做餐饮生意一般多久回本比较合适？

现在餐饮三个月回本不容易，五前年茶饮品牌没那么多，在人流多的商场是有机会，但现在房租高、人工、食材都高，三个月回本，请问那食材有多不好，小店可以在5月，还是要给消费者性价比最高，食材要好一些，才有回头客，大面积餐饮大约一年或一年半回本！

本人从事餐饮多年，做餐饮生意要多久回本，这个问题要说的话，一定是站在你生意好，能赚钱的角度去讨论。现在我给你分析一下吧！不知道你说的是大型还是小型的，先按照小型的来算吧！

如果是县级城市，那么投资20万，店铺租金5万一年就能租到很大的店面了，而且还是人流量不错的位置。剩余15万就可以购买硬件设施了。

食材之类的东西，前期基本都要自己用现金去购买，一手交钱，一手交货，打个比方：如果一天营业额是1万，那你肯定要卖掉4000-6000元的食材，酒水之类的不算在内。

差不多一天能营收5000元左右，做餐饮的利润一般在40-50%左右，小型餐饮的成本更容易核算。

如果平均每天能做5000元营业额，一年差不多在200万营业额，赚70-80万没有问题的。到了后期，你的食材可以进行月结了，这样一来，你的成本就会得到比较好的控制。

不过，按照投资20万来算，生意不错的话，一年做50万生意是没有问题的，所以你算算，多久可以回本。一两年时间足够了，前提是生意必须好！否则一年你也坚持不下去。只是餐饮店现金流多，周转方面不会有啥问题。

看你投资多少？生意如何？我是做餐饮小吃的，坐标杭州高教园区美食城。3个平方，店租7.6万。前期装修设备，备货一共花了11万多。生意还可以，

做了4个月回本了。

这不好说得，这得取决于老板的思维，思维好，两三个月回成本，思维不好半年关门很正常的事儿，开业前广告宣传很重要，开业活动力度一定要给人感觉就是划算，那样充值的人才更多，我2017帮了一个老板，两个月多就收回七八多万成本，，他的活动就是开业期间凡是来店消费的人，消费满两百送五百的消费券，再送一百瓶啤酒，朋友圈转发点赞都有优惠，他充值活动就是充值两百送五百充值三百送一千，其实很多人都觉得划算，本来进店吃了一下感觉菜品服务环境都还可以，所以很多人看见这样的优惠力度都选择充值，这样两个多月就收回成本了

看你的规模有多大？小规模很快就收本了

快三个月，慢一年啊，我们所有店都是这样，但是传统餐饮店，大多数做不到我们这样

半年之分晓，看你经营什么了，做的好，三月就知道多久回本，做不好，半年多就关门大吉。

小型的一般6个月，大型点的1年左右。

半年回本比较合适。

这个要看投资多少，小的话3-6个月，如果投资一百万左右，一般都要12-15个月，具体还要看做什么餐饮，有一些餐饮血本无归！！