想学做玉米汁，肯德基里的那种，能详细的教给我吗？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：肯德基里的那种玉米汁，我还真没喝过，不过给我的感觉好像是用粉泡的或是速溶什么的，如果现磨现榨需要时间，而客人一般等不了那么久。

想要在家做出醇香浓厚、口感细腻的玉米汁，方法其实挺简单的，自己在家做真材实料，又干净吃得又放心，无需过多的食材，只需一根玉米，再加一把小米或大米，榨出来的玉米汁香甜、滑顺，即可当早餐，也可在平时当热饮。

在我们家经常用现榨玉米汁来当早餐，玉米汁想要做到好喝，其实很简单，在家就可以自己轻松制作，方法简单且容易操作。

【香榨玉米汁】

【食材】：玉米1根、小米1小把

【制作步骤】

步骤1：玉米剥掉外壳、玉米须，用水冲洗后将玉米粒剥下来，再清洗一遍。（tips：剥玉米粒时，可先将玉米切成块，再切成对半，这样更容易将玉米粒剥下来。）

步骤2：锅中倒入少量水，倒入玉米，煮开煮沸，大约2-3分钟左右。（tips：先水煮后的玉米榨成汁味道更香。）

步骤3：煮开后的玉米倒入榨汁机，加入适量清水，加入一小把清洗后的小米，按豆浆键即可。（tips：焯水后的玉米水可以倒进去一起榨，或是将玉米捞出，直接全部加凉水也可以，如果喜欢奶香味的，可以加些牛奶。）

步骤4：将榨好的玉米汁用过滤网过滤掉玉米渣，过滤时可用勺子轻轻按压，可缩短过滤时间。（tips：这里用的是豆浆机，才需要过滤，如果是用破壁机就无滤了。）

成品图：一杯味道香醇浓厚、口感细腻、香甜滑顺的玉米汁做好啦，早晨来一杯热腾腾的玉米汁营养又美味 。

【香榨玉米汁小贴士】

1、玉米可选择甜玉米或是水果玉米，这两种玉米榨出来的玉米汁更香、更甜。

2、玉米所含有的甜度已足够，但若喜欢甜一些的，可以过滤玉米汁时适当加一些冰糖。

3、想要玉米汁更浓稠、更滑顺，单单用玉米是榨不出来的，所以要记得一定要加一些小米或大米一起榨，大米可用平时家里煮饭的米。

4、可以有人会觉得为什么玉米还要煮，生的玉米有一股类似豆腥味，经过水煮后可适量不仅可去除腥味，还可增香。

最后结语

关于想学做玉米汁，肯德基里的那种，能详细的教给我，就分享到这里了，其实在家里榨的玉米汁并不一定会比肯德基里的差，相反还更好，至少更能保证真材实料，而且按上面这种方法，榨出来的玉米汁不仅味道香甜，口感还很细腻呢，特别在适合当早餐哦，如果喜欢您可以试试。我是李家妈妈美食，关于玉米汁您有什么不同煮法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。

怎么做肯德基里面一样的玉米汁？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：肯德基的玉米汁是什么样的配方，可能肯德基的工作人员都不知道，他们有专门的供货渠道，现冲现泡。

想要好喝的玉米汁，不一定要用肯德基的配方，玉米汁有不同的榨法，一杯好喝的玉米汁，要求味道香甜、细腻顺滑，带着玉米的清香，最好有一点奶香味，玉米汁喝起来最好顺滑不刮喉咙，想要做到这些，选择什么样的玉米，榨汁加什么材料，都很重要。

我家有时候也会榨玉米汁喝，通常我都会加一点米饭进去一起榨，这样做出来的玉米汁，非常浓稠好喝，一起来看看做法：

香甜浓稠的玉米汁：简单易做、好喝不贵

【所需食材】：甜玉米一根、白糖或者冰糖少许、米饭、纯牛奶、清水

【做法】：

第1步：选择一个甜玉米，如果有水果玉米更好，剥去外皮后，先用刀把其中一排玉米粒切下来，留出空隙，这样，其他的玉米粒就很容易掰下来了。（--榨玉米汁一定要用新鲜的玉米。）

