给你一颗娃娃菜，你打算做个什么菜呢？

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，要是给我一颗娃娃菜，我会做辣炒娃娃菜，你看我是怎样做的，准备食材，食材

娃娃菜

适量

红米椒

适量

蒜

适量

小葱

适量

生抽

适量

油

适量

盐

适量

制作方法

蒜切片、小葱一半切段、一半切葱花、红米叫切段。

娃娃菜洗干净切条。

锅里倒油，加葱蒜炒香。

加娃娃菜翻炒、

加少许水，盖锅盖焖2分钟。

至娃娃菜变软。

加适量盐、

加适量生抽、

加葱段、红米椒、翻炒

翻炒均匀出锅即可。

这样就炒好了开吃吧！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

娃娃菜是袖珍型白菜，相对于普通白菜来说，其营养价值没有大的差异，但口感较白菜要甘甜鲜嫩。

娃娃菜有太多的做法，如给我一颗娃娃菜，我会做一道鲜美的娃娃菜虾滑汤，具体如下：

用料：娃娃菜、虾仁、鸡蛋、葱、姜、淀粉、盐、白胡椒粉。

一、虾仁自然解冻，去掉虾线，洗净。

二、虾仁切碎，一半剁成泥，一半是颗粒状。

三、虾泥中加入蛋清、淀粉、少许盐和白胡椒粉、顺一个方向搅拌至上劲，装盘放冰箱里冷藏。

四、娃娃菜洗净，香葱洗净切碎备用。

五、锅中加水，水开后放入娃娃菜，煮一会（根据自己口感掌握时间）

六、用勺子将虾滑下入锅中，水开后加入适量盐及香葱碎即可。

你好，我是爱做美食的向小厨，很高兴回答你的问题。

说到娃娃菜，我想每个人都不会很陌生。小白菜又薄又甜又嫩，味道甜，营养丰富，含有维生素、微量元素和丰富的纤维素。价格比普通卷心菜略高。今天我们将用娃娃菜做一道美食，蒜蓉娃娃菜。

准备食材：

娃娃菜、大蒜、适量的盐、火腿肠、油、淀粉水、小葱

步骤：

1. 把我们准备好的娃娃菜洗干净切六块；把蒜粒剁碎；火腿肠切成粒；葱切成末；在少些淀粉里面加适量的水，变成淀粉水。

2. 在锅里烧水，把切好的娃娃菜放在里面煮软，捞出来放在盘子里面。

3. 在锅里加适量的油烧开之后，把蒜末放进去爆出香味，往里面倒淀粉水。

4. 在里面放适量的盐，然后把做好的淀粉调料浇在盘里面的娃娃菜上。

5. 最后把切好的葱还有火腿肠放在娃娃菜上面就可以了。

我是向小厨，感谢大家的支持，如果您喜欢我的文章请点赞、关注、分享！或者，你有什么观点和想法，欢迎大家在下面踊跃留言和大家一起讨论，感谢大家的支持。

我是覃厨，我来回答。

娃娃菜的做法有很多种，可以用咸肉或者咸鹅一起炖，可以做成砂锅娃娃菜，也可以炒酸辣口味，今天我来分享更好吃的做法“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”希望大家喜欢。

步骤一：准备适量龙口粉丝用冷水提前半小时泡好备用。

步骤二：准备蒜子2斤绞成蓉，简单清洗挤干水分备用。准备娃娃菜3棵洗干净备用。

步骤三：制作蒜蓉酱，起火热锅放入适量植物油（大约2斤），油温升至6成热时放入一半蒜蓉，中小火炸制，中途要不停搅动使它受热均匀，防止糊底，中途要注意观察它的变化，炸到有轻微金黄时关火，然后立刻倒入剩下的一半蒜蓉搅拌均匀，利用余温把蒜蓉炸熟即可，然后放入适量盐，鸡精，糖，胡椒粉，蚝油进行调味，然后盛出备用。一半蒜炸到金黄是取它香味（但不可炸太干，否则会苦），一半蒜最后放是取它的鲜味，这样更好吃更有层次感。蒜蓉酱的用处很多，可以蒸扇贝、生蚝、鲍鱼、鲜虾、烤茄子、蒸金针菇、等等各种菜式，娃娃菜只是其中之一。

步骤四：取一盘子，放入龙口粉丝，然后将娃娃菜切成大小适中的条状，整齐的摆放在粉丝上面，然后用一勺子将蒜蓉酱均匀的浇在娃娃菜上面，喜欢吃辣的也可以放入适量切碎的小米椒，然后放入蒸锅大火蒸8分钟左右就可以啦，最后放入适量葱花和少量生抽，浇上热油即可（不喜欢太油的可以不浇）。

