被年轻人“抛弃”的哈根达斯，真的只是因为贵吗？

不是因为贵，而是因为之前刻意打造的高端形象，在网络信息传播之后被人揭穿。运营公司又没能及时调整战略，就成了现在这样的结果。

在中国市场有一个很有趣的现象，那就是外资品牌，都很希望自己占据高端市场，所以一开始，无论自己本身的出身如何，都力图营造一个高端的形象。哈根达斯在海外就是一个比较单纯的冰激凌制造商，产品主要通过零售渠道销售，几乎没有自营店面。在零售渠道当中，其定价也不过是属于中低端而已，和高端没有任何关系。进入中国市场以后，却采用了和某国完全不同的运营模式。采用高定价的方式，并且在商场内开设自营店面，通过奢华的装修，刻意营造自身的高端地位。

采用同类型策略的外商品牌其实非常多。还可以再举出不少的例子。八九十年代进入中国的两大世界著名快餐连锁品牌肯德基和麦当劳，当时就采用了高定价模式。套餐价格堪比当时民众前往著名饭店的人均消费。不过当时民众依然趋之若鹜。在服饰方面有一家企业原本是外资品牌，后来被香港人收购，在大陆以二线奢侈品的形象出现，一度很受欢迎。最近在上海开业的阿尔迪超市，在德国就是一个典型的廉价超市，进入中国以后定位显然偏高，主要是为高收入阶层服务。其后开业的开市客，在美国主要是为中产阶级服务的，也就是中等收入人群。但是上海闵行店的主要对象看来是居住在上海的外国人以及上海本地的高收入阶层，档次显著提升了。

造成这种现象的原因是多方面的。但是最主要的原因是两个。一个是中国人在近代以来长期形成的崇洋媚外的思想观念。很多人迷信外国商品的质量，因此也就接受了外国商品的高定价。另外一个是信息不对称所导致的中国人对其在母国真实地位的无知，自然也就相信了他们的虚假品牌宣传。

那么这种现象的破解，就自然集中在针对这两个原因上面。随着中国经济的发展，中国民众的民族自信心在显著提升。中国商品的质量提升也给了民众更充足的底气，在这种情况下，崇洋媚外的意思逐步在收缩。外国商品的高定价不再受到欢迎。而随着网络的发展，信息不对称的现象得到了显著的环境。关于此类在中国冲大牌的品牌，被揭秘的信息在网络上的传播越来越广泛，自然也就使得他们苦心经营的形象在逐步破灭。

所以现在又有一个很有趣的现象，那就是大量的外国品牌在高端化之后，现在又不得不平民化。这实际上是外国品牌竞争力削弱的一个显著表现。还是以肯德基与麦当劳为例。如果要说中国这二三十年来涨价幅度最小的几个商品洋快餐可能是比较有典型代表性的。80年代末在北京开出第1家肯德基的时候，套餐价格为7.3元。现在的套餐价格由于类别比较多，浮动性就比较强，但一般在二三十元的居多。价格翻了大约3~5倍之间。但考虑同期的食品价格涨幅就会发现，洋快餐价格的变化是相对比较小的。不少人感叹，洋快餐已经从高端变成了低端。现在的定价其实就是大众化的价格了。而外资家用电器的定价在八九十年代的时候，一般是同类型同功能国产的2~3倍。现在能够有50%的溢价的外商品牌都已经不多了。有不少干脆退出了中国市场。苹果手机曾经始终维持中国市场相对于美国市场30%左右的高溢价，并且很少在中国市场上大规模的提供价格优惠。而最近一年的降价不仅次数多，而且规模大。使得中国市场相对于美国市场的高溢价不复存在了。

从品牌层面上来讲，这意味着外资品牌在进入中国市场初期阶段所享受的品牌溢价逐步在消失，消费者更关注产品本身，而不是虚幻的品牌价值。这背后实际上是由于激烈的市场竞争导致的。

哈根达斯冰淇淋，这个品牌在努力塑造高端形象之后，现在又在激烈的市场竞争当中逐步下滑。在这种情况下，哈根达斯管理层战略制定失误。很显然，他们还幻想着能够继续维持其高端定位，从而在中国市场上谋取高利润回报。但实际上由于品牌形象的破灭，这已经是不可能完成的任务。最现实的发展战略就是学习洋快餐的模式，主动将产品从高端转入低端运营，采用广泛开店降低价格的模式发展。这样的话后续还有发展潜力。

作为一个冰淇淋爱好者，千千我想从一个年轻人的角度谈谈哈根达斯为什么会被年轻人“抛弃”，我觉得不仅仅是因为贵，而且还有很多综合原因。

当然哈根达斯确实是贵的，价格是影响年轻人选择哈根达斯的一个重要原因。但是更深层次的原因是哈根达斯贵的让年轻人觉得没有价值，不值得花这个钱去买哈根达斯的冰淇淋，一是因为哈根达斯这个品牌在年轻人的眼中已经不是高端品牌了，可能在中年人眼中还是高端冰淇淋的代名词，但是年轻人对哈根达斯确实不太感冒；加上哈根达斯的营销和产品的更新速度太慢，不符合年轻人潮流时尚的追求。

