湖南

当然是湖南了。四川人不怕辣，湖北人辣不怕，湖南人怕不辣。怎么辣都不过分。

作为一个北方人，也是能吃点儿辣椒的，但是最佩服的还是贵州，贵州也是辣椒的主要产地之一。

一、去年暑假去了趟黄果树，在安顺住了几天，就想着品尝一下安顺的特色美食，炒菜几乎都是用糟辣椒配着猪油炒的，吃烧烤是直接蘸辣椒面吃的，吃火锅，蘸水用的生的小米椒，一般人根本吃不来的，太辣了，吃羊肉粉、牛肉粉，是配着干辣椒下饭的，真是无辣不欢，在贵州所有的美食的都跟辣椒有关。

二、贵州的辣椒品类特别多。胡辣椒、烧烤辣椒、油炸辣椒、各种各式的辣椒酱等等，和北方的辣椒真是不一样，差不多的外表下辣味儿独具特色，这可能也是贵州的一种特色。

喜欢吃辣的朋友，一定要去贵州吃一次，品尝一下当地的特色美食。

中国有几大最能吃辣的地方，一个是四川，一个是重庆，一个是湖南，一个是贵州，还有一个是云南，这些地方的人几乎是无辣不欢，特别能吃辣，重庆最能吃辣，在川菜中，无论是做主料还是做调味料，辣椒都是宠儿，它给川菜烙上了鲜明的印记，如果说泡椒和豆瓣是四川人对辣椒的创造性使用，那么真正让川菜蜂蜜中国的是迷人的麻辣，这是四川人对辣椒最为卓越的创造，川菜的辣，是一种扑面而来的辣

你好，作为一个地地道道的贵州人来说是无辣不欢的，但是我个人觉得没有佩服哪个地方这一说，因为每个地方的生活习惯跟饮食习惯都不太一样，生活在贵州也有不喜欢吃辣椒的，而生活在其它饮食生活比较清淡的城市，也会存在喜欢吃辣椒的朋友。

大家都知道，喜欢吃辣椒的基本就是云贵川一带，所以一提到辣椒大家都会想到贵州，也谢谢朋友们的记得，如果你也是喜欢吃辣椒的朋友，欢迎到贵州来玩哦。当然贵州除了有带辣椒的美食以外，还有很多不辣的美食、小吃哦，欢迎各地朋友前来品尝。

我是个地道的贵州人，不管走多远都怀念家乡的味道，你们是不是也一样怀念自己家乡的美食呢，大家可以一起来讨论自己家乡的美食哦。

贵州安顺裹卷

豆沙粑

水果冰粉

冰浆

肠旺粉

你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢问答的邀请

辣椒是菜的调味品之一，但是在大部分中国地区，很是偏爱吃辣，辣椒在饮食文化中的地位非常高，每餐都离不开辣椒，人们常自诩“无辣不欢”，在四川、湖南等地更是如此，坊间早就流传着“四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”的俗语，对于吃辣这事，似乎就没有谁服过谁。总而言之，这三省能吃辣是名声在外的。据说辣椒原产地来自墨西哥，明朝末年传入中国后，人们就爱上了辣椒，辣椒以开胃排除体寒的特性点，深受广大群众欢迎

1、湖南省

湖南吃辣是出了名的，每一道菜都离不开辣椒，辣椒炒肉、剁椒鱼头，像俺这么能吃辣椒的人儿，吃的都全身冒汗，在湖南生活十年，它是辣椒的重要生产地，在广东沿海一带，大家可能会发现很多辣椒的产地来自于湖南，湖南人爱吃辣椒到了极致，没有辣椒是完全吃不下饭的的，吃的花样种类繁多，基本以蒸、炒为主的，我吃了这么多年的辣椒，个人感觉湖南菜以“鲜美”为主

湖南人爱吃辣椒也是有原因的，这与湖南地理位置和习俗有关系，古代称为“卑湿之地”，吃辣椒除了驱寒开胃之外，还有祛湿的效果，深受大家的喜爱

2、四川省

作为一个正宗的四川人，我们居住在川北地区，吃的并不是很辣，也有爱吃辣的，在我们那里比较少，基本特点以麻辣为主，主要是地理气候原因，四川多盆地，气候潮湿散不开来，就容易得风湿、寒气过重，造成身体问题，人们为了祛除体内寒气，就有吃辣椒的习惯，而且麻辣味真的很美味，渐渐也就养成吃麻辣菜的习惯，去过四川成都的朋友，大多应该有在辣椒中找菜的经历吧

