这种瓜叫做白瓜，有的长得很大。老的可以煮着吃，小的可用做包子馅:饺子馅。

首先叶子和南瓜的叶子差不多大，其次结出来的瓜也很大和南瓜无异，最关键的是它的皮还是白色的，这到底是什么瓜？平日里的家常做法又有哪些？

可能有些朋友当第一眼看到这些信息的时候都会想起冬瓜，那是因为冬瓜的叶子和南瓜的叶子很相似同时也差不多大，而且成熟的冬瓜和南瓜的大小并无差别其皮也是白色的。

但是今天我想告诉你的是，其实这种植物它并不是冬瓜。可能从小生活在城里，家里没有种过冬瓜的朋友都不知道，冬瓜它成熟之后确实是呈白色的霜状，但是成熟之前的冬瓜却是呈青色的。青色的冬瓜吃起来苦涩味严重，成熟之后的冬瓜表皮泛白吃起来才香甜可口。

如果它不是冬瓜，那么这种和南瓜神相似的植物到底是什么呢？做了大半辈子的农民，如果我猜的没有错的话它应该是白瓜，白瓜的叶子和南瓜非常相似，果实大小也差不多，最关键的是白瓜的皮的的确确是白色的。

白瓜又名西葫芦，属于一年生草本植物，广泛的分布于我国山东、河北、北京等地，其营养价值丰富，在日常生活中深受人们的喜爱。

首先白瓜中含有大量的维生素C、葡萄糖和各种矿物质离子，其次白瓜中富含大量的水分具有很好的润肤的功效，对于那些脸色发黄或发暗的人来说，长期的食用白瓜具有改善肤色恢复青春活力的能力。

白瓜的家常做法………

其实对于白瓜而言，其最常见的家常版做法有白瓜汤、爆炒白瓜和白瓜饼。

首先白瓜汤是其中最好吃的一种做法，味道鲜美总是让人流连忘返。

其次爆炒白瓜家里也经常吃，但是白瓜爆炒我们需要注意的是，炒菜的火候一定要大，白瓜下锅之后噼里啪啦的抖上几下，再放上各种调味料即可出锅，切不可炒的时间过长否则会影响那些鲜嫩的口感。

说起白瓜饼我都已经好多年没有吃过了，记得小时候家里穷，每次家里做饼的时候面放的非常少而菜放的却特别多，虽然表面上说是面饼但其实它就是菜饼。白瓜上市的时候我们吃新鲜的白瓜面饼，等到白瓜下市以后我们才白瓜干做的面饼，反正家里一年四季的面饼都离不开白瓜。

这种瓜我们这就有，我们这叫白瓜。它叶子像南瓜，但比南的叶子和秧都比南瓜肥大，结的瓜很大，有的达到几十斤重。它的颜色也不一样，有的是白色，黄色，有黄绿条纹色等。是一种属寒性的瓜类。吃法，嫩时肉炒瓜片，羊肉最好因为它和东瓜性质差不多，老点的就是吃馅，捏饺子，蒸包子，烙馅饼，都很好。白瓜，羊肉，大葱这味道美极了。

应该是叫笋爪:汉中地区六十年粮食紧张好多家种它是对缺粮的一种补充！我奶奶种过，我也吃过，和冬爪近似的味道，淡而无味，随着生活条件的逐步改善又占地方再也未见有人希罕而绝种了！八十年代彻底无影孑了！只留下这份儿时的记记忆了！感谢有人提起这个特别的品种_笋爪！

皮是白色的瓜有香瓜、东瓜、北瓜（西葫芦），叶子和南瓜叶子一样，就可以将香瓜给排除，因为香瓜虽然皮是白的，但是它的叶子比南瓜叶子小，结的香瓜也比南瓜小，香瓜排除之后，剩下的就属东瓜和北瓜了。

东瓜，东瓜不仅叶子和南瓜叶子大小差不多，就连它们的外形都差不多，一样的会匍匐在地，长出很多的藤蔓，不同的是东瓜大都是椭圆形的，而南瓜有长的、圆的，东瓜是先青后白，南瓜是先青后黄。

东瓜吃法多样，可以切片清炒，还可以切成方形来煲汤，更可以制成果脯——东瓜糖，吃法多样，就是只能熟吃，不能生吃。

北瓜，在超市里叫它“西葫芦”，不过超市卖的都是嫩的，是青色的，实际上让它继续长的话，它就会长成白色。

北瓜的叶子是和南瓜差不多大，但是它不会长藤蔓，而南瓜会，结的瓜和小南瓜差不多大，但不会超过熟后的南瓜。

北瓜的吃法也很简单，它的皮很薄，在吃的时候不需要削皮，切片之后用来清炒，是最常见的吃法，也可以用来煮汤，也不能生吃。

一般说来，农民自家种的东瓜和北瓜与超市里卖的不一样，农民自家种的东瓜会等它长成熟变白后才摘，个都很大，一个大东瓜得有几十斤重，一家人几天都吃不完，而超市里卖的东瓜都有小，有的还是青色，与农民自家种的有很大的区别，北瓜也同样如此。

专门做馅吃的茭瓜。

2016年母亲想吃这种瓜，特意为她种下并吃到嘴啦。??可以做包子和饺子馅料，还可以做糊塌子。同年还收获了香炉瓜，很好看，摆了很久舍不得吃！

老北京叫角瓜。比西胡芦个大，外表呈白色。角瓜嫩的时候可以妙着吃，角瓜属寒性食物，一般嫩的时候放肉片和辣椒炒。老的角瓜一般吃馅，放羊肉大葱，别有一番风味。脾胃虚寒的人尽量少吃。想吃就搭配羊肉和辣椒

笋瓜，切片，放入油，葱，姜，蒜，爆炒，然后放醋，这就是我的吃法，感觉还可以

那叫天鹅蛋，但是每个地区的叫法都不一样，到了夏天，在农村的农民都会种点自己吃

土话叫笋瓜，瓜质和西葫芦差不多但个头要大的多。现很少见了。