首先我们先把咖啡的种类搞清楚，咖啡主要有以下几种种类，卡布奇诺，拿铁，浓缩咖啡，摩卡，白咖啡，美式咖啡，浓缩康宝蓝，玛琪雅朵，点布雷卫。为了方便你区分，我把每种咖啡的区别放在图片上了，你可以看看，浅显易懂。像我们平时比较常喝的有卡比奇诺，摩卡和拿铁。这个要看自己口味了，如果第一次喝咖啡的话，没必要考虑这么多，随便点一份即可，尝尝口味。

另外咖啡店一般有两种，一种是快餐式的，还有一种是餐厅式的。去快餐式点咖啡，直接照招牌点就可以了，服务员一般不会问你要不要加糖，一般都会单独给你个糖包，你根据自己口味自己酌情添加糖即可。去餐厅式的地方喝咖啡，你坐上位子后，服务员会给你递上一份精美菜单，你按照菜单点即可，一般服务员会问你要什么口味的，加不加糖，什么甜度，会帮你调好送上来。

总之第一次去咖啡店，懂不懂都无所谓，谁都有第一次，一回生二回熟，把它当成生活中很普通的一件事看待即可

不懂点咖啡？看完这张图就懂了哦。

最常见到的咖啡种类包括： 美式、（各种）拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵以及各类咖啡饮料 基本上在这个范围内的所有咖啡饮品，都可以归为同一类：意式基底咖啡 （Espresso-based drink） 就是意式浓缩咖啡制作好后，加入奶制品、糖、水、可可、酒精、肉桂等各类配料制成的咖啡，也有人将此类咖啡饮品称为花式咖啡（划重点：所有票圈里秀出来带拉花的都属于这一类）。

基本上咖啡小白就可以按图索骥了：喜欢巧克力的可以点摩卡，喜欢清淡口味的可以点美式，喜欢特甜的可以点玛奇朵，喜欢发票圈的……

欢迎采纳答案，祝您天天开心。

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那我们首先要了解咖啡的类型，然后根据自己的口味来进行挑选。

一、咖啡的主要分类

1、意式浓缩：所有咖啡的基础，高温高压直接萃取出来的咖啡液（single单杯=30毫升，double双杯=60毫升，不经常喝咖啡的人不要轻易尝试，极酸、极苦、极涩，意大利人的最爱，通常都是一口闷，不太能接受苦的也会加糖进去；

2、美式咖啡：浓缩咖啡+热水=美式咖啡，可以自己选择是否加糖或者奶/奶精球，一般喜欢喝美式的比较喜欢什么都不加；

3、拿铁咖啡：拿铁（Latte）在意大利语本身是牛奶的意思，所以如果说要一杯Latte，侍者很有可能递给你一杯牛奶，因此拿铁咖啡意味着浓缩咖啡+热牛奶+奶泡，牛奶比较多，奶泡比较薄，所以很多拉花的咖啡都是拿铁咖啡衍生出来的；

4、卡布奇诺：同样是浓缩咖啡+热牛奶+奶泡，但是卡布奇诺与拿铁咖啡的区别在于卡布的奶泡很厚，拿铁的牛奶很多，卡布奇诺上经常会在奶泡上撒可可粉或者肉桂粉装饰，一口下去，浓浓奶泡粘在唇边；

5、摩卡咖啡：巧克力味的牛奶咖啡，巧克力糖浆+浓缩咖啡+热牛奶+奶泡+巧克力酱，浓浓的巧克力味道；

6、焦糖玛奇朵：焦糖味的牛奶咖啡，焦糖糖浆+浓缩咖啡+热牛奶+奶泡+焦糖酱，甜甜的焦糖味道；

7、冰滴咖啡：顾名思义，用冰水或冰块萃取咖啡，萃取过程缓慢，口感柔顺而不酸涩，因此价格也相对高一点；

8、澳白咖啡：在星巴克也叫“馥芮白”，介于拿铁和卡布奇诺之间，比拿铁的咖啡味更浓，比卡布的牛奶味更浓；

9、其他咖啡：很多不同味道的咖啡，比如抹茶味、香草味等等，其实就是加了不同味道的拿铁咖啡。

二、到底怎么点？

1、不经常喝咖啡的推荐加牛奶的咖啡，比如拿铁或者卡布，想要甜一点可以加糖；

2、想要特别味道的可以选择摩卡或者焦糖玛奇朵，口感更甜美一些；

3、常喝咖啡的就可以根据自己的喜好自行选择啦。

比如我自己喝咖啡经历了几个阶段，第一阶段加糖加奶，第二阶段加奶不加糖，第三阶段美式不加糖不加奶，最后阶段意式浓缩一口闷，当然后来还是美式喝的更多一些，希望以上内容能够帮到想喝又不会点的你们～