3、重庆市

重庆市的牛油火锅是众所周知的辣、红、鲜，锅底红润有色，汤底落地凝固，大家很熟悉的有串串香，麻辣小面，酸辣粉，在全国非常的有名，不少来重庆旅游的大多应该吃过这些特色菜，辣的爽极了，喜欢吃特辣的朋友，可以去重庆试试

4、江西省

江西省位于我国东南部,也是属于气候较为潮湿的南方地区。大家对于吃辣椒的地区，可能只知道前三个，江西吃辣也是厉害的，他们一直在吃上面极其低调，可以说超级能吃辣，有朋友说，江西人炒菜只有两种，要么辣椒炒菜，要么直接炒辣椒，反正离不开辣椒，连空心菜也不会忘记加点辣椒，简直可以称之为“辣椒之国\"

5、贵州省

贵州人对辣椒有极高的要求,在做菜上就分为四种辣椒,粉、油、干、糟,贵州人吃辣的江湖地位，非“老干妈”莫属，国内外都很深受欢迎，虽然近一年有些乌龙，味道有些改变，但是依旧是辣椒酱中的\"龙头老大\"，贵州人辣椒香而不辣，辣椒酱特别下饭，好吃的很

6、湖北省

湖北省菜系俗称“楚菜”，对于湖北，大家可能脑子里蹦出来的是热干面、豆皮、武昌鱼，湖北较为出名的美食，似乎跟辣完全不搭边。川菜特点是“麻辣”，湘菜是“鲜辣”，贵州菜是“香辣”，湖北菜是“酱辣”他，网上曾有人说过：“没吃过鸭脖和武汉的辣的跳”，就不知道湖北菜有多辣，主要是卤辣，这些美食简直让人垂涎欲滴

谢谢大家对百味食家的支持，本文皆是原创，如果你喜欢俺的文章，欢迎关注与点赞喔

大家好，我是爱伟琪

如果有一种食物可以打遍江湖无敌手，它一身火红的长袍拖地，它的个性让人火热又疼痛，炫目又神迷，叫人上瘾，又令人不适，它有多美丽，就有多麻烦，它有多保守，就有多放纵，它可以当配角，又可以当主角，它可以刁钻，亦可浑厚，有人爱它，有人恨它，它既是孤单的，又是爱闹腾擂主辣椒。

在中国土地上辣椒已经穿透了一线城市和乡村世界，排队吃重庆火锅的人最多，都是为了它销魂的味道，舌尖被鞭打的痛感，都还要吃，越吃越上瘾。

贵州的辣椒，辣而不猛，贵阳的辣子鸡最出名，用糍粑辣椒煮出独特的味道。

川渝的辣椒当家常菜，麻辣鲜香，四川最出名的麻辣兔，青辣椒与青花椒碰撞的麻辣突出新鲜和清香，干红辣椒与干红花椒相遇的结果是热烈刺激的麻辣。

湖南的辣椒是酸辣，坛子菜的结合，湖南的酸辣炒肉也是一绝，辣到你猝不及防，甚至肚子痛、流眼泪。

说到吃辣椒你佩服那里，我会选湖南的酸辣椒，酸辣香，只要你敢下筷，就必然要做好辣觉充斥五脏六腑的心理准备。

您好！很高兴回答这个问题。吃辣椒我觉得我最服我自己????属于无辣不欢型的????我周围的朋友都不怎么吃辣，他们看到我吃辣椒都惊掉了下巴????每次公司聚餐都会为我专门点两个特别辣的菜。吃辣我那怎么也是童子功，从小家里就吃辣，而且是经常直接吃辣椒???，大蒜拍碎直接炒辣椒。或者生尖椒直接切碎拌点生抽直接吃，哎嘛那叫一个鲜啊！还有小米辣拿来直接蘸酱吃馒头，太好吃啦????说的我都流口水????

