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小米熬粥配什么最好?

2020-07-27 09:51阅读(62)

小米熬粥配什么最好?:小米和绿豆一起熬粥,清热去火。和南瓜一起熬,撘配几颗红枣,香甜诱人。还可以和大米一起熬二米粥,都很不错。熬小米粥有一个小:-熬粥,

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小米和绿豆一起熬粥,清热去火。和南瓜一起熬,撘配几颗红枣,香甜诱人。还可以和大米一起熬二米粥,都很不错。熬小米粥有一个小窍门,就是热水下小米,中途不要搅动,这样熬出来的小米粥就会又香又粘。



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小米是非常好的食材,煮小米粥,简单又方便,煮原味小米粥美味又好吃,但还有哪些小米粥能搭配的食材及美味变化呢?让我们一起探讨吧!

::小米粥变化吃法 ::

小米加碎玉米或南瓜:小米加玉米,变成小米黄金粥,加碎玉米让小米粥的色泽更漂亮、口感更好。南瓜小米粥也是很棒的粥品。

做法简单:南瓜切块蒸熟后压成泥,加入小米粥里一起煮即可。南瓜本身有甜度,吃来淡淡甜香,加少许鲜奶也很对味。但若是给宝宝吃的副食品,则不建议加鲜奶喔!

小米粥甜着吃:据说小朋友们很喜欢这样的粥品。小米粥的烹煮可以使用电锅轻松完成小米粥,甜的小米粥可以加上红枣、苹果等,加过糖的小米粥还真有一番甘甜、别有滋味。虽然好吃但要留意别不小心把糖加到爆表。

小米粥咸着吃:咸的料理方法则可以加入肉丝、豆腐、香菇,平常的粥品怎么煮也都可以应用在小米粥上唷!但也需要注意,小米粥水含量高会稀释胃酸使胃运动较慢,而小米粥也不需咀嚼无法刺激口腔唾液腺的分泌,因此应酌量食用,选择较易吸收的食物搭配。

也有搭配酸菜的吃法。小米粥也可以加醋,糯米醋则是一个不错的选择,总之小米粥就是一个包容性很强的食物,任你加。

::小米选购要点 ::

挑选时要选颜色金黄、带有光泽、气味清香者。小米有分糯小米及稉小米两种。料理时,建议选糯小米,香气及黏度都更适合,但若买到的是稉小米,则可以加点圆糯米以增加黏稠度。

::煮小米粥前处理 ::

用清水轻轻掏洗,不要过于用力,否则小米的外层营养素容易流失。小米缺乏人体所需的离胺酸,因此建议可搭配鱼、肉、豆类营养更均衡,如打个蛋煮蛋花粥。

::小米保存方法和禁忌 ::

小米易发霉,需放在阴凉、干燥处储存,且最好可以冷藏保存,且尽快食用完毕。小米勿和凉性食材,如杏仁,薄荷等一起烹煮,以免引起腹泻。

小米粥其实简单吃是最好吃的、香气十足。但也随着不同文化衍生出各种别具特色的吃法。以上就是我(初二)分享的小米配什么吃最好。朋友们可以参考一下。

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小米熬粥配山药、南瓜最好,即小米山药南瓜粥,非常的养胃。十人九胃,通俗一点讲就是十个人中九个人有胃病,这绝对不是危言耸听,随着国民经济的发展,人民的生活水平提高,再不用那么节省着吃了,我们中国又是一个美食大国,面对形形色色的美食,为了满足自己的味蕾,从街边小吃到五星级酒店,我们吃了无数美食,胃却被折腾的够呛。经常听人说,中国人的胃非常强大,事实却远非如此,我们的胃没那么强大,需要我们的细心呵护。那么一碗易做又养胃的小米山药南瓜粥就显得非常重要了,下面我们看一下小米山药南瓜粥的具体做法。

1.小米淘洗三遍,放入碗中加水浸泡20分钟。

2.山药洗净去皮切小块。

3.南瓜去皮去瓤,切小块。

4.锅中下凉水,放入山药、南瓜。

5.煮沸后,下入浸泡好的小米。

6.转小火,熬至浓稠即可。

这样,小米山药南瓜粥就熬制完成了。

快去熬制养护自己的胃吧。

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分分享六种平时自己常做的小米粥。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物.一般粮食畸不含的胡萝卜素,小米中也有,特别是t的维生素B,含量居所有粮食之首,含铁量很高,含磷也很丰富,有补血、健脑的作用。将小米搭配一些食材同熬煮,营养更加全面且更加丰富,小米适合孕妇、妈妈滋补身体,预防缺铁性贫血。(小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以免营养流失。)

一,小米红糖粥

小米约200克,红糖少量。

1.小米泡后,煮开加入白糖煮沸即可。

2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用,对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。

