夏天到了，天气比较热，人就没什么胃口，这个时候就适合吃点酸辣开胃，清脆爽口的美食。象拍黄瓜，拌个凉皮，来碗凉面，买点生菜，来个蔬菜蘸酱，清淡又有食欲。

夏天到了，吃点啥？清淡又有食物的美食？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：

夏季天气炎热，心火较旺，胃口不好，食欲差，饮食不宜油腻，以清淡最佳。

那么，在夏天我们选择食物的时候，多吃些清热、开胃的，比如，现在这个季节的番茄、豆角、茄子、黄瓜、荆芥等，正好今天早上我做的番茄拌豆角，看看我的做法吧。

——【蒜泥番茄拌热豆角】——

【食材】：番茄、豆角、大蒜

【调料】：盐、香油、鸡精、生抽

——【做法】——

①：豆角切两段，提前一天晚上用盐水浸泡(去除部分农药残留)。

②：锅中加水烧开，放入泡好的豆角，直到豆角断生捞出，淋干水分切小段，放入盆中(也可以过凉水，我不想吃凉的，没过水)。

③：番茄开水去皮，切片，大蒜去皮切碎，一并放入豆角盆中。

④：盆中加入适量的盐、香油、生抽、鸡精，搅拌均匀即可装盘啦。

结语

以上就是我对\"夏天到了，吃点啥？清淡又有食欲的美食？\"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。

大家好，我是来自河南信阳的臻妈。很高兴来回答这个问题，夏天到了，吃点啥清淡又有食欲的。

夏天一般都是天气比较干燥，人感觉到体内缺了水分一样，一般都想要想吃带汤一点儿的，或者清淡的，或者是凉的。

我最近几天就是一直喝糯米粥，糯米银耳粥，吃炒豆角，凉调黄瓜。

我总结了有几点，分析一下看适不适合你吃。

1. 主食类的我建议多喝粥，现在天气比较炎热，熬点莲子银耳粥或者八宝粥，粥提前熬好冷至50度的时候，这个时候吃起来是口感是最爽的，不烫也不凉，一口气都能喝两大碗。

1. 菜类的，我建议吃清炒苦瓜或者是豆角炒肉丝，还可以凉调黄瓜。
2. 要想菜有食欲，首先颜色上要搭配的合理。比如炒豆角，你可以放一个番茄，一个青椒，几块木耳，再炒个鸡蛋，放几放一点肉丝，这样吵起来了，颜色看得花红柳绿的，口感也好，也不油腻。
3. 凉条黄瓜这个吃起来口感也好也解暑，夏天吃了也减肥。黄瓜不要去皮，清洗干净用刀拍一拍，放入盆中加点盐，大蒜，香油，醋，其他佐料可以不放，这样调起来既健康，口感又脆又酸爽。

1. 零食类的，我建议自己可以动手做一下果冻。

今天我用桃子和白凉粉儿做了果冻，口感还可以，你可以试着做一下，做法也简单。

• 桃子清洗干净，皮削掉把皮放入锅中烧开，然后把皮捞出，煮的水就变成粉红粉红的了，然后白凉粉儿和水的比例是20克的白凉粉儿加一瓶矿泉水，做出的果冻软硬程度刚刚好。
• 可以把削的桃肉切成小丁放在白凉粉中冻一下自制的果冻就好了。

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你好，这里宽窄美食~很高兴回答你的问题~

夏日里清淡又有食欲的美食推荐甜点类的芋圆，在家能做经济实惠又好吃！

其实芋圆制作的关键是要有木薯粉，超市里能买到的就可，一包木薯粉搭配极少的食材，就能做出一大碗美味的芋圆，非常划算。

一般制作芋圆的食材可以是香芋，紫薯，红薯，南瓜等，通过不同颜色的食材搭配达到极佳的观感，层出不穷的搭配也让人食指大动，看到就有特别想咬下去的冲动。下面来教你怎么制做这道甜点~

材料准备:

主料：红薯一个，小香芋3-5个，紫薯一个，木薯粉500克

配料：果干，西米露，龟苓膏，蜂蜜，牛奶

制作步骤：

1. 红薯，小香芋，紫薯都洗净，去皮，切成小块，分别装盘；

2. 锅里蓄水煮沸，食材依次蒸熟，趁热碾成泥。

这里用勺子配合保鲜膜按压比较容碾碎，红薯水分较多很好碾碎，小香芋和紫薯本身较干，可以加一点水再碾；喜欢吃甜一点的小伙伴在这步可以适当加糖，不过食材本身含糖，不宜过多否则很腻；

