你好！我是李家小厨，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助，因为家中有一个三岁的宝贝，所以，平时做饭，用得多变几个花样，所以也就经常会用蔬菜汁和面，我和过以下几种面，你可以试一试，

1、菠菜汁和面、将菠菜洗净，切段，焯水，然后放入料理机打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和面，也可以过滤后，用菠菜汁和面，我家直接用菠菜泥和面，颜色非常鲜艳。

2、胡萝卜汁和面，将胡萝卜洗净，切片，上锅蒸熟，然后放入料理机，加入水打成泥，胡萝卜泥可以直接和面，也可以过滤后，用胡萝卜汁和面，我家直接胡萝卜泥和面，颜色稍浅一点。

3、紫甘蓝汁和面，将紫甘蓝洗净切丝，焯水，然后放入料理机，倒入开水打成汁，过滤后，用紫甘蓝汁和面，颜色稍浅。

4、火龙果和面，将火龙果切小块，放入料理机打成泥，直接和面，颜色非常漂亮。

谢谢阅读，我是李家小厨，这些就是我经常用到的和面的蔬菜汁，水果汁，你可以试一试！

用什么蔬菜汁和面颜色好看？菠菜汁、芹菜汁、火龙果汁都可以，但是蒸熟以后颜色变了！不如南瓜泥和紫薯泥和面蒸出来颜色好看！

菠菜适量洗净焯水，过凉水，切段放料理机，加适量水，打成菠菜汁和面。

火龙果去皮切块儿，放料理机，加适量水，打成汁和面。

紫薯或南瓜适量，去皮切薄片上锅蒸熟，凉温捣成泥和面。

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

用什么蔬菜汁和面好看？

这个问题和蔬菜的颜色相关。

红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫是彩虹的颜色，在我眼里都好看。

通常食用色素与食物来源是这样对应的。

1）红—红曲米/甜菜根；玫红—红芯火龙果；水红—草莓/番茄 2）橙—胡萝卜；3）黄—南瓜；4）绿—抹茶/绿茶/菠菜/艾草/大麦；5）蓝/紫—紫薯/紫甘蓝/桑葚/黑枸杞/蝶豆花（含花青素，遇水呈蓝，遇酸呈紫）

这些颜色的来源中番茄、南瓜、菠菜、紫甘蓝和紫薯等是蔬菜。

所以用番茄汁、南瓜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和紫薯汁和面好看。

通过颜色之间的搭配组合还可以得到其他更奇妙的颜色，用它们来和面，再做成各种各样的面点，好看又好吃，超级棒！

好啦，今天就聊到这儿吧，欢迎??大家关注“不负美食好时光”和给我点赞??哟！Thanks！??

什么蔬菜汁和面好看？我想说有很多蔬菜汁和面都好看。

先说说菠菜汁和面吧，

1，上次我在超市你买一把菠菜，菠菜摘干净用开水先烫一下，烫出菠菜里的草酸，再把汤菠菜切成小段，加少许的清水，用料理机打成汁。

2，用菠菜汁和一个偏硬的面团，再用清水也和一个同等大的，偏硬的面团，把一个白色面团和一个绿面团都揉搓光滑，多揉一会，醒面10分钟，再把它们都搓成一样长的长条，把绿色面擀成面片，面片上喷上少量的水，包在白色的面外面，包紧实一点，再次搓长，切成大小均匀的小剂子，用擀面杖 擀成饺子皮大小的圆片。

3，包上肉馅，做肉馅事就不详细讲解了，包上馅料后先打个十子，捏成十字形，捏紧实，捏成十字后总共有四个角，从十字的中心一个角，大拇指和食指两个手指头往上推，推一下捏一下，推一下捏一下，一直推到最下面一点的时候在去连接到另外一个角的最上面，也就是中心部位，，每个都是这样的做，都捏完后就像一棵小白菜了。

如果我表达的你不够明白，我再上图也许有帮助，再就是请你关注我，或者给我留言也行，我也可以慢慢的给你说。

关于蔬菜汁和面做面食我做的太多太多了，一时半会说不完，我就多上几个图吧。

这些可都是我用蔬菜汁和面做的哦

用什么蔬菜汁和面好看？一个偶然的机会，我看到别人包的“白菜”饺子。这个“白菜”不是指的白菜馅儿，而是饺子的样子像白菜。饺子边缘是绿色的，饺子肚是白色的。我很好奇这个白菜饺子的做法，百思不得其解。直到看完才恍然大悟。并且买来了材料，做了一次“百财”饺子，看着自己做的“百财”饺子。内心的自豪感油然而生。从此一发不可收拾，我也深深的爱上了用各种蔬菜汁儿做食物。

