为什么喝酱香酒要配矿泉水？

之前看到有个人说酱香酒配水，是因为喝完酒口渴得喝水，其实不是这样的，这个只能说明你喝到的酱香白酒是劣质酒，好的酱香白酒喝了不会口干。

我们都知道一般酱香酒的度数都比较高，基本都是53度，在喝酱香酒的时候旁边配一瓶矿泉水，然后喝完酒后再喝一点水，水可以稀释体内的酒精，这样就不容易醉，而且有时候喝了酱香白酒的酱香比较重的时候，喝水也起到了很好的一个缓解作用。

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哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很荣幸回答这个问题，我来说一说自己的看法，说得不对还望大家指出来！

1、可能很多人的第一想法觉得，喝酱香酒配矿泉水应该是怕口干，其实并不是这样的，如果你喝酱香酒觉得口干，那么你喝的酱香酒可能不是好酒，因为好的酱香酒具有不口干、不上头、空杯留香的特点。

2、一般酱香酒的度数都比较高，喝酱香酒配一瓶矿泉水，喝完酒后喝一点水，水可以稀释体内的酒精，这样就不容易醉。还有就是当我们喝酒吃菜的时候，每一道菜的口味都不一样，吃完菜后肯定会破坏到我们嘴巴里的味觉，直接喝酒的话肯定就体会不到酒的美味，吃完菜用矿泉水清理一下，不至于让酒的味道，因为吃菜发生太大的变化。

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相信大家都见过这样的一个场面，品尝酱香酒的时候，几乎都可以看到桌面都放一瓶矿泉水。为什么矿泉水是酱香酒的“老搭档”？您知道吗？

或者您认为吃饭、喝酒中难免喝口渴，矿泉水就是解渴的，但事实上不是这样的，它另藏玄机的。

酱香酒，采用大曲坤沙工艺的酿造而成。酿造时，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱这7种味道，且这些味道协调平衡，不会出现某种味道突出，并掩盖了其他6种味道的情况。这样的酱酒喝到了一定的量后，会品到香醇、优雅、细腻的感觉。

您是否经常发觉喝酱香酒者，每次品酒之前，都会喝一小口矿泉水。为什么呢？

首先，保持味觉敏感。

因为吃饭时酒桌上的菜色多，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统敏感度；品酒时，前后两次的味道可能会有影响，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻的感觉。此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感。这样才可以不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化，感觉到喝酒的舒适快感。

其次，尽快适应酱香酒的口感。

大家都知道53°酱酒是高度白酒，喝前两杯时，可能会有点爆口而产生酱味冲鼻、有辣的不适感，甚至有人会感觉有点锁喉，难以下咽，此时喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙，这个时候喝一些矿泉水，缓解这不适感，使口腔，咽喉舒缓。接着，人体味觉系统就慢慢适应了，品酒就顺了，也能感觉到酱酒的幽雅细腻、饱满协调等口味的美妙了。

最后，是使身体更舒适。

一下子喝下高度酱酒，易被人体吸收，酒精快速进入血液，使血液的酒精浓度会直线上升，从而影响大脑的控制系统，抑制人的感觉。这时喝点矿泉水，可以稀释血液里面的酒精浓度，同时减轻肝脏分解酒精的压力，使酒的接受量增大，使人更加的舒适，不容易醉。

正是因为矿泉水有助于喝酱香酒，逐渐地成为酱香酒的“老搭档”，同时堪称是喝酱香酒的“标配”啊。现在大家知道为什么这么多人喜欢酒桌上摆上一瓶矿泉水了吧？

大家还有什么喝酱香酒的一些玄机的呢？我们可以交流学习一下的哦。

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酱香型的白酒，喝起来味道特别的香醇浓厚，需要我们仔细品尝才能感觉到茅台酒的精妙之处，因此那些人在喝茅台酒之前，都会先喝上几口水，好让嘴巴里没有其他食物的味道，才会对茅台酒的味道更加的敏感，而且人们在吃过饭菜之后，会先喝一口水再喝白酒，因为这样就不会让菜的味道，影响到喝白酒时的口感了。