3. 三种食材分别加入木薯粉混合均匀，少量多次加入，直到可以揉搓成有弹性的面团。注意木薯粉的量不宜太多，太多会使芋圆弹性过大，不易煮熟也难以嚼动；

4. 将混好的面团分成小份，搓成一指宽的长条，切成粒状小面坨，备用；

5. 烧水煮沸，三种食材依次倒入煮熟，捞出后过几次凉水，沥干即可。

由于是天然食材容易掉色，所以尽量分开煮，先煮浅色再煮深色，避免染色；芋圆可以多煮，水开浮起来后在多煮2-3分钟都是可以的；

6. 加入配料，想吃什么就加什么，自由发挥。

我加了牛奶，龟苓膏，西米露，少许蜂蜜和一些葡萄干，吃进嘴里满满都是料，当做早饭或者下午茶都非常不错~

自己做的芋圆，干净卫生，口感几乎和甜品店里的一样，Q弹软糯有嚼劲，关键是分量十足，一包木薯粉足够做完两锅的芋圆，太经济实惠了。

Tip：

1.做好的芋圆放入冰箱冷藏10-15分钟再食用口感更佳哦~

2.如果面团一次做太多吃不完，切记不用都煮熟，直接用保鲜膜裹好放进冰箱冷藏保存即可，一般放2-3天都不会影响口感。

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夏天天气淡热没食欲，想吃清淡的美食，可以试试白贝丝瓜汤，汤鲜美味，营养丰富。夏天多喝汤水还能补充身体流失的水份。白贝丝瓜汤做法也简单。

白贝去沙清洗干净备用，丝瓜去皮切块，姜切片，葱切花备用。锅里加水烧开加入白贝丝瓜姜片，煮至白贝熟透，加食盐调味，最后撒入葱花提鲜就做好了。夏天喝正合适，营养又开胃。

夏天没胃口？夏天吃点啥？以下几款看看是不是合你心意？

我是来自广东的火火，介绍几样我常吃的夏季美食

凉拌：凉拌适合任何季节，黄瓜，秋葵，海带，甚至苦瓜加上喜欢的酱料凉拌一下，肠胃后得了的可以放入冰箱，拿出来更棒的啊

沙拉: 简单的蔬菜水果配上绵密又香甜的沙拉酱或者酸奶，喜欢番茄，鸡胸肉的也可以加入，甚至藜麦这些低脂的素材，配在一起味道好又很适合减肥健身人士食用哦！

冬瓜丝瓜苦瓜汤：1，丝瓜蛋花/瘦肉汤，简单快手，清甜无比

2，冬瓜/苦瓜排骨汤，清凉微微苦的口感让人觉得清爽，也不会觉得油腻

清炒蔬菜: 夏季的空心菜，红薯苗配上蒜末炒在一起就已经非常下饭好吃

糖水：（不是糖+水哦）

1，清凉的清补凉，经典的祛湿材料红豆、绿豆、淮山、莲子芡实薏米、黄芪，我喜欢有一些枸杞和银耳增加口感，煮好之后放凉，或者热喝都可。

2，简单快手绿豆糖水，材料不需要多介绍了

3，降火仙草冻，黑色那种凉粉，不过我们这边是真的用仙草做成的，加上炼奶，蜂蜜白糖或者香蕉露都是很好喝的。

茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

在茄子的所有吃法中，拌茄子是最健康的。茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特别是对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。