但是除了贵以外，其实还是有很多原因，让哈根达斯落后于时代，被年轻人抛弃了。比如产品更新换代太慢，包装不够潮流新颖，没有做符合年轻人的营销，主打高端和原材料的精选，但是无论从口感还是体验来说，都没有那么优秀。相反现在很多网红冰淇淋店层出不穷，网红奶茶店也出起了冰淇淋，星巴克等咖啡店也有冰淇淋系列产品，大家的选择太多了，而且这些网红店更符合年轻人的需求和品味，符合他们追求潮流、分享晒单的消费心理。

综上所述，不是年轻人抛弃了哈根达斯，是哈根达斯真的落后于时代了，如果还停留在自己高端冰淇淋品牌的地位，故步自封而不做改变，那么哈根达斯也终将被时代所抛弃。

不如吃25元左右的DQ

而dq又是用的八喜冰淇淋

被网络公开后，好多人都选择八喜了， 10元左右

以前没买过，因为挺贵的，现在好像是38一颗球，后来有个朋友送了我一张卡，去吃了几次，太甜了，吃完再也没去过！对于现在的物价来说38块吃个冰淇淋也不算是特别贵，很多人也都能消费得起，但是口味我觉得不是那么好，我更喜欢吃麦当劳四块钱那种原味甜筒，哈哈哈

哈根达斯一个球可三十多块啊，几口没了，自己花钱谁吃这个。在大连吃和路雪，味道差不多，十块钱吃到肚子疼，在沈阳吃中街大果，各种新鲜口味，奶味特浓，也是十块左右吃三四根，去哈尔滨吃马迭尔冰棍，还有一种名字忘了，比马迭尔便宜两块，还好吃一点，去南方倒没吃过什么好雪糕，都是蒙牛伊利那种，一股奶粉味，不好吃还挺贵的，所以天气热都是喝冰水。

1、哈根达斯一直走的高端路线，然而现在社会发展，大家经济条件好了，对这个冰激凌并不觉得新奇，想吃就可以吃，而且其他高端品牌的不断的更新换代，所以大家也就不怎么觉得新奇了。

2、随着烘焙走进家庭，自制面包、蛋糕、披萨、冰激凌，都不再是什么难事，甚至自己做的比外面做的更好、没有添加剂、用的材料更高端。下图就是我自己自制的冰激凌，用的蓝风车淡奶油、日本进口的抹茶粉、用的兰葟可以生吃的鸡蛋，外面的店基本做不到用这么高端的材料。

3、现在年轻人吃东西都讲究一个新鲜感，对于其他更多高端品牌的出现，年轻人更愿意去尝鲜，所以和贵也没什么关系，比哈哥达斯更贵的很多。

因为中国人已经不傻了

我记得我小时候，十几年二十年了吧，那个时候肯德基里有卖面包的5块钱一个，我印象特别深，因为我缠着我妈给我买了一个，就是干面包，里面没陷的。当时我妈就说这不是骗人的吗？那时候我家那边面包店里，有那四个大的面包无馅的，八角一个。现在你会去买吗？那个时候，只要贴个外国的标签，价格很贵都有人去消费。

现在呢，中国人有钱了，很多知道，外国的月亮跟中国是一样的。你标签贴的再美，大家认为不值得就不会去买单。

哈根达斯就是这样，88两个球，如果你这个味道特别好吃，其他地方就是买不到，那可以，你880都有有钱人消费，但是不是啊，肯德基汉堡王的冰淇淋都很好吃啊，还便宜，为什么选你贵的呢？

是贵的毫无道理。看看哈根达斯在国外怎么卖的，那简直比国内的五丰卖得还便宜，有时候还买一送一，凭什么你在国内卖这么离谱的价格？你说哈根达斯味道特别好吗？也不是啊，街上有很多好吃的冰激凌，都比你便宜啊。

你本来的定位就不高端（非要在我们国内玩高端），味道也一般，还卖这么贵，不抛弃你我们都不好意思了。

说来说去还是贵。完事怕别人说吃不起，硬着头皮说不是因为贵。

哈根达斯确实偏贵一些，性价比差。也确实好吃。

要说缺点，吃多了的时候，有点腻，有点甜，口感就不太好了。吃少的时候，口感还是很好的。

价格嘛，还可以吧，现在的物价，也不能说贵的离谱了。在日本出差，哈根达斯比日本自己的冰淇淋要贵很多，大的偏点超市，200-250日元一小盒。

小店300-350日元。同比日本自己的普通的100日元，好一点150。中国定价35，确实有点太离谱。

超市也知道这价格不靠谱，就总搞减免活动，价格拉低很多。

做为年轻人的观点，价格现在并不是人们选择放在第一位，就像“海底捞”一样，也同样不便宜，但去吃饭还是要等位，原因就是有很多增值服务，让人吃着舒心，服务员也非常的贴心！

近几年全国都掀起了烘焙风，蛋糕，饼干，面包，冰激凌??都可以在家做，而自己做的无添加剂，低糖，低油更让人放心，这也是哈根达斯人气越来越低原因！

再从成本上说，不得不承认，自己做的也确实比商场市售的价格要合适！

下图是我自己做的冰激凌??，不但做成冰激凌，我可以DIY冰激凌??，做成不同样子的更讨小朋友喜爱呢！