现在的蛋糕卖得越来越贵的主要原因！

关于私房，应该有很多暖心的事情??

大家只会关注门市的蛋糕有多好有划算，私房又贵和普通蛋糕一模一样，那么是你根本不懂它的价值在哪里！！！

三位私房烘焙房主说出了我们所有人的想法：

“我觉得卖得贵是合理、有道理的，因为要坚持的真的太多。“ 首先原料就是要新鲜，产品质量一定要有保证。再就是要注重顾客的感受，平时还需要非常注重和顾客的互动，顾客提出来的意见都需要去听，然后自己思考衡量，做出调整。”

“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾，所以最重要的就是要有匠人精神，把产品做到极致。我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃。”

可有人觉得好吃，但又嫌贵。其实关于私房蛋糕好吃但贵这件事，一直是私房圈子的敏感话题，那么究竟为什么可以卖比普通蛋糕店更高的价格？

她们是这样认为的

用料考究

真正好吃的蛋糕饼房，比如法式甜品或高级饼房，是完完全全靠师傅的技艺撑起来，因为原料的味道，才是甜品蛋糕的精髓。

私房蛋糕也充分体会到这件事：

口感与健康是第一追求

“ 好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的，顾客能够品尝出来。我们的蛋糕材料都是精挑细选的，除了鸡蛋是本地的，其余用料基本都是进口的。好的蛋糕自己会说话。”

“我觉得不要只看到价格贵，就否定了我所有的坚持、我对原料的坚持、我对手工的坚持，我对烘焙的热爱。”

颜值高需要大成本

“现在是颜值即正义的时代，蛋糕做不好看都吸引不了人，如果你的蛋糕够好看，就成功了一半。”

“你知道一款好看的蛋糕并不好做吗？这个“ 好看 ”我需要研究很久，更别说做出来了。”

每一位烘焙创始者隔一段时间就会出新品，不定期地推出各种造型的蛋糕。

“现在做私房的也越来越多了，你不推陈出新、紧跟热点其实很吃亏，可是只懂得潮流追热点，得到的蛋糕理解又很肤浅。别人为什么能做出爆款，是因为他们不断学习新知识，才能产出属于自己的东西，这才是竞争力，所以我经常出国学习甜品、烘焙技术，还有购买先进的烘焙工具，这个高颜值的成本可一点都不低呀！”

“我的很多客人都说我的蛋糕好看，拍照360°无死角，除了开心，我也非常感谢懂我的客人。因为蛋糕好看的不是天生的，是我用心整出来的。

越来越追求品质的我们，不再只满足于冷冰冰的产品，而是让你感受到 —— 那种更接近内心所需的 “ 情感 ”，这就是私房的魅力吧？

私房贵，但是价有所值。

其实私房行业能做起来，除了感谢自己的坚持，最重要的是，应该感谢那些默默支持私房主的客人，是她们懂得你们手中蛋糕的美味与魅力，从来都不是嫌贵的人。

所以，今天我想来点暖心的。

我想知道，私房除了那些奇葩客人，

有遇到过特别让你暖心的私房主或客人吗？

关于私房，应该有很多暖心的事情，

期待你的分享

分享这魅力，去谢谢懂得欣赏你的人??

@头条号 @今日头条 @微头条小秘书 @微头条 @?头条美食

现在百物腾贵，包括蛋糕在内都会越来越贵了。但是，要解答你这个问题。我觉得我们要先从下面三个原因来解答：

第一，就是店租的涨价导致了蛋糕的价格上涨。现在就快到年底了，很多商铺都快要签新的租约了。现在一间商铺的租金都是越来越贵了，如果铺租上涨，直接的反映就是蛋糕店的蛋糕价格上涨。尤其是位于商业黄金区的店铺，每一次新签租约上涨的租金都是很高的，所以在商业黄金区蛋糕店的蛋糕价格也是上涨得越快的。

第二，就是原材料的上涨。之前，不单猪肉的价格上涨得很快，连鸡蛋的价格也上涨得很快。众所周知，鸡蛋是做蛋糕的重要原材料之一，原材料的价格也必然也会导致蛋糕价格的上涨，这是市场规律之一。

第三，就是店员工资的上涨。现在几乎所有生活必需品的价格都在上涨，作为蛋糕店的老板，你也必须要适当地给予员工上涨工资才行。这是必要的。因为工资不上涨的话，蛋糕店就留不住的店员，不断地重新招新店员和培训新店员所花的成本反而更高。所以，员工工资的上涨成本肯定要转嫁到消费者身上，最直观的就是蛋糕价格的上涨。

上面就是我的见解和观点，欢迎各路吃货关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号并发表更多的见解和评论哦！！！

为什么现在的蛋糕越卖越贵？现在的蛋糕确实越来越贵，究其原因无非就这几点。

??人工成本高。经济发展，人员工资都加高了，连苦力的都增加了，何况做蛋糕需要技术人才？

??店面租金增加。现在的店面价格都很高，一个好的位置虽然人流量大，但是租金更高。想做大做好，租的位置肯定需要花费更多。

??蛋糕原材料涨价了。鸡蛋、面粉、水果都在涨价，蛋糕肯定也涨了。

??蛋糕现在做的越来越好看，就像艺术品一样，买的有时候不是蛋糕，是艺术。

??现在的人都注重养生，很多蛋糕都无糖化了，所以价格也较高。

蛋糕在甜品中绝对称得上是C位了。无论是过生日、祝寿、婚宴、满月，或者是团拜会上，都有蛋糕的出现。过生日不吃蛋糕，就觉得生日没有气氛，已经形成了这种消费习惯。虽然，很多人都说买了蛋糕好贵啊，又吃不了几口，依然会去买。

