送礼，讲究的是跟风和潮流。目前中国白酒酱酒的势头比迅猛，因为茅台的带领，说所以送礼者往往会顺势而为选择酱酒。

但是，高山之下必有深谷，茅台热不代表酱酒热，真正的好酱酒必须是坤沙工艺，而不是所有的酱酒都是，所以目前市场上坤沙、碎砂、窜砂酒等泛滥成灾，例如筑春酒，是一款麸曲酱香碎砂酒，结果厂家或者开发商却按照坤沙价格讲给消费者和售卖。

我相信，三年后随着消费者的专业和理智，酱酒也会得到很好的洗牌，白酒还要回归本位，中低端酱酒会被懂酱酒的遗弃。目前，喝高端酱酒的人是不会喝不是坤沙工艺酱酒的，这也是不争的事实。

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

这几年，在茅台的强势引领下，全国刮起了迅猛的酱酒旋风。大家都在谈论酱酒、品尝酱酒，并作为礼品来相互馈赠，已结秦晋之好。

但是否越来越多的人选择酱酒送礼，未来发展走势如何？这个确是不好说。

从数据表象来讲，确实选择酱酒、饮用酱酒以及和作为礼品选择酱酒的统计数据在连年大幅度攀升，但大家也别忽略一个事实，就是酱酒原来的消费基础就很单薄的，而且酱酒消费份额中大部分是茅台啊。虽然现在酱酒火，但酱酒的总体产量才不到全国总产量的7%的份额哦，再刨去茅台的部分，其它酱酒的部分还剩的就不多了。所以跟浓香比起来还是有一定差距的。

那么，为什么人们愿意选择送酱香型白酒呢？

1. 茅台的火热，带动酱酒效应，茅台不是人人都消费得起，但其它的酱酒还是可以的选择的。不知道大家是否发现，在送酱酒的时候，大家都不忘说一句，“这个酒跟茅台口感一个样……”。但真的是一个样的口感嘛？！我想大家要么自己根本喝不出来，要么就是心知肚明。
2. 酱酒的饮用健康理念诉求，迎合消费者的心理。送礼，送面子，送健康。随着国内消费者消费水平的不断提高，大家对健康越来越重视，而酱酒饮用健康的诉求，正好迎合了广大消费者对健康的需求，所以这也是选择酱酒送人的重要原因之一。
3. 酱酒的稀缺性和高价值感，也是选择作为送礼的原因。大家都知道生产茅台的茅台镇坐落在赤水河畔，这里独特的风土是稀缺的，不可复制的，而且优质的酱酒生产周期长，正宗的大曲坤沙酱酒需要至少5年以上的熟化、陈酿、勾调方可上市。加之，现在市面上销售的品牌酱酒，好一点的动辄都要300元/瓶以上，从而塑造了酱酒稀缺和高价值的认知。所以正好体现了送礼者“礼重情意深”的想法。

但对于选择酱酒送礼的朋友，我要给你泼三盆冷水了。

1.不是所有的酱酒都是好酱酒。

酱香型白酒按其不同的生产工艺分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大类。

最好的酒是大曲坤沙酒，而碎沙酒、翻沙酒则是品质低的酒，最差就是窜香酒，严格意义上来讲窜香酒根本算不上是酱酒，就是窜了酱酒酒糟味道的酒精酒而已。这种酒质量非常差，成本非常低廉，生产期非常短，出酒率极高。

现在电商网络上卖的99元一件的，并标榜“什么替父卖酒的”，“什么好酒大血拼的”，基本就是这种酒。

2.送酱酒虽然心意好，但也要投其所好哦。

酒作为风味嗜好品，每一种酒都有自己的滋味和风格。对于一款酒的滋味和风格有的人喜欢，有的人则排斥。哪怕是茅台也不是人人都喜欢喝（但送礼有效果，是因为它贵，不喝，放那看着也舒坦！）

如果您送朋友也好，客户也罢，他喜欢酱酒而且常喝，您送的酒一定要选择它平时喜欢喝的或高于它喝的酒款为最佳，如果选择你喜欢的，但不对人家的口味，这礼也就白送了。

如果您送的人不喜欢酱酒，而喜欢什么浓香型、清香型、馥郁香型、董香型等等其它香型的白酒，除非您送茅台有作用之外，送其它酱酒真的会让您的送礼效果大大折扣，甚至会打水漂。

3.送品牌酱酒要优于送无品牌的酱酒

我有一个朋友，不知道在哪淘换两瓶写着茅台镇的酱酒，跟我神秘兮兮地说这是好酒，比茅台都牛，我一看除了茅台镇之外，没有厂名、厂址、产品信息，这不是一个三无产品嘛。我直接跟我这个朋友说，哥们你别吹了，我告诉你这酒不一定是什么好酒，说不定还不如茅台迎宾呢？

结果您猜怎么着？真让我说对了，就是窜香酒，唬人的。

其实，茅台镇除了茅台、习酒等之外，有很多酒厂出品的酒也是非常棒，比如：国台、钓鱼台、夜郎古、金酱等等，品质也是一流的，但在茅台镇也有鱼龙混杂、以次充好的黑心商家隐匿其中，让你无法辨识啊。

如果您选择我上面说的那种窜香酒送礼，岂不是正事给耽误了不说，还啪啪打脸吗？！

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

文/芙蘭一醉，翘首以待与您结缘，在此鞠躬谢啦！

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酱香型白酒的特点是以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。