我是农村人，儿时最快乐的时光，跟自村同龄的小伙伴去游山玩水，上山掏鸟窝，下河摸鱼，这还不是最过瘾的，最玩心跳的就是去小山坡田地里偷别人种的地瓜，还在隔壁空地用泥垒窑烤番薯，有好几次都被大人抓，搞得准备开吃的番薯都不敢要，提着裤头就跑了！(小时候家里穷裤头都是用绳子绑着)，今天图解小时候番薯做法！

大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

烤地瓜怎么做好吃呢，菊子姐姐觉得关键就在于烤字上面，当然，如果有条件，像在野外包一层锡箔纸，埋到土里，然后在土地上点上火堆，这样做出来的烤地瓜真心特别好吃的！

那现在在城市里寸土寸金，小时候的这种场景很难在线了，所以菊子姐姐推荐，在家用烤箱烤就好了哦！材料一样是准备好，地瓜锡箔纸，不过锡箔纸不用把地瓜包起来哈，只需要把地瓜洗干净，把摆好的地瓜放进烤箱，开上下火，230度烤40分钟左右。看到有地瓜的糖汁流出就可以了哦！

烤地瓜还可以根据自己的喜好，加点调味料哦，不如芝士，就超级好吃呢

美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，烤地瓜其实感觉挺简单的，但是要烤的好吃的话，还是需要一定的技巧的呢！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。

走在街边是不是闻着烤红薯的味道口水都要流出来了，但是大多数是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

教你在家里用烤箱做出香甜美味的烤红薯，健康营养！

【用料】红薯若干

【方法】

1、准备6-8个红薯清洗干净。

2、烧箱230度（一般家用烤箱最高温度230度左右），上下火预热。

3、将洗干净的红薯摆放在烤网上，放入烤箱中层。

4、烘烤时间似红薯大小而定，一般40-60分钟。

少了一个，还没拍照就吃了，太香了

5、期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了。

【小贴士】

烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。

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在家烤红薯，这3种方法烤，简单方便又好吃！

烤红薯是很多朋友很喜欢吃的美食之一，尤其是到了冬天的时候，大家更是忍不住的想吃上一口，总是会被街上扑鼻香气烤红薯的味道所迷住，烤红薯真的是比较诱人，在它面前小编表示很难做到说“不”，它不仅吃起来很香甜，而且也是一道营养健康美味的减肥食物，烤红薯它的热量相对比较低，而且也容易消化。

红薯它本身并不贵，但当它成了烤红薯之后，价格就翻了翻，对于这个很多人也表示很无赖，没办法好吃啊，其实如果想吃红薯我们也可以自己烤，做烤红薯并没有我们想得那么难，只需要使用一些生活中的用具就可以烤红薯来吃了，下面来给大家介绍烤红薯的这几种烤法。

烤红薯方法

1、用微波炉烤红薯

（1）我们在选择红薯时，选细长型的小红薯，最好是红壤的红薯，因为感觉白薯烤出来口感不是很好。选好红薯就把它洗净，然后在它表面包上一张厨房纸巾，冲一下凉水，再将多余水分挤沥一下；

（2）然后放入微波炉高火烤制6分钟左右，再翻一面继续烤，同样使用高火6分钟左右；

（3）把红薯表面的纸巾给去掉，用高火烤制3分钟，然后进行翻一面，再高火3分钟就行；

就这样香喷喷的红薯就烤好了，使用微波炉烤小红薯，简单又快捷，只需要用18分钟，我们在最开始烤红薯包浸湿的纸巾这是为了防止脱水，避免红薯表面太干而里面却不易熟，在后面又取掉纸巾是为了使已经熟了的红薯表面烤焦，这样会更好吃；

2、用烤箱烤红薯

（1）先清洗干净红薯，如果红薯过大，把它切成两份，这样更容易烤熟；

（2）准备好烤箱，在烤盘上垫上锡纸，然后放入弄好的红薯，调制温度时间，温度在200度，时间一个小时左右；

烤的时候我们也可以在开始的调制高温烤制半小时，后面再降低温度烤半小时，没有具体的限制。

3、用电饭煲烤红薯

（1）先挑选几个大小差不多的红薯，然后把它们洗干净，使用牙签在红薯的身上扎几个小洞，这样可以更好地起到控水效果，准备电饭煲清洗干净，等电饭煲沥干水分后，往它的锅底里面刷上一点油，把油刷均匀，露出薄薄的一层；

