夏天天气炎热，一吃饭就是一身汗，导致人也没什么胃口。这个时候大家就比较喜欢吃一些凉的东西。

说到凉的东西就有很多种类。比如说主食类：凉皮、凉面、凉粉、馒头、花卷，还有各种凉菜。

水果类可就多了，比如：苹果、葡萄、西瓜、香蕉、桃子等等等等，简直不要太多！尤其是西瓜吃的比较多，可以防暑降温的。

天气炎热，大鱼大肉的也吃不下去，来点儿清淡的饮食，那就是各种粥类。比如：绿豆粥、小米粥、红豆粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、青菜豆腐粥等等。

我一到夏天热的时候，早上起来就会熬一锅绿豆粥，然后准备一些馒头、花卷什么的。再准备一些凉拌菜，比如：凉拌黄瓜、凉拌莴笋丝、凉拌海带丝、凉拌三丝等等。总之可以凉拌的菜都能下饭，到吃的时候，粥也晾凉了，吃起来别提有多安逸了！

尽管天气炎热，大家可以吃一些凉的饭菜或者水果，但是不建议吃冰镇的东西，或者是喝冰镇饮料。这样对身体不好，太刺激肠胃，容易生病，影响健康，得不偿失！

最后，希望大家多多注意饮食习惯，注意防暑降温，拥有一个健康的身体，来度过这个炎热的夏天！

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烧烤！

粥，西瓜??，凉粉

西瓜??露、酸梅汤

大家好，我是小菲！专做黑暗料理！

夏天人们的肠胃功能下降，食物也易滋生细菌，加上天气炎热胃口大大下降，太过于生冷的食物会增加肠胃的负担，因此即使是夏天也要保持一个良好的饮食习惯，向大家推介几类适合夏天吃的菜，简单易学：

1冬瓜粉丝汤

冬瓜是清凉解暑、利尿排尿的食物，内含丰富的维生素，做饭也简单：冬瓜去皮，切成方形块，放入少许油稍微清炒一下，倒入温水和提前泡好的粉丝，加入盐鸡精老抽香油，撒上葱花即可出锅。开胃易消化的推介夏季必备汤菜！

2凉拌土豆海带丝

土豆丝加如盐泡上3分钟，海带丝也提前泡好发软，拿出洗净，混合放入盆中，加入醋、盐、蚝油、生抽、鸡精、香油，撒上香菜搅拌均匀即可，在冰箱冷藏10分钟使用效果更佳！

3炝菠菜

菠菜洗净放入热水中焯2分钟倒入冷水中，然后捞出沥干水分备用。放上蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒，油烧至七成热，淋在配料上，一道鲜美的炝菠菜简单完成！

夏季虽然天气炎热，但是合理的饮食搭配还是必不可少的，希望大家都能够清凉地度过每一个夏天！谢谢大家！

你好，很高兴回答这个问题。

夏天除了凉皮，凉面，还有凉粉，凉拌黄瓜，拌西红柿，五香毛豆，水煮花生，泡椒凤爪，凉拌猪耳朵，凉拌折耳根，凉拌海带丝，凉拌三丝，拌豆腐干等等，夏天吃的东西太多了，但我们要注意的是营养均衡，不能贪凉，也不能太素。

导读为什么一到夏天没有胃口？夏天炙热的太阳，闷热的空气，稍微动一下就是大汗淋漓，还会莫名的烦躁发脾气。为什么会有这样的情况呢？只有知道了“为什么”，才能四两拨千斤的解决问题。

1.气温升高以后，人体大量排出汗液，容易造成缺水。大量喝水以后，冲淡了胃酸，就会造成没有食欲，没有胃口吃饭。

2.科学家研究表明，气温和情绪有密切的关系，寒冬腊月使人懒动少语，高温使人烦躁易怒。

夏天出汗多，钾离子流失也多，因此就会造成低血钾的现象，引起倦怠无力，头昏头痛，食欲不振等情况。夏天的时候可以吃点五香毛豆，凉拌芹菜，水煮青菜，这些都可以补充钾元素，还有就是多喝绿茶既能解渴还能补充钾，可谓一举两得。