为什么现在的蛋糕都越卖越贵？

1、蛋糕这样的消费品，店铺一般都在人流量大的商圈，或者居民多的社区。哪怕不是冲着买生日蛋糕，偶尔路过，闻到店内香甜的奶油味，也会经不住诱惑进去买一块小的来解解馋。更可况现在的烘焙行业，竞争非常厉害，“酒香也怕巷子深”。在这种位置的商铺，租金都是高的吓人。

2、好的蛋糕店，一定有自己的招牌产品，销量高，而且稳定。很多人光顾一家蛋糕店，绝大部分是被店内某一款商品吸引。

这部分的顾客，购买力和回购率也都相当高。店家为了保证这样持久的良性循环，就会请口碑、技艺都俱佳的甜品师。

蛋糕店不仅卖蛋糕，还有其他面包、吐司类的，还有服务人员，这些统统都是人工成本。

3、现在所有的东西都涨价，包括蛋糕的原材料，源头价格上涨，相应的成品也会稍稍涨一些。而且现在蛋糕款式繁多，制作复杂，除了常见的奶油裱花蛋糕，随着私房烘焙的兴起，造型繁复的私房蛋糕，费工费料的主题蛋糕也应运而生，常见的就是翻糖蛋糕，吃起来不如奶油蛋糕，但是婚庆甜品台、满月宴之类的宴席甜品台上，一定有一款颜值超高的C位蛋糕。

蛋糕糖分和脂肪含量都偏高，吃太多都会对身体造成负担，偶尔解解馋就好。

以上，就是我对于“为什么现在的蛋糕都越卖越贵？”的回答！希望对您有帮助。

我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享、爱烘焙的美食博主，每天会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注，您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答，您的支持是我最大的创作动力，感谢阅读！

前天我女儿过生日，本想订个十寸的蛋糕，问了好几家蛋糕店，价格都是在120以上，那还是普通的水果蛋糕。

问店主蛋糕为什么这么贵。有一下几点解释：

1.因为猪肉大涨，蛋糕原材料鸡蛋、奶油等也跟着涨价了。

2.店面租金每年都涨

3.人工越来越贵

4.价格越贵，越显出蛋糕店上档次。

随着人们的生活水平提高，对事物的需求也高了，蛋糕变贵了，除了物价上升带来了制作成本变高，还有就是租金等因素。但是这些因素所占比例不是太高，起主导作用的是人们需求变高了，更多的人喜欢特殊的，个性定制的，还有就是品牌营销，造就了许多高端品牌。

蛋糕作为具有象征性的东西，起初大家并不是太关注它的制作原料，很原始的蛋糕可能就是蛋糕胚和奶油，然后就是一些装饰品，工艺上没有太高的要求。

但是随着生活水平的提高，人们不再局限于把蛋糕当做象征性的东西，更喜欢它的口感如何，更喜欢把它当做食品去研究它。慢慢的我们口味变叼了，对它的要求也高了，从水果蛋糕，到现在的，戚风蛋糕，乳沫蛋糕，松软蛋糕，天使蛋糕，还有就是芝士和慕斯蛋糕。

蛋糕除了种类的不同，带来了原材料的不同，使蛋糕的身价水仗船高。还有就是有特殊要求，喜欢风格定制的，私人创意在里面，这对传统的工艺要求更高，所以身价也是越来越高了。

虽然很多人说蛋糕的越来越多贵，毕竟也是食品而已，吃的是口感，看的是工艺，并不是价格。自己喜欢和能接受就好了，不必过于纠结于价格。

因为现在的很多人不是为了吃蛋糕而买蛋糕，就是为了个气氛，好看。现在的蛋糕样式多种多样。蛋糕店也越来越多，样式越来越多样化，现在人往往就是买的个样式，价格都忽略的。所以越来越多的蛋糕卖的越来越贵，还是会有很多人愿意去买

我就是做这个的，实话告诉你一分钱一分货，这句话绝对真理…举例子八寸蛋糕50块钱，用的奶油绝对是植物奶油，植物奶油是人工制造的含氢化植物油，如果是300的就会是动物奶油，是天然奶油，黄油提取的

蛋糕越卖越贵，主要原因在于这两方面:1.现在物价越来越高，做蛋糕所需要的材料也在不断涨价，自然促使蛋糕的价格不断上涨；2.客户对蛋糕的要求越来越高，花样层出不穷，导致做一个蛋糕需要的时间也延长了不少，再加上工人工资在不断上涨，这一切都导致制作蛋糕的成本在不断增加，因此蛋糕越卖越贵！

手工做的鲜奶蛋糕成本也高的，如果想要便宜的估计都是植物奶油做的，植物奶油含有对人体有害的反式脂肪酸，据我所知想要吃到100%的鲜奶蛋糕除了高级定制还可以自己在家做哦[呲牙][呲牙]以下图片就是我自己做的鲜奶蛋糕??