这几天，估计全世界的三文鱼一下子就轻松了，因为吃的人会大量减少，消费大国中国很可能短期内不吃三文鱼了，这是为什么呢？

6月12日晚，在北京新发地批发市场的“进口三文鱼”的切割案板上发现了新冠病毒，这之前，当日发现4例新冠病毒患者，都与北京新发地批发市场有关。

还是在当日，在新发地采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性。也就是说，这45人，很可能都已经中招了，只等再检查一次。

北京现在的感染情况如何，无法确定，但是，三文鱼已然被大家所担心。

在这里，我们暂时不讨论新冠肺炎的问题了，我们看看三文鱼来自哪些国家。

三文鱼都是来自哪些国家？

从2015年的一次统计来看，三文鱼主要的产地国是挪威、丹麦，还有智利、英国（主要是苏格兰）、澳大利亚和加拿大等地。

我国进口的三文鱼中，挪威的最受欢迎，品质最好。

但销量最大的却是属于丹麦法罗群岛，而智利，则是妥妥的排名第二的三文鱼进口国。

苏格兰的三文鱼，整体的反馈也是非常良好，暂时名列第三。

虽然，挪威的三文鱼出口中国的数量有限，但是，胜在质量。

如果，新冠病毒能从外国漂洋过海过来的话，自然，丹麦、智利和苏格兰的可能性最大。

但，新冠病毒会随着三文鱼过来吗？

三文鱼是带着病毒过来的吗？

6月13日凌晨，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时说：“相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。”

北京市卫生健康委新闻发言人高小俊说：“有的来自三文鱼案板，有的不是。”

在消息传出给大众前，北京的三文鱼已经被通知从各地下架，超市、海鲜市场、批发市场，甚至各大酒店和饭店统统将三文鱼拿下了，速度相当快。

不过，对于这种举动，有些人感觉，有点“风声鹤唳，草木皆兵了。

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁通过《中国新闻周刊》，表达了不同的看法。他认为，海鲜不太可能成为一种传染源，鱼类也从没有将病毒传染给人的先例。

这说明什么？教授的意思是三文鱼躺枪了，这只是人们的猜测而已，冠状病毒从来没有在鱼类身上出现过。

但是，三文鱼会用器具来装，装鱼的物品上，会不会附着病毒呢？

这个概率是有的。三文鱼，大多是空运过来的，那速度是老快的。所以，很有可能，三文鱼的包装物品上有新冠病毒的附着。

可能有人会说，新冠病毒在空气中裸露过长，就会死亡失去活性的。话虽如此，出现少部分“能力突出”的新冠病毒，多挺个把小时，完全是有可能的。

不说三文鱼了，北京的老铁们，要挺住，一定要挺住，争取把病毒的第二波冲锋势头打下去。相信一定可以做到的。

，

最近北京爆出有人确诊新冠病毒案例，其中6月11日确诊的人员从行动轨迹来看，他3日前曾经前往“北京新发地农产品批发市场”采购海鲜和肉。而6月12日确诊的两名人员，则是中国肉类食品研究中心的员工。

目前，北京新发地农产品批发市场已经休市，暂停营业。

北京新发地农产品批发市场三文鱼案板上检测出新冠病毒

在通过查询北京6月11日检测出患有新冠病毒的人员的活动轨迹后，线索就指向了北京新发地农产品批发市场，尤其是该名确诊患者购买过的海鲜和肉。

在得知这一消息后，防疫人员第一时间赶赴现场进行抽样检测。不测不知道，一测吓一跳，在该农产品批发市场中的一个三文鱼卖场的案板上，检测出了“新冠病毒”。至此，已经基本可以确信北京新发地农产品批发市场中有新冠病毒存在，需要紧急休市。

我国进口的三文鱼来自哪些国家？

其实我国本土海域三文鱼不多，主要都是来自于进口。例如此次检测出来的北京新发地农产品批发市场中，很多的原始货源是京深海鲜市场，该市场从国际上很多国家进口海鲜，然后再批发到大大小小其他海鲜批发市场。