第2步：锅中烧开水，把剥下来的玉米粒放进去焯水，等玉米粒稍微变色，就把玉米粒捞出来，放进机器中，可以用破壁机、料理机或者豆浆机都可以，破壁机打得更细腻一些，可以不用过筛就喝，而豆浆机则需要过筛，口感会更顺滑。

第3步：放进机器中后，加入200毫升的纯牛奶和150毫升的清水，再根据自己的口味加少量白糖，再加2勺米饭，按果蔬汁键就可以了，如果果蔬汁打得不够细腻，需要加热打的话，就先不要加牛奶，先把玉米汁打碎，再加纯牛奶。

香甜好喝的玉米汁注意事项：

（1）想要玉米汁好喝，最好选择比较嫩的甜玉米或者水果玉米，这种嫩玉米汁水较多，味道比较甜，而老玉米含淀粉比较多，甜度不够，这种天然的清甜是白糖没法比的，而糯玉米比较适合蒸着吃，不适合用来榨汁。

（2）用豆浆机或者榨汁机打的玉米汁，一定要用滤网过筛一遍，过筛的玉米渣，可以加些面粉和鸡蛋液再加些牛奶，调成比酸奶浓稠一点的面糊煎成玉米饼，味道也不错，也算是不浪费食物。

（3）玉米汁中可以加白糖，也可以不加，玉米本身有甜味，加了牛奶之后，奶香味也很浓，不喜甜食的朋友，可以不用加白糖了，白糖也可以用冰糖代替，但是冰糖最好敲碎再加，红糖就不建议加了，红糖的气味比较特殊，不适合加到玉米汁中，加了之后，颜色也不好看。

（4）如果用的是有加热功能的按键来着榨汁，可以直接用大米跟玉米粒加水，一起放入机器中先加热再打碎，然后再加冰糖和牛奶，也是一样的。

关于榨玉米汁的几点疑问

（1）榨玉米汁应该用熟玉米还是生玉米？

我们知道，水果榨汁是直接生榨的，而玉米为什么要先煮一两分钟再放进机器榨汁呢？其实，这一点跟你后面选择什么样的功能键来榨汁有关，如果选择的是果蔬汁键，是没有加热功能的，玉米最好煮熟，如果选择的是有加热功能的按键，则不需要先把玉米煮熟了，如果用的是水果玉米，这种玉米是可以生吃的，也不需要事先煮熟。

（2）为什么榨玉米汁要放米饭？

玉米汁想要达到香醇浓滑的口感，光靠玉米这种食材是不够的，因为甜玉米和水果玉米含的汁水比较多，相反淀粉比较少，而米饭含淀粉比较多，加进去打碎之后，就会让玉米汁浓稠细腻了。

以上就是我关于好喝的玉米汁的做法，这样榨出来的玉米汁，口感香浓，奶香味十足，非常好喝，感兴趣的可以试试哦，如果您对我的回答满意，欢迎点击关注希妈厨房，感谢您的观看。

你好，很开心回答这个问题，关于玉米汁的做法，我有自己的一个窍门，之前用过别人的方法，做出来不太理想，下面我把制作步骤教给你：

准备原材料：两根水果玉米，牛奶200ml ，不喜欢牛奶的替换成豆浆，玉米淀粉15克，白砂糖50克

第一步：把生玉米榨汁，之所以不煮熟了弄，是因为口感不好，有颗粒感。

第二步：准备干净的小奶锅，把玉米汁倒进去，先煮5分钟，去去生玉米味儿。

第三步接着放牛奶，融合后放糖，

第四步在煮5分钟，放玉米淀粉，在煮3分关火。

最后玉米汁倒进好看的杯子里就可以慢慢享用了，玉米汁每天早上一杯，既美味又健康，希望我的回答能帮到你和更多人

大家好，我是极简美食，70后妈妈，做最懒人的健康美食。我来教你做玉米汁。

估计你是偶然在肯德基品尝了玉米汁觉得非常适口，想学；我也差不多，在酒店、西餐厅、肯德基喝过几次玉米汁，被那种丝滑香甜感征服，又不想为了2碗玉米粥单跑出去1趟，就自己动手捣鼓玉米汁，几次试验后非常的成功，比他们的还丝滑香甜。

