重庆特色小吃你们都喜欢吃哪一种美食？

很高兴回答你的问题！说到重庆特色小吃这个话题，我想大家是不是也马上像我一样口水涟涟，哈哈，美食嘛，所有人对只要一提到这个词汇就会产生快乐的元素！

记得在2018年的时候拖家带口一行四人到重庆旅游，到处在选择旅游地点的时候除了要观光景色，更重要的一点就是当地要有许多小吃的，这样的旅游才算完美嘛……呵呵，果然这次重庆之旅没有失望，可以说是吃尽了大多数当地知名的小吃，不虚此行！重庆火锅是到地必须吃的外，还有几种重庆的特色小吃也是记忆深刻滴，下面我就大概来聊聊……

一、重庆小面、这种食物被评为中国“十大名面”著名重庆小吃是有一定原因滴，确实和我们在山西吃的刀削面，武汉的热干面，东北的大冷面不一样的感觉，麻麻辣辣的汤汁，滑嫩的小细面条，爽脆油绿的小青菜，别具风味的肉末芽菜，再在上面撒上香葱花，那味道真是别具一格！至今难忘！我一般都是吃两碗起步！哈哈哈哈

二、重庆酸辣粉、在网上搜索得知，背着背包来到一家知名的酸辣粉店，一进店行长长的队伍后一眼望到招牌上的种类，原来的认知以为是酸辣粉就是一种，没想到还有这么多的种类，什么杂酱酸辣粉、肉末酸辣粉、榨菜酸辣粉、肥肠酸辣粉等等太多的种类了。本着无肉不欢的精神，当然我要来一份儿带肉的酸辣粉啦！哈哈……感觉厨房的操作很快，两三分钟就出来了，用一个纸盒装的下面有粉，上边儿撒着葱花、黄豆酥，芝麻、肉末等等。吃在口中的感觉酸辣、爽滑、劲道，不是那种糯糯软软的，非常有口感。吃完之后会有一种畅快淋漓的感觉。当然对我来讲一份量是不够滴“老板！麻烦再来一份杂酱滴！” 哈哈哈哈……

三、蛋煎糍粑、带着六岁女儿出行，女儿眼巴巴看着我们食用麻辣美食的时候，看着也太可怜啦，呵呵，问问店老板有没有不辣的重庆小吃呀？店老板给我们推荐的就是这种“糍粑”，一种类似于年糕一样的东西，蘸些淀粉，再裹上一层鸡蛋放在平底锅上煎，直到两面金黄的时候，一片一片放到盘中撒上黄豆粉，然后蘸着一种类似于红糖水一样的蘸汁儿，哇！口感软糯，味道香甜，颜色金黄，真的是大人小孩都会喜欢的小吃！到现在女儿还常提起说是她的最爱！

好吧！朋友们！是不是有一些意犹未尽的感觉？我们还吃了重庆串串香，火锅，重庆毛血旺等等太多的美食啦，由于时间的原因，今天就说到这里吧！如果您还有什么想知道的重庆特色小吃，关注我吧！一起讨论吞口水，哈哈哈

很高兴回答您的问题，我是小冉爱美食，今天有我来给大家说一下重庆有哪几种美食[祈祷][害羞]

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来自浙江的重庆游客，不太能吃辣，看看红红的锅真是又爱又恨，呆了四天我觉得重庆弥漫着都是辣的空气，不可置否就是重庆好吃的真是太多啦，如下：

1.?重庆火锅。这是必不可少的，牛肉、毛肚、酥肉、耗儿鱼这些荤的涮涮都好吃的不得了，回程的那一刻就在怀念大片大片的毛肚、滑嫩滑嫩的牛肉，不想离开。

2.?红糖凉粉。解辣小能手，伴随我吃完九宫格火锅的就是5碗红糖凉粉，大家见笑了哈哈，建议不太能吃辣的小姐妹敞开了喝吧。

3.?重庆小面、豌杂面。满城都是不同的小面店，那时候还不知道天高的我还在质疑不就一碗面吗？第二天早上吃了一口开始，连吃三天！！多好吃呢！！而且只有重庆那个城市的味道才是正宗，回来之后也吃过，不是一回事，瞬间羡慕重庆人民有那么好吃的早饭啊。

一听到重庆，首先脑子里浮现的就是：火锅。重庆火锅，爱好吃火锅的人，一定要去重庆吃一次，否则永有遗憾。

重庆的特色小吃非常多，不过我最喜欢还是铺盖面。

看着那像铺盖一样，薄如蝉翼的面片，喜欢吃清淡点的就浇上用大骨小火慢炖的豌豆汁，再浇上葱油，那滋味别提多满足了。

想吃辣的：也可以用牛肉剁细，加入各种配料，炒香，铲起放人铺盖面上。再加入炕脆后剁细的辣椒花椒，用热腾腾的油淋在上面，麻辣鲜香的，红油四溅，再吃起这嚼劲十足的铺盖面，你就觉得原来人生是如此美好。

想吃中辣的：用肥瘦三七分的五花肉剁细。加入葱姜蒜，，生抽，蚝油，香辣酱炒香，然后趁油还在呲呲响的时候浇在撒有葱花香菜的铺盖面上，那可称得上香气四溢，想不咽口水都难啊！

