老婆饼里没老婆,鱼香肉丝没有鱼,蟹黄豆腐应该有蟹黄吗?你怎么看?:老婆饼里虽没老婆,却来自于一个和老婆有关的传说。相传有一对贫穷且恩爱的夫妻,因家父生
老婆饼里虽没老婆,却来自于一个和老婆有关的传说。相传有一对贫穷且恩爱的夫妻,因家父生病无钱医治,于是媳妇自愿卖到有钱的地主人家,赚钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,在家研制出一种味道奇好的饼子,最终靠卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福的生活。后来这美味饼子流传开来,人们给它取了个名字叫老婆饼。小小的饼中含着忠孝恩爱的故事,非常感人!
鱼香肉丝里没鱼也是众所周知,它的得名来得也很偶然。相传,四川有一寻常人家特别爱吃鱼,做鱼时离不开葱姜蒜、料酒、酱油、醋、泡菜这些调料。有一次男主人出外干活,女主人在家做饭,她炒别的菜时,把上顿做鱼的佐料倒进这顿菜里,做好以后担心不好吃。没想到男主人回家后不知是肚饿还是觉得这道菜特别,拿起碗筷就开吃,连连称赞,问是怎么做出来的?女主人见丈夫吃得这么开心,才告诉丈夫这道菜的做法。据说这道菜的名字真正定名是抗日战争时住在重庆的蒋介石的厨师定下来的。
蟹黄豆腐本是用蟹肉和豆腐做的,如果说豆腐是贫穷人家家常菜,单凭这菜来说是让豆腐背上黑锅的。由于蟹黄原料不易得且价格昂贵,一般蟹黄豆腐中的蟹黄用咸蛋黄来代替。
中国美食渊源流长,含有丰富的文化内涵,不去探究还真不知道有这么多的故事,让我们一起来学习吧!
老婆饼里有老婆吗?
大家都知道这个段子,网上还有很多接龙,非常好玩。
比如,猕猴桃里能有有猕猴吗?夫妻肺片里有夫妻吗?
这些句子当然经不起推敲,老婆饼是指老婆做的饼,猕猴桃是指猕猴爱吃的桃,夫妻肺片是一对夫妻创制的菜品。显然是望文生义的“胡扯”“乱扯”,跟这些东西“里面有什么”,没有半毛钱的关系。
对于不良商家来说,“老婆饼里有老婆吗”的狡辩,无非是移花接木、偷换概念;对于文字游戏而言,就是一个笑话或者段子而已,一笑了之。
但是,如果从更深的道理(或寓意)而言,老婆饼里真的有老婆,就像功夫茶里面真的有功夫。
这主要体现在三个方面:
一、外功与内功
老婆饼里真的有老婆,就是说老婆饼有老婆的“心意”或“意义”。作为一种潮州精品点心,老婆饼做起来需要手艺,非常花功夫,就像功夫茶里面真的见功夫。一是外功,配料精巧别致,要层层做,且薄如绵纸,外皮要烤成金黄色;二是内功,老婆饼含义通俗有趣,做起来用心,吃起来有心,蕴含着老婆的情意或文化意义,香酥、美味、可口,颇有“功夫在诗外”的味道。
日常中,我们不仅要看到生活的外功,还要见到生活的内功。老婆饼不仅要看到饼,而且要看到“老婆”。
二、物质与精神
我们观察事物,常常眼见为实,看实物,看言行。但往往容易忽略“深意”,忽略精神。
换句话说就是见物不见人,见实不见虚。
凡事要见精神,精神(“意”)的特点如老子所说的道:“视之不见”,“听之不闻”,“搏之不得”。
老婆饼吃起来很香,激发我们味蕾的除了手艺,还有赞赏——两个意思:饼确实很香;老婆的“心意”确实很“香”。
老婆给你买了老婆饼,特别是给你做了老婆饼,都是满满的心意,不香才怪呢。
所以,礼物有礼,点心有心,老婆饼里有老婆,吃什么都要吃文化。
所谓品尝,吃东西要品;所谓品赏,看作品要品;所谓品悟,悟道理要品。
这个品,就是用心。
三、空间与时间
老婆饼可以在中秋做月饼吃,也可以在平时做点心吃。无论以前、现在、将来,很多地方都有老婆饼卖。
老婆给你买过老婆饼,甚至给你做老婆饼吃,都会成为你的美好记忆。
老婆饼已经超越了空间和时间。
就象功夫茶里有茶叶,茶香飘到了室外;功夫茶里有茶道,茶道藏在了心里。
老婆做老婆饼,花功夫,花心思,花时间,全部浓缩成心意。
凡事有心用心,心在那里,好就在那里,妙就在那里。超越了时空。
叫做老婆饼里有老婆,功夫茶里见功夫。
谢谢邀请,如果老婆饼里有老婆,那势必也要有个老公饼才行,如果老公饼里有老公,我肯定会买很多回家的。蟹黄豆腐里面没有蟹黄也行,但是要有蛋黄。
可以没有呀,但如果有蟹黄,吃的人会多一些。。。
“老婆饼里没老婆,鱼香肉丝没有鱼,蟹黄豆腐应该有蟹黄吗”?你怎么看?