奶香玉米汁

食材

老玉米糁子2/3杯（电饭锅量杯）、牛奶粉1包、老冰糖3块。

辅助炊具：破壁料理机

制作步骤

1、老玉米糁子淘洗干净，倒入破壁料理机大杯中。

2、拆开牛奶粉倒入破壁料理机大杯，加入老冰糖，加水至杯子2/3处。

3、开启破壁料理机米糊按键，进入工作模式。

4、大约30分钟，破壁料理机提示音响起，丝滑香甜的玉米汁好了。

关于玉米的选择

一般制作玉米汁都选择甜甜的鲜水果玉米加米饭团加鲜牛奶，鲜水果玉米、鲜牛奶有时候家里会断货。

鲜水果玉米、米饭团升糖速度比较快，热量也比老玉米高，膳食纤维比老玉米少，我想增加膳食纤维减少热量的摄入减肥，所以自创了老玉米糁子、牛奶粉制作丝滑香甜的玉米汁。

老公说我真喜欢试验，我做的玉米汁味道比5星级酒店的还好，老公连喝了2碗。你也赶快试试吧！

我是极简美食，70后妈妈，用最简单的食材，最懒人的做法，做出健康美食。如果觉得我讲的对你有帮助，点个赞，关注我哦。

很多人应该都在肯德基吃过西餐，其中里面的玉米汁是真的好喝，能做的那么好喝，不仅需要充足多样的原料，而且还得有独特的制作技术，另外肯德基这种人流特别大，销量很大的西餐店，对制作时效要求非常严格、

各方面都那么严格，我相信一定是冲泡的，因为他们有强大的供应商，玉米汁肯定是用玉米榨出来的汁，但是人家不会现场榨，那样无疑是非常浪费时间的，作为高效出餐的西餐厅，时间就是钓鱼，让空人等久了，肯定体验也是不好的。

至于用什么原料，别说我们不知道 了，就连里面的员工恐怕都不会非常清楚，这也算是一种商家机密吧，最主要的是，里面做玉米汁肯定直接冲泡的，玉米提前加工处理成细末，然后有客人下单时，直接热水一冲，再加点其它调料，即可上桌了。

但是，下面我就分享下，咱们自己在家家常做法，我们家也经常这样做，味道非常不错，和肯德基的没什么两样

一、煮玉米、小米或大米

玉米汁当然要用玉米了，但是玉米很有讲究，一般用的鲜玉米，鲜玉米毕竟更鲜美，味道更新鲜，喝起汁来就像吃新鲜嫩玉米一样的感觉，这一点很重要，一般用很嫩的甜的鲜玉米。

可以将玉米先煮后剥，也可以先剥后煮，但需注意的一点是，玉米须一定要捡出去，不要掺杂里面，否则会非常影响口感了，而且还影响最终的颜色。

总之把玉米粒煮七分熟，不要熟的太久，完全熟透的话口感就不新鲜了，若煮的时间不够，会有玉米的生腥味，这个度一定要掌握好。

因为单单玉米做出来是不浓稠的，而肯德基的玉米汁是真的丝滑浓稠，所以，这里面需要加入一些增稠的东西，比如小米、大米、淀粉都可以，但是一定不要加的太多，若加淀粉的话，加的量就更少了，否则玉米汁太过浓稠会凝固，那就糟糕了。

小米或大米也一样的要煮熟，这两种任一种即可，要完全熟熟，否则会有很大的面生味；若加淀粉的话，建议加玉米淀粉，因为玉米淀粉会更丝滑，并且还有一丝玉米的味道，但这个量一定要少，提前都淀粉水煮开，等下一步玉米汁打好后，混在一起即可。

