谢谢小秘书的邀请！

针对这个问题，我觉得有关部门应该予以极大的重视，这极大的关系到人们的健康，如若监管不当爆发大规模疾病疫区也是有可能的。

平日里我们农村生活中有用桶盛放泔水的桶，我们应该知道泔水中包括餐饮单位或者餐馆中吃剩下的剩饭剩菜，一些泔水中甚至还惨杂了洗涤剂，钢丝球，塑料制品等。倘若这些东西被猪吃下了之后，后果将不堪设想。

上诉仅仅是卫生方面的情况，大家可能还没有多大认识，我们再设想我们平日里食用的猪肉不仅吃进去了肉，还可能包括猪肉中所含的病菌等。这些由于泔水造成的致病菌可能在高温条件下也不一定能够杀死，就这样猪就变成了发病的源头，再次传染给人们，造成无法估量的伤害。

小科普：很多不法分子在低价饲养食料致使高额回报的利益驱使下，长期使用泔水喂养猪。我们要及时举报维护我们的合法权益，同时提醒请到正规肉类市场购买猪肉，如若发现食用猪肉后出现疾病症状时及时就诊！

泔水猪是什么意思？官方的解释是用餐厨垃圾来喂养猪，用俗话说是人们吃完不要的剩菜剩饭，混合一起就叫做“泔水”。

近代，媒体不断指出泔水猪不可食用。不少城市出明文规定泔水养猪是违法的，上海打了头阵，一旦发现泔水猪，最高罚款是5万元。大势所趋，不久的将来势必会全面禁止泔水猪。

老百姓听闻不高兴了，在没有饲料的时代，以前农村地区一直是用泔水喂猪的，现在也是用泔水加少部分饲料喂养的，不还是吃着健健康康。

专家对此的解释是：用泔水养猪的发病率比饲料猪要高一倍左右，容易感染上十多种传染病。而且体内往往携带有寄生虫，霉菌等，传播性强，会引起猪群共同致病，造成钱财损失。对于人体的健康不容小觑，猪的病原体能再体内繁殖。

官媒还表示：餐垃圾滋生细菌快。其次，含有有洗净剂，漂泊剂等有害物质，不比以前的残渣剩饭“干净”。再者，泔水猪的饲养坏境脏臭，蚊虫四起。食用这种的猪肉，会增加患病的几率。鼓励人们吃饲料猪为好，不仅安全有保障，肉质口感明显还比泔水猪好。

个人认为官媒确实说得有一定道理，例如城市的泔水跟农村的是真不同的。只是不禁疑惑了：“野猪自从被人类驯化成家猪，吃了几千年的食物残渣，进化出了强大的免疫系统，消化系统、解毒能力，所以老百姓吃了这么多年泔水猪才相安无事。难道现在的猪真的对付不了餐厨垃圾了吗？”

泔水猪是否对人体有害？在欧洲各个国家是禁止的，肯定是有原因的。不过，农村自家的泔水喂猪，是可以吃的，本质是不同的。

佘小厨（完）

猪吃泔水，天经地义，这是什么问题也没有的，过去农村家庭养猪，你不泔水喂啥呀，就是现在农民家里养猪，也依然是喂泔水的，如果在农村的家庭里，网猪不喂泔水，说得严重点，那猪就得饿死，所以，过去，现在农村养猪都喂泔水的！

现在，由于发生了非洲猪瘟，经追查非洲猪瘟疫情的来源，认为宾馆酒店的餐厨垃圾，以及宾馆酒店的泔水可能是非州猪瘟疫情之源，所以就禁止了用宾馆酒店的泔水喂猪，并且有的地方对用宾馆酒店泔水喂猪，采取了严厉的措施！

从对非洲疫情预防的角度上看，禁止宾馆酒店的泔水喂猪是有道理的，也是应该的，如果宾馆酒店餐厨的垃圾及泔水，真的有非洲猪瘟病毒的话，这样的举措也是极其正确的，我们也都应当响应支持的，否则一旦非洲猪瘟真的通过这个途径传播出来，那后果真是严重的！

不让用泔水喂猪，是不让用宾馆酒店的泔水喂猪，而不是不让用家庭的泔水喂猪，这一点我们一定要分得清的，宾馆酒店可能是用了进口的猪肉产品，因此可能就会有非洲猪瘟的病毒，而家庭也没有吃过进口的猪肉产品，所以，家庭的泔水也不会有非洲病毒的，所以家庭的泔水喂猪是没有什么问题的！

虽然各地都禁止宾馆酒店的餐厨垃圾及泔水喂猪，但是，还是没有禁住，当夜晚降临到城市的时候，农村拉泔水的车又都进入到了城市大小酒店，把城市大小酒店里餐厨垃圾及泔水一扫而空，如果这种现象不制止住的话，可能非洲猪瘟的疫情也还会发生的！

