我觉着福建小吃最好吃的是沙县国际大小吃，并且不是我一个人这么说，而是经过市场检验的。全国各地都能找到沙县小吃的身影。

沙县隶属于福建省三明市，这里很多的百姓外出做餐饮，成就响亮的“沙县小吃”国际性地域品牌。

沙县小吃不算单独的食物而更像是一个套餐，代表性的有扁食、拌面、蒸饺。拌面做打底，蒸饺作点心，扁食做汤类，一套下去能让食用者无比知足。

沙县小吃还有个特点是快，不用让食客等待太久。

还有个特点就是可获取性，沙县小吃分布在中国的各个角落，能轻松获得。

最后的特点就是性价比高，吃的喝的点心都有。经济实惠。

市场是检验口味的唯一标准，真正的美食能突破地域口感差别，沙县小吃就做到了。 所以说，沙县小吃是福建最好吃的小吃，也是最牛的小吃了。

Ps：能与之匹敌的，只有兰州拉面了。

我会选择沙茶面。

沙茶面是厦门华侨从马来西亚带回来，又继续发扬光大的一种面食小吃。

做为从小在厦门鼓浪屿长大的人，我每次回厦门，第一顿必吃沙茶面，而且一定要到厦门中山路旁边，靠近大同路那家去吃，就是排队，也要吃。

沙茶面的汤头独树一帜!汤汁浓郁香鲜，是用虾干，鱼干，(虾干小鱼干都要炸香，再磨成粉)红葱头，老姜，等十几种食材构成，.研磨细，制成沙茶酱，再用卤好煮熟的猪干，猪肚，猪心，鸭血，鸭腱，海虾，鱼丸，鱼片，大肠，鱿鱼，油豆腐，豆芽等做为配菜，面是碱水面，比较细，口感滑爽，面煮好，放入辅料，再浇上滚开的沙茶汤料，就是一碗过齿难忘的沙茶面!。

小马说旅行，人生在于行走，旅途需要记录。在小马的旅途中，同样会关注到当地比较特色的风味美食，在我看来最正宗的美食一定不是那些红遍网络的小吃，反倒是一些看起来不太网红的当地小吃却成为我的心头好。在我看来这些只有在当地吃到的美食，才是最能够反映当地饮食文化。

作为有着众多自然和人文景色的福建来说，来这里旅行除了欣赏海洋和山脉风情之外，还不可以错过的就是福建风味的地道美食。在小马走了福建的5个城市之后，发现众多的小吃中这4个是最让我喜欢的，同样非常适合第一次来福建旅行的旅行者品尝，相信一定会让你惊喜。

那么这4个小吃分别是什么？下面小马来分享一下，看看你都品尝过几个？

四果汤

在我看来当你来到福建旅行，想要品尝特色饮品的话，那么最适合的就是福建特色的四果汤。这个饮品几乎成为了福建饮品的代言，四果汤也就是一种包含了四种食材的甜品，我们可以在商家提供的众多食材中选择4个来进行搭配，其中石花膏是必须的，接着选择另外3种，比较推荐的就是红豆，芋圆，芋头。选择好食材之后，店主会在上面加入刨冰，这样一份清清亮亮的四果汤就出炉了。

可以说这几乎是每个福建人夏日回忆，也是旅行者来到福建最不能错过的夏日饮品。

面线糊

如果来到福建旅行想要品尝地道早餐的话，那么面线糊一定是最不可错过的一个。这几乎是大部分福建人早餐最喜欢的美食之一，尤其是泉州和漳州地区。

在这两个城市中旅行，你往往会发现面线糊的店铺很多，你大都可以随便地找一家就可以，因为往往味道都还不错。面线糊其实就是用面线煮成的糊状物，吃的时候在里面加入自己喜欢的食材，食材多达50种，小马个人比较推荐大家可以试试醋肉，大肠，蛤蜊以及卤蛋等等，就是这样一个看起来普普通通的面线糊，却可以让你品尝到最特色的闽南味道。

卤面

和面线糊一样让我惊喜的小吃还有卤面，虽然福建不少地方都有卤面的存在，但是在小马看来最地道的卤面一定要在漳州吃。这是漳州本地人最日常的一种小吃，早餐，中餐以及晚餐都可以看到它，也是旅行者来到漳州旅行必打卡的美食之一。