本着负责任态度，我特意去查了下资料。本来我以为中国的三文鱼应该是大多数来自于日本、韩国或者美国。结果，经过查询，中国的三文鱼主要进口国家为：

1、澳大利亚；

2、挪威；

3、法罗群岛（丹麦）、

4、加拿大；

5、苏格兰；

6、智利。

可见，这些都是欧美国家，而现在整个欧美国家的疫情还是很严重，他们还没取得抗疫胜利，应该说从这些国家进口的海鲜确实存在新冠病毒的可能性。

北京、武汉，都是海鲜市场，带给我们的警示

武汉的疫情，首先也是起源于华南海鲜市场，而此次北京疫情复发，也是源于北京新发地农产品批发市场，也是个海鲜市场。

所以，我们几乎可以认定，海鲜是传播新冠病毒的原始途径。很多人误以为，海鲜是通过冷冻运输，且经过海关检测，病毒要么已经死亡，要么被海关防疫检测了出来，所以真正到餐桌上的都是安全的。

其实，这是大错特错：

1、新冠病毒，并不会在冷冻情况下灭亡，准确的说大多数病毒都不会；

2、海关检测，估计也做不到对每一只海鲜生物做核算检测，应该是抽查，这样就有漏网之鱼。

所以，最近能不吃海鲜，还是尽量不要吃。

沧海答题感悟：

仓海君是生活在武汉的，即使是在武汉疫情最严重的时候，我也没有俩开武汉一天，可以说与所有其他武汉人一起，接受封城，最后迎来的抗疫的初步胜利。目前，已经收到政府短信，武汉降为三级防疫地区，小区都陆续取消封闭。

所以，我希望全国各地的朋友，还是暂时在家中吃饭，不要外出聚餐，尤其是吃海鲜，进口海鲜。

为了家人，暂时就委屈下吃货的肚子，毕竟安全才是第一。

这两天，三文鱼引起了很高的热度，高到什么程度呢，和新冠疫情挂钩的热度。近日北京市已经陆续发现了本地多例新冠疫情病例，而且这些患者都没有出京的经历，也没有包括湖北、境外人员接触。然后相关部门进行检查，竟然从切割三文鱼的案板上检测到了病毒。所以大家关心的不仅仅是三文鱼的问题，而是三文鱼牵扯到的背后关于新冠疫情的问题。

而这些鱼来自北京的深海鱼市场，那么这就很让人恐慌了，这些病毒到底来自何方呢？大家还敢吃生鲜吗？进口的食品还能否安心食用，大家在等待一个调查结果，那就是这些案板上的病毒来自何方。我浏览了一些权威公众号和官网的信息，给出的答案是：三文鱼自身不可能感染上新冠病毒！

三文鱼案板上的病毒来自何方？

三文鱼本身生活在深海，自身是不可能生出病毒了，所以唯一的感染途径是从深海到案板上的这个过程中感染的，那么就涉及到三文鱼的打捞、加工、运输的用具及参与的人员都是可疑的。

然后生鲜运输都是冷冻的，也使病毒在低温下存活更久，造成异地传播。这一新闻带来的结果就是生鲜市场受到打击，北京多家超市都下架了三文鱼产品。但对于传染源及具体原因，还没有得到确定。但是检测出新冠病毒并不等于感染新冠病毒，建议大家不要恐慌，不要传谣，然后对于生鲜食品尽量加工熟透了再食用。

中国进口的三文鱼我不知来自哪个国家？我要知道中国是哪个窗口进的三文鱼？入境食品检测有无报告单？如果海关没有检验出来，那就是海关的责任！为什么流入海鲜市场案板上发现三文鱼携带新冠病毒？这个责任由谁来负？从武汉海鲜市场又到北京丰台海鲜市场，震惊国人乃至世界！必须查出结果，还北京首都安宁！对国人给予一个合理解释。

三文鱼，学名叫大西洋鲑鱼，原产地是北大西洋海域，主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。三文鱼大部分都是通过冷链运输来到我国的，由于是冷链运输，温度低，如果存在新冠病菌，可以延长其存活的时间，可能使其成为新冠病毒传播的渠道。

由于在新发地的海鲜市场三文鱼的案板上检查到了新冠病毒，引起了政府的高度重视，三文鱼也一下子家喻户晓。

我国的三文鱼主要来自北大西洋沿岸的国家，如挪威、冰岛、英国，还有太平洋沿岸国家，如智利。

三文鱼生吃或者做成寿司吃比较常见。但是随着新发地市场发现新冠病毒，北京很多家超市都主动下架了三文鱼，人民群众的购买热情也是降到了冰点。

我们不要苛责于三文鱼，应该查找新冠病毒的来源和传播路径，只有掌握了这些信息才能有效的防止和阻断传播路径。现在正是处于疫情恢复期间，复工返工基本完成，人们还是应该积极的注意起来，带好口罩，注意防护，少食未熟食品。