感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

吃泔水的猪不会有什么危害的！因为泔水是要经过煮过才喂的，而且泔水喂出来的猪才是最受欢迎的，现在不知道有多少有钱人专找喂泔水养出来的猪呢！！！

在大城市即使有钱也未必时常能吃得到喂泔水养出来的猪！有的比较有钱的人家还专门在一些乡下租地请人喂养一些用泔水养出来的猪和家禽之类的供自家吃食！有钱人家是傻的？显然不是啦！

泔水里含有丰富的营养和各种维生素，虽然有细菌，但经煮过之后才喂养的猪，不会有任何危害，而且，用泔水养出来的猪要比饲料喂养出来的要有营养，好吃，健康。这是绝大多数人都知道的。

感谢邀请，我来说一下我的看法，二三十年前，当时生产科技落后，人们养猪都是喂泔水，吃剩下的饭菜、刷锅水再加点麦麸，就是猪的一顿大餐。用这种方式饲养的猪生长迟缓，通常要一年才能出栏，经济效益不高，不过这种猪肉的质量真是非常好，细腻鲜嫩，香醇可口，让人怎么吃都吃不够~

但是现在泔水猪被彻底禁止了，饲养泔水猪属于违法行为，据说是因为泔水猪的肉会传播疾病！这就奇怪了，以前农村都是泔水猪，也没见传播疾病啊？怎么现在就说会传播呢？

其实是这样的，现在的泔水跟以前不一样了，现在养泔水猪的一般都在城市郊区，他们获取泔水的来源就是市区里面大大小小的饭店餐馆，咱们农村自己喂猪用的泔水那可都是实实在在的粮食、蔬菜，肯定不会有什么危害，但是餐馆里的泔水可不一样，里面什么都有，烟头、纸巾、酒水等等，猪吃了这样的泔水，很容易生病。

这只是其一，还有第二个原因，咱们农村自己喂猪的时候，都是吃完饭洗完碗直接就把泔水喂猪了，泔水是百分之百新鲜的，而现在餐馆的泔水，一般都是放了半天或者一天才被养殖户拉走，泔水堆在桶里很快就会变质腐烂，滋生大量的细菌和病毒，比如沙门氏杆菌、大肠杆菌等，猪吃了这样的泔水很容易引起疾病，而且由于病毒病菌寄生在猪体内，人吃了以后极有可能被感染。

谢邀。泔水猪最近因为媒体对北京郊区一养殖场的暗访，成为了市场关注的热点，记者晚上通过跟踪收集泔水的货车，一路跟到了聚集很多外省养殖户的养猪场。在食品安全备受关注的时代，泔水猪并非不能吃，也不是说就是定性违法，而是看养殖场是否有合法的手续，是否做到了泔水的无害化处理。

一、据有关资料显示，“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。

二、现在城市里收集的泔水绝大多数都是来自于饭店、食堂等，泔水做不到分类处理，常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、破碗碟和烟头等异物，不但容易引起消化道损伤，严重时发生食道或胃穿孔，而且餐馆中洗涤餐具的碱性洗洁剂等也有混入，猪吃了这种泔水，碱中毒也时有发生。当然，还有现在谈之色变的重金属超标问题。

三、用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起发病。这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售，很容易导致动物疫病的传播。

所以，从食品安全的角度来看，必须对泔水养猪严格监管，让有条件对泔水进行无害化处理的养殖企业使用。

给猪喂泔水，到底有什么坏处呢？这个问题有2个方面的疑点，猪吃泔水有什么坏处，泔水喂出来的猪肉，营养价值到底如何呢？ 在这里，我将会分别进行解析清楚，让大家看清楚泔水猪的真正面目。

1.猪吃泔水的坏处

所谓泔水，就是指城市里洒店，饭馆的剩饭剩菜。其中，有一些人专门收购酒店的剩余饭菜，然后大量拿来喂给猪只。 由于泔水里含有一些碎骨头，调味品，牙签等杂物，如果养殖户们都不挑选出来，就直接给猪只饲喂的话，往住对猪只的肠胃造成伤害，甚至会发生一些猪只伤亡的事件。

另外，在泔水的上面会漂浮着一层油，经常有苍蝇和蚊子在上面滋生，需要养猪户舀走上面的油层，更需要进行科学的处理方式。如果直接使用泔水喂猪，猪只往往容易拉稀，或者体内寄生虫大量滋生，导致猪只生长缓慢!

2.泔水猪肉的问题

城市里的酒店，饭馆林立，每天都有大量的剩饭剩菜产生，直接冲到地下水道去是一种浪费！如果养猪户们拉来泔水，并经过热处理，发酵等科学化处理，然后才能饲喂给猪只，也是节约粮食的好方法!

