教育培训 > 昆明福华园焖肉怎么做？
昆明福华园焖肉怎么做？
2020-07-26 07:27阅读(83)
昆明福华园焖肉怎么做？:准备材料：五花肉 500克、花雕酒 500毫升、香葱 100克、姜 20克、生抽 适量、老抽 适量、冰糖 适量。一、猪五:-福华园，焖肉，昆明
准备材料：五花肉 500克、花雕酒 500毫升、香葱 100克、姜 20克、生抽 适量、老抽 适量、冰糖 适量。
一、猪五花切成大小一致的大四方块，冷水下锅煮至水开，
二、撇去浮沫至汤清亮，关火捞出五花肉块备用，
三、将准备好的香葱洗净姜切片，垫在高压锅底部，
四、然后将过水焯好的五花肉皮朝下放在葱姜上面，
五、加入花雕酒以及适量水，以刚没过肉为宜，再加入适量老抽，生抽与冰糖，大火煮开，调中火25分钟关火
六、敞开盖子，继续小火炖煮并翻转肉块，将肉汁不断的淋上去，直至肉汁粘稠关火，将肉捡出，肉皮朝上放入深碗中，并将剩余汤汁淋入。
七、盖上盘子或蒙上锡箔纸，入高压锅继续隔水蒸制，
八、大火至放汽后，调中火蒸制30分钟关火拿出，撒香葱碎，这样焖肉就完成了。
很高兴回答你的问题 如果对你有帮我请给我点个赞
1 将五花肉表面刮洗干净，切成正/长方形大块，放入清水锅（刚好没过肉块）内大火煮沸2分钟；捞出肉块用热水冲洗，锅内汤汁撇去浮沫；
2 把肉放回锅中，加入葱结、姜片，调入绍酒、老抽和生抽及盐，用大小合适的圆盘压住肉块；将锅盖严实，用小火焖煮3小时（中间不能开盖）至酥透；
3用笊篱小心捞出肉块，抽去肋骨；放入冰箱冷却后切成1cm厚即可。煮焖肉的汤是最佳的面汤底，撒入葱花，放入面条，压上焖肉块...
高汤150ml，香葱1根焖肉的做法 1.将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出； 2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色，捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱，炒出红油； 3.放入之前炒好的肉丁与豆瓣酱充分炒匀，依次加入白糖、生抽炒出香味； 4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀，然后将所有材料倒入炖锅中； 5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟，直到肉丁和大蒜酥烂，即做成焖肉。
1/4 分步阅读
起锅烧油，将肉放进去翻炒。
2/4
加入洋葱，继续翻炒。
3/4
加盐，加适量的水焖煮。
4/4
大火收水后出锅即可。
相关问答推荐
热点关注
一天中什么时候运动减肥效果好抓 小孩能不能练哑铃多大的孩子适合 小孩嘴唇起皮怎么办怎样才能预防 孩子的罗圈腿是怎么形成的三大因 孩子早恋怎么办如何有效疏导孩子 医生婆婆称自己专业孩子的事必须 儿子成人礼送什么礼物好呢给你孩 有孩子的夫妻千万不要离婚对于孩 小孩千万别让老人带的说法正确吗 自卑缺乏安全感的孩子怎么改善 怎么让孩子开口说话 这几个方法 怎么让孩子吃饭 教你如何让孩子 怎么管教不听话的孩子 家长首先 顽皮的孩子怎么管教的 这些方法 叛逆期的孩子怎么管教 引导孩子 孩子性格软弱怎么办 懦弱的性格 孩子性格偏激怎么办 孩子性格偏 孩子性格固执怎么办 家长们不妨 爱惹事的孩子怎么管教 不妨试试 养育优秀的孩子具备特征，家长要 高考数学难出新天际，可有的孩子 “做胎教”和“不做胎教”的孩子 花费十几万只考了302分 妈妈觉得 甘肃作弊考生留下来的疑团，是怎 一举夺魁！高三学生离校时，校领 高考钉子户：26次参加高考，今年 D2809次列车因泥石流脱线！此类 “女儿16岁，学校宿舍里分娩了” 扭曲邪门的内容，频频出现在教科 川渝地区几所大学实力很牛！四川