北京疫情反弹！到目前为止已经确诊8例，虽然数字不大，但是却像一颗炸弹一般，在人们的心中激起了千层浪，原本以为可以松懈的时候到了，没想到在这节骨眼上，又突然新增8例本土病例。然而，此次北京疫情反弹还带火了一款食品，那就是三文鱼！

为什么三文鱼突然这么火？

北京新增8例本土病例，而这8例病例都有一个关键词牵引，那就是北京市新发地批发市场，而更让人意外的是在新发地海鲜市场的三文鱼案板上检测到了新冠病毒，这消息一出来引起轰动，北京各地都纷纷下架三文鱼，餐饮业也全部停止销售三文鱼！除了这个之外，大家更是联想到了武汉疫情爆发后时候，病源爆发地点也是在华南海鲜市场，因此人们对海鲜都产生了恐慌情绪，甚至大部分人认为是三文鱼传染的病毒，因此都对三文鱼感到后怕！因此，在今天各大媒体头条都被三文鱼给霸占了！

我国的三文鱼来自哪些地方呢？

三文鱼主要产自加拿大，日本，挪威等国家，其中在以前挪威的产量最大，也是对我国最大输出的国家，因为北方，挨着北极，所以气温低冷，所产的三文鱼脂肪含量高，肉质鲜美，口感极佳！

其次是丹麦，因为从2013年后，挪威就不再和中国合作，中国海关数据来看，2015年中国从法罗群岛进口了14902吨冰鲜三文鱼，位列第一，只从挪威进口了3,537吨，位列第六。位列第二至第五的国家分别是智利、英国（苏格兰为主）、澳大利亚和加拿大。

三文鱼是否能够携带病毒？

到目前为止，还没有科学证明三文鱼就是病毒的携带者，唯一的数据就是在案板上检测到新冠病毒，所以三文鱼跟新冠病毒是否存在直接关系目前还有待考证，但是也绝不能掉以轻心，为什么能够在案板上检测到新冠病毒，那其中绝对是藏着某种关联，所以目前北京市全面下架三文鱼也是正确的选择，因为不知道是否存在，所以不如不吃，安全最重要！

据我所知进口三文鱼，北欧挪威较多。

我国曾因检出其鱼病毒，禁止入华...

害人之心不可有，防人之心不可无。

国外疫情泛滥，有关部门须严防死守...

三文鱼现在算是火了。为什么会火呢？这和近两天北京的疫情形势有关：6月10日北京西城区月坛街道西便门东大街居民楼内出现了1例新增确诊病例。该居民楼随即进行封闭式管理，同时对小区居民进行了咽拭子采集，最终330人的检测结果均呈阴性。6月12日北京市丰台区新增2例确诊病例。这两人都是中国肉类综合研究中心的员工。目前通过追踪调查已发现这两人的密切接触者43名，现已转运至隔离点进行集中医学观察，同时将采集咽拭子标本进行核酸检测。目前两人工作中去过的新发地牛羊肉交易大厅已暂停营业，其所在小区和单位也已进行封闭式管理。

6月12日北京市在全市农贸批发市场、大型超市进行排查：采集了海鲜、肉类等食品及外环境涂抹标本5424份。在随后的样本检测工作中新发地市场发现了40件环境阳性样本。对新发地市场1940名从业人员进行的核酸检测结果有45人呈阳性，另外海淀农贸市场发现一例是新发地确诊病例的密切接触者。6月12日新发地市场在工商人员抽查中从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。目前北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福等都已连夜下架全部三文鱼。6月13日北京日报客户端报道了新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测出新冠病毒一事。

现在我们能不能说一定就是三文鱼导致北京疫情出现反弹迹象的呢？在进一步的调查结论出来之前实际上是不能的。新冠病毒尽管是一种我们目前了解得相对有限的新型病毒，但仍具有其他病毒所拥有的一些共性。病毒作为一种非细胞生命形态是由一个核酸长链和蛋白质外壳构成的。病毒没有自己的代谢机构，没有酶系统。它的复制、转录和转译都是在宿主细胞中进行的，一旦离开了宿主的细胞就会成为没任何生命活动且不能独立自我繁殖的化学物质。所以病毒要进行感染是一定需要一个宿主的。新型冠状病毒的宿主是什么呢？它主要是存活于人类或其它动物的细胞组织中。

