你好，很高兴回答你的问题。山楂酒忘么样？我的回答是：现在很多水果都可以用来制作水果酒，要么酿、要么泡。比如大家都比较熟悉的橄榄酒、梅子酒、桑葚酒等，而山楂也可以用来泡酒，制作出的酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料果酒，特别适合女性朋友们饮用。

山楂是一种营养十分丰富的水果，富含大量的维生素、叶酸和多种微量元素等营养成分，具有帮助消化、活血化痰、健脾养胃等多种保健功效。而用山楂果泡制的酒，同样有此功能。山楂酒的泡制可根据自己的酒量来制成，而制作方法也非常简单。下面熙阳就来跟朋友们分享一道山楂酒的泡制方法吧。

制作教程

【山楂酒】

特点：晶莹剔透、香味独特、口感酸甜、制作简单

需要食材

主料：山楂果适量（密封瓶三分之一即可）

配料：冰糖和山楂的比例是1:2、高度酒或低度酒即可，酒的量根据玻璃瓶的大小来定

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将山楂果清洗干净，放在通风处晾晒干。

步骤2、将表皮风干后，去蒂放入瓶中，一层山楂一层冰糖码好。

步骤3、然后倒入白酒，白酒的量不宜太多，然后盖好盖，放在背光处，泡至果中颜色释出即可饮用。

“山楂酒”制作技巧

1、山楂果需选择完整无破损的，这样泡出来口感更佳。

2、清洗后需把表面水分充分晾干，否则果酒会变质。

3、待果中的颜色泡出后即可饮用。也可将果肉捞出再饮用。

结语

用水果泡酒是很多朋友都喜欢制作的一种饮品，而山楂更具有多种保健功效，用来泡酒非常美味。如有喜欢的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

用料

应季果酒:山楂酒的做法

1. 果子冲洗几遍再加适量的盐清水泡上10～20分钟再捞起用流动水冲洗干净

2. 山楂晾干【必须是干到无任何水渍才可以】

3. 晾干后把磕坏有伤疤的都挑出去不要了，用专门处理山楂果核的工具把山楂收拾干净待用【如图】我用4斤山楂整理好就只剩下3斤了

4. 把山楂铺在干净消过毒的玻璃罐里一层果粒一层冰糖依次叠加【如图】

5. 最后淋上全部的白酒加盖拧紧，前半个月隔三天开盖放下气摇晃或者用消过毒的筷子搅拌一下，让冰糖得到溶解分散【我用10斤装的玻璃罐装到8分满刚好】

6. 这是第二天的山楂酒变化，有没有觉得颜值准备上线了啊，再过几天颜色就会如血色般红的，到时在分享给你们看??酿制30/40天再把果肉过滤出来就可以了，待它继续发酵3个月再喝味道好点，如果用的是低度酒就需要冰箱里保存了，因为我用的是高度酒所以不需要放冰箱，这次我想陈上5个月或1年的再喝，因为我有酿制了好多种酒可以换着喝，压根就不捉急这一罐??

7. 这是成品??酸酸甜甜带点烈，女性朋友们一定要尝试下山楂酒啊，简直就是该死的爱情味道??

用料

山楂

冰糖

酒

山楂酒的做法

山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段

处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好

35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱。希望我的回答对大家有所帮助

山楂具有活血散瘀 十酒也活血通络 对干重活 劳力过度导致疼痛有效果 还有妇女痛经

吃刀削面的时候喝过，老板泡的山楂酒，感觉一股山楂的酸味，很好喝