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萝卜怎么腌才爽口？
2020-07-24 11:05阅读(63)
萝卜怎么腌才爽口？:白萝卜切好后放盆里加入盐，把萝卜里的水份腌出来后控掉水，同时加盐能去萝卜的腥辣味，再加入泡椒，白醋，花椒水即可:-爽口，萝卜
白萝卜切好后放盆里加入盐，把萝卜里的水份腌出来后控掉水，同时加盐能去萝卜的腥辣味，再加入泡椒，白醋，花椒水即可
甜酸萝卜。配料：白萝卜、白醋、白糖。做法：1、白萝卜去皮，切成小指一般大小的条状。2、放入一个大碗中，用盐调味，腌制约半小时。3、半小时后，轻轻捏萝卜条，倒掉捏出来的水，去掉萝卜的辣味。4、挤好萝卜放在玻璃盒里放好，还要在碗里再拌白醋和糖，直接倒进放萝卜的盒里，放冰箱里一两天后就可以吃了。小贴士：喜欢吃辣的朋友可以在里面放一些小米辣椒，加盐后味道很好。
泡椒萝卜。配料：白萝卜、姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒。做法：1、白萝卜去皮，切成小指大小的条条。2、准备姜片、花椒洗净备用。3、在瓶中或盒中放好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒进去，加入姜、糖和花椒，然后加一点白醋和一点白酒。经过一到两天的腌制，就做好了。小贴士：1、如果你不想萝卜味太浓的话，你可以用盐稍微腌一下，挤压水，去除一下萝卜的辣味。2、如果没有泡椒，用小米辣椒和凉白开代替，不过腌制的时间应该更长一点，大约一周左右。
美味酱萝卜。配料：白萝卜、盐、糖、生抽、白醋。做法：1、白萝卜去皮切成薄片。2、将萝卜片均匀铺于碗底，撒上盐，腌制20分钟。3、倒掉腌萝卜水。4、用糖代替盐，上边的过程在重复一遍（最好用糖腌两次）5、浸泡后用水冲洗并挤压。6、把洗干净的萝卜片放进一个碗里。加：生抽、白醋、一小碗冷开水。7、把它放在冰箱里放两天就可以吃了。
五香萝卜干。配料：白萝卜、盐、胡椒粉、五香粉、白糖。做法：1、白萝卜去皮，切成小指大小的条条。2、在小萝卜中加入盐，揉匀，腌2-3小时，腌后也要挤出水。3、把挤干的萝卜条放在通风处晾上1 - 2天。4、往晾好的的萝卜干里拌入花椒粉、五香粉和白糖搅拌。揉匀，喜欢吃辣的的朋友可以加点辣椒面。5、把干萝卜放进一个干净的玻璃瓶里。现在天气已经很冷了，可以在室温下保存，天热的时候就需要放在冰箱里了，等上3-5天，吃的时候加点香油调味。
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“泡椒萝卜”
泡椒萝卜用料
主料
- 萝卜
- 小米辣
- 蒜
辅料
- 泡椒
- 冰糖
- 白醋
- 盐
泡椒萝卜的做法
1.萝卜切成两半底部垫上长竹签
2.萝卜切花刀不能切断
3.撒上盐腌制20分钟
4.腌制好的萝卜倒出水分
5.倒入泡椒蒜末小米辣
6.倒入冰糖白醋凉白开
7.封上保鲜膜冷藏一晚
泡椒萝卜成品图
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