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为什么鸡枞菌在很多城市都被称为贵族菌，这样说对吗？
2020-07-27 07:57阅读(74)
为什么鸡枞菌在很多城市都被称为贵族菌，这样说对吗？我一天捡这么多野生鸡枞菌，没见得一定是贵族菌类:你的图不是鸡纵！鸡纵菌清香，细腻，油炸出来当食品香料
你的图不是鸡纵！鸡纵菌清香，细腻，油炸出来当食品香料！清汤微甜。几十年前很多，也很普通，这几年越来越少，物以稀为贵嘛！其实，比鸡纵菌香的菌很多，像奶浆菌，见手青，黄色的鸡油菌。比鸡纵贵的松绒，松露！鸡纵跟白蚁相伴而生，检鸡纵不能破坏白蚁窝，弟二年才会再出纵，鸡纵一般出三朵一窝，有种草鸡纵才是一窝出很多。你的图我们叫北风菌，很便宜的菌，数量很多，一大片一大片，我几个小姑进山两个小时可以每人两三公斤，不贵。下图鸡纵
鸡枞菌的珍贵在于一下几个方面：
第一，生长方式独特，鸡枞菌又和蚁群有着特殊的生长关系，给人们带来了神秘色彩，价格肯定高。
第二，鸡枞菌含有18种以上氨基酸，其丰富营养成分，是菌类的佼佼者。
第三，鸡枞菌野生在南方的少数地区，野生资源较少，物以稀为贵，再加上野生的菌类的标签，造就珍贵的身价。
第四，由于鸡枞菌尚没有实现人工栽培，仅靠野生采集，远远不能满足市场需求，对于北方大城市的消费者来说，鸡枞菌和松茸红蘑同等珍贵。
总之，鸡枞菌的珍贵在于稀少，如果实现人工栽培，鸡枞菌就像羊肚菌一样，昔日的高贵羊肚菌实现人工栽培，其身价一落千丈，期盼我们努力实现鸡枞菌的栽培瓶颈，让鸡枞菌走进普通百姓生活。
主要是好吃，而且还贵，有时候七八十一斤。这东西留不得久，当天摘第二天基本就不能吃了。
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