不懂咖啡的人，去咖啡店都是怎样点咖啡的？

看到这个问题，就特别想答一下。作为一个女孩子，身边好多女同事、朋友、闺蜜都喜欢有小资情调的咖啡馆，无论是日常聚会还是饭后休闲聊天，咖啡馆都是首选，点上一份西餐，无论是披萨、牛排、汉堡又或者是各种炸的食物，薯条、鸡块、香肠等，一人点上一杯咖啡，就觉得特别小资，感觉生活都很美好的样子。

我是一个咖啡小白，对咖啡可谓是一窍不通，自从十几年前在肯德基第一次喝咖啡喝到心慌之后，再也不敢碰这个东西，以至于好多年都不喝，以前咖啡的样式简单，就说来被咖啡就好了，但是现在咖啡馆里面的咖啡五花八门，样式繁多，看到点单表上的一大排，根本不知道怎么点，也不知道这么多种咖啡，究竟味道有何不同，为了不露出自己不懂的破绽，也怕遭到同事朋友们的嘲笑，就暗中观察，朋友点什么就点什么。

朋友最多点的就是卡布奇诺和拿铁，以及美式，我也就装作漠不关心的跟着点，其实我连咖啡的名字都叫不出来，在朋友嘴里听个大概，就跟着吆喝。每次喝咖啡之间会间隔很久，所以根本不记得咖啡什么味道，只记得美式很酸，实在咽不下去。

后来慢慢的去的次数多了，放下了心理负担，就跟朋友直说，我不懂咖啡，什么样的好喝，你给我推荐一下，发现朋友很乐意，我也点到了味道很好的咖啡。

后来上班之后喝到同事分享的速溶咖啡以后，就每天一杯速溶咖啡，“雀巢”、“G7”、“麦斯威尔”是常买的品牌，看着每天一杯咖啡好像挺高大上，实际上就是速溶，现在看来也没技术含量，而且含反式脂肪酸很多，后来意识到不健康，就不再喝。

随着时间的推移，去咖啡馆的次数越来越多，点咖啡的次数也越来越多，我就每次去都点一杯自己没喝过的，都尝试一下，也慢慢开始接触到一些手工咖啡，去网购一些咖啡，自己磨粉、冲泡，加牛奶，调制自己喜欢的味道。也开始在网上查一下咖啡知识，但是知道的知识也只是皮毛，毕竟自己喝过的种类太有限了，咖啡世界需要去探索的还有很多很多。

其实最简单的咖啡区别就是，咖啡之所以分为卡布奇诺、拿铁、美式、摩卡、白咖啡等，是因为里面咖啡、鲜牛奶、奶油、奶泡的比例不同。即便是不懂咖啡也没什么，我们接触到之前没接触过的东西这是非常正常的。就像美食，世界之大，我们不知道的多了去了，只要它美味就好，给你带来美好的心情便好，不必不懂装懂，给自己增加心理负担，大胆的跟店员请教，或者在网上查一下知识，或者请教一起去喝咖啡的朋友就好，你需要做的，就是好好去享受咖啡的美味。

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很多不懂咖啡的人点咖啡都是按照自己已知的咖啡名词点咖啡的，大多了解到的信息都是来自于电视等等渠道。

最开始我也是这样的，记得以前看电视剧里面出现的拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵咖啡比较多，而且喝这些咖啡的人大多都是女生，我就自认为女孩子都是很喜欢这些咖啡的。所以我第一次在点咖啡的时候就在这几个中间选择，想来想去这样点肯定是没有错的。

还有一种就是问工作人员口味，这种在有一些人眼里可能是一种丢脸行为，我却真实决定这个是并没有什么的。因为即便在以上这几个咖啡中，我也会有一些不喜欢的口味。比如我不大喜欢喝甜的，我刚开始不知道糖是可以选择，所以我就问，问那个不是特别甜。刚开始确实笨笨的哈。