尽管病毒需要以人类或动物的细胞组织作为传播介质，然而不同的病毒所能感染的动物是不同的：登革热病毒主要是感染人类和一些灵长类动物，还有一些病毒能感染鱼、虫或马等动物。造成这种特异性的原因是：在不同动物身上病毒需要的宿主受体不一样，所以只有特定动物的受体能让病毒感染细胞。目前国内外科学家对新冠病毒的调查结果显示：它感染宿主的受体都存在于哺乳动物体内。迄今为止世界各国的科学家已相继在老虎、猫、狗等多种动物身上检测出新冠病毒，但并未在鱼、鸟、爬行动物身上检测出新冠病毒。

今年4月份《亚洲水产科学》杂志刊登的由联合国粮农组织、中国水产科学研究院、中国水产科学院黄海水产研究所等机构的专家共同撰写的一篇论文指出：新冠病毒属于冠状病毒科β冠状病毒属，而β冠状病毒属只会感染哺乳动物。5月1日英国伦敦大学学院的研究团队在预印本平台bioRxiv发表的文章《预测SARS-CoV-2病毒可以与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物形成稳定复合体，但同鱼类、鸟类或爬行类动物无法形成》中指出：新冠病毒在哺乳动物之外很难感染鱼类、鸟类和爬行类动物。照此看来三文鱼自身似乎是不会感染新冠病毒的。

当然目前我们人类对新冠病毒的了解毕竟相对有限，所以我们只能说根据现有的调查而言：这种病毒主要是感染哺乳动物，但是不是一定不会感染鱼类等其它动物呢？我们曾以为新冠病毒的潜伏期最长不超过14天，然而现在的事实证明我们当初的认识与现实是存在偏差的。我们现在没在鱼类、鸟类、爬行动物身上发现新冠病毒是否就证明这些动物一定不会感染新冠病毒呢？之前的β冠状病毒属只会感染哺乳动物是否就证明新冠病毒仍会遵循这一规律呢？我们对这种病毒了解仍是相对有限的，所以我们今天认为正确的东西也许有一天会被推翻。

当然如果我们要推翻这种基于科学实证得出的观点，那么一定是要有确凿的实例证据出现才行。如果我们按现有的相关研究认定三文鱼不会感染新冠病毒，那么更大的可能性就是三文鱼从在深海被捕捞一直到被送上案板这个仓储、运输过程中接触过带有新冠病毒的人或物。我在上文说过病毒的传播需要依赖于人类或动物的细胞组织作为中间介质，那么为什么我们日常生活中需要对电梯、门把手这些非生命物质进行消毒呢？按说这些非生命物质不存在人类和动物这样的组织器官，那么又怎么可能染上病毒呢？事实上新冠病毒的确不能存活于非生命物质内部。

然而这并不代表病毒不会附着在非生命物质的表面，只不过这种附着在非生命物质表面的病毒由于离开了人类或动物的组织细胞，所以是难以长时间存活的。还有一个例子也能证明这点：人类或动物的尸体同样是能传播病毒的。理论上宿主的死亡的确会导致病毒一同死亡，但病毒的死亡是有一个过程的，并不是说宿主一死就导致病毒立即死亡，所以尸体其实同样是可能传染病毒的。新冠病毒如果一旦脱离活体细胞之后能存活多久呢？事实上这是取决于环境因素的：如果是附着干燥物体表面的新冠病毒通常会在几小时内失去活性，然而在阴冷潮湿的环境中却可以存活数周。

目前发现的最极端的案例甚至可以在温度适宜的状态下存活几个月。针对新冠病毒的实验显示：这种病毒对热是较为敏感的。新型冠状病毒在-60℃状态下可保存数年，在4℃合适维持液中为中等稳定，随着温度的升高会使病毒的抵抗力下降，但必须达到一定温度且超过相应的时间才能灭活病毒。新冠病毒一般在56℃的环境中持续30分钟就会死亡，所以这是一种喜欢阴冷潮湿环境的病毒。我曾说过冻猪肉正是新冠病毒最喜欢的生存环境之一，事实上三文鱼、龙虾等生食海鲜产品的储存环境同样也是适合新冠病毒存活的，因为这几种食品的储存环境都存在低温潮湿这一共同点。

