你最喜欢哪一道名菜？

感谢邀请！

都说胖子爱吃肉，我这个爱吃肉的胖子还不是很胖。所以最喜欢的两道菜是小炒肉和羊肉烧萝卜。

一，小炒肉

1、五花肉切三毫米左右的薄片，蒜切片，小红椒切圈或者一开为二，青线椒斜刀切段，姜切片。

2、起锅烧油倒入适量食用油，油热后把五花肉下锅炒至油渗出加姜片翻炒几下盛出备用。

3、锅烧油，下豆豉炒香，放入蒜片，小米椒，青线椒，炒至五分熟时倒入炒好的五花肉，加盐，生抽调味，翻炒几下出锅装盘即可。

二，羊肉烧萝卜

羊肉烧萝卜最好是山羊的羊排，萝卜选用青萝卜。

1、羊肉清洗干净，剁成目标大小，萝卜切成七八毫米厚的块，青红椒切块，姜切片，葱蒜切段备用。

2、羊肉冷水下锅加葱姜料酒，水烧开撇去浮沫，捞出温水冲洗干净，沥干水分。

3、锅下油，油热后萝卜下锅稍微炒一下盛出备用。

4、锅再下油，油热先下姜片大葱段爆香后干辣椒稍微炒一下，注意火候不要炒糊，下羊肉炒，要炒干水分，炒到羊肉表面微黄，加料酒，可以稍微多加一点，继续炒到料酒快蒸发干时，加生抽，老抽，糖，盐翻炒上色。

5、上色后，锅中加沸水，挑出葱段，大火敞开锅煮十分钟，盖上盖子小火煮到用筷子能插进肉里时，加萝卜敞开煮。

6、当萝卜熟透时，肉也达到自己想要的软烂程度，然后大火收汁，加辣椒块，葱蒜段翻两下出锅装盘。

大家好，很高兴回答这个问题。

最喜欢吃的菜是哪道：民以食为天，没有不爱美食的。去过很多地方，最喜爱的还是家乡的美食，特色小吃，每次回老家都会买，下面给大家介绍两样我家乡的美食。

一，邢台饼圈，这是一个我们翼南这边人人都爱吃的美食，小时候在老家都舍不得买，长大了但买不着了。做法挺复杂：把饼烙得薄薄的，卷上特制的熏肉制成。是河北省清河，南宫，威县等县市的人们离不开的美味食品，在外地工作的人们也一直无法忘记的美味，但像我们在外地一般买不到，只能回味一下了。

二，邢台烧饼，这种烧饼除了在我们老家冀南地区，别的地方都买不到。小时候特别喜欢，当地人的喜爱的小吃。用发面制成，在土制炉灶烤熟，烧饼有芝麻，用香油调制，香酥里嫩热着吃着最好，小时候的味道啊。

我们老家还有很多美味小吃比如：秘制豆腐脑、菜豆腐饭、煎饼、南宫韭菜美食、麻烫等等好多，在外地的人们是买不到的，只有老家有，小时候的味道只能回味了。

以上是我的回答，希望大家喜欢，感谢观看。

符離集燒鷄！南京鹽水鴨！德州扒鷄！准揚菜係:霸王别姬！蒙古烤全羊！新疆羊肉串！蘭州清真牛肉！

只要菜都爱吃！可是我特别喜欢吃醋溜土豆丝。

重庆妹子 无辣不欢！

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我最喜欢吃的菜有很多，是一个系列的，那就是爸爸做的菜。你要问我最喜欢那一道菜，那我就挑一道有故事的饭菜羊肉泡馍来说吧！为什么我要说是饭菜呢，因为我爸做的羊肉泡馍有肉有菜有馍有汤，可以当早饭吃也可以当午饭晚饭吃。

在我家妈妈做的素食好吃，爸爸做的肉食好吃。小时候嘴老馋，就爱吃各种肉食。就盼着年头节下爸爸能回来，爸爸回来就会买各种肉变着花样的给我们做着吃。像鸡肉，鱼肉，羊肉等。妈妈平时为了供我们三个上学，都舍不得买肉给我们吃。

高一还有一个月就放寒假了，我正在紧张的复习准备期末考试呢。有一天上课着呢，我就突然晕倒教室里，等我醒来就已经在医院了，妈妈，姑姑，姑父都在床边守着我。医生说我是感冒严重了引起的急性风湿热，要住院治疗。那会儿感冒了从来不吃药，就是硬抗，过几天就好了，谁承想这次能这样严重。第二天爸爸就回来了，医生跟爸爸说我身体抵抗力有下降，因为我在县城上高中，吃住都在学校，学校中午老是吃机器面，我本来从小就不喜欢吃面条，这天天中午吃，我根本受不了。慢慢我就中午不吃了，随便吃个零食水果馍馍之类的凑合凑合就过了。这样一学期下来身体营养跟不上免疫力也就下降了。爸爸一听医生说我要补身体，第二天下午就回家去给我找羊肉去了。爸爸嫌县城的羊肉不好，要去我们村里有养羊的人家，我们村里的养都是吃着苜蓿长大的，肉质细嫩又没有膻味儿。

