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请问你吃过贵州青岩的卤猪蹄吗？感觉如何？
2020-07-23 19:06阅读(85)
请问你吃过贵州青岩的卤猪蹄吗？感觉如何？:感谢邀请。作为贵阳人，青岩古镇美食代表之一的卤猪蹄肯定是吃过的，而且还吃过很多家、很多次。青岩古镇是贵州四大
感谢邀请。作为贵阳人，青岩古镇美食代表之一的卤猪蹄肯定是吃过的，而且还吃过很多家、很多次。
青岩古镇是贵州四大古镇之一，也是贵州七个5A级景区之一，古镇有不少的特色美食：卤猪蹄、鸡辣角、玫瑰糖、青岩豆腐、糕粑稀饭等等，很多贵阳人都比较喜欢，在古镇还没有正式进行旅游开发的时候，周末很多人经常会一家人跑过去，逛逛古镇、买点特产、吃点美食或者去庙里烧个香什么的，那时候古镇不收门票，基本没有外地游客，但是自从古镇开始想方设法收门票之后，大多数贵阳人就再也没去过了。
我本人不是吃货，对于美食没有太大兴趣，基本上只要肚子不饿就好，所以不管去哪里旅游都不会刻意去追寻什么美食，对青岩卤猪蹄也一样。不过身边很多的家人朋友都喜欢去吃，甚至有时候会专程去吃，所以跟着吃了不少，尤其是一家叫“王万妈”的比较有名，这一家也是去吃的最多的，也许是吃过太多次的原因吧，还真没啥特殊感觉。
这个卤猪蹄据说还有个名字叫“状元蹄”，只不过贵阳人都是叫“卤猪脚”，感觉“状元蹄”这个名字不过是为了旅游宣传整的噱头而已。
现在的青岩古镇已经今非昔比，变成一个热闹非凡的旅游景点，虽然门票不贵就十块钱（含小景点的套票是80），但是毕竟已经不是记忆中清静悠闲的那个古镇，不知道现在各种美食是不是还保持着原来的那份韵味，反正我是已经没什么再去看看的欲望了。
青岩古镇猪蹄就是其中一个知名的小吃，但是味道是不统一的，因为不是一家的，而是很多家，可以说有上百家都在卖猪蹄，而每家的味道也是不一样的，所以不能用一个青岩猪蹄来说明一个味道，只能说明是一个产业，就是有很多家都在做这个，味道也是每家都不一样的，
所以这个感觉也是因人而异的，不同的人吃了不同的人家，可能都觉得还行要是换一下人和商家可能就都觉得不行，或者就是有人觉得还可以有人觉得不行，因为他们吃的不是同一家，所以这个是没有办法的，众口难调，所以在口味上，是人类无法得到统一的一件事之一，
所以感觉也就不那么重要的，到了一个地方，品味一下当地的小吃，体会一下不同的民风民情，就是一个不错的感受，至于在这个感觉上也现了不同的差别无法统一也没有关系的，就是出来玩一下，什么都体会一下就可以了，来了青岩吃个猪蹄证明你经历了就可以了。
没有吃过，有机会可以去品尝品尝。
吃过，谈不上喜欢。
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