酒那么苦和辣，为什么人们喜欢喝酒？

谢邀请回答，原创。

中国有着三千多年的喝酒历史，中国酒文化历史渊源流长。自古以来，就有许多文人墨客好酒贪杯。唐代诗人酒仙李白，杜甫分别留下了，\"举杯邀明月，对影成三人\"。\"白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡\"。宋代欧阳修也留下了\"醉翁之意不在酒\"等著名诗句。

中国号称文明古国，礼仪之邦。自古以来，以酒为媒，热情好客。现在国家招待外宾的\"国宴\"，“答谢宴\"，茶话会，新年团拜会等，无不以酒助兴壮色。在人们生活中各种酒宴更是星罗棋布，无处不有。喝酒在传统佳节较为盛行。如端午节的\"雄黄酒\"。中秋节的\"团圆酒\"。除夕的\"团年饭\"，过年的\"拜年酒\"。家庭喜庆场合酒宴琳琅满目。婚嫁\"喜酒\"，新人\"交杯酒\"。小孩\"满月酒\"，\"周岁酒\"，\"十岁酒\"。上大学\"状元酒\"。还有老人们的\"祝寿酒\"，\"重阳酒″等等。酒在各种交际活动中也不可少。如生意之间礼尚往来的\"接风酒\"，\"送行酒\"。朋友久别重逢，也要举杯言欢，开怀畅饮。还有祭祖，破士，开业等也要置办酒席。喝酒说辞也应运而生，朗朗上口。如，人在江湖走，那能不喝酒。酒逢知己千杯少，感情好，酒喝好等等。

总之，喝酒现在己成为人们日常生活中必不可少的饮品。酒虽然在各种场合伴演不同角色，发挥着各种作用。但无论什么酒都含有不同剂量的酒精，过量饮酒，要谨防酒精中毒。喝酒过度伤身误事亦不少见，因此喝酒不要贪杯，应量力而行，适可而止。

凡是能让人上瘾的东西好像都不是那么顺口的或者是初入口美味的东西。，比如香烟，毒品，酒。不是苦就是呛。很少有甜品上瘾的。

相信很多人刚开始喝酒的时候都觉得酒并不好喝，“涩”“辣”“呛”什么味都有，可就是喝着喝着就喜欢上了。“酒的好喝，正因为它难喝”这是出自一部电影里的台词，我觉得说的很对，酒的酸辣苦涩正如人生一样。

美国国家滥用药品研究学院临床神经科学分部主任约瑟夫·弗拉塞拉说：“简单来说，上瘾其实就是对于能够产生负面结果的行为你还要不断地去执行，虽然你知道这样做对自己有害。” 以酗酒者为例，研究人员对上瘾者在酗酒前后的大脑分别进行扫描，发现大脑中控制情绪的神经细胞会更加集中，也就是说这种上瘾行为会带来快感，刺激大脑中控制人类情绪的神经细胞。上瘾也源自于人类的本能 另外，人类从有文明记载时代开始就会使用一些药物，而且习惯于体验一些能够让自己感到快乐的东西。

从人类进化的角度讲，上瘾在大脑中的活动模式恰好就“绑架”了人类这种功能，让脑部对于这些能够给自己带来快感的东西会本能地进行充分关注。美国国家滥用药品研究学院的诺拉·伏尔科博士说，“很多人天生就容易上瘾，而实际上每个人都会上瘾，只要诱惑足够大，因为这涉及到人类大脑的基本功能。” 这一原理同样适用于非化学物质的上瘾，从赌博、购物、喝酒到性行为，这些东西都能给人带来快感，它们一开始可能只是一种习惯，但很可能就会发展到上瘾。

生活有时比酒还难喝……所以说，有人还是愿意喝

酒为什么好喝，因为它难喝

烟为什么好抽，因为它难抽。

抽烟喝酒的人，总是心里的难受更加深刻一些。

懂的都是有故事的人。

人在江湖走，哪有不喝酒？

是苦是辣，还是可口。

如同我们的人生，只有自己品味！

会喝酒，有朋友！酒逢知己千杯少，话不投机一杯倒。酒能拉近朋友间的距离，增加友情。工作上，为我们增加多多接触客户的机会，能多一些生意！生活上，朋友间的不愉快，没有一杯酒解决不了的！

会喝酒，解千愁！生活的不如意十有八九，当一个人孤单的时候，背上的责任感到压力的时候，一杯酒，敬自己努力辛苦的历程！

苦也好，辣也好！一杯敬过往，曾经的那个她，早己远嫁他乡，纵有再多的不舍，一杯酒让关于她的记忆沉淀在心底！

一杯酒敬现在，起早摸黑，忙忙碌碌，就这一天一天的过着重复的生活，听故事的人多，懂故事的人少！

一杯酒敬未来，愿以后的日子平平淡淡，健健康康，有钱挣，有饭吃，有钱花，有爱更要有家！

酒虽好，可不要贪杯！

酒那么苦那么辣，为什么还喜欢喝？这是不爱喝酒、不会喝酒人的感觉，不懂其中味。爱的人把酒看成佳偶，与酒相望美若天仙，拥酒入喉芳香怡人、沁人心脾，此生非他不要。

酒在中国有着上千年的历史，并形成了独特的酒文化，无论大江南北海峡两岸无酒不欢。没有什么是酒可以缺席的？没有什么是一顿酒解决不了的？从人之初开始，落草相庆。满月酒、百天宴、周岁宴、升学宴、婚宴……总之是家有喜事必大摆宴席。红事儿摆桌，白事儿也摆桌，有人的地方就有酒，男人喝，女人喝，老少都喝，真可谓酒杯一端，胜似神仙，三杯两盏下肚，管它爹娘媳妇。

