当回事。

就在昨天晚上因为孩子脚受伤了去超市给孩子买创可贴顺道打算买瓶辣椒酱，到调味品货架区这下可把我惊呆了，超市货架上不止有某干妈一个牌子，大概看了看有七八个牌子而且价格都不比干妈低，好几个牌子甚至比干妈高出30个百分点，左看看右看看拿了一款比干妈高出20个百分点的产品，不为别的就为尝尝我认为新出来的辣酱酱是啥味道！

辣椒酱味道好吃不好吃已经不重要了也不过多叙说，再回来的路上我想起多年以前再超市货架看到某干妈酱的那个场景，那一刻的想法……！

如今一个响当当的大品牌地位被撼动了，我认为不可能的事情他的确发生了……我认为不可能的事情他今天的确存在了……客观事实摆在我面前他的确是被撼动了……！

一个晚上我在家就在想，原本以为一家大型企业为有着较好的市场品牌形象，有着较好的口碑企业，也有着足够的资本优势，为什么被一些后起之秀所追赶甚至有超越之势……！

经过辣椒酱我感悟到一点，夹缝也是可以拼搏出一片生存空间的，只要不放弃希望，不轻言放弃努力，制定目标早晚有一天通过不断的努力总会赢得一片市场，赢得更好，更大，更加广阔的发展空间。

产品打市场是如此，人生何尝不是如此呢！只要抱有积极的人生态度，不断的透过学习，透过蜕变，日子一定会一天比一天更好。

分享快乐，分享阳光，砚逸善斋御食！

坐标新疆伊犁[机智]
大盘鸡椒麻鸡羊肉汤粉汤牛骨头烤全羊烤羊肉烤包子薄皮包子馕坑肉抓饭拉条子炒米粉凉皮凉面凉粉穰皮子面肺子抓饭手抓羊肉

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我是二姐，我来回答下我住的地方都有什么特色美食的问题。

二姐是东北人。想一想东北的特色美食还真是不少，而且二姐觉得细数一下东北的美食还是很多的而且数也都数不完，那么二姐就和大家说几个比较经典的东北特色美食。如果是东北的朋友看到可能也会觉得这个味道值得推荐的，随意二姐就和大家说说东北的特色美食吧。

锅包肉

有的地方锅包肉是用番茄酱做出来的，因为番茄酱本身就是酸甜可口的，而且锅包肉确实以酸和甜两种口味为主。但是到了东北再吃锅包肉的话，大家就能知道正宗的锅包肉是不放番茄酱的，这里面做出金黄色主要还是放糖和醋，这样做出来的金黄还带着一点酥脆外壳就是我们要吃的美味的锅包肉了，吃一口锅包肉就让人回味无穷，让人觉得锅包肉非常下饭。

五彩大拉皮

五彩大拉皮可以不放肉，但是比肉还要香，五彩大拉皮就是在里面放各种带颜色的蔬菜，然后将大拉皮点缀在上面，接下来我们在上面点缀上芝麻酱、辣椒酱、白糖等食材，然后这样做出来的味道就非常下饭了。五彩大拉皮可以在里面加入萝卜切成的萝卜丝、黄瓜丝、包菜丝或者白菜丝等等，这个味道还是很不错的，基本上逢年过节或者请人到家里吃饭那就都是不错的一道美味了。

雪绵豆沙

这道美味的雪绵豆沙是非常经典的一道菜，雪绵豆沙要做出外表比较绵软的口感，需要将蛋清打发到凝固的效果，这样在成型之后才能包上一层豆沙馅，然后我们下锅炸一下这个雪绵豆沙。做完时候的雪绵豆沙外层比较绵软，有点类似舒芙蕾的口感，在里面加入的豆沙馅能比较软，所以我们做出来的雪绵豆沙的味道就非常美味，而且这个味道吃一次就让人忘不了，这也是东北比较特色的美味了。

地三鲜

地三鲜的味道还是很美味的，而且地三鲜都是长在地里的蔬菜，比如土豆、茄子和青椒，炒在一起的时候能吃到茄子过一层油之后很入味很鲜亮的口感，在里面加的土豆外层会比较软，搭配上青椒之后这个口感就非常鲜嫩了。所以二姐觉得提起东北特色美食的话，在这里将地三鲜拿出来还是很合适的，而且也是东北人很喜欢的一道菜。

炖菜或者蒸菜

这里面二姐说的炖菜种类有很多，炖菜也是东北菜中比较重要的一部分。在东北吃的炖菜很多，尤其是在逢年过节时候吃的炖菜还不少，比如我们知道的小鸡炖蘑菇还有猪肉炖粉条，就连我们平常吃的酸菜等等都是炖菜。蒸菜的话可以吃点酱焖子这些，把大酱焖子和土豆、茄子等一起吃，这样就能做好美味的酱焖子了。

酸菜白肉炒粉、小黄鱼铁饼、铁锅炖鱼

像是酸菜白肉炒粉这道美食都是经典的东北菜，而吃到嘴里的味道感觉非常不错。另外我们在吃小黄鱼贴饼子或者铁锅炖鱼的时候，可以在锅底直接放鱼，然后在锅边上贴上玉米面做好的贴饼子或者花卷，这样做完之后能做出香喷喷的主食了，带着汤汁的味道真的非常好。

总结

以上就是二姐写的关于住的地方都有什么特色美食的回答。

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各位好，我是一名新疆人，但是我现在住在成都，成都可谓是美食之都，让我一个新疆人能够在此驻留和定居，非常适合人居的一个地方，人热情不排外，美食众多，好吃好耍。

那么成都有哪些美食，去成都一定要尝尝？

火锅川菜等等就不多说了，已经名声在外了，今天给大家推荐一些成都才有的特色小吃。

1、钵钵鸡

其实叫钵钵鸡并不是只有鸡肉，而是用一个大的瓷钵，装好了串好的各种小吃，一般成都的会分红油和泡椒两种口味。建议必点菜：无骨鸡爪、毛肚、鸡汤饭等等。

2、陈麻婆豆腐

其实麻婆豆腐大家都吃过，在全国各地都看得到，但是陈麻婆豆腐这家的麻婆豆腐可是出了名的，一个简单的豆腐都能做的如此好吃，大家也是心服口服，确实很下饭。

3、蹄花汤

蹄花汤建议去人民公园附近，因为那边有整整一条街都有很多家老妈蹄花，而且都号称是总店，这时候要擦亮眼睛，上了央视的挂出牌子的一般都不差，蹄花汤很好吃，猪蹄很好吃很糯，汤是白色的，满满的胶原蛋白。