3.此粥话合各类人群.尤其是产妇,老年人。

二,小米玉米糯米粥

小米约100克、玉米各50克,糯米20克

1.将小米、玉米、糯米清洗干净。

2.洗后的原材料放入电饭煲内,加清水后开始煲粥,煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。

三:小米红枣粥

1.小米100克,红枣20枚备用

2.红枣清洗干净,去核,切成碎末。

3.小米入清水中清洗干净。

4. 将小米加水煮开,加入红枣末熬煮成粥,关火后凉至温热,根据自己喜好加蜂蜜即可。

四,小米杂粥

1.干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)备用

2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

3.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

4. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

5. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

6. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

五,小米藜麦粥

1.小米50克,藜麦50克备用

2.将小米、藜麦洗净。

3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟。

4.然后放入藜麦,再一起煮10-15分钟。

5.两者皆是滋补佳品,做出的粥口感绵爽,营养极高,适合老人、孕妇、儿童等滋补。

六,小米水果粥

1.小米约100克,梨或苹果去皮切块100克备用。

3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟。

4.然后放入梨或苹果,再一起煮10-15分钟。

5.做出的粥水果味浓,营养极高,适合老人、孕妇、儿童等滋补。

另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥,比如小米和枸杞做小米枸杞粥,小米和核桃搭配做小米核桃粥,小米和南瓜搭配做小米南瓜粥,小米和地瓜搭配做小米地瓜,小米和山药搭配做小米山药粥,小米和桂圆搭配做小米桂圆粥,小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的。



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小米在北方吃的比较多,小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质,有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效,用小米熬成粥,肠胃更容易消化,熬粥时,可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补,这样熬出来的粥颜色也好看。

小米山药红枣粥:

食材:小米两三人份的量、山药半根、红枣8个、花生油

做法:

1、小米粥煮之前,先把小米淘洗干净,用冷水浸泡一个小时,这样煮的时候更容易煮开。

2、山药削皮,洗干净切滚刀状备用,山药削皮,有些人削完皮后手痒,可以戴手套去削皮,削好后放清水浸泡。

3、锅里加入适量的清水烧开,加入浸泡好的小米,大火煮滚,不停搅拌,掏出粥上面的浮末,然后转小火慢炖一个小时。

4、最后加入切好的山药、红枣一起煮开,小火煮半个小时,可以加几点花生油进去,搅拌均匀,小米山药红枣粥就熬成了。

女孩子多喝这个粥,还有养颜美容的功效哦,脸色白里透红,像番石榴一般,而且做法简单。


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谢谢邀请!小米粥和枸杞或者红枣二选一都可以的。小米粥温和养胃,早上起来喝点暖暖的,真舒服啊!


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桃妹来解答。



桃妹是东北的,所以桃妹个人觉得小米熬粥还是配辽参最好。咱中国人吃海参,讲究的就是一要通体乌黑,二要浑身都是圆刺的。认为这样的海参才滋补,至于其他奇形怪状五颜六色的海参,咱们往往都看不上。



在已知的所有自然食物中,海参所含的氨基酸种类是最全的。这其中就包括了9种人体无法自己合成的氨基酸,所以它是真正的保健滋补食品。相对于冬虫夏草,燕窝等受尽质疑的所谓滋补食品,海参丰富的营养是毋庸置疑的。



在桃妹老家,有一参顶十鸡的说法。以前野生的辽参全是进贡的,就连当地的富户都没得吃。现在野生资源匮乏,聊生也都是养殖的。虽然一定程度营养有所下降,但是价格也下降了呀,普通人也能吃得起,你说对不?



小米炖辽参做法非常简单。关键是辽参一定要用干制品,而不能用速食货。饭店为了好看往往都是一整根的。咱们家自己做,不妨把海参切成片,这样既炖的透又方便吃,不是吗?

小米炖辽参的具体做法。



  • 辽参一根,用清水泡发。注意每三个小时换一次水,直到把海参彻底泡透。泡发海参的水里千万不能有油,手上也不能有油。否则海参会泡着泡着就没了。
  • 泡发的海参剪开肚子去掉内脏。再剪去沙嘴。彻底洗干净以后切成片。
  • 小米头洗干净,倒入清水浸泡20分钟左右。
  • 烧开一锅水。先把小米下锅烧开。然后把海参倒入转小火炖一个半小时即可。
  • 吃的时候可以放盐,也可以放糖,饭店里一般都是咸的,但是桃妹还真的就喜欢吃甜的。



现在已经入冬,这个时候正是吃小米炖辽参的最佳时机。特别是手脚容易冰冷的宝宝们,赶紧炖起来吧。


以上就是桃妹的回答,如果对您有所帮助,还请点赞加关注,谢谢您的支持。

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小米粥味甘,性凉,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素等营养成分,具有健脾和胃、促进消化、清热除烦等多种功效,小米可以单独熬粥,也可以根据自身需求及喜好来搭配其他食材或药材一同熬粥,常见的有:枸杞、红枣、山药、银耳、南瓜、红薯、香蕉、绿豆等。

做法:

1、将小米、红枣分别洗净。

2、将小米放入砂锅中,加入适量清水浸泡15分钟左右。

3、然后置于火上,大火煮沸,再加入红枣同煮。

4、转小火慢熬半小时作用,直至粥稠即可关火。

5、根据自己的口味加入适量冰糖即可盛出食用。

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