第二天傍晚的时候，一手提着一个塑料袋，一手提着一个保温饭盒步幅蹒跚的进来了。妈妈赶紧迎上去接了爸爸提着的那个大塑料袋，爸爸走到病床前说他给我带了羊肉泡馍。说话间打开饭盒的盖子，一股羊肉泡馍的香味扑面而来，我的口水快下来。爸爸给我倒了一碗羊肉汤，妈妈给我掰了半片馍馍泡上。馍馍也是爸爸回家给我烙的。就装在他刚提的那个塑料袋里。羊肉汤很烫，我在等羊肉汤凉凉的时间才知道爸爸昨天回到村里，给我买了一只羊，宰杀收拾干净后连夜给我做的羊肉汤。我知道做这样的羊肉汤有多麻烦，这次还是一整只羊。首先得把羊肉全部剃下来，羊骨头稍微带点儿肉放锅里熬汤，要熬制十小时左右才算是正真的羊骨头汤。羊肉和羊油切成大拇指甲大的小块，加上花椒，孜然，辣椒面，盐等调料煸炒后小火熬出羊油，把羊油和肥肉都炼干至羊油能没过羊肉就算成了，这叫拦臊子。做好的羊肉臊子连同油一起装进大罐里。吃的时候舀一勺肉加油，加两勺熬好的奶白色的羊骨头汤，再切上青萝卜片，胡萝卜片，葱末，香菜末，蒜末。最后再掰上几块发面馍，一碗香喷喷的营养丰富的羊肉泡馍就可以吃了。这是我爸做的羊肉泡馍，跟其他羊肉泡馍不同。

就这样，爸爸连夜为我做了一大罐羊肉臊子和半罐的羊肉汤。难怪爸爸刚进门时我看他有些疲惫。为了给我做大补的羊肉汤，他一晚上一天都没合眼。我是个不善言辞的人，在心里说了无数次爸爸辛苦了，爸爸我爱你。可在爸爸面前就是说不出口。现在长大了，虽然话说不出口，但我会用实际行动表达对爸爸的爱，比如带爸爸去旅游，陪爸爸上街给爸爸买他喜欢的东西，给爸爸买他喜欢的吃的。有时间还会亲自为爸爸做他喜欢吃的饭菜。

我最喜欢吃的菜是虾仁酿火龙果菠萝，此菜酸甜可口，色香味俱全。

虾仁可以补充钙质，火龙果含有花青素，营养丰富。

另外在色彩搭配上，非常诱人，让人看了非常有食欲。

在做美味佳肴时，我还喜欢吃红烧肉酿胡萝卜.荔枝。

红烧肉虽然好吃，但是单独做口感会很腻，胡萝卜和红烧肉是最佳搭配，胡萝卜营养价值高，含有多种维生素，用胡萝卜和红烧肉一起炖，容易被人体吸收。

而荔枝可以去腥解腻，和红烧肉一起搭配口味及佳。

这两种菜常吃对人体补充能量和营养起很大作用，所以我基本上每星期都吃，有肉，虾合理膳食补充就可以了。以上是我的一点观点，不知道大家认同吗？

这可是你让我说的哦，看好了作为一个成都人我最喜欢吃的菜来啦！！！

1.麻辣兔头
2，串串香我们成都正宗的哪一种

3.钵钵鸡 大家可能没有听说过吧 成都超好吃的街头小吃
4.成都满大街最火爆人气最旺的肥肠粉

5.荞面 一般外地朋友吃不了 超麻超辣

6. 成都红油水饺 看着就流口水的美食

7.老成都担担面
8.乐山油炸串串 麻辣爽口 美得很
9.火锅！！！！
10.撸串啊
11.烤猪蹄 卤猪蹄 不吃不过瘾
不好意思啊写了这么多 可我确实就是一个地地道道的专业吃货，喜欢美食的给点点关注，

最爱吃的还是妈妈做的那道菜，出门在外久了无论什么菜都吃不出家长的味道。每个在外的人对家乡及亲人的思念从来都没有改变过吧！如果你认同我的说法麻烦给个赞

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清蒸鲈鱼，原汁原味，味道特别鲜美！！我小孩一个人能吃整整一天鱼，妈妈再也不用担心小朋友被鱼骨头卡住了。

具体做法:首先挑选鲜活的鲈鱼，大小在300-400 克左右，宰杀清洗赶紧。

再将鱼度破开，生姜切丝，葱卷团放入鱼肚加入小勺料酒，生抽腌制10分钟

大火蒸至6-8分钟，(最好用柴火)，鱼肉开绽即可！