山西的《汾酒，竹叶青》是中国酒业较早的八大名酒之一，是获得国际金奖响有很高的国际声誉。

《汾酒》之所以有较高的国际地位，它酒浆粘手口感温性后劲较足水质极佳。产地是位于汾河水岸旁的山西省杏花村，是著名歌唱家郭兰英唱的《谁不说咱家乡好》曲中唱词《地肥水美》，指的就是汾河水是制酒清透的泉水流入汾河，故而起《汾酒》。(图中瓶装汾酒己自存四十余年，是在厂家直购的老酒)。

《竹叶青》也是杏花村厂出的(图中瓶装竹叶青存放五十年了)，酒水依然丰满是著名的药质酒。

酒在中国有远远流长的传承文化，给人们的美味家倄带来了经济效益和美好的回忆。酒做酿造业必将给中国的繁荣带耒酒文化的蓬勃发展。

以上是我个人原创见解，呈上你满意请关注我金牛1128互助交流共同进步。

谢谢！人心中要有爱心，

对老人要有善心，

对家人要有忠心，

对朋友要有诚心。

在处境面前要保持一颗平常心，

在困难面前要保持一颗强大的内心！

【心酒】

南有绍兴，北有谢村。洋县谢村黄酒美名远扬。唐德宗李适为逃战乱从傥略道逃至洋州，汉中节度使奉上谢村黄酒，德宗饮后大悦，诗曰:此酒只应天上有，瑶池仙宫量也无。他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。

目前在全国比较有影响力的大连酒业地工品牌是，“金石滩”系列酒！

金石滩是坐落于大连地区的国家级旅游渡假区;2018年9月28日，由世界酒业联盟支持，中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会、中国酒业新闻网联合主办，中国千商大会组委会办公室执行， 金石滩国家旅游度假区管委会、金石滩酒业集团有限公司、中国商业企业管理协会糖酒副食品分会、中国副食流通协会酒类专业委员会、华夏酒报、大连市饮品行业协会等参与承办的“中国千商大会·大连酒业峰会”，在达沃斯论坛主办地大连国际会议中心开幕。

此次会议，金石滩酒业集团金石系列的-金石之信酒荣获\"2018中国酒业最具创新价值品牌”称号。

孤竹故国大美迁安\"贯头山'美酒名扬天下。

惠泉啤酒（燕京啤酒），雪花啤酒。

湖南省邵阳市是湘中南一个地级市，以盛产开口笑酒而享誉省内外。开口笑酒酒香醇厚、绵香，真正的价廉而物美，饮之者如遇老乡，不免会心一笑。而开口笑的名字也真正诠释了邵阳人民友好、乐观、豁达的性格，邵阳是幸福指数很高的城市。

邵阳的大门始终为天下的朋友敝开，开口致欢迎，笑迎八方客。

你好，我是眉画张敞，文化领域的创作者，我来回答一下这个问题。

我是洛阳的，如果说有一种酒能代表洛阳，那就是杜康酒。

一、杜康酒的由来。

我们先来说说杜康一词的由来：

杜康据说就是少康，少康是夏朝的第五位国王，据汉代的《说文解字》记载，从杜康始作秫酒，也就是说杜康是用粮食酿酒的始祖，所以杜康也被称“酒祖”或“酒神”，后来杜康也成了酒的代名词。

洛阳据史学家考证是“十三朝”古都，洛阳偃师二里头夏朝遗址的发掘，正为夏都的确定提供越来越多的证据，也在为杜康洛阳酿酒的传说提供依据。

二、杜康酒的名气。

杜康酒之所以大名远扬，还得感谢三国时期的政治家、文学家曹操，曹操曾做《短歌行》两首，其一写道：

对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。……

这首诗证明，至少远在三国时期，杜康酒已经大名远扬，也正是从这首诗开始，“杜康”成为美酒的代名词，后来又有“杜康造酒醉刘伶”的传说。

三、杜康酒生产的历史。

伊川杜康酒厂位于洛阳龙门山南，传说当年杜康为造美洒，寻遍千山万溪，最后发现伊川的黑虎、白虎二泉之水最适合酿酒，于是就在伊川开坊酿酒。

相传1972年日本首相田中角荣到访中国，向周恩来总理提出想尝一尝杜康酒的味道，当时周恩来总理专门派郭沫若向其行介绍杜康酒文化，其后做出了“恢复杜康，为国争光”的指示。