（2）之后就把红薯依次的放在电饭煲里，均匀的摆放好，然后把电饭煲的模式调制为煮煲仔饭的功能，开始煮红薯，当红薯煮到保温之后，我们再使用筷子去戳红薯比较粗的地方，看红薯是不是熟了，如果红薯是软的，可以很轻易插透了，那么红薯就已经熟了，可以准备吃了；

这3中烤红薯烤法都特别简单而且干净卫生，大家可以试一试！但是我们需要注意吃红薯，不要在空腹的时候吃，也不要吃的太多，不然我们的身体可能会出现一系列不良的反应。

红薯在家怎么烤好吃？我是农村的我家在农村，红薯一般都是利用天然环保的土办法烤着吃。小伙伴猜猜看是啥土办法呢？请看图。
城市的小伙伴，知道这是啥吗？这是我们农村的番薯窑，没见过吧！说了你也不懂。在我们农村，小时候的童年趣事挺有意思的。垒番薯窑就是我们经常玩的，秋收过后，地里的红薯也得挖了。红薯最原始的
吃法就是窑红薯了，垒泥巴窑是一门技术活喔，没技术的话砌到一般的时候很容易倒塌的哦！
垒好之后开始烧窑喽，
把泥巴烧得通红的时候，把番薯扔到窑子里面去接着用木棍慢慢从窑顶往下捅泥巴把它弄塌用烧红的泥巴覆盖番薯，然后用力敲打泥巴。二十分钟以后开窑把番薯拔出来就可以吃了。
诱人的烤红薯即将出窑，软糯香甜
，看到流口水，小伙伴你?得住吗？
这个烤红薯只有我们农村乡下才有的特色哦，想吃到正经的烤红薯，赶紧到我们乡下来哦，我做给你吃。

在家怎么烤地瓜好吃

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在家烤红薯当然是儿时的手法最好，因为有一种情怀叫回忆

烤红薯很多人都爱吃，无论是老人还是孩子；小时候记忆非常深刻，每次跟随父母到田间，父亲都会挖个小坑生火，不是靠红薯，就是烤花生，玉米之类的，总之会告诉我一句话：“在这看好了，不要乱动，一会时间到了就可以吃了。”

每次守着那个火坑，流着哈喇子，期待着美味的出“坑”，过不了一会就会问一问好了没，回答总是在等会儿，这就是我的回忆。

现在成人了，想想那个年代儿时的自己，在想想那个年代的食物，朴实而珍贵。

现在大家吃到的靠红薯，有很多版本，有炭炉子烤的，有电烤箱烤，等，但都不及动手如上图这样烤红薯好吃。您觉得呢？

就这个问题而言，红薯在家怎么烤好吃？

如果家里在农村，可以用铁炉子烤着吃，或者方便在家院子里动手烧木炭烤着吃，或许未必烤出来多好吃，但这个过程一定是最快乐的。

如果家是城市里的，没有农村这样方便的条件，还是选择烤箱烤红薯吧，这样简单快捷，但口感一定不会特别好吃。

其实烤红薯，选择红薯的品种也有很大关系，有的红薯甜度大，烤出来就是好吃，有的红薯没什么甜味，考出来也不会很好吃。

烤箱如何烤红薯呢？

第1步、准备红薯；第2步、用水洗净擦干，不用去皮；第3步、放入烤箱中层；第4步、温度上下火调到220度。烤30分钟（看红薯大小灵活掌握时间）；第5步、此时红薯六分熟，翻面。第6步、再烤20分钟或者30分钟；第7步、手工。

（原创禁止转载）

我是美食郭侦探，后会有期。

你好，很开心能回答你的问题，因为烤红薯红薯是我的最爱，多吃红薯还有益心血管健康，我经常在家里吃烤红薯，下面为你提供最美味的做法。

烤箱：1.红薯洗净擦干备用

2.烤箱上下火220°预热十分钟

3.把红薯放进烤箱200°烤一个小时拿出来来看看，因为每家的烤箱脾气不一样，必须掌握好时间，我家是烤一个半小时，所以说让你自己掌握

4.最后红薯烤好装盘就可以享用了

电饼铛：1:把红薯切成圆形厚片

2.把电饼铛插电预热5分钟

3.刷黄油（也可不刷）

4.把红薯片摆好盖上盖儿

4.烤熟装盘刷蜂蜜即可

这种做法真是比烤箱烤的省时省力，味道也更好

最后希望我的回答能帮到你和更多人