有事儿喝酒，没事儿也爱喝两口，这是中国人的饮食习惯。友人相遇街边地摊小坐，有酒有菜相谈甚欢。单位公关、洽谈业务、定立合同，无酒怎行？还衍生出一新行业：公关。平时家里炒两好菜，呼儿买酒，白的啤的请上桌。嗜酒者更是每日与酒相伴，不离左右，此有名人为证。

刘伯纶常以锸自随，曰：“死即埋我。”刘伯伦就是大名鼎鼎的晋名士刘伶，因为太爱喝酒常常派人带着锹跟着他，喝死了就地掩埋。《世说新语》里有一段关于刘伶喝酒的趣事，刘伶妻看着爱酒如命的刘伶越喝身体越差担心他的健康，就把家里的酒坛全砸了，让其戒酒。刘伶说可以，但是我得向神祭祀借助神明的力量，不过祭祀得需要酒菜做贡品，快去准备。其妻特别高兴一阵忙活，把酒菜摆上神案，刘伶下跪祷告：“天生刘伶，因酒出名，一饮一斛，五斗解瘾，妇人之言，慎不可听！”说完取下酒菜大喝起来。

其爱酒也是没治了，连神的酒也敢骗来喝，现在还有一种酒就叫刘伶醉。另外还有一名人有诗为证：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”这是诗仙李白，酒的辛辣之味使太白的诗更加肆意奔放，天马行空任其遨游。

酒能助眠，助人功成名就，酒也能祸国殃民，败家灭国。历史上最为有名的商纣王残暴无道，酒池肉林就是他的发明创造，纵情酒色，严刑峻法终至丧国。所以到了周朝以此为鉴，周公旦颁布了禁酒令《酒诰》，《尚书》中有此一章，这可能是最早的明文规定，其中有很多违规的处罚办法。当然现代的许多国家都有禁酒令，比如我们的邻国俄罗斯，从1914年开始禁酒起起伏伏一直到现在，尤其是伏特加烈性白酒一律不准饮用。还有许多穆斯林国家伊朗、阿富汗、文莱……我国新疆信仰伊斯兰教的穆斯林地区，还有一些非洲国家，是明确禁酒的。不允许在公共场合售酒饮酒，我们国家也对酒做出了相应的规定，公务员军队严格禁酒，不安排宴请，不上酒。

有人总结喝酒有四个阶段：开始是不言不语，接下来是豪言壮语，再下来是胡言乱语，最后是不言不语。可见酒的作用有多么的大，它能让人飘飘然兴奋不已，也能让人干肠寸断暴死街头。所以酒从被发明之日起，人们就认识到了它的危害性，但流传至今一定有其道理，因其对人的麻痹性，成瘾性，决对禁止是不可能的。酒是穿肠毒药，小喝怡情大喝伤身。凡事有个度，这就是孔夫子的中庸之道，过犹不及。

酒的热衷不是与生俱来的，初次喝酒的人，少有人欣赏它的味道。

酒的朋友最多，无论高低贵贱，不管喜怒哀乐，都能与诉一言。酒的催化能力很强，能让舒心的人极度高兴，也可以让悲伤的人痛不欲生，要看你的心情如何。

青年的酒，是对人生的一种钦佩，付与环境的一种激情，对生活前路的壮行。

中年的酒，是调节的酒，虽思维万千，但能一时驻足，过去，如空杯一盏，倒满，也是接受了今天，入喉，一半满足，一半忧愁。

老年的酒，已不是酒，已是回忆。不在于喝，只在于等，等相聚的时刻，回忆一生的朋友。

说到苦辣，为什么喜欢，就是对应了人生。能分享获得的人们的喜悦，也能理解失落的人们的坎坷。

不喝酒的人觉得是苦和辣，喝酒的人觉得是香纯。

大家好，我是爱做家常菜的醋溜肥常！很高兴能回答你这个问题！

你喝的什么酒导致你认为酒苦呢?酒辣喉咙是真的,但酒绝对不苦.

说到为什么喜欢喝酒,我想要从以下几个方面说起

首先酒在中国有几千年的历史了,是酒的故乡,是酒文化的发源地.中国上下五千年就是一个酒的文化.李白有举杯邀明月的雅兴,苏轼有把酒问青天的胸怀.流传至今,说明酒在国人的心中有不可磨灭的作用.

第二少量饮酒确实对人有非常大的作用,劳累了一天来点酒,解乏解气.通解活络.心情郁闷来点它一醉解千愁,心情高兴来点它让你喜上加喜.三五亲朋好友聚在一起,来上两瓶,既加深了感情又活跃了气氛.

第三万事万物产生都有它必然的原因.酒亦是如此,其它东西亦是如此.酒产生于人体那虚幻缥缈的精神追求或者说精神享受.现在人谁敢说自己家里没有两瓶酒,晚饭来两杯,一天的疲惫结束了.早上又开始迎接新的一天.

与其说现在人离不开了酒,不如说离不开那种精神状态！

相对于生活的苦与辣，酒 香甜多了