二、榨玉米汁

把上面煮好的玉米、小米或大米，放入榨汁机中打成汁，玉米量我占80-90%，而小米或大米或淀粉占极少部分，而这些主要是做为配料增稠用的，所以不要放太多，否则会影响口感。

全部榨好汁后，用最密的滤子过滤一下，以便得到最细腻的玉米汁，像肯德基的玉米汁就是非常顺滑，说明他打的就非常碎，这样喝起来才好喝。然后把玉米汁与其它一种或两种汁混一起，搅拌均匀，再加入其它调味的，比如糖、奶等，增强口感。

总结：以上就是玉米汁的家常做法，这样做出来基本上和肯德基的差不了多少了，总之做出来汁非常顺滑，并且鲜美好喝，这样就是一道完美的玉米汁了。大家可以根据我说的，进行改良下，改良出自己喜欢的口感哦。

大家好，我是她说美食，很高兴回答这个问题，我的回答是：玉米含有丰富的营养价值，口感比较清甜，我家孩子特别喜欢喝，每次外出吃饭在饭店基本上都会点上一杯玉米汁，总是感觉外面的玉米汁比自己做的味道香浓，我在玉米收获的季节会存些玉米放在冰箱冷冻起来，这也拿出来做玉米汁一样很新鲜，经过多次尝试以后，我终于做出了与饭店媲美的香浓玉米汁，下面我给大家讲讲玉米汁是怎么做的以及注意事项。

唯有爱与美食不可辜负，她说，她曾经说过的。关注她说，你的心和胃，由我们来治愈，愿您终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤！请点击红色加号关注我，我会认真回答每一个问题！

玉米汁怎么榨的比较浓

1、单纯的用玉米榨出来的汁比较稀，咱们可以选择加一杯牛奶进去，可以使玉米汁的口感比较浓厚，而且营养丰富。

2、建议选择甜玉米，就是那种水果玉米，选择稍微老一点的，这样浆比较多，自然而然的打出来的汁就比较浓。

3、打玉米汁的时候也可以加一点大米，在加些冰糖增加口感，这样的玉米汁也比较浓。

香浓玉米汁的做法

【所需食材】：甜玉米 冰糖 牛奶

1、浆新鲜的玉米剥下粒，清洗干净备用。

2、准备好一杯牛奶和几粒冰糖，也可以加点大米进去。

3、把所有食材放入豆浆机中，加入适量的清水，按五谷豆浆功能键。

4、打好的玉米汁用滤网过滤一下，这样口感比较好。

没有豆浆机的朋友怎么办？

有些朋友家里没有豆浆机，咱们用料理机一样可以做香浓的玉米汁，咱们可以先把玉米煮熟，然后剥粒与牛奶冰糖一起打拌，过滤掉渣子，然后在加热一遍即可。

问题总结

想要做出一杯香浓的玉米汁首先玉米要选对，然后大家可以加进牛奶或者大米进去，这也做出来的玉米汁味道就比较浓了，“她说美食”，会经常分享给大家一些做饭技巧或者方法，你感觉我回答的问题对您有帮助的话请点赞或者分享给更多的朋友观看，非常感谢您的观看，我们下次有缘再见！

哈喽，大家好，我是洋小厨啊！玉米汁确实是一种不错的饮料，当然了它的各种营养，我们暂且不说，单说它清甜香浓的口感就很受人们喜欢，肯德基里的那种玉米汁个人觉得口感比较浓稠，具体是咋做的，我们也不知道，不过我自己做玉米汁就喜欢用水果甜玉米，这种玉米皮薄水分多，榨出来的玉米香味比较浓，并且几乎没有渣。要想做出浓稠的玉米汁，只要记住以下要点就可以了，接着往下看吧

准备食材

【食材】：水果玉米1根，糯米1把，清水适量

制作步骤

1：将水果玉米洗干净后掰成两半，加适量清水放入锅中煮开，这一步很重要。（后面再详细解释）

2：玉米煮开之后，可以用手或者是用筷子将玉米粒掰下来，煮熟后的玉米粒根部很松软，这个时候不管是用手，还是用筷子都很容易的将玉米掰下来。方法就是从玉米竖排的缝隙间将玉米粒向一边掰。(如下图所示）

