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萨赫蛋糕和普通蛋糕有什么区别？
2020-07-26 04:35阅读(70)
萨赫蛋糕和普通蛋糕有什么区别？:嗨蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片材料巧克力210克；无盐牛油75克；白兰地20克方法:-萨赫
嗨
蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片
材料
巧克力210克；无盐牛油75克；白兰地20克
方法：
1、蛋糕体：烤箱预热180度；隔水融化巧克力和牛油；
2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入拌匀；
3、砂糖分次与蛋白打起，然后混入糊状物，边搅边加入过筛的低粉拌匀；
4、把糊状物倒入蛋糕模，进烤箱，调至160度，烤30至40分锺；
5、取出待凉後打横切开，抹上杏子酱备用；
6、巧克力糖衣：巧克力与牛油隔水融化，加入白兰地混合，淋於蛋糕表面待冷却即可。
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