全国最能吃辣的省市有哪些？云贵川是否有一席之地？

中国能吃辣的省份真不多，而且基本上集中在南方地区。其中，最能吃辣的是湖南。

国内吃辣的地方，基本上都在辣上做点“花样”，唯独湖南人吃的是“干辣”。湖南人吃辣直接粗暴、不加修饰，做菜直接加上鲜辣椒或干辣椒，让辣椒的辣充分在口腔中肆虐。

国人对辣的了解，大概是从云贵川开始的。国内关于辣的一个段子，可谓家喻户晓。四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣，说的就是辣对于这三省人的态度。当然，云南做为四川、贵州的邻居，就是不能吃辣，也让这两个省带出来了！

川、贵人吃辣，不会像云南那样原汁原味的吃，而是通过“二次加工”，让辣在口中更绵长、细腻。贵州人把辣椒烤糊、捣碎吃，体现辣椒的糊辣。四川人是在辣椒中掺上花椒，创造出一种特殊的香型:麻辣。

江西人吃辣，不亚于湖南人，甚至在某些方面，超过湖南人。谁见过煲汤还要加辣椒？江西萍乡人就这么干。江西人，只要有辣椒和盐，随便炒一下，就变成他们最爱吃的美食。

中华文明起源于北方，要是不吃辣，好似使中华饮食文化少了点灵魂，还好，陕西人撑住了北方人的面子。陕西人的主食是面，陕西人没辣椒，再饿，也咽不下去面。所以，什么臊子面、油泼面，没有辣椒的参与，就如结婚少了伴娘一样乏味。

最后，在我国最北的地方，也有爱吃辣的一群人，他们就是生活在吉林的朝鲜族人。朝鲜族人第一美食，是鲜族泡菜——辣白菜。朝鲜族人，就如山西人一样，不喝点醋，就下不下去饭。朝鲜族人，不吃点泡菜，就像没吃饭一样，而辣椒，就是辣白菜里的灵魂。

说了这么多，大家大概能判断出，我国吃辣人群哪里最厉害。国内最能吃辣的省份排行榜如下:

湖南＞江西＞贵州＞四川＞云南＞陕西＞吉林。

我感觉是云南人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，贵州人什么辣都不怕，江浙人什么辣都怕。

但现在交流广了，什么人都甩麻辣火锅，都吃辣条，烧烤。都吃成了云南人，四川人，湖南人，贵州人，江西人！

当然吃成华南人的也很多，人家是和吃辣的形成特色对比！

其实云南人吃辣一直被低估了，只不过云南可能民族众多，吃的辣没有固定的特色，云南人基本一餐没辣的生活就不习惯，云南人吃的辣几乎囊括了周边省份不同的辣法，省内不同地域吃的辣也不同，香辣，麻辣，酸辣，各种无辣不欢。

我觉得下面几个省市的同胞能吃辣，不知道大家认不认可？

1.湖南

2.四川

3.重庆

4.贵州

5.陕西

各种说湖南第一，四川，贵州第二的朋友们！才来云南都说特能吃辣，和我吃一顿火锅之后学乖了，出去吃饭会说能吃点辣！全国各地朋友们来一段时间之后说的最多的两句话就是：不要和云南女孩说我能吃辣！不要和云南女人说我酒量好！

江西、湖南一争高下大家应该没有什么意见吧？接下来湖北、贵州、重庆，四川（比较勉强），可以排在第二梯队。这里重点说一下云南，滇西南、南部少数民族吃辣完全可以辣哭头两名，但其他大部分地区又比较温和，与第二梯队差不多，实在不好排位。

云贵川这几个省都喜欢吃辣椒，占一席之地那是一点问题都没的，他们炒什么菜都喜欢放辣椒，

看好多网友说江西跟湖南最能吃辣，云南，贵州，四川，重庆的辣都吃过，感觉我都能接受，以后有机会想尝试下江西跟湖南的看下到底有多辣，很好奇

云贵川普遍吃辣，但吃的最辣的省份是湖南。

四川：麻辣 ，不怕辣

云贵：酸辣，辣不怕

湖南：死辣，怕不辣

云、贵、川、湘、渝都能吃辣椒???四川味道最大。辣???不怕的四川人。辣到心头椒???椒，越吃就越想吃火辣辣的宵夜火锅??重庆火锅和成都火锅都是在全世界出了名的高手。川菜是世界出了门的辣椒???王国。