小的时候我爸爸总是和我说，他从来到哪里都没有走丢过，因为路有的时候在嘴上，不在腿下。

所以我不大喜欢不懂装懂，点咖啡的时候也是一样。就本着自己不懂的模样，按照自己的口味去咨询懂的人，我应该怎么吃，应该怎么喝。可能一次两次不懂，之后大概也就能摸清楚了不是？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，我们烘焙工作室也有不少咖啡类的饮品，很高兴来就这个问题说一点我的看法～

一般来说，咖啡店的菜单里，咖啡可以分为两大类：

一是花式咖啡，就比如我们比较熟悉的拿铁、摩卡、卡布其诺等等，这些咖啡均是由意式浓缩为基底，以一定的比例加入牛奶或者糖浆或者奶油等等，调配出来的。这些不同的花式咖啡之间口味有什么不同呢？先来看一张图：

这张图列举了几种常见的花式咖啡的各种材料的比例，你就可以根据自己的口味来进行选择了，一般我们会问客人喜欢奶味重的还是咖啡味重的，奶味重就推荐拿铁，咖啡味重推荐卡布其诺，喜欢甜的推荐摩卡，有一些常见的变种比如香草拿铁，那就是加了香草糖浆的拿铁。当然很多咖啡馆还有不少自己新创的一些口味，不过都万变不离其宗，咖啡店的服务员也会问你咨询你的口味偏好，向你推荐。

第二种就是单品咖啡了，多用单品豆子用手冲壶或者虹吸壶等制作，相对于花式来说，这种咖啡更纯粹，不需要添加糖和奶，而是品尝咖啡最原始的风味。比如耶加雪菲、曼特宁、肯尼亚等等。一般是看对咖啡风味的描述，比如偏苦味还是酸味，是喜欢花香果香还是坚果巧克力香等等。不太懂咖啡的不太建议一来就直接点单品，可能会灭杀你对咖啡的热情～可以等稍入门了，再来尝试比较好哦。

对于我来说，喝花式或者是单品，绝对没有品位高下之分，只有喜欢不喜欢而已。我喝了很多年的咖啡还是最爱拿铁（捂脸）。因此进咖啡店你就算不懂，有经验的店员也会给你推荐的，不用不好意思，也不用怕点错。

希望答案可以帮到你～

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初步接触咖啡，没有太多咖啡知识，第一次去咖啡馆点单，一般会选择以下三种途径：

1.查找专业资料，了解咖啡类别；

2.根据大众口碑以及产品热度选择；

3.根据咖啡师对自己口味的推荐；

这里，推荐第三种方法，根据咖啡师对于自己口味的需求进行点单，第一种方法以及第二种方法需要耗费一定时间，且关于咖啡分类的文献有差别，即使是同一款咖啡，每家店由于使用的杯量以及咖啡豆、糖浆原料等不同，口味也会出现差异。

查找资料，了解咖啡类别

咖啡馆咖啡一般可以分为两类：意式现磨咖啡以及单品咖啡。

意式现磨咖啡是使用意式咖啡机进行牛奶打发以及浓缩咖啡的萃取，有意式经典咖啡以及意式风味咖啡两大类：

1.意式经典咖啡：意式经典咖啡是浓缩咖啡与牛奶的结合，味道偏苦一些；

意式经典咖啡的代表：

• 浓缩咖啡：不加牛奶，且量很少，一般在40ml左右，风味虽然很丰富，但苦味较重；
• 拿铁咖啡：牛奶+浓缩咖啡的组合，不加糖浆，第一次喝可能会感觉偏苦；
• 卡布奇诺：构成与拿铁咖啡一样，但牛奶较少，奶泡偏多，相比拿铁会更苦一些；

2.意式风味咖啡：是在意式经典咖啡的基础上，加入了一些辅料，比如糖浆、细粉颗粒等。

意式风味咖啡主要代表：

• 香草拿铁：在拿铁咖啡的基础上，加入了香草风味糖浆，不会太苦；
• 摩卡咖啡：在拿铁咖啡的基础上，加入了摩卡风味糖浆，有的咖啡馆也会加入奶油；
• 焦糖玛奇朵：从下至上的结构层次为香草风味糖浆-牛奶-奶泡-浓缩咖啡-焦糖沙司，层次感很丰富，风味是先甜后苦再到甜，像极了爱情，而“焦糖玛奇朵”在意大利语中也有“爱的印记”的意思，是非常受女孩子欢迎的一种咖啡。