然而，有一些不法之徒使用酒店的剩饭菜喂猪，没有经过任何处理就直接饲喂，甚至一些霉变的饭菜也用来喂猪。其生产出来的猪只身体里含有毒素，重金属超标，体内更加含有大量的寄生虫，细菌。

总而言之，泔水经过一系列合理科学地处理，其喂出来的猪肉具有大理石纹，吃起来特别的香。至于市场上非法生产出来泔水猪，猪肉的品质很差，并影响到人们的身体健康！

直接用城市泔水喂出来的猪，坚决不能吃。这类猪可能带有很多致病微生物，并且这些猪食用泔水后，泔水中的一些有毒有害物质也会在猪的体内逐渐累积，被人使用后 ，可能会造成使用人受到各类病原体的感染以及有害物质在体内累积，严重威胁自身的生命健康。

有一种猪叫泔水猪，就是收集各类餐馆饭店的剩菜剩饭，未经任何处理而直接喂的喂猪。畜牧法规定：未经高温处理的泔水不得用于养殖。由此可见，使用泔水直接喂猪，是一种涉嫌违法的行为。

但是可能有人问，小时候农村家里面喂猪不都非常用剩菜剩饭吗？是的，这种情况在农村非常普遍。但是我们要知道，农村养猪一般一家也就养一两头，而且，剩菜剩饭也不多，除了喂给鸡，狗，猫之外，剩下喂猪的就很少了，并且喂给猪的剩菜剩饭都是，人们吃完饭后直接喂，这个时候的剩菜剩饭还比较新鲜，没有受到致病微生物的感染，也没有腐烂变质。由于量比较少，猪一顿就可以吃完。所以一般就不存在上述城市泔水喂猪所存在的问题。

用城市泔水喂猪的养殖场就不同。这种类型养殖特点是：猪的数量多，泔水的量也很大。由于收集泔水到把泔水喂给猪，这个过程需要较长的时间，再加上泔水的量特别大。所以在这个时间段内泔水可能会滋生各类病原微生物，并且发酵腐烂变质，甚至是产生各类有毒有害物质。当猪吃到这些泔水之后，猪的死亡率及致病率会显著升高，甚至是携带这些病原微生物。可想而知，如果使用了这种肉质的猪，对我们的危害将会有多大。并且腐烂的了泔水，也会发出各种臭味，严重污染周围环境。因此，未经处理的泔水严禁喂猪。

当然，如果泔水收集及时并经过一定的科学无害化处理，就可能把泔水变废为宝。但是现实生活中，拥有这种处理能力，并且愿意投入的养殖场可以说是凤毛麟角。

总之，未经直接处理的泔水喂出来的猪，坚决不能吃!

了解更多科学、健康知识，请关注我哦。

用泔水喂出来的猪能不能吃的问题，可以直言不讳的说，是可以吃的。在农村自家养的单槽猪是经常用泔水来喂猪的，这样的猪是一般人买不到的。大批量养猪只有靠清水来喂猪，想用泔水喂猪是找不到的。请大家放心用好了！

问题:用泔水喂出来的猪不能吃吗？

什么是泔水？

所谓的泔水就是指家庭、餐馆将吃剩下的饭菜混合在一起倒入某种容器中形成的混合物，也叫潲水或馊水。泔水又可分为家庭泔水和城市泔水。以前农村每家每户养猪时，当顿吃的剩饭剩菜及洗锅水在当顿就伴着青草和玉米面喂猪了，这个就是家庭产的泔水。而城市泔水是指将饭店、餐厅、单位、学校等地方废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料与水混合而成的混合物。城市泔水普遍收集时采用不规范的铁通、塑料桶等。

城市泔水养猪?

对于很多埋伏在城市郊区的养猪厂，都有用过泔水养殖猪的经历，主要因为可以降低饲养成本，增加养猪效益，那么城市泔水到底能不能拿来直接养猪，养的猪肉人能够放心食用吗？

泔水直接不加任何处理来养猪是不可以的，因为泔水中夹杂有很多有害的病菌，不加任何处理直接喂猪，容易让猪也携带上这些病菌，同时我国《畜牧法》第四十三条规定，从事畜禽养殖不得有下列行为:其中第二款明确规定:使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂禽畜。因此，如果是直接用泔水养的猪显然是不能食用的，对身体健康的潜在威胁太大。

城市泔水需要经过微生物发酵处理或高温杀毒消菌处理后方可用于饲喂畜禽，同时也可以用作有机肥变废为宝。

因此，大家要对城市泔水进行正确认识，积极教育引导和加强管理规范，对城市泔水做好无害化处理工作，保证城市泔水不流入城镇郊区那些小散养殖户手中，同时需要借鉴上海市等一些地方好的做法，对泔水直接喂猪的做出罚款，让餐饮经营者缴纳餐厨垃圾处理费等！

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