漳州卤面最特色的地方在于浇头和卤汁，尤其是浇头上的配料更是多达几十种，卤肉，卤蛋，肉片，酥肉，卤大小肠，卤鸡腿和鸡爪等等都是卤面的最佳搭档。况且满满的一大碗卤面通常只需要20元左右，性价比非常高，因此如果来到漳州旅行不尝尝地道的卤面，或许就算是白来福建了。

咸饭和牛肉羹

在众多的主食中，小马觉得有一种看起来非常普通但却非常经典的食物，那就是福建传统的咸饭，这是一种制作工艺非常简单，却种类丰富的小吃。一般会有南瓜咸饭，萝卜咸饭，肉丁咸饭以及素菜咸饭等等，吃的时候个人觉得可以搭配上一碗牛肉羹，才算是最为完美。

咸饭的饭香味搭配上鲜嫩的牛肉羹可谓是满满的享受，先喝一口肉汤，因为加了姜丝所以会有一种鲜而自然的味道，喝完汤后再来一口咸饭，瞬间有一种过口留香的体验。

以上就是小马在福建旅行时候最为喜欢的4个小吃，它们让我品尝到了福建的地道风味，那么你来过福建旅行吗？印象最深刻的小吃是什么？

我是福建人，我会选兴化粉。我觉得世界那么多米粉，兴化粉最让人着迷，是福建人民最伟大的智慧结晶之一。首先，先介绍下兴化粉的由来，兴化是过去莆田的旧称，兴化粉顾名思义是莆田人发明的一种米线。其次，兴化粉在福建厨师们的智慧演绎下，有许多做法，可以跟各种东西一起炒，比如福州人最爱的炒兴化粉，还可以煮放入各种食材如海鲜、山货，还可以捞，比如福州有名的捞化，福州台江学军路有家捞化就是习总的最爱。

福建沿海、山区，闽南、闽北、闽中口味各不相同，小吃也是五花八门。诸如沙县拌面扁肉、福州鱼丸肉燕、闽南海蛎煎土笋冻等等，都很好吃。我推荐的是福州捞化，做法简单，组合随意，飘香诱人，即使在福州，各家的锅底、汤头、口味还互有偏爱，如到福州，推荐一试。

漳州鸡子胎 盐鸡

宁德蕉城区飞鸾王厝里的年肉，年肉悠久的历史，据说是王厝里世世代代相传的一门手艺，在宁德的其他地区却没有人弄这个，唯独这个村庄。

连城小吃远近闻名

福建连城美食众多的小县城，它们的风味各异，鲜香美味，看着都能让人流连忘返。下面就由我来给大家了解下连城美食，看下你们有谁吃过。

1、连城白鹭鸭

连城白鹭鸭已经有700多年历史了，它具有滋阴降火，祛痰止咳作用，毛泽东在连城的时候，曾多次品尝过连城白鸭，并赞不绝口！有外地游客过来餐桌上必点的美味菜肴。

2、涮九品

俗称“涮九门头”有健胃补肾。祛寒去湿的功效，用料是：牛身上的9个部位的肉基本上包括了牛身上的精华，又有“一餐吃了一头牛”这种说法。味道鲜美味，脆爽无比。

3、白斩鸡

白斩鸡，是烹鸡的时候不添加任何调味料，烹好后随时可吃。鸡名：三黄鸡（脚、嘴、皮），此菜不但色泽金黄、皮脆肉嫩，好吃不腻，是客家餐桌的美味之一！

4、溪鱼焖豆腐

这到美味佳肴在连城新泉，话说新泉有“三宝”西鱼豆腐温泉澡。溪鱼鲜美，豆腐嫩滑，结合在一起就成了食客必点的一道佳肴。

5、牛肉兜汤

还有诸多小吃如：宣和雪薯、漾豆腐、雪花鱼糕、连城芋子饺、连城年糕、簸箕板、鱼饺、连城珍珠丸、捆绑、等等诸多美食等你来品尝！

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烧肉粽，因为配料多样，味道香甜，油润不腻，太过于美味。

这个你问对人了 哈哈，我爱吃的很多， 没有最，因为都是美味啊！ 炸鱼，炸果，海蛎煎，卤面，三合面，肉粽，面线糊，很多很多。