你记忆中的美食有哪些？

最好吃东西忆童年，什么好吃不能到嘴边，￣个月吃不到￣回肉，一块肉皮咬半天。粮食过关饿死人，想吃_顿饱饭特别难。最想吃是猪肉，￣年都沒有吃好过_回。艰难困苦有数年，吃着杂粮吃着野菜度童年。

妈妈做的每一道菜都是美食。

几岁的时候，我将竹林里的一种昆虫抓来烤着吃，真是太香了。从那以后几十年，我一直没碰到更好吃的美味。那种昆虫叫什么，直到现在我也没弄明白。

红烧肉！

这个跟每个人从小生活的地域区别和家庭条件有很大关系！很难一概而论。

我从小生活在贫瘠的四川山区，由于一些事对我的触动，至今任然让我念念不忘的就是家乡街头那一个普通到不能再普通的火烧馍！

一种充满了美好记忆的食物

在南宁，本地80\70\60\50\40记忆中的美味是什么？会有很多种说法，但是在这几代人中有一个共同记忆中的美味---横县鱼生。

由于邕江从南宁城市中穿过，古代栖水而居的南宁人创造这种美食，“没吃过鱼生就没到过广西”，此话在众多美食爱好者口中一出，分量可不容小觑。

横县鱼生是中国华南的特色美食，是广西十大美食之一，2013年，南宁市政府已将“横县鱼生”列为第二批南宁市非物质文化遗产保护名录。


店名：【西津湖横县鱼生馆（鲁班店）】

当然是香喷喷的秘制五花肉了。童年的记忆啊，放学回家还没进家门就闻到妈妈做这道菜的香味，现在是我做给孩子吃，只是不知道会不会成为她妈妈的味道。

[秘制五花肉]

材料：五花肉一块，豆腐乳4块，黄豆瓣酱，生姜，料酒。

作法：

1.将五花肉洗净，用盐水浸泡15分钟左右去掉血水，并切块备用。

2.把豆腐乳装碗里碾碎，并加入半碗清水搅匀备用。

3.起锅烧油，放入姜片，倒入五花肉一起翻炒，倒入料酒去腥，加入黄豆瓣酱翻炒变色时再把备好这碗豆腐乳汁倒进锅中。开大火，水开后关小火，卤20分钟左右，开大火收汁起锅。

《记忆深处》

道出了我所有回忆～

还记得你的童年记忆中吃过最好吃的东西是什么吗？是新出锅的馒头夹上白糖抹上麻酱？是小学门口卖的棉花糖、烤红薯、爆米花？还是炎炎夏日走街串巷卖的冰棍？告诉你，在我的印象里最好吃的东西～

??是我刚上初中的时候，家里条件有限，买来的鸡蛋都是很珍惜的，母亲会特意买来青的西红柿小心翼翼地储存放好。为了读书的我更有营养，每天出门前母亲都会为我做西红柿炒鸡蛋并放在桌上，放学回家马上就能吃上。??对我来说这绝对是人间美味，时过境迁，这道菜依然是我的最爱。

现在想起来依旧那么真切，妈妈的味道封存在记忆深处！

记得小时候，爸爸去给我们队上的陈伯伯家修房子，七几年的时候我也就几岁，家里很穷，兄弟姐妹四个，一年也吃不上几顿肉，爸爸是个手艺人，什么修房，编竹编背娄什么都会，关键是还会打石头，我们队上只要有什么事都请我爸去帮忙，我也就厚着脸皮去吃一顿饭，那时的饭特别香，虽然有一点点肉，好像过年一样，在别人家吃了一顿饭是件特别开心的事，四十多年过去了，那种饭菜香的味道一直记忆在骨髓里。现在生活好了，有吃的有穿的，就算吃遍整个成都美食也吃不出那个年代的饭菜香味了。如果你是那个年代的请点赞评论加关注，让我们一起忆童年吧。