我特别喜欢吃鸭脖，而且一定要特辣的，一般微辣我情愿不吃，最好是辣到头脑嗡嗡响才过瘾，只不过在南方想买到这样的辣椒也很难。都是皮厚辣度一般的青椒。火锅自然也是我的最爱！在我的印象中我没有吃过清汤锅，那都是给孩子准备的，从头到尾我都要吃麻辣锅，越辣越过瘾，我家孩子都知道每次吃火锅他给我调好蘸料????都是各种辣椒混在一起，太懂我了????我个人特别羡慕生活在四川重庆的人，麻辣鲜香满街飘，如果生在那里我应该更加幸福????真想每天来个麻辣锅，毛肚鸭肠一锅涮，想想都幸福啊！

你们觉得我吃辣还行吗????够不够格让朋友佩服的心服口服????你们服不服????

辣味是辣椒素刺激舌头、口腔等所产生的一种痛感，严格说来，“辣”并不是一种味觉。辣味也深受多数人的喜爱，很多菜肴当加入辣椒那一刻起，你的味蕾就开始受刺激，对于爱吃辣的人来说，那是一种抵不住的诱惑。下面说下最能吃辣的是哪些国家，看看究竟哪个国家的人最能吃辣!看看我们中国排第几名？

第一菲律宾 　　

菲律宾位于亚洲东部，是由西太平洋的菲律宾群岛(7107个岛屿)所组成的民主国家。与其他的南亚国家一样，菲律宾也是个只有夏季的国家。到菲律宾旅游，感受的就是那热情的阳光，沙滩，热带风情。 　　菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。 　　

辣味指数：★★★★★ 　　

第二中国成都 　　

成都平原是中国西南地区最大的平原。位于岷江干流上的都江堰水利工程，其灌溉渠网呈扇形展开在广阔的成都平原上，使成都平原成为“水旱从人，不知饥馑”的 “天府之土”。从都江堰分流而出的府河和南河(锦江)环绕成都而过。因此，成都具有典型的平原城市的特色。成都历史悠久，是中国历史文化名城之一。 　　川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。 　　中国成都市于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。 　　

　辣味指数：★★★★　　

第三突尼斯 　　

突尼斯是突尼西亚的首都，也是第一大城，人口160万，分为新市区和旧城两部分。突尼斯的景观与一般国际都市一样，有现代化的高楼大厦、网路密集的有轨电车、以及销售时尚流行的精品店，使她成为北非最现代化的都市之一，有“日内瓦第二”和“非洲的巴黎”等美称。 　　　辣味指数：★★★ 　　

最佳旅游时间：突尼斯气候因靠近撒哈拉沙漠，常有从撒哈拉吹来的干热季风。各城市1月为最冷月，8月为最热月。突尼斯一年四季游客络绎不绝，年外国游客量约为500-600万人次。每年5至10月是旅游旺季，是最佳旅行时间。

第四吃辣椒注意事项

辣椒富含维C，但不是一种平和的食物：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。吃辣椒的3个注意事项。

1.搭配解辣下火的食品 辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

2.辣椒油 辣椒油 干燥时节少吃辣 对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

3.辣椒最好做熟了再吃 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，建议吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

方法/步骤

四川：四川的妹子火辣辣，到了这个地步你说能吃辣吧！由于四川地处盆地，湿气较重，吃辣可以出汗，排除湿气。四川的家庭每个菜都要放各种辣椒。毛血旺、辣子鸡，麻辣豆腐都是地道川菜。

重庆：重庆火锅享誉全国，尤其在冬天吃上一顿重庆火锅别提有多爽，又麻又辣，沾上自己喜欢的调料。你永远不知道重庆火锅的锅底里面放了多少辣椒才熬成。重庆菜有万州烤鱼，特色干锅。

贵州：贵州也是相当能吃辣的，老干妈就出自此地，贵州多香辣，酸鲜。贵州人将辣椒做成各种形式去搭配主食，有炒菜用，蘸料用，腌制用，贵州是怕不辣。糟辣脆皮鱼，爆炒鸡杂，乌江豆腐鱼都是黔菜。

湖南：湖南人还经常举办吃辣比赛，看这被辣椒覆盖的海洋，辣椒池里吃辣椒，你能想象的到湖南人到底有多能吃辣了吧！湖南也盛产各种辣椒。剁椒鱼头，外婆菜，农家小炒肉都是好吃的湘菜。

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江西：江西的辣让你看不见辣却辣在灵魂，辣在心里。江西辣椒产量全国第一，江西菜多以清蒸为主，擅长做鱼，清蒸鮰鱼翅，辣椒炒肉，都是著名的赣菜。