低温只能是让病毒暂时失去活性休眠，但随着温度的逐步回升又会使病毒重新焕发活性。生鲜运输都是冷冻的，也就使病毒在低温状态下得以存活更久，从而造成异地传播。也许病毒并非来自于三文鱼本身，而是在整个整个打捞、加工、运输的过程中所接触过的用具和人员都存在嫌疑。在我国提到三文鱼也许有人最先想到的是三文鱼寿司，进而将其与日本联系起来。实际上三文鱼学名叫大西洋鲑鱼，原产地是北大西洋海域，主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。我国的三文鱼主要就是从这些北欧国家进口的。

由于这些三文鱼大部分都是通过冷链运输来到我国的，所以如果真在运输过程中接触到新冠病毒是会在这种低温状态中存活相当长时间的。尽管在当前的疫情形势下我国早已暂停外籍人士入境，但与国外的物流联系并没切断。在此之前美国、欧洲等地的食品加工企业就曾爆出过群体性感染事件。以前他们的媒体还对此进行报道，现在则根本就不报道了，因为这早已不是什么新闻。目前我国已率先在全球抗疫战争中取得阶段性胜利，然而与此同时全球疫情形势依然严峻。这就要求相关职能部门切实做好进口物资的检疫工作，尤其是要守护好与老百姓日常生活息息相关的食品安全。

尤其是像主要来自北欧的三文鱼、主要来自北美的龙虾等生食海鲜产品必须进行严格检测。如果做不到大规模全覆盖的检测，那么不妨考虑干脆暂停此类产品的进口。我们中国人是以粮食类食物为主食的，肉类中也是以猪肉为主，暂时不吃三文鱼这样的生食海鲜产品似乎也并不会对普通百姓的生活造成太大影响。当然话说回来我们需要防备的又岂止是三文鱼呢？有关部门需要切实加强食品检疫管控，从而确保人民群众的用餐安全。至于我们个人在市场上买肉回家之后需要注意将肉类和蔬菜分开处理，同时肉类一定要彻底煮熟才能食用。

不信谣不传谣，6月12日确实在北京新发地市场，切割进口三文鱼案板上发现新冠病毒，并发现确诊新冠病例，但这些病例皆无外出史，以及与湖北人接触史。至于新冠病毒来源途径还未有明确消息，也没有可靠证据证明三文鱼是新冠病毒传染源。

三文鱼又名大马哈鱼，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，主要产地是挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰、智利、加拿大等国。

不过野生三文鱼数量减少，不足以满足市场需求，我国进口三文鱼多是挪威、加拿大等国养殖三文鱼。

若论三文鱼质量，当属挪威三文鱼质量最为上乘，而我国也确实是挪威最大三文鱼进口国。

即便新冠疫情期间，据可靠数据显示，今年从1月份到4月份，挪威三文鱼在我国所进口新鲜三文鱼中占了45%的绝对份额。其次就是苏格兰三文鱼紧随其后。

可是三文鱼属于冷水域深海鱼，怎会出现新冠病毒呢？

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁曾表示海鲜不太能够作为传染源，因为鱼是低级动物，鱼类病毒传染给人类的可能性很小。

既然三文鱼自身不可能产生新冠病毒，那么新发地市场切割三文鱼案板上的病毒，就有可能是生产、运输等人为生产流通环节中出现疏漏。

就如欧洲养殖场，牲畜屠宰场时有员工感染新冠的消息传出，还有我国到港国际货轮船员亦有多例确诊新冠肺炎，这些都是新冠病毒可能传染源。

我国防控新冠疫情机制反应迅速，北京各大超市三文鱼已全部下架，目前防疫专家仍在对切割三文鱼案板上的新冠病毒追踪溯源。

我们切莫惊慌，一切听从国家安排，听从科学家给出结论。至于我们已经购买的生鲜食品，一定要煮熟炖透再食用，以后还是谨慎生食鱼片之类方好。估计近期三文鱼价格以及销量暴跌已成必然。

往返澳洲的航班，很多是运三文鱼、龙虾、鲍鱼，眼见为实[灵光一闪]