石榴有什么营养价值？

石榴是一种常见水果，味道酸甜可口，但食用起来比较麻烦，要一粒一粒地剥掉不说，吃到嘴里的每一粒还要吐籽。但即使这样，爱吃石榴的人还是会不厌其烦，爱吃得不得了。那么石榴具有怎样的营养呢？它的营养价值是否对得起人们剥石榴费的力气呢？

每100g石榴的热量为73Kcal，并含有蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物18.7g。不溶性纤维4.8g，维生素Ｂ1为0.05mg，维生素Ｂ2为0.03mg，维生素C9mg，维生素E4.9mg，钙9mg，磷71mg，钾231mg，钠0.9mg，镁16mg，铁0.3mg，锌0.19mg，铜0.14mg，锰0.17mg。

（数据来源：《中国食物成分表》）

石榴的营养含量还是可以的，其中膳食纤维、维生素E和钾的含量较突出，这几种营养物质对我们身体具有哪些好处呢？

膳食纤维：

膳食纤维可以增强肠道功能，防止便秘；提高免疫功能，预防结肠癌；降低血糖和胆固醇；预防胆结石的发生；控制体重和肥胖。现代人的膳食模式中，膳食纤维缺乏的情况十分普遍，所以经常提醒自己吃一些含膳食纤维丰富的水果、蔬菜以及全谷物很有必要。

维生素E：

维生素E是人体重要的抗氧化剂，可保护细胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保护红血球，预防血液凝结，强化血管壁；还有抗神经、肌肉变性作用，可维持肌肉正常发育，所以可治疗神经性疾患，调节内分泌；还可促进生育，延缓衰老和记忆力减退。

石榴的维生素E含量在水果中相等突出，为4.9mg/100g，约80%的水果维生素E含量都在1%以内，所以石榴在维生素E的含量方面，可以说是非常优秀了。

钾：

钾可以维持体内水分的平衡；维持体内正常的渗透压；维持体内的酸碱平衡；激活体内若干酶的活性，通过酶参与体内蛋白质和糖类的代谢；维持肌肉和神经的敏感度，使肌肉和神经处于正常的兴奋状态；使心脏舒展和伸缩自如，有助于调节心律；维持肾上腺的功能等。钾还具有减小血浆容积、阻断血管紧张素代偿性升高，从而降低血压的作用。

如此看来，食用石榴的好处还真的不少，享受美味的同时，还可以获取丰富的营养，如果不怕麻烦，经常吃一些石榴，确实很不错。

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按中医说法，将石榴分成甘石榴、酸石榴，能入药的只有酸石榴！

甘石榴，便是我们市面最常见的水果，单从西医的角度看，无非是说，甘石榴含有维生素C，和B族维生素等多种营养物。

但中医认为这石榴不能多吃，“多食损人肺”、或“多食损齿令黑”。

那为何古人，会有此见解？

只因石榴得夏之酷热，具有“木火之象”， 火炎上，往上窜，自然侵扰金肺。而酸石榴，因为是酸的，具有收敛的作用，于是可以用它来治疗妇女崩中带下，或是止泻、以及小便不禁、久泻不止。

作药用的时候，要将酸石榴敲碎，煮成水服用！

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。

石榴是一种营养非常丰富的水果，其中的维生素c含量比苹果和梨高出1到2倍，受到很多人喜欢，我家的俩孩子就特别喜欢吃石榴。

石榴含有石榴酸和多种有机酸，能促进胃酸的分泌，能够帮助消化，增强食欲。

因石榴含有丰富的花青素，红石榴多酚，亚麻油酸以及叶酸，能补充肌肤的水份，有延绶衰老，美容的功效。

石榴中含有多种氨基酸和徽量元素，能够软化血管，降低血糖和血脂，还能预防冠心病和高血压。除此之外，石榴还有抑菌和抗病毒的功效。

石榴也得营养价值，从水果角度出发，石榴是周身是宝，它的皮可以做药，它的籽同样可以做药，维生素C～花青素～红石榴多酚～钙元素～石榴皮碱～强大的B族维生素，功效可达到:活血，清热，解毒，平肝，补血，止泻等作用，但水果终归水果，虽有要用价值，但也需要长期使用，补充能量不能只补充其一，所以单一来说，石榴是一种集美貌与营养于一身的水果。

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石榴在农村人们的寓意里是美好的，在农村石榴得到普遍人的热爱，其实石榴最早产自于西域地区，在汉朝的时候才传入了中原，石榴的品种不少，像我们平时吃的甜的，酸的口味，也是得到了不同人的喜爱。

石榴在成熟之后，果实的皮一般是红色的，成熟后会有裂口，里边的果粒呈多边形，多彩透亮如玛瑙，非常好看，吃起来酸甜可口。

由于石榴颜色好看喜庆，果粒多，常常有多子多福的吉祥寓意。 石榴的营养物质在水果中算是比较高的，它含有很多糖类以及蛋白质，可以满足人的身体对热量和能量的需要。

它富含的维B维C、有机酸、脂肪以及微量矿物元素，对人的身体有很好的营养作用和保健作用。 石榴除了能够满足人体需要的多种营养物质成分之外，还可以满足女性朋友对美的要求，经常食用，有美容养颜的功效，不仅可以让人变得漂亮，还能抗衰老。

更让人惊奇的是，石榴能够消灭一些细菌和病毒，对人们常见的皮肤类病症和癌症，有相当不错的预防和治疗作用。经常吃，还能康健心脏，软化全身的血管系统，补气养血。

所以，石榴是一种非常营养和健康的水果，现在正是石榴上市的好时期，价格也不像有些水果价格那么贵，普通人也是可以接受的，赶紧买点准备吃哟。

石榴富含丰富的水果糖类，优质蛋白质，易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

我们在生活中经常能够吃到许多的美味水果了，石榴就是人们经常吃的一种水果，其实石榴不仅非常的好吃，石榴的营养价值也是非常高的，并且经常食用一些石榴还有很不错的保健功效哦，下面我们就来看看石榴的营养价值和功效吧。我是一名从事皮肤诊疗的医生，在白癜风疾病诊疗行业有30年的历史，在这里给大家解答，希望可以帮助到大家！

一、石榴的营养价值

1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2、石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

二、石榴的功效

1、强身健体

石榴有很不错的促进消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖的作用，经常食用石榴可以防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

2、抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3、驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

4、止血、明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，有非常不错的止血功效哦，另外，使用石榴花泡水洗眼，还有很不错的明目效能。

1. 石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。

2. 石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

3. 富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

4. 石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。