一根茄子，五大功效

01

保护血管

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。维生素P有助于增强血管弹性，减少血管脆性。

02

清热活血

茄子性凉，夏天吃可以清热解暑。它还有活血化瘀的作用，老黄茄子切片，火上焙干碾成粉用温酒冲服，活血化瘀的效果更好 对于局部磕碰淤青有很好的功效。

03

抗衰老

茄子中富含花青素，尤其是茄子皮里的花青素含量更高，有助于抗氧化、延缓衰老。

04

降低胆固醇

茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

05

滋养神经

茄子富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、B族维生素等多种营养素，可以滋养神经。

除此之外，茄子还具有消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

烹饪茄子小技巧

①吃茄子建议不要去皮，茄子皮里的花青素含量比茄肉更丰富，吃茄子时最好不要去皮，连皮一起吃。

②茄子和蒜头是一对完美搭档。

③切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去茄子的涩味。

④圆茄子和长茄子哪个好？它们的营养价值是没有很大区别的，口感上略有区别。

长茄子水分更多一些，口感更软嫩，适合凉拌、蒸着吃。圆茄子纤维素丰富，口感更硬，适合溜炒煎炸。

| 蒜泥手撕茄子 |

By 飘零星

用料
主料：茄子两根、香菜1颗
辅料：大蒜1头、生抽1勺、米醋2勺、香油1小勺
做法

1.准备食材。

2.茄子清洗干净，去蒂，切成段。

3.放入蒸锅，蒸十分钟。

4.茄子蒸至能用筷子轻松戳透，取出晾凉。

5.茄子凉后，用手撕成细条。

6.大蒜压成蒜泥，放入一勺酱油、两勺米醋和一小勺香油，搅拌均匀成蒜汁。

7.将香菜切碎摆放到茄子上。

8.浇上蒜汁，吃时拌匀即可。

你好??我是小贰哥啊，很高兴回到你的问题。

我觉得夏天又要清淡又要可口，那绝对是凉菜了，我有几道凉菜又下饭，又美味，看着就食欲大增。

第一道呢，是凉拌拉皮，这个是我最爱吃的，可以说就把它当主餐都行，想着都流口水了。做法也很简单，不用专门去做，可以买些拉皮回来，自己调味，放入盐，陈醋，辣椒油，切些葱花撒上去，简单搅拌一下，就可以马上吃了。

第二道呢，就是凉拌花生米了，这个是要配着喝酒喝的，夏天最少不了的其实就是大排档，啤酒，毛豆和花生米了。买些生的花生米，过水煮熟，切一些芹菜胡萝卜豆干等，盐少于适量，香油适量，辣椒油看自己喜好 。今天就分享这两道有清淡又有食欲的凉菜了。

希望我的视频可以帮到你。

夏天人们最为常见的症状就是食欲不振，没有胃口吃饭，然而长时间不吃饭对我们的身体是有一定影响的，所以人们在夏天时就需要多吃一些开胃的菜以及食物，下面我就分享一下一道开胃小凉菜，凉拌木耳。

食材：干木耳50g、香菜3棵、青椒一根、胡萝卜一根、洋葱一个、大蒜4瓣、盐1/2匙、醋1匙、生抽1/4匙、油1汤匙。

做法：

1、 将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；

2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块。

3、 汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下。

4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉。

5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上。

6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。

以上就是对您提出的问题做出的回答，希望您能够满意！

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哈喽，大家好

你好，我很高兴回答这个问题

我是西红柿爱美食

夏天清淡又爽口的美食太多了，我就不一一介绍了，我就介绍几个我夏天平时爱吃的美食，简单方便又好吃，清淡又爽口，大家一起来看一下吧

夏天是一个让食欲不佳的季节，这时吃上清淡而爽口的菜尤其美味了，这里为大家挑选了一些简单又清淡的菜分享给大家。

第一道：

黄瓜炒鸡蛋，烹饪步骤：先炒鸡蛋，炒好后盛起，接着炒黄瓜，最后再放入炒好的鸡蛋一起煸炒。

第二道菜：

西兰花炒虾仁，烹饪步骤：西兰花开水焯熟，然后下锅炒虾，接着放入剥好壳的虾仁，放上盐和蚝油炒匀即可。

第三道菜：

花蛤炒韭菜，烹饪步骤：花蛤水冲洗干净，开上大火先爆炒，再放上韭菜一起炒即可。

第四道菜：

油淋生菜，烹饪步骤：这道菜相对简单，把生菜开水捞下，烧上滚

第五道菜：

凉拌黄瓜丝，制作方法：黄瓜搓成丝比用刀拍更入味，调料可以按照需求来配。

第六道菜：

香瓜排骨饭，可以说这道菜是最好了，一举两得，连菜叶不用做了。制作步骤：排骨开水焯后下锅炒下，然后放入电饭锅里和米饭一起煲就好了。

第七道：

猪肚红枣汤，吃饭得有汤，那这道汤还不错，美味好吃又营养，却做法也很简单。具体怎么做看我之前的文章。

第八道菜：

虫草花炒杏鲍菇 、 杏鲍菇 虫草 枸杞 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入虫草花进去翻炒； 3. 翻炒几下后加入手撕的杏鲍菇丝进去； 4. 继续翻炒； 5. 直至杏鲍菇丝微微发软， 加入适量的盐调味； 6. 出锅前放入泡好的枸杞。

好了，我就先分享这么多了

感谢提问，我的回答完毕

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