说到重庆有什么好吃的，给人们留下的印象肯定多为火锅，串串香之类的。

但是我之前去过重庆两次，给我印象最深的除了火锅，还有重庆小面！

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。

重庆美食以麻辣香鲜著称，数不胜数，简单介绍我喜欢的三两样：

1.麻辣水煮鱼，鲜嫩肥美，椒麻可口，能让你不由自主的手舞足蹈的感觉。

2.麻辣烫，由竹签一串串的串起来，麻麻辣辣的，吃了一串就想吃第二串，根本就不着想停下来。

3.红糖糍粑，原味糍粑白白的糯糯的，沾白糖，好吃到爆，油炸糍粑外酥里嫩，裹上熬过的红糖汁，别提多好吃了。

我喜欢麻辣火锅，还有小面[呲牙]

川菜的特点，想必大家也都知道，其中最为显著的特点就是“辣”，其实川菜除了辣之外，当然还注重于鲜嫩、麻香、滚烫！四川人之所以爱吃辣，而且四川的美女也经常被称为“辣妹子”，这不是没有道理的，因为四川处于盆地之中，地势低洼，相比较而言，空气流通不顺畅，四川境内湿气较重，人们吃辣的东西可以帮助他们排出湿气，对于他们来说，是有益身心健康的！下面，小编带大家一起来看一看重庆的七大美食吧！

重庆火锅

首先，当然还是重庆火锅了！重庆的火锅店可以说是遍布城市的各个角落，虽然火锅适宜在冬天食用，但是对于四川人来说，一年四季都是吃火锅的好季节！所以，各个火锅店，各个季节都是座无虚席！重庆火锅，也可以叫麻辣火锅，它的起源较早了，早在明末清初时期，重庆火锅就已经出现了。随着历史的发展，重庆火锅是以毛肚、鸭肠、牛血旺等为主，所以呢，重庆火锅又可以称为是毛肚火锅！对于现在的人们来说，涮火锅已经成了一种生活享受了！

豆花

在重庆，和重庆火锅一样很常见的一种食品就是重庆的豆花了！真的是大街小巷，随处都能见到！随处都能买到！重庆的豆花和我们常说的豆腐脑是完全不同的！它看起来与我们所说的鸡蛋羹看起来有些相似，但是是那种没有蒸好的鸡蛋羹哦！重庆豆花，色泽鲜黄，配上几个红辣椒与些许的葱花，真的是让人食欲大开！重庆人最初是吃豆花饭，但是随着人们生活水平的提高，对豆花的要求也越来越高了，豆花鱼就是重庆人研制出来另一个下饭菜！味道十分香辣！

重庆小面

来重庆，不得不吃的还有重庆小面了！一听这名字，就知道是重庆的特色面了！重庆虽属于中国西南地区，但是面食还是他们的主食的！重庆小面最重要的还是它特有的佐料！使其与其他的面完全不同！而且重庆小面的品种也并不是单一的，它可以让每一个人根据自己的口味随意定制自己专属的小面！重庆小面看上去色泽鲜红，但却辣香醇厚，不干不燥，尤其是里面的豌豆，味道使人记忆深刻！现在，全国各地都有卖重庆小面的店！但是，只有走到重庆，才能吃到味道最为纯正的重庆小面了！

重庆辣子鸡

辣子鸡这道菜想必大家都品尝过，只听这名字，就知道它是属于川渝的特色菜之一了。辣子鸡的主要原料主要是鸡肉和辣椒！这道菜真的是深受当地人的喜爱！看起来鲜红鲜红的一道菜是让人最有食欲得了！如果再撒上一把芝麻，真的是锦上添花的操作啊！辣里有香，香中带麻！外焦里嫩的鸡肉口感真的是让人垂涎欲滴啊！

毛血旺

同样辣而香的川渝菜当然还有毛血旺了！毛血旺的汤汁鲜红，以鸭血，毛肚为主，全国各地根据不同的口味也有加上不同的辅料的样式！又麻又辣，真的是超级刺激味蕾啊！

山城小汤圆

当然了，重庆的菜品是以辣为主，但是其甜品也是做到了全国有名哦！比如山城小汤圆！不知道大家有没有吃过哦！这种特质的山城小汤圆，虽然看起来小小巧巧的很，但是真正做到了皮薄馅大，几乎可以看到里面的馅哦！入口软软糯糯，十分香甜！这种汤圆是由糯米研碎成的米浆做成的！营养丰富！美味无法抵挡！

菊花酥

除此之外，重庆有名的甜点还有菊花酥。在中国，基本上每个地区都有自己的甜品或者甜点！而菊花酥是比较传统的一种川式糕点了！它的制作工艺比较考究，外形做的相当美观！每一个菊花酥都像是一朵盛开的菊花啊！不仅味道鲜甜，而且使人赏心悦目！喜欢吃甜食的朋友们千万不能错过重庆的菊花酥啊！

听了小编的一些介绍，你们是不是有了去重庆品尝美食的冲动呢？其实，重庆除了美食，还有很多值得参观的景点哦！如果你还没有去过重庆，一生一定要去一次哦！

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