1972年底，伊川杜康酒厂通过外交部将生产的杜康酒寄给田中角荣，“杜康酒”从此也走向了国际市场。

后来，洛阳伊川县、洛阳汝阳县和陕西省的白水县都开始生产杜康酒，2009年，河南食品企业思念集团收购了“伊川杜康酒厂”和“汝阳杜康酒厂”，合并后的两家酒厂以“洛阳杜康”之名重新面世。

从文化上讲，洛阳杜康历史悠久，具有深厚的文化底蕴，声名远播，“杜康”已经成为美酒的代名词，具有很高的知名度；

从地域上讲，不管是传说中的源起，还是伊川、汝阳两家酒厂的座落位置，还是现在杜康酒的产地都是在洛阳境内。

所以，如果要用一种酒来代表洛阳，非“杜康”莫属，希望“洛阳杜康”能得到更快更好的发展，早日跻身全国名酒行列，让古酒杜康再现辉煌。

宋仁宗嘉佑六年（1061）十二月，苏轼到凤翔府任签判，并于第二年在城东北建了一座亭子，作为休息之所。

嘉祐七年春天，凤翔府干旱无雨，苏轼心系百姓，于是亲自求雨，大雨终于瓢泼而至，“三日乃止”。

雨停后，苏轼“举酒于亭上以属客”，与当地百姓一起庆祝天降甘霖，为亭子取名“喜雨亭”，并写下了名垂千古的《喜雨亭记》。

同年九月重阳节，他又在《壬寅重九不预会独游普门寺僧阁有怀子由》中写道“花开酒美盍不归，来看南山冷翠微”，来称赞自己在凤翔喝的美酒。

这两篇诗文中提到的美酒就是产于当地柳林镇的柳林美酒，也就是后世所说的西凤酒了。

我的家乡在陕西宝鸡，个人认为，最能代表家乡的酒就是这瓶西凤酒了。

西凤酒的产生最早可以追溯到殷商时期，到现在已经有2600多年的历史了，位列中国八大名酒之一。西凤酒原产于凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，质量最佳，声誉最高的要算凤翔县柳林镇生产的酒了。

殷商末年、西周初年，武王伐纣成功，便用家乡的“秦酒”（即今西凤酒）犒赏三军。接着，他又用此酒举行开国登基庆典活动。

战国末期，秦王嬴政二十五年五月，秦军攻破燕赵两国，举行了一场全国性的饮酒盛会。在会上，秦王与文武百官开怀畅饮以示庆贺，喝的也是秦酒。

同年六月，秦军攻破齐国，至此六国全灭，秦国统一天下。秦王又用秦酒举行开国登基称帝大典，而秦酒就此也成了秦朝的宫廷御酒。

汉朝的时候，秦酒更名为柳林酒，张骞出使西域时作为朝廷馈赠友邦的礼品，随着丝绸之路传道中亚、西亚以及欧洲各国。霍去病率兵西征出征匈奴时，汉武帝用柳林酒为他和将士们践行。

唐朝仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国，路径凤翔县柳林镇亭子头村附近，忽然发现路旁的蜜蜂和蝴蝶追第而卧，感到非常奇怪。经过一番调查，原来是镇上一家陈坛老酒开坛，其酒香熏得蜂蝶醉倒于地。他十分惊喜，便写了一首诗：