步骤五：把没用完的蒜蓉酱盖好放入冰箱中冷藏保存，下次用类似的方法可以做很多菜。

一款好吃美味下饭又下酒的“蒜蓉粉丝娃娃菜”就做好啦，希望大家喜欢，这道菜也有视频教程哦，大家可以关注进来学习交流，感谢支持！

您好很高兴回答这个问题，如果给我一颗娃娃菜，我打算做清炒娃娃菜和蒜蓉娃娃菜还有白灼三蔬，

1、首先将娃娃菜一片一片掰下来，洗干净装盘备用，指天椒切小段，姜切丝，蒜切末，葱切葱花，少量油下锅，七成热时放入指天椒，姜丝，蒜末，炒至5秒后倒入娃娃菜，娃娃菜倒入后放入适当的盐，大火翻炒两分钟后加入鸡精提鲜，一勺生抽调味，拌匀后关火，撒上葱花即可出锅装盘。

2、蒜蓉虾仁娃娃菜的做法是先虾仁去泥肠洗净,用酱油.姜汁腌10min，娃娃菜一剖为四,洗净沥干，水中加少盐,烧开焯熟娃娃菜,沥干摆盘,大蒜去皮切末，炒锅入橄榄油烧热,入腌好虾仁炒至变色,下蒜末炒香，入葱花.水稍煮,水淀粉勾芡关火,连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

3、白灼三蔬，娃娃菜1根、菜心10根、芥蓝5根；调味料： 味达美臻品耗油2汤匙、 六月鲜特级酱油1汤匙、清水1汤匙，芥蓝洗净后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗净，娃娃菜掰开后洗净，锅中倒入清水，加入少许盐和油，煮开后先放入芥蓝，焯烫1分钟后捞出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜，焯烫30秒后捞出，也放入凉水中浸泡至冷却，捞出沥干，把焯烫后用冷水浸泡后沥干的芥蓝，菜心，娃娃菜分别摆入盘中，锅中倒入六月鲜酱油，蚝油和清水，加热煮开后浇蔬菜上即可。这道菜简单易学希望大家喜欢，请多多关注我

大家好，我是宝妈。我个人喜欢蒜香娃娃菜，做法简单快速，好吃又爽口。

材料:娃娃菜 蒜末

做法:将娃娃菜洗净，切成2厘米宽长条，锅中放入适量的清水烧开，放一小勺食盐，几滴食用油，放入娃娃菜烫一分钟左右，捞出摆放在盘中，撒入适量的食用盐，将蒜末放在娃娃菜上面，锅中放入适量的食用油，烧制八成热，浇到蒜末和娃娃菜的上面，这样就可以了。有青红椒丝的话，摆在上面点缀一下，爽口不油腻，好吃又简单的蒜香娃娃菜做好啦！ 喜欢的话你也试一试吧。

可以做蒜蓉粉丝娃娃菜，一个简简单单的烧娃娃菜，鲜香可口，带着丝丝甜味，很是不错。

材料：娃娃菜，大蒜，半头生抽，适量小米辣，适量小葱，适量蒸鱼豉油 ，粉丝，香油，鸡精。

做法：

1、把娃娃菜从底切部切一刀，并且洗干净。

2、锅里烧开水，把粉丝往里烫两分钟捞起，放入冷开水中搅拌几下再次捞起装盘。（用冷水是为了不让粉丝粘在一起）

3、把娃娃菜放入开水锅里煮熟，捞起摆盘。

4、锅中烧热油，把生姜，大蒜，青椒，小米椒倒入锅里拌炒，加入适量的盐，鸡精，加水煮开。

5、把煮好的汤淋入娃娃菜上面，一盘好吃简单的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

你好！很高兴回答你的问题！

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。


娃娃菜的做法有很多，常见的有：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，上汤娃娃菜，干锅娃娃菜……

下面我把做法介绍一下，希望对你有帮助！

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
直接看视频，我今天刚刚做了。

上汤娃娃菜
材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）　调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）
1　皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2　娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3　烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4　放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5　煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

干锅娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3．锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5．下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

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第一时间想到的就是娃娃菜汤，很适合减肥期间当作晚饭来吃，掉秤效果也特别好，
娃娃菜切丝，
锅中喷橄榄油，炒熟鸡蛋后，立刻加入滚烫的白开水，记得一定要是白开水，煮出来的汤才会是奶白色，
接着把切好的娃娃菜丢进去煮2分钟，
最后加盐和白胡椒粉调味就好啦……

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大家好，我是小梁很高兴跟大家分享

如果给我一个白菜我会把它放到水煮鱼里面，这样的白菜吃起来味道鲜辣爽翠，哈哈看图就知道啦