夏天由于气温的原因，食物尽量现吃现做，比如凉拌黄瓜，蒜泥白肉，凉皮，凉面，凉粉等，做凉拌菜的时候最好加入蒜和醋，既能起到杀菌的作用，还能开胃，帮助消食。下面介绍一道美食与大家一起分享。

蒜泥白肉

原料:带皮猪腿肉400克

调料:黄瓜，大蒜，红油，酱油，白糖，盐，香油，味精。

制作方法:

1.带皮的猪后腿肉洗干净，放入冷水锅中，加入拍撒老姜一起煮至肉熟，捞出。

2.黄瓜洗净，切成薄片，放入盘中摆放整齐备用。

3.煮熟的猪腿肉切成薄片，整齐码放在黄瓜片上。

4.大蒜捣成蒜泥，加入少许香油，盐，肉汤调成糊。加入红油，酱油，白糖，味精，搅拌均匀调成汁，最后将调好的料汁淋在肉片上即可。

一道冒着热气，一股酱油味，辣椒味和大蒜组合的蒜泥白肉就做好了。

总结:这道菜要求选料精，刀功要好，火候掌握精准，佐料香，热片冷吃，食用时用筷子搅拌均匀。

蒜泥白肉荤素搭配，营养丰富，适合夏天食用。

不知道我的回答你是否满意？

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有啊？除了凉皮，凉面我给大家推荐几种挺适合夏天吃的，也比较适合降脂减肥的朋友们。

比如有:水晶饺子，酸辣蕨根粉，酸辣土豆粉，手撕凉拌茄子，凉拌海带丝等家常小菜，下面我简单给朋友们讲解一下这几种小吃的做法。

一:水晶饺

是不是大热天看着也很有食欲啊？水晶饺因其外观晶莹剔透而得名，玉米粉和木薯粉混合一起，加五克猪油，可分几次加入热水搅拌均匀，揉成光滑的面团，擀饺子皮大家都会吧，饺子馅如猪肉，海鲜，酱香，加南瓜，白菜木耳嫩玉米，长豆角等颜色比较鲜艳的小菜，要洗净切碎挤干水份，先倒点油拌一下素菜再加入你喜欢的肉类或炒好的鸡蛋，再放入各种适合你口味的调制了馅之后就开包，包好用蒸格隔水上锅蒸，上气后蒸二十分钟即可装盘蘸你喜欢的调料吃。

二:酸辣蕨根粉

柔滑爽囗，热量低，降脂降压，待蕨根粉泡软下锅煮熟掠凉，加入辣椒油，醋，生抽，白糖，盐，鸡精，芝麻油，花生米，小米辣，葱花拌匀即可亨用。

三:凉拌土豆粉

口感极劲爽滑，香醇诱人，土豆粉凉拌最好吃，也可当主食，夏天减肥的支朋友们快收藏，待土豆粉煮熟掠凉加入辣椒油，盐、鸡精，生抽，芝麻油！葱花蒜茸，再入喜欢的配菜搅拌均匀，闻着都让人流口水。

四:凉拌海带丝

你可以买那种干海带丝回来泡发，只要洗净不用切了，下沸水锅里焯六七分钟捞起洗净沥干水份，用一个大点的盆加入醋，生抽，辣椒油，盐，鸡精，葱花小米辣，芝麻油，蒜蓉再倒入海带丝一起搅拌均匀，即可装盘食，口感鲜香爽脆，又有点韧性。

五:手撕凉拌茄子

咸香软糯，清香可口，新鲜茄子皮可削可不削，将茄子洗净连蒂一起放蒸锅隔水蒸熟蒸软，待放凉用手从尾部开始撕成筷子粗细的长条，加万能辣椒油，少许醋，几颗白糖，生抽，盐，鸡精，小米辣，葱花蒜蓉，再来点芝麻油，搅拌均匀，装盘摆上茄蒂即可亨用。

几个凉拌小吃，花椒粉喜欢就加，朋友们喜欢我推荐的这几种适夏天吃的美味小吃小菜吗？欢迎朋友们评论留言点赞加关注转发！