送客亭子头，蜂醉蝶不舞。

三阳开国泰，美哉柳林酒。

凤翔郡守送了一坛美酒给裴行俭，裴行俭回京后又将酒献给了皇帝唐高宗李治。皇帝喝了非常喜欢，于是西凤酒又称为唐朝皇室御酒。

宋朝苏轼在凤翔府担任签判时，非常喜欢饮柳林酒，而且还学会了酿酒工艺。同时他还向朝廷上书，提出了一整套振兴当地酒业的措施。措施实施后，凤翔的酒业又得到了蓬勃的发展。

近代，柳林酒正式更名为西凤酒。不过由于当时生产条件差，产量非常有限。新中国成立后，国家于1956年投资建起了酒厂，生产规模从此不断扩大。

通过西凤酒的发展，可以看到陕西和宝鸡在不同历史时期的文化面貌，更是在一定程度上见证了中国前年历史的发展与兴衰。

说起“酒文化”我想我还是比较有发言权，毕竟我也是出生于“酒祖”杜康的故里。

《史记》记载他是夏朝的国君，道家。因其善酿酒，被后世尊为“酒神”，制酒业则奉其为“祖师爷”。后世多以“杜康”借指美酒。

关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，还属杜康。他开创了秫酒的酿造先河。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即用粮食造的酒。

关于他的造酒的传说也是层出不穷，其中一个杜康造酒三滴血的故事比较有意思。

传说，杜康某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到！三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出门入山寻找三滴血。起初，杜康遇见一文人，吟诗作说道尽缘由，请其割指滴下一滴血。后来他遇到一武士，武士二话不说，割指滴下一滴血。最后一日杜康见树下睡一呆傻之人，满嘴呕吐，脏不可耐。奈何期限已到，杜康遂花银子买下其一滴血。回来后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。因为用了九天时间又用了三滴血，杜康就将这种饮料命为“酒”。

因为有了秀才、武士和傻子的三滴血才酿出佳酿，因此人们在喝酒是也按这个顺序，先是吟诗作对，互相道贺。然后在酒过三巡后，酒劲上头如武士般慷慨激昂。到最后喝高变得酒醉人疯。故事虽然是故事，但仔细思量喝酒好像还真是这么个过程。

古代文人墨客对于杜康也是赞不绝口，三国时曹操《短歌行》里曾吟“何以解忧？唯有杜康。”唐代诗人皮日休《酒床》中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。金代文学家元好问在《鹧鸪天·孟津作》中写道：“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘。

我不知道杜康到底能不能解忧？从文人墨客的诗中我能感觉到他们对杜康的喜爱，一杯酒下肚有可能忘忧亦或许更愁，但酒后的酣畅淋漓酒后的飘飘欲仙或许可以抵挡这世间的一切的苦闷或者也可以让快乐发酵的更醇厚。

从地域方面来讲，九朝古都洛阳地处中原，是华夏文明的发源地，早在魏晋之时就有“行酒为习”。

用古人之话“数十人一樽”，围案依次传饮，谓之“行酒”。司行酒之职者，称为“典劝”，传饮一圈叫做“巡匝”。这种饮酒方式时值今日人们仍得以盛传，朋友聚会，婚丧嫁娶宴席之间都会用这种方式饮酒。

来我们这喝酒，讲究“先端为敬”。一定弄明白可不是“先干为敬”。

因为古时候酒可是好东西，不是寻常人家想喝就喝的，因此家里来客后，哪怕再穷，主人都会略备薄酒，给客人先端上让客人品尝，这种先人后己的做法充分体现了我们好客的热情和对客人的敬重。然现在现代，酒已为寻常之物，不明就里的人还以为这种喝法有偷奸耍滑之嫌。实则不然，是对你高规格的尊敬。

喝酒就想图个畅快热闹，古人喝酒吟诗作对歌舞助兴，但咱们普通百姓可没那么高雅，简单的手势比划划拳猜枚，玩的也是高兴不得了。文人有文人的风雅，百姓有百姓的快乐，雅俗共赏无伤大雅。

因此，现在不管在哪里，提起杜康没有人不想到美酒不想到洛阳，千年美酒源远流长。何以解忧？也唯有杜康。