第二个原因就是大家在喝茅台酒的时候，尤其是第一次喝茅台酒的人，他们刚开始喝的时候，会有种锁喉的感觉，虽然茅台酒是一种酱香型的酒，但稍微也会感觉到有点儿辛辣，喉咙和食管都会有一种火烧的感觉，因此他们在喝酒期间，也会喝上几口水来让嗓子更加的舒服，这样在第二杯第三杯的时候就不会有那种感觉了，因为人体已经慢慢的适应了，这个时候再接着喝酒，就能体会到茅台酒的细腻和美味口感了。

第三个原因就是其实酱香类型的酒，度数一般都比较高，如果被人体很快吸收的话，就会让人体产生不适的感觉，这个时候喝些水，就会稀释血液里的高浓度酒精，不仅可以减轻肝脏的负担，而且还会让你的酒量增加，不会那么容易的就喝醉，因此在喝酒的时候适当的喝些白开水对身体也有一定的好处。

谢邀！这问题真的不知道。首先喝酱香型白酒少，再就是不适应酱香型白酒那香型，总觉得喝到嘴里难以下咽。至于为什么配矿泉水，这个实在没遇到过这情况，所以不知道。

如果说喝酱香型酒会口干，头痛，那么证明你喝到劣质酒了，鉴别一款酱香酒的好坏，可以分几个简单步骤，1，到一滴酒在手心，双手揉搓，使其挥发，闻手心，是否有粮食得醇香，有就证明是粮食酒，如果是一大股酒精味，则是酒精串出来的，2，好的酱香酒颜色会偏黄，但有的做假会加色素，你只要把它放在太阳下爆晒一会它就会变透明，而不加色素的怎么晒都是偏黄色，3是品酒时，看酒泡是否消散得快，快且不均匀则为劣质品，好的酱香酒酒泡一定消散慢，品酒时看酒质是否丰满，闭上嘴，用鼻子呼吸是否会有一股粮食醇香，有就为好的酱香酒，辨别酱香型酒有很多方法，这里就为大家分享到这里，咱们言归正传，好的酱酒不需要陪矿泉水，但如果你要稀释酒精，不建议配矿泉水，到可以建议你配白开水，白开水具有软化血管，稀释酒精的作用，促进新成代谢的作用，用矿泉水其不到软化血管的作用，就不提解酒作用了！用其它饮料会造成能量过乘，加速醉酒，个人观点，全手打，未经茅台镇年份酱酒同意，不得转载

不知道有没有人注意过，喝酱香酒的时候旁边一定有一瓶矿泉水，就算去餐馆里吃饭，只要点了酱香酒，服务员就会为每人都配上一瓶矿泉水，那你知道这是为什么吗？为何喝酱香酒要配上矿泉水呢，我想大多数人应该都不知道这其中的原因，就让我来告诉大家吧

保持味觉系统的敏感性

首先好的酱酒，采用的必定是大曲坤沙工艺，注意是大曲工艺，而不是小曲。

在酿造的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱的7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他味道。

佐酒的菜肴酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统敏感度，因此吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻。

此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化。

让人更容易接受酱酒

酱酒的53度，毕竟是高度白酒，前三杯喝到嘴里，有可能会感觉到爆口（特别是刚接触的酒友），有可能会觉得酱味冲鼻、辣等。

有的人会感觉有点锁喉，难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的真正美妙之处。

这个时候，喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。

这个时候再品酱酒，也就顺了，也会体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了。

让人酒量更大，更不容易醉

酱酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升。

注意这是常识，这个时候喝点矿泉水，水份快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，也减轻了肝脏的负担。

这样，人的酒量会增大，也不容易醉，有利于身体健康！

我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如人品”，坚持用心酿好每一滴纯粮食坤沙酱香酒，让大家喝上放心的口粮酒，绝对是性价比高的口粮酒。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。

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酱香型白酒中国酒中之极品。茅台，郎酒入口醇香。要兑水你自己兑。我喝裸的就行。