所以根据风味推荐：

• 想喝偏苦的：拿铁咖啡或卡布奇诺
• 想喝偏甜的：香草拿铁或焦糖玛奇朵
  

3.单品咖啡：单品咖啡制作方法与意式咖啡截然不同，单品咖啡以手冲壶、虹吸壶、爱乐压等制作器具为主，使用单一产区的咖啡豆，制作出的一种不含牛奶的纯咖啡，所以味道上更浓一些。

根据“酸度”与“醇厚度”（苦味）进行推荐：

• 酸度高，醇厚度低：选择非洲咖啡豆，如埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达等；
• 酸度与醇厚度较为平衡：选择拉美咖啡豆，如哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加等；
• 酸度低，醇厚度高：选择亚洲咖啡豆，如云南、印尼苏门答腊、台湾、巴布达新几内亚等；

根据大众口碑以及产品热度选择

1.可以查看要去的咖啡馆的线上点评，根据其余顾客的喜好进行选择；

2.可以问问身边经常喝咖啡的朋友，根据朋友的推荐进行选择；

3.根据其他线上渠道产品的热度选择，如拿铁、卡布奇诺、香草拿铁、摩卡咖啡等；

根据咖啡师对自己口味的推荐；

这是最推荐度的一种方法，因为只有自己才是最能了解自己的口味需求在哪里。不要觉得碍于面子怕丢人，因为一家好的咖啡馆绝对不会出现咖啡师当面鄙视的情况，如果出现了，那就不要再去了，就当“排雷”了。

在咖啡馆点购咖啡的时候，你可以很大方的说自己不经常来，有什么推荐的。把你能想到的需求可以完整的告诉咖啡师，咖啡师会根据你的需求进行推荐符合你口味的咖啡的。

但去了咖啡馆，切记表面提出以下要求：

1.有没有蓝山/猫屎咖啡；（国内基本都为假）

2.有没有雀巢/麦斯威尔咖啡；（意式现磨咖啡馆是不卖速溶咖啡的）

3.能给我一杯美式咖啡，拉个小天鹅吗？（美式咖啡是水和咖啡的组成，不能拉花的）

最后，去咖啡馆消费，只需要将需求如数告诉咖啡师即可，他们会最大程度满足你的需求。但千万不要“不懂装懂”，咖啡师都是专业的，一眼就能看出你到底水平几何，反而会受到轻视。

曾经在咖啡馆工作一年的兼职咖啡师来说，遇到过很多懂咖啡来指点江山的咖啡从业者或者是狂热爱好研究者，也有对咖啡一无所知的顾客，他们的点单有时候让咖啡师也能瞠目结舌。

1、顾客问：你们家有没有那种一条条的咖啡，就是一撕开拿热水一泡就哦了的？——回答:没有，店里不卖速溶咖啡。

2、顾客问：我就要单子上最便宜的那个，那个浓缩咖啡？——那个单份浓缩咖啡液只有几十毫升，一般都是想品尝咖啡风味的，一口就没了。

3、顾客问：美式咖啡是啥？——热美式就是浓缩咖啡液与热水融合。——那就给我一份浓缩咖啡，再来一杯热水。

4、顾客问：我的美式咖啡为啥没有拉花啊？——一般奶咖有拉花。

5、顾客问：拿铁和卡布奇诺有什么区别啊，点那个好？——拿铁的牛奶多奶泡少，卡布奇诺牛奶少，奶沫多，咖啡味道醇厚一些，看你喜欢牛奶多一些的拿铁还是咖啡奶沫多一些的卡布奇诺。

6、顾客问：我要点一杯咖啡，就点抹茶拿铁？——有的拿铁含咖啡有的不含咖啡，抹茶拿铁是抹茶粉与牛奶的融合。

这样的顾客有很多，也说明咖啡店在经营时菜单的标注与咖啡师的介绍有很大的关系，毕竟咖啡并不是一个被国人普及的饮品。同行之间可以开玩笑，给我一杯美式咖啡不加奶，美式咖啡不加水，一杯拿铁不要铁，一杯卡布不要布。

尤其是菜单的标注，最好有图有真相， 标注上容量，原料，以及风味介绍，含糖不含糖，咖啡师也应该因人而异，去适当介绍咖啡的种类和风味，因为走进咖啡馆的任何一位顾客都可能是未来的咖啡潜在顾客。让更多的人了解咖啡，品尝咖啡的风味，是每一个咖啡馆，每一个咖啡师肩上应该承担的责任。