1.菠菜汁儿，黄瓜绿色外皮汁儿

这个白菜饺子绿油油的，看着就特别的有食欲，连大人都特别的喜欢，不要说小孩子了。我用菠菜汁儿，还有黄瓜的绿皮都做过。我没有榨汁机，菠菜经过开水焯烫以后剁碎了用菠菜泥和的面。个人感觉要是用榨汁机的话，颜色会更好。菠菜要选用那种大叶菠菜颜色碧绿，做出来的成品颜色更好看。

春卷儿

2.南瓜泥

南瓜去皮切片上锅蒸熟捣碎后做成各种面食，做出来的颜色也特别的好看。

南瓜馒头（方形）

南瓜面发面饼

南瓜面炸油饼

圆形南瓜面馒头

南瓜面夹火腿花卷

花卷

南瓜面花卷

南瓜面开花馒头

菠菜，南瓜，紫薯都是自己家种的，也不用去买。天天都按老一套去吃，不要说孩子，大人都烦了，所以我总是变着花样的做给家人们吃。紫薯馒头的图片一时找不到了，抱歉。具体的详细做法在微头条里和文章里都会有，在这里就不一一赘述了。

喜欢我做的美食就关注我吧，一个爱吃爱玩的美食作者。如果你想吃什么也可以告诉我，我来做给你吃。

学会做饭，就是学会谋生和谋爱。我很欣赏这句话，你呢？

用蔬菜汁和面，大多是用来制作彩色饺子皮，用蔬菜汁和制出来的彩色面团来包饺子，它的颜色非常亮丽，而且营养充足，尤其在这过年期间，吃饺子的频率还很高，所以偶尔做一次彩色饺子，还是很不错的。我们平时用蔬菜汁和面，无非就是食使用以下几种水果蔬菜来作为原料。

第一种:胡萝卜汁

胡萝卜含有丰富的维生素，而且它的颜色金黄，使用胡萝卜汁来和制彩色面团，是我们经常使用的一种方法，而且胡萝卜本身味道微甜，还没有特殊的异味，用胡萝卜汁来和制彩色面团，颜色非常好看，而且口感也非常好。

第二种:菠菜汁

波菜本身含有铁元素，而且颜色脆绿，菠菜汁和制面团，会起到一个颜色翠绿的效果，这是我们最常用的一种蔬菜汁，尤其使用菠菜汁和制出来的面团制作饺子，颜色非常诱人，也非常的好看。

第三种:火龙果汁

由于蔬菜中没有鲜红颜色的，所以我们只能用火龙果来代替蔬菜，而火龙果的颜色深红，用它来制作彩色面团非常适合，但必须要选用红心火龙果比较适合，白心火龙果是没有颜色的，而我们再过滤火龙果汁时，可以保留少量的火龙果籽，这样彩色面团看起来更加有食欲。

第四种:紫甘蓝汁

用甘蓝打成汁，来和制彩色面团，可以得到紫色的面团儿，而且紫甘蓝的出汁率还特别高，只要用少量的紫甘蓝打成汁来或者面粉就可以了。

我们获取蔬菜汁的方式也非常简单，就是将胡萝卜，菠菜，火龙果，紫甘蓝打成糊，然后加入少量的清水稀释，在用纱布将蔬菜渣去掉，就可以得到足够的彩色蔬菜汁了。然后用不同颜色的蔬菜汁和制面粉，就能制作出满足我们要求的彩色面团了。