能怎么看呢?
别人是怎么看的,我不知道啊。
反正我是这么看的啦:
一,“老婆饼里没老婆”?老婆饼 ,是让你买给你老婆吃的;或者是做给你老婆吃的!
再说,老公饼里,不是一样 , 也没有老公的嘛?——难不成,你还想再买一个夹带“老公”的饼回去给你的老婆吗……
二,“鱼香肉丝没有鱼”?鱼香肉丝是有鱼的香味的猪肉丝,不是已经说的很清楚了吗?难道,你看不清么?还是不识字呢?
三,“蟹黄豆腐应该有蟹黄吗”?这个问题嘛,你得先看看自己的钱包还有心思了!
如果有钱,并且愿意出得起,我就可以给你做货真价实的有蟹黄的豆腐,还有包子也行啊!
没有足够的钱,或者说是虽然有钱,但是舍不得多出钱,那就来一份有像蟹黄的馅的豆腐或者是包子吧!几乎可以以假乱真,连连称奇,还营养丰富,美味可口,也挺不错的嘛!有木有?系吾系呀?
谢谢邀请!
蟹黄豆腐我吃过,有的是用蟹黄的,但也有用蛋黄的,不过我还是比较倾向于蟹黄豆腐必须有蟹黄!因为那跟老婆饼和鱼香肉丝并不一样,至于哪里不一样?
因为老婆饼自始至终都不给老婆只给饼!鱼香肉丝从第一道菜开始就没有鱼!老干妈辣酱从最初的第一瓶就只是辣酱,没有老干妈相赠!红烧狮子头,也自始至终就是大丸子!类似的菜名举不胜举!
但是,蟹黄豆腐是有蟹黄的!因为我吃过!如果说这道菜从最初就没人放蟹黄,那就跟老婆饼和鱼香肉丝一个道理了!但是发明这道菜的时候,人家放蟹黄了,有的人“改良”之后,居然把最值钱的蟹黄剔除了?这不是欺诈消费者吗?
就好比水煮鱼里不放鱼!熘肝尖里没有肝!蛋炒饭里没有蛋!大乱炖里没有肉是一个道理的!
难道我去饭店点菜,点个大闸蟹,饭店就给我上个大闸你觉得合适吗?
先别纠结的你那个问题了,帮我纠结一下这个问题。看看这鱼肚里有鱼没有
老婆饼有老婆的话,老公饼肯定也得有老公了,还要人干什么。哈哈老婆饼老公饼就可以结婚了,然后还得有民政局职工饼才能合法嘛,哈哈
谢邀!哈哈,如果老婆饼里真有老婆,那还有人敢卖老婆饼吗,还有人敢买老婆饼吗?这些东西的名字都是由来由的,并不是简单的字面意思。关于蟹黄豆腐里边到底应不应该有蟹黄,这就要看大厨放不放啦!
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