很高兴回答您的问题

咖啡这种舶来品，并不是每个人都喜欢，虽然也有很多人喝咖啡成瘾，一天就要和好几杯，但是不管你喜不喜欢喝咖啡，关于咖啡的一些知识都是要知道的！

情人节刚过去，比如你跟一个姑娘去约会或者去相亲，到了一家咖啡店，看着眼花缭乱的菜单，你是不是一脸茫然？五花八门的名字但是你却不知道他们是怎么做的！百分之八十以上的人咖啡知识的了解是很匮乏的！甚至是一窍不通，即便是了解，又很多人也是一知半解！

就算你为约会的姑娘点好了咖啡，想象一下，面对着一杯卡布奇诺，表面一层绵密的奶泡，还有漂亮的图案，这个时候你拿着咖啡勺在一勺一勺的舀着喝！还吧唧吧唧最品品味道，没准还会觉得很优雅！殊不知出了大丑！因为咖啡勺只是用来搅拌的！不能用来喝咖啡！

当然对于咖啡迷来讲，请自行略过此文吧！

现在的信息越来越便捷，东西方文化更加紧密地融合，如果你不懂点咖啡知识，跟别人去星巴克谈生意都可能因为你不会喝咖啡，导致合作失败！所以咖啡小白一定要知道一些最最基本的咖啡知识！

咖啡店里的咖啡大致分两类，意式咖啡和单品手冲咖啡，我们先说单品咖啡，就好比到饭店里吃饭单独配菜，单独开小灶烹饪的，很精致！价格一般也会贵一点。当然一般只有懂咖啡，喜欢咖啡的人才会点，纯咖啡味道会有点苦的，当然也可以自己加糖或者牛奶。随意对于咖啡小白来说没必要点这个，但如果你是请别人，别人又懂咖啡，那就可以适当的给朋友点一杯精品手冲。

单品手冲咖啡都是用咖啡豆的产地命名的，当然每个产地也会有不同的等级。可以让咖啡店里的咖啡师给你推荐一款比较合适的手冲咖啡。

再说说意式咖啡，简单说只要是用意式咖啡机做的都可以称之为意式咖啡。意式咖啡用到的咖啡豆比较复杂，每一家咖啡店都不一样，一般都是由好几种咖啡豆拼凑起来的，我们称之为拼配豆。磨成粉之后，用咖啡机高压高温过水萃取就可以得到一杯浓缩的咖啡液！表层会有厚厚的油脂层。

意式咖啡浓缩液也就是espresso，味道很苦！所以一般没有直接喝的，除了那种重度的咖啡迷！在这杯咖啡浓缩液基础上进行加工，就可以了得到各种不同的其他类型咖啡。比如加入牛奶，就成了拿铁。如果加奶的时候多加一些奶泡，就是我们常见的卡布奇诺。拿铁牛奶多，分量重，卡布奇诺只是看着多，表层都是厚厚的奶泡，分量的话比不上拿铁。

如果在这杯意式浓缩液的基础上加上奶油、果酱、巧克力酱这些就会变成玛奇朵、康宝蓝这些品类，如果是喜欢甜食的朋友可以点这些。如果是在浓缩液的基础上加水稀释，那就成了美式咖啡！这一要注意一个容易混淆的概念，那就是美式咖啡他也是属于意式咖啡的范畴。所以你到了咖啡店千万不要说：我不要意式咖啡，给我来杯美式。

有些朋友对咖啡因反应比较大，不能喝带有咖啡因的饮品，或者晚上的时候怕喝了之后会失眠。那就可以点一杯抹茶拿铁，抹茶拿铁是不含有咖啡因的，也不需要咖啡豆制作，只有抹茶粉和牛奶，晚上喝也是没有问题的。

人都有第一次的，不用怕，只要你付的起钱，你就安心坐下来，好一点的点，服务员都会过来问你的，你就可以自信大胆的问，你这里有什么咖啡？哪种咖啡是主打咖啡?？店里服务员都会告诉你的，慢慢的你就会对咖啡?有了解了。自信是关键！这个社会只要自信，外人分不出来你是有钱还是没钱的主。

小伙伴，路过关注一下，谢谢