大家好，我是温暖炉火，是一位美食爱好者。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！

铁棍山药当饭吃当然可以啦！对于我这个长期健身的人来说，用铁棍山药代替碳水化合物可以帮助减脂，因为碳水里面含糖量很高，多吃山药既可以抵抗饥饿，又不会发胖；

另外一点是我的肠道吸收不好，麸质过敏，用铁棍山药当主食可以帮我修复肠道，促进肠道消化！

所以今天给大家介绍几款用山药制成的主食吧！

山药玉米排骨汤

食材: 山药，排骨，玉米，食用盐和葱姜。

操作步骤:

1. 山药去皮洗净，排骨用清水洗净；

2. 将洗干净的排骨放入锅中，等到锅中的水沸腾之后，除去浮沫，然后再把排骨捞出来，用凉水再清洗干净；

3. 锅中重新放入清水，再放入切好的葱和姜，等到水烧热之后把排骨和玉米一起放入锅中；

4. 中小火炖煮，一小时左右就可以了；

5. 因为山药很容易煮熟，所以最后将铁棍儿山药放入锅中再炖煮15分钟，放入少许盐就可以了。

山药糯米饼

食材: 糯米粉，山药，白芝麻，白砂糖和牛奶。

操作步骤:

1. 山药去皮洗净，上锅蒸熟。二十分钟蒸熟之后搞烂成泥；

2. 之后加入适量的牛奶和白砂糖，再加入糯米粉，和成面团儿；

3. 之后取其中的一小块儿面团儿滚成小球状，撒上芝麻后压成饼状；

4. 锅中刷油煎至两面金黄就可以吃了！

山药吐司卷

食材: 铁棍儿山药，牛奶，鸡蛋，红豆和白芝麻。

操作步骤:

1. 将铁棍儿山药去皮洗净，上锅蒸熟，再把取出的山药趁热压成泥；

2. 加入红豆，再加入适量的牛奶，搅拌均匀；

3. 将土司切去四边，用擀面杖把吐司压扁，再将山药泥涂在吐司片儿上卷起来；

4. 鸡蛋里面加入少量的牛奶，打匀后并将其卷好；

5. 把山药吐司卷刷上少许蛋奶液，并在两端撒上白芝麻后，放入锅中小火煎至两面金黄就可以了！

以上回答希望大家喜欢！