3：玉米粒和糯米放入豆浆机中，加入适量清水或矿泉水都可以，我是直接把煮过玉米的水倒入豆浆机中的，感觉这个水也是有玉米的香味儿。具体本放多少水，这个就根据豆浆机的提示吧，有最高水位和最低水位的标示。想喝更浓稠一点的就放少一点水，不低于最低水位标示，想喝稀一点的就多放一点水，不超过最高水位。(我放到最低水位的水量，可以参考一下哦）

3：放好之后就可以开始榨汁了，豆浆机功能选择调到五谷豆浆这一步。榨汁完成后豆浆机提示音响起就可以了。

这样榨出来的玉米汁基本上就没有渣，我都没过滤，直接喝的。

——小厨有话说——

1，为什么要提前放锅里煮？因为用生玉米来榨汁会有一股青涩的味道，哪怕后面榨汁的时候煮开了，这个味道还是不能散掉。玉米粒一定要煮透，煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就比较寡淡，喝不出那种浓稠的口感了。

2，为什么要添加糯米？因为糯米煮透后粘性大，一起榨碎后可以增加玉米汁的浓稠度，并且糯米味淡，除了增加玉米汁的浓稠度之外，并不会影响玉米汁的原味，能更好的保证玉米汁本身的香味儿。

3，最后喝的时候在按口味添加调料，喜欢奶香味的，可以加入1勺奶粉，喜欢甜味的，可以加一1白糖或者蜂蜜。

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玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，做成玉米汁也非常美味，家里小孩可爱喝了，比外面卖的香浓还实惠！

前几天侄女哭闹着要喝可乐，后来尝了我做的玉米汁后就爱上了，现在天天念着要喝呢！方法和制作工具非常简单，自己做也放心，平时不管小孩还是大人都爱喝，营养又美味，现在和你分享哦，赶紧学起来吧！

【准备食材】

1、甜玉米 4个（因为甜玉米口感甜）

2、清水 1000ml

3、白糖或蜂蜜适量（可不加）

4、淡奶油适量（可不加）

【做法步骤】

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来，也可以用手剥离

2、把玉米粒倒入锅中，加入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右，稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），直到搅打出浆

3、将打好的玉米浆过筛，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。也可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，其实不加糖、不加奶也很好喝！

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1. 准备牛奶100ml，冰糖30g，玉米1根，水200ml，淡奶油10ml。
   
2. 剥下玉米粒，倒入清水，把玉米粒倒入锅中，加冰糖，煮熟捞出。
   
3. 将玉米粒捞出，倒入榨汁机中，同时加入牛奶和淡奶油。
4. 粉碎半分钟后连着玉米渣一起倒入杯中即可。

玉米汁不仅风味清香可口，而且含有30多种营养物质，并且适合男女老少饮用，以前都是在外面买着喝，随着现在人们对健康观念的加强，越来越多的人会选择在家里制作玉米汁。

玉米汁想要好喝可以采用熟榨法，也是家庭比较常用的做法，：

1、购买新鲜整根嫩玉米，要甜玉米(剥开皮黄色的那种)哦，不能是那种糯玉米，也不要直接买那种超市已经弄好的颗粒装的玉米粒。

2、将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗干净，沥干水份。

3、用刀子将玉米粒削下来，削时注意安全。

4、锅内加适量水，点中火煮熟。时间不用太长，熟了捞起沥干水份待用。

5、用破壁机，将玉米和水还有50克米饭??（这里加入少量米饭是玉米汁浓稠的关键）一起榨，榨好后放入容器待用;

6、榨好的玉米汁用细密的纱滤过滤好玉米浆后再放入锅内煮一次。

7、麦饭石锅内加适量纯牛奶和冰糖调味，煮沸即可。

(根据个人口味定想要奶味浓稠的就多点牛奶)