——最后总结:关于用什么蔬菜汁和面好看？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

用什么蔬菜汁和面好看！？

我用过很多来做，比如：菠菜，南瓜，红萝卜，西红柿，红苋菜，红心火龙果等。

其中，我最喜欢是南瓜和菠菜。为什么呢？

1、菠菜。

因为菠菜做起来吃，孩子不喜欢吃，相对来说，菠菜的味道不太好。

但它却含铁丰富，医生说补铁补血多吃猪肝和菠菜！孩子不吃，就想给她换花样做，让她吃点。

然后菠菜汁和面很漂亮，绿绿的。尤其是做成面条，特别漂亮和好吃！

菠菜我也做过饺子，我觉得菠菜包饺子不如做面条来的漂亮和好吃！

2、南瓜。

喜欢用南瓜和面做馒头，南瓜做馒头也很漂亮，金黄色的。尤其是做金元宝，非常神似！

南瓜和面我一般蒸熟了，放置温热，直接加酵母，再倒入面粉里！没有加水，因为南瓜蒸完，总是自带水份！

这样直接用，蒸出来的颜色更正，不会变淡！

我还喜欢用南瓜和糯米粉，做南瓜饼，女儿和婆婆都非常爱这一口！

为什么别的都用的少呢？

1.胡萝卜

胡萝卜怎么炒，甚至随便蒸一蒸就很甜，都不需要放什么调料就很好吃！

所以不喜欢用来做面食，我觉得如果不是色彩需要，绝对不会用它和面。

2.红心火龙果

红心火龙果颜色很美，做奶冻，和面做面条也很漂亮。但是为什么不爱用呢？

因为红心火龙果直接吃，或者炸奶昔和果汁更适合。你看市面上几乎没有多少人用它来和面。

它好像并不怎么适合和包子面条想到一起。现在的人们虽然什么都喜欢尝试，我认为但是终究还是要遵循规律的。

3.西红柿

和面做出来是淡红色，也还难漂亮的。但是，一听到西红柿，你就会想到，西红柿炒蛋！西红柿汤，西红柿煮面等等！它能做的美食太多了！

所以，很少很少有人会用它去做面食。

4.红苋菜

我用它做过面条，类似淡玫红色。漂亮是漂亮，味道没特别美味，普通吧。

用来炒菜也会出来红色的汁，小时候喜欢用它的汁拌饭吃，因为米饭会变红，很漂亮。

用它做面食，不是颜色特别需要，总觉得不太会想做，倒也没有特别的理由。

总之，最漂亮又适合和面的就是菠菜，南瓜！好看又好吃！

我是米粒妈妈，喜欢美食记得关注我哦??！[可爱]

。

问：用什么蔬菜汁和面好看？

答：我家有个熊孩子，是个颜值控，食物好吃不好吃不重要，重要的是要好看，吸引他的总是颜值第一。

所以，我很喜欢各种彩色的馒头，一般常用的有：绿色（菠菜汁、黄瓜汁等），黄色：（南瓜、芒果），紫色（紫甘蓝、紫薯），粉色（紫甘蓝加醋或者柠檬汁、紫薯加醋或者柠檬汁），红色（红曲粉），蓝色（黑枸杞，蝶豆花）等

今天我们蒸个彩色馒头，看看我的具体步骤，供楼主参考。

1、绿色

菠菜汁、黄瓜皮、绿色的蔬菜都可以。菠菜一定要用开水烫过去一下草酸，再加入水，打成菠菜汁，想要口感好一些，再用滤网过滤一下，放一点食用碱，蒸馒头出来的绿色比较鲜亮，不会发黄。

菠菜汁里放入食用碱搅拌均匀，再放入酵母，白糖搅拌均匀，加入面粉活成不粘手的面团，醒发至两倍大。

2、紫色

紫薯或者紫甘蓝都可以。紫薯去皮切成片，上锅蒸至软烂，用勺子捣成泥，也可以直接在开水里煮软烂，这样出来水份会更大一些，再捣成泥。

加入白糖，酵母搅拌均匀，紫薯和面还是要加适当的清水，揉成光滑不粘手的面团醒发至两倍大。

3、红色

红色我一般都是用红曲粉，简单好操作，我也用过甜菜根打成汁，颜色也很好，就是有股味道，我有点接受不了。红心火龙果和面的时候是红色，但是每次蒸熟都变色，试过很多方法，总是不稳定，不推荐。但是如果不是蒸的方式，烤面包一类的可以用火龙果，变色的现象很少。

清水里加入白糖，酵母，再和面，醒发至两倍大以后，再加入红曲粉调色即可。

4、所有醒发好的面团，擀成5mm厚的面片，不同尺寸的圆形刻出面片，我用的红酒杯，瓶盖子等刻出来的。

5、根据自己的喜好，叠起来，再用虎口位置，慢慢收口，团成圆形的馒头，放入锅里，二次醒发30分钟左右，开大火蒸至冒气后计时，倒计时蒸13分钟，关火后再焖3分钟开锅。

外表鲜亮，内里有乾坤。还可以里边包入豆沙、紫薯、肉等带馅的。根据自己的喜好随意调整。

我是爱烹饪的：豆妈maomao，希望大家喜欢我的分享，感谢浏览！

有什么蔬菜汁和面好看呢？教你几招，特别简单，一学就会了

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用什么蔬菜汁和面好看，蒸熟后又不变色呢，这个问题我来回答。

图片中这些蒸熟的彩色花馒，都是我最近宅家做的，都是用果蔬汁和面的。绿色是菠菜汁和面，红色是甜菜根汁和面，粉色是红肉火龙果汁和面，黄色是蒸熟的南瓜泥和面，用胡萝卜汁和面也是黄色。

而且，蒸出来的颜色都不变哦。没有任何额外的添加剂。都是自家吃的。有颜有料，好看又好吃。放朋友圈里，朋友们都说好看。

操作也很简单，把南瓜蒸熟成泥直接和面就行。火龙果直接用手捏碎和面。菠菜切碎，用纱布挤出汁水。甜菜根、胡萝卜，用擦丝器擦成细丝，再用纱布挤出汁水。

希望对您有帮助。