怎样用盐焗粉做盐焗虾？

烤箱版超简单盐焗虾 分享

材料:粗盐 香叶 八角 花椒 虾

1.把粗盐、香叶、八角、花椒铺好放进烤箱200度五分钟

2.把清洗干净的虾放进烤香的粗盐里面埋好

3.铺上锡纸放进烤箱200度20分钟，结果第一次还没完全熟透，然后掀开了锡纸再烤10分钟，掀开锡纸后虾肉会更干身紧实

4.礼成，换上新买的盘子取悦一下自己，嘻嘻

你好，很高兴回答你的问题。盐焗虾是一道老少皆宜的美食，可以在节日做来招待亲朋戚友，也可以平时自己做来下酒。做这道菜掌握好烤的时间，不能过久，不然做出来的虾太干。下面说说详细的做法。

材料：盐焗粉，海盐，花椒，生姜，砂纸，明虾。

做法：

1、明虾要挑选大只的，买回来洗干净，去掉虾线，剪去触须，虾尾虾脚，沥干水分备用。

2、盐焗粉倒在明虾上，充分均匀涂抹，腌制1小时左右。

3、准备一口锅，倒进海盐，花椒，生姜，翻炒片刻，炒出香味。海盐颗粒要大，炒好后铲出备用。

4、腌制好的虾，铺在砂纸上，仔细包好。

5、还是之前那口锅，先在锅底铺一层炒好的海盐，再铺上包好的虾，最后用剩下的盐包围起来，不要留缝隙。

6、开中火加热十分钟，虾变色就是熟了，可以出锅。

香喷喷的盐焗虾，做法就是这么简单。注意控制火候，腌制时间不用太长，赶紧做一次试试吧。

注意事项：

1、用质量好一些的纸巾包裹，最好用没有任何其他香味的，包裹两层，要严实。

2、盐要足够多，不要舍不得用。

3、锅最好用铁锅，不要用铝锅。

大家好，我是彬子很高兴回答这个问题，我觉得盐焗虾做起来很简单，但是方法有很多种，那今天我就和大家分享一下，不需要太多复杂的佐料，用简单的方法制作盐焗虾，好了咱们开始吧！

准备材料：

基围虾，海盐，葱段，姜

做法：

1、买一斤活的基围虾。

2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒（或者料酒）

3、将全部的基围虾，倒入酒里。

4、在做法3的基础之上，加适量凉水，盖上透明锅盖。

5、在做法4的基础之上，开中火，将基围虾煮一煮，消消毒。

6、待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用。

7、在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟。

8、待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟。

9、基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片。

10、待全部的基围虾，颜色变红即可。

好了，以上就是今天为大家分享的【盐焗虾】的简单做法，喜欢的朋友别忘记点赞评论?关注哦，我会不定期的分享简单，好吃的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！

简单好吃的盐焗虾需要准备以下材料

粗颗粒海盐、虾（虾尽量选大个头的哦，吃起来才过瘾）、花椒、黑胡椒

1.把虾洗干净去除虾线，去虾线的位置在背部第二和第三关节处用牙签往上挑。

2.加入一勺料酒和少许黑胡椒粉，腌制15分钟。

3.热锅放入海盐和花椒，翻炒海盐变热能闻到花椒的香味，然后转小火均匀的把虾摆上去，上面再撒一层海盐。

4.盖上盖子闷8分钟，等虾的壳完全变成红色即可。

简单的4步就可以吃到味道鲜美的虾啦，好吃不长肉哦！

说到做盐焗虾，我们可以直接用盐焗鸡粉来做！

首先我们准备大虾，盐焗鸡粉，跟味椒粉，先将大虾开背去掉虾线，之后放入开水里焯水30秒捞出，然后起锅烧油，把油温烧至160度左右把虾倒进去下锅炸，炸到八成熟捞出备用，想让大虾酥脆关键点再将油温热到160度左右在把虾放进去付炸30秒捞出，然后将准备好的味椒盐，盐焗鸡粉撒上去搅拌均匀，用油纸包裹起来，锅里放入粗盐，把包裹好的虾放到上面，之后在铺上粗盐，用砂锅煲三分钟，出锅啦，很简单吧，喜欢赶紧试试吧[可爱][可爱][可爱]

以前都是用盐焗粉来做盐焗鸡的，没想到用来做虾味道是这么好的，虾干香爽口，风味浓郁，是很棒的下酒菜，而且简单快捷。准备材料：虾，盐焗粉，盐；

1.将虾用牙签挑出虾线，然后洗净2.

加入盐焗鸡粉和盐，3.将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟，4.然后放入盘内，将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可；　盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以。我加了1克，觉得盐了一小点；加热时不要盖盖子，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的。

很高兴回答你的问题，你可以这样做：

准备原料：鲜虾 250克 ，盐焗鸡粉 20克 ，盐 1克

做法：将虾用牙签挑出虾线，然后洗净，加入盐焗鸡粉和盐，将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟，然后放入盘内，将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

注意：盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以，我加了1克，觉得盐了一小点。 加热时不要盖盖子，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的。

您好，我是爱美食的阿策，很高兴为您解答这个问题！盐焗鸡粉通常可以料理鸡肉，不过食材都是想通的，盐焗鸡粉做出来的盐焗虾风味更独特，口感比食用盐更佳！那么阿策就教大家用盐焗鸡粉做一道港式风的盐焗虾吧！

首先我们准备食材：

主料：基围虾10只（鲜活最好）

辅料：大葱 姜

调料：盐焗鸡粉 料酒 生抽 胡椒粉 大蒜粉

做法：

1. 将基围虾洗净剪去长须，盛入碗中料酒、生抽、大蒜粉、胡椒粉、大葱段和鲜姜片腌制1小时，备用。

2. 腌好的虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好，待用。

3. 取炒锅一只无水无油状，加入盐焗鸡粉炒热，将锡纸包好的虾盛入烤皿中，倒入炒热的盐焗粉将其覆盖，放入提前预热至180度的烤箱中烤10分钟即可。

这样做出的虾，鲜甜适中，香气四溢，配上一杯淡淡的绿茶最好惬意不过了！我是爱做美食的阿策，希望您能采纳！

很高兴回答这个问题，我是职业大厨，接下来就由我来分享这个问题吧。1、盐焗鸡和盐焗虾，因为主材料的肉性质相差很大，所以作法也不同，主要是烹调时间控制、部分佐料的不同。

2、盐焗虾的家常作法：

主料：基围虾（或草虾）

辅料：淡奶 鸡汁 鸡汤 食盐 白糖 椰浆 发酵粉 红曲粉 西红柿 胡萝卜

做法：

（1）将虾用牙签挑出虾线，然后洗净

（2）加入盐焗鸡粉zhidao（市售）和盐

（3）将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟;（4）然后放入盘内，将虾放入微回波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

花椒盐焗虾的做法

1.鲜虾用水冲净，沥干水分后，用剪刀剪去虾须

2.用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来，有的鲜虾很大，腹部也有一条黑线，用同样的方法挑出即可

3.将粗盐和花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中(铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都可以，但太薄的搪瓷锅不太适合做)

4.大火烧热后，观察一下花椒的颜色，当颜色开始变深后，放入鲜虾，调成中火

5.然后将剩下的1/3的盐和花椒铺在虾上

6.盖上盖子，焗3分钟，此时会有噼里啪啦的声音

7.3分钟后，把盖子打开，此时虾身已经变成红色，用铲子将虾和盐搅拌一下，不要盖盖子